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humalik s.l. NIF: B-66492786 Rambla de Catalunya 90 - 08008 Barcelona – España www.humalik.com - [email protected]
NOODLES DE VERDURITAS
Recomendado para: Plan SPORT
Raciones: 4
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: fácil
INGREDIENTES
§ 250 gr. de noodles o fideos Udon (que encontrarás en tiendas
asiáticas)
§ 1 cebolla
§ 1 pimiento rojo
§ 1 pimiento verde
§ 1 zanahoria
§ 1 calabacín
§ 1 puñado de almendras
§ 1 puñado de anacardos
§ 1 cucharada Aceite O.V.E
§ 4 cucharadas de salsa de soja
ELABORACIÓN
§ Cuece los fideos en abundante agua hirviendo durante 5 minutos.
§ Cuélalos y reserva.
§ Mientras, pica las verduritas en trozos pequeños.
humalik s.l. NIF: B-66492786 Rambla de Catalunya 90 - 08008 Barcelona – España www.humalik.com - [email protected]
§ Echa una cucharada de aceite O.V.E en una sartén. Cuando esté muy
caliente añade las verduritas, 2 cucharadas de aceite de soja y un
poco de agua.
§ Cocina las verduras a fuego fuerte durante 3 minutos.
§ Incorpora los noodles a la sartén con las verduritas y saltea a
fuego fuerte durante dos minutos más sin dejar de remover.
§ Añade salsa de soja o agua si las verduritas empiezan a pegarse.
§ Emplata y decora con los frutos secos picados.
