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www.canirac.org.mx
Noviembre 2017 / Número 75 / Distribución Gratuita / Órgano Oficial de Canirac Noviembre 2017 / Número 75 / Distribución Gratuita / Órgano Oficial de Canirac
COMIDA ANUAL CON EXPRESIDENTESHugo vela presentó su informe de resultados del trienio 2015-2017
COMIDA ANUAL CON EXPRESIDENTESHugo vela presentó su informe de resultados del trienio 2015-2017
Salomón Chertorivski refrendó su compromiso con la industria restaurantera al reactivar el Programa de NO Clausuras y poner a disposición de los empresarios la plataforma digital que contiene la Información Económica de la CDMX, la que permiti-rá proyectar más y mejores negocios.
En la discordiasiempre hay
codicia
Braulio Cárdenas, Mauricio Soriano, Hugo Vela, José de la Luz Santibáñez, Manolo
Gutiérrez, Juan Manuel Pacheco, Francisco Mijares, Luis Zárate, José Manuel Delgado,
Antonio Álvarez y José Meehan
Durante la reunión de la Comisión Ejecutiva Nacional y del Consejo Nacional,
ENTREGA SECTUR DISTINTIVO “VEN A COMER 2017” EN LA IV FERIA NACIONAL DE PUEBLOS MÁGICOS
El secretario de Turismo, Enrique de la Madrid, y el gobernador de Nuevo León, Jaime Rodríguez Calderón, hicieron entrega de los reconocimientos a emprendedores, establecimientos de
alimentos, cocineros y productores de bebidas.
Categoría I. Emprendedores:Xoletongo, el Sabor del AgaveEstado de Tlaxcala
Categoría II. Establecimientos de Alimentos y Bebidas:Restaurante La CoronitaEstado de Oaxaca
Categoría III. Cocineros:Cocinera tradicional Reina Pérez VicuñaEstado de Morelos
Categoría IV. Productos: Kakaw Museo del Cacao & Chocolatería CulturalEstado de Chiapas
GANADORES
DIRECCIÓNJURÍDICA
NUEVOS SALARIOS MÍNIMOSA partir del 1 de diciembre de 2017, se autoriza un incremento al
salario mínimo general y profesionales del ÁREA GEOGRÁFICA ÚNICA, para quedar de la siguiente manera:
ÁREA GEOGRÁFICA ÚNICAIMPORTE DEL SUELDO MÍNIMO GENERAL
$ 88.36
Además de salarios mínimos generales, también se modificaron los salarios mínimos profesionales, mismos que por ser de interés de la Industria Restaurantera, se transcriben los de mayor im-portancia:
Está información se encuentra a su disposición en nuestra Dirección JurídicaLa tabla completa de salarios mínimos la pueden descargar del sitio:
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/273917/Tabla_de_salarios_minimos_vigentes_a_partir_de_01_dic_2017.pdf
OFICIO No.
PROFESIONES, OFICIOS Y TRABAJOS
ESPECIALES4 Cajero(a) de máquina
registradora101.97
5 Cantinero(a) preparador(a) de bebidas
104.34
8 Cocinero(a), mayor(a) en restaurantes, fondas y demás establecimientos de preparación y venta de alimentos
116.59
15 Chofer acomodador de automóviles en estacionamientos
107.14
48 Repostero(a) o pastelero(a)
114.95
57 Velador(a) 101.80
En caso de requerir factura el costo sería mas IVA
Aniceto Ortega 1009, Col. Del ValleDel. Benito Juárez
5604-0478 ext. 126
CURSO
ENERO 2018
FECHAEntrenamientoMaster en Servicio
EntrenamientoMaster en Servicio
Programa de habilidades generales (1/5)
Constelaciones empresariales
Marketing para Restaurantes (1/2)
Lunes 15
Lunes 22
Lunes 29
Miércoles 24
Miércoles 31
DELEGACIONESTRABAJAN
LAS
Acompañando al presidente nacional, Hugo Vela Reyna, estuvieron presentes:1.- Francisco Vega de la Madrid, gobernador constitucional del estado de Baja California2.- Juan Manuel Gastélum Buenrostro, presidente municipal de Tijuana3.- Marco Antonio Novelo Osuna, presidente municipal de Ensenada4.- Gustavo Sánchez Vázquez, presidente municipal de Mexicali5.-José Luis Mier y Díaz, presidente ejecutivo de CANIRAC6.- Jorge Hank Rhon, presidente del Consejo de Administración de Grupo Caliente7.- Miguel Ángel Badiola Montaño, vicepresidente de las delegaciones de la zona norte
INFORMACIÓN DEL INEGI
LOS GALARDONADOS
• Restaurante Tendencia Tijuana, Oryx Capital
• Restaurante del Año, Oryx Capital• Chef del Año, Ilean Padilla• Chef Revelación, Rubén Ortega
propietario de El Food Truck• Cervecera del Año, Urbana Cervecera
de Mexicali• Restaurante Tendencia Rosarito,
Roble de Raíz a la Mesa• Restaurante Tendencia Ensenada,
Temaky Suchi Bar• Restaurante Tendencia Tecate,
Amores• Restaurante Tendencia Mexicali,
Devoralia• Restaurante Tradición Rosarito, Los
Pelícanos• Restaurante Tradición Ensenada,
Mariscos Bahía Ensenada
ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA RESTAURANTERA’
Durante la Junta Regional de la Zona Norte celebrada en Tijuana, se hizo entrega del Galardón Gastronómico 2017.
Año 6/No. LXXV / Es un medio de comunicación oficial de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. Comité editorial: Presidente, José Luis Mier y Díaz, Editora: Hilda Lozano Calderón. Diseño Gráfico: Genaro Cortés García. Publicación 10,000 ejemplares. Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, C.P. 03100, México CDMX, Tel. 5604-0478 ext. 156
Vinculando a las micro, pequeñas y medianas empresas de México
www.gob.mx/se01 800 0832 666
@SE_mx secretariaeconomia
+Secretaría de Economía /seconomiamexico
/SE.Economia
OFICINA CENTRALAvenida Insurgentes Sur No. 1940
Col. Florida, Delegación Álvaro ObregónC.P. 01030 - Ciudad de MéxicoConmutador: (55) 5729-9100
Línea de información: 01(800) 08 32-666
www.siem.gob.mx
El SIEM tiene entre sus objetivos:apoyar en la generación de estudios estadístico-económicos; constituirse
como un sitio referente de consulta de información empresarial para la
promoción de los negocios en México; y operar como un centro virtual de
negocios, en el impulso y la promoción de las micro, pequeñas y medianas empresas
de nuestro país.
PARA INDUSTRIA:Hasta 2 empleados: 150 pesos3 a 5 empleados: 350 pesos6 empleados o más: 670 pesos
• Visible presencia digital • Un atractivo medio de difusión y publicidad • Captación de nuevos clientes y proveedores
El SIEM cuenta además con un apartado para capturar imágenes, videos e información relativa a las ventajas competitivas de cada establecimiento, creando con ello una red integral de promoción y servicios y brindando información confiable a los particulares. Toda su información está al alcance del usuario de manera gratuita.
¿Cuánto debes pagar por registrar tu empresa en el SIEM?
¿Qué beneficios le ofrece el SIEM a tu empresa?
La inscripción y registro en este sistema se realiza a través de las cámaras empre-sariales, y mediante los operadores encargados de captar la información de las empresas que se ubiquen en el ámbito de su giro, actividades y circunscripción.
Puedes hacer tu registro mediante: visita presencial a la empresa; captación direc-ta en las instalaciones de los operadores; y por correo certificado, fax o correo electrónico.
En todo momento, los operadores deberán exhibir y presentar una credencial ofi-cial que los identifique debidamente. Recuerda que no pueden obligarte a que te afilies a ninguna Cámara.
¿Con qué frecuencia debes registrar tu empresa?
Las empresas y prestadores de servicios en el país están obligadas a registrarse cada año ante el Sistema de Información Empresarial Mexicano de acuerdo a la Ley de Cámaras Empresariales y sus Confederaciones, publicada en el Diario Ofi-cial de la Federación el 20 de enero del 2005.
Para poder llevar a cabo este procedimiento, las empresas deben conocer su có-digo del Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN) que emite el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Las empresas de nueva creación deberán notificar su registro dentro de los dos siguientes meses a la fecha del mismo ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP).
El Sistema de Información Empresarial Mexicano, el cual integra me-diante una plataforma, un registro de las empresas existentes en el país, desde una perspectiva práctica, promocional, y accesible para las confederaciones, autoridades, empresas y el público en general.
En este sistema puedes encontrar información actualizada sobre ca-racterísticas, ubicación de establecimientos y actividades productivas de comercio, servicios, turismo e industria; así como identificación de oportunidades comerciales y de negocios que pue-des realizar ya seas de origen mexicano o extranjero. Las empresas pueden promover nuevas oportunidades de negocio al contar con un sistema público, que cuenta con información individual sobre otras empresas y personas físicas con actividad empresarial con co-bertura nacional y de fácil acceso.
¿Qué es el SIEM y para qué te puede servir?
¿Cómo puedes registrar tu empresa en el SIEM?
PARA COMERCIO Y SERVICIOS:Hasta 2 empleados: 100 pesos3 a 5 empleados: 300 pesos6 empleados o más: 640 pesos
