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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN UNIVERSITARIAUNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VENEZUELA
MANUELITA SAENZ
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACÒN EN AGROALIMENTARIA
ESTADO TACHIRA
IMPULSAR EL DESARROLLO PRODUCTIVO EN POLLOS DE ENGORDE ALIMENTADOS CON LEUCAENA (LEUCAENA LEUCOCEPHALA) Y MAIZ (ZEA MAÍZ) ZORCA SAN JOAQUÍN MUNICIPIO CÁRDENAS ESTADO TACHIRA
Línea de Investigación DESARROLLO ENDOGENO
AUTORES: WILLIAMS A CAMARGO P.
C.I: 11.496.482 YAMILET RIVERA DE CAMARGO.
C.I: 11.509.572 CARLOS E MARQUEZ C.
C.I: 17.503.428 ROSA V PARRA VIVAS.
C.I: 11.505.589 FACILITADOR DEL PNF:
LIC. C.I:
TUTOR FAMILIAR:
SAN CRISTÓBAL 2.014
DESCRIPCION DEL PROYECTO
1.- DIAGNÒSTICO SITUACIONAL
Zorca San Joaquín es una comunidad agrícola, en la que se producen
variedades de granos como el maíz, además existe variedades de plantas como la
luecaena que pueden ser aprovechad en el proceso de desarrollo de pollo de
engorde, con la cría de pollos de engorde, podemos aprovechar estos rubros
existentes en la comunidad, en la comunidad de Zorca san Joaquín, las personas
producen suficientes cultivos de maíz para satisfacer sus necesidades y la de sus
familias. La impulsión de pollo de engorde con maíz y luecaena, beneficiara a
la comunidad y a los pequeños productores, ya que se utilizara el maíz y la
luecaena y así obtendrá un menor costo de producción, además de garantizar
pollo de buena calidad a menor costo.
1.1.- DESCRIPCION DEL CONTEXTO
Zorca San Joaquín es una aldea, semi rural, que basa su economía
principalmente en la agricultura, produciendo gran cantidad de maíz.
CARACTERÍSTICAS DE LA COMUNIDAD
San Joaquín cuenta con 52 familias para un total de 242 habitantes,
distribuidos de la siguiente forma: según el sexo: 125 hembras, 117 varones, y por
edades 125 adultos, 67 niños (a) y 50 adultos mayores (tercera edad).
Zorca San Joaquín se cuenta con una escuela que funciona con 260 alumnos
entre educación inicial y primaria, en la misma funcionan tres misiones
estudiantiles Robinson y Ribas con 48 participantes, y Misión Sucre con 60
estudiantes, también se cuenta con un Simoncito que atiende niños en las edades
de 2 a 4 años.
Se cuenta también con una unidad sanitaría que solo aporta el servicio mínimo
requerido y cuenta con una visita semanal de un medico, también existen en esta
comunidad, cuatro bodegas y un abasto donde se consiguen algunos productos
de primera necesidad, dentro de la comunidad existe una iglesia, pero las culturas
religiosas son variadas (católicos, evangélicos, testigos de Jehová)
LOCALIZACION GEOGRAFICA DE LA COMUNIDAD
La comunidad de Zorca San Joaquín, está ubicada a 4 kilómetros de la ciudad
de San Cristóbal entre los Municipios Cárdenas – Independencia Estado Táchira.
Esta comunidad tiene los siguientes límites con Zorca Pie de Cuesta por el Sur,
Zorca Buenos aires por el Este, Sector Calle la Cuadra por el norte, Sector el
Belandria por el Oeste.
RESEÑA HISTORICA DE LA COMUNIDAD
Zorca San Joaquín está ubicada entre los municipios Cárdenas e
Independencia, es un valle de agradables temperaturas que van desde los 15ºc
hasta los 24ºc, con una precipitación de 1130mm, con suelos compuestos de
luritas y calizas areniscas, con cerros de pendientes suaves, lo atraviesa la
quebrada la ZORQUERA, se tiene conocimiento de Zorca desde la llegada de los
Españoles donde los nativos llamaban al lugar (Corca) de allí donde se da origen
al nombre de Zorca.
Zorca San Joaquín la conforman varios sectores: Calle la Cuadra, Calle, Calle
buenos aires, Calle Primero de Mayo, Calle los Sánchez, Calle Puente Rojo,
Vereda el Puente y Calle Principal.
Las primeras familias que habitaron la comunidad fueron: La Familia Bonilla de
allí se llamo a un sector del casco central de la comunidad el hoyo Bonillero,
Familia Jaimes, Gómez, y Sánchez, San Joaquín se caracterizo por ser un pueblo
humilde con habitantes bondadosos que gozaban de los privilegios de una zona
con climas apreciados y quebradas con aguas cristalinas que invitaban al disfrute
de las mismas, con tradiciones culturales y religiosas autóctonas.
ORGANIZACIONES VINCULADAS CON EL PROYECTO
Comunidad de Zorca San Joaquín Municipio Cárdenas.
Universidad Politécnica de Venezuela Manuelita Sáenz, Aldea Universitaria
Tomas Enrique Rivera Chávez.
1.2.- PROBLEMAS O NECESIDADES
DESCRIPCION DEL DIAGNOSTICO SITUACIONAL
Mediante una entrevista con productores de la Zona (El Cura, Crisanto Molina,
El Mocho, Chapita Ramón, Peluso, Juan Isidro,), se pudo detectar La necesidad
de aprovechar la gran cantidad de maíz que se produce en la comunidad por eso
se plantea este proyecto.
JERARQUIZACION Y SELECCIÓN DE NECESIDADES
La Comunidad de Zorca San Joaquín tiene muchísimas necesidades entre las cuales se destacan:
- Poco aprovechamiento de los cultivos de maíz.
- Falta de alumbrado público.
- Inseguridad.
- Drogadicción.
- Alcoholismo, etc.
SELECCIÓN DEL PROBLEMA O NECESIDAD
Debido a que la comunidad es productora de maíz, se incentiva al
aprovechamiento de este rubro, mediante la produccion de pollos de engorde con
maíz y leucaena, para la comercialización y que sea sustentable.
ALTERNATIVAS DE SOLUCION
Criar pollos de engorde aprovechando los rubros que se cultivan en la
comunidad, como el maíz al momento de su cosecha, y la leucaena que es una
planta de fácil produccion y muy económica, dando respuesta a los objetivos del
plan de la patria con el fortalecimiento endógeno.
Aprovechar el maíz a un menor costo para ser mezclado con la planta de
leucaena y otros alimentos para el pollo y así tener un bajo costo de producción, y
asi poder comercializar pollos en la comunidad de Zorca para reducir los costos.
2.- JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL
2.1.- RAZONES QUE NOS LLEVAN A REALIZAR EL PROYECTO.
Una de las razones que nos llevan a la realización de este proyecto, motivar al
productor a obtener conocimientos para la producción de pollo, con cultivos
obtenidos de la comunidad, adicionado la planta de leucaena para obtener un
buen producto a un bajo costo, y que permitirá aprovechar al máximo los
productos de una cosecha. Además, se facilita a los productores de la comunidad
la entrada de recursos, con un valor agregado mínimo.
La producción y beneficio del pollo, cumple un papel importante en la
economía, debido al aporte del conocimiento en métodos y técnicas adecuadas
que mediante la práctica constante darán como resultado, un producto de alto
valor nutritivo y calidad.
En esta comunidad, se producen el alimento necesario para el engorde de
pollo. Con este proyecto se quiere Fomentar la producción de pollo como medida
de aprovechar los productos de la cosecha que no pueden ser vendidos en el
mercado, nosotros como estudiantes de Agroalimentaria sentimos la necesidad de
aplicar nuestros conocimientos con el fin de aportar un beneficio a la comunidad
de Zorca San Joaquín Municipio Cárdenas.
2.2.- COMUNIDAD BENEFICIADA
Con este proyecto se benefician los habitantes de la Comunidad de Zorca San
Joaquín ya que ofreceremos al productor una serie de conocimientos y técnicas
para par una produccion eficiente de pollos, enmarcado en el desarrollo endógeno
de las comunidades.
3.- OBJECTIVOS DEL PROYECTO
OBJETIVO GENERAL:
PROMOVER LA PRODUCTIVIDAD DE ENGORDE DE POLLO DE BUENA CALIDAD, EN
CUANTO A SU VALOR NUTRICIONAL, CON MAIZ Y LEUCAENA,EN ZORCA SAN JOAQUÍN
MUNICIPIO CÁRDENAS ESTADO TACHIRA
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Enseñar al productor nuevas técnicas en la produccion de pollo.
- Engorde de pollo.
- Promover la comercialización del pollo beneficiado.
- Motivar a los habitantes para que consuman un producto de calidad producido a
menor costo.
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN UNIVERSITARIAUNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VENEZUELA
MANUELITA SAENZ
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACÒN EN AGROALIMENTARIA
ESTADO TACHIRA
IMPULSAR EL DESARROLLO PRODUCTIVO EN POLLOS DE ENGORDE ALIMENTADOS CON LEUCAENA (LEUCAENA LEUCOCEPHALA) Y MAIZ (ZEA MAÍZ) ZORCA SAN JOAQUÍN MUNICIPIO CÁRDENAS ESTADO TACHIRA
Línea de Investigación DESARROLLO ENDOGENO
SAN CRISTÓBAL 2.014
