Tu CajaTu CajaRevista informativa de divulgación cooperativa

Caja Rural de Salamanca

Número 202

Planificar la jubilaciónPreparar un colchón

económico para mañana

Contenidos 4 EDUCACIÓN FINANCIERA Planificar la jubilación. Preparar un colchón económico para mañana

6 LEGISLACIÓN Edificios aptos para cuidar el Medio Ambiente

7 INNOVACIÓN Llega la bot-manía

8 RUTAS Tormes, nacer en el paraíso

10 ENTREVISTA Alberto Jiménez. El rey del capón asado

12 HISTORIA DE LA CAJA IV La dictadura II

14 CAMPO Nuevos mercados para la carne española Los españoles gastaron 99.037 m€ en alimentos en 2015 La agroalimentación aporta el 10,3% del PIB Nacional España se va a la vendimia

16 ACTUALIDAD SOCIAL El Grupo Caja Rural y Seguros RGA firman un acuerdo solidario con la Fundación ONCE Caja Rural apuesta por los emprendedores de Salamanca Caja Rural sigue apoyando a la ganadería

18 OFERTAS PARA SOCIOS

20 AGENDA CULTURAL Propuestas de cultura y ocio en Castilla y León

22 RURALVÍA Correspondencia

Consejo RectorPresidente: Ernesto Moronta Vicente

Vicepresidente: José Javier Boyero Serrano

Secretaria: Isabel Hernández Rozas

Vocales: Elena María Borrego Pérez, Casimiro Martín Hernández, José Antonio Sánchez Sánchez, José Luis Rodríguez Valle, Jesús Garrote Polo, Miguel Ángel Flores Rodríguez, Francisco Javier González Albertos, César Lázaro Herrera, José María Sánchez González

Vocal laboral: Victoriano Benito Cubillo

Directora general: Isabel Martín Arija

Administración y distribución Área comercial Puerta de Zamora, 2. 37005 Salamanca Tel. 923 12 86 20 Fax 923128618 crsa.direccioncomercial@cajarural.com Impresión: Globalia Artes Gráficas D.L.: S 3252012. Año XVII • Nº 202 • 2016 Edita Caja Rural de Salamanca Puerta de Zamora, 2 37005 Salamanca. Coordinación editorial y maquetación: a.f. diseño y comunicación

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Tu Caja

Educación Financiera

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Planificar la jubilaciónPreparar un colchón económico para mañana

A la hora de empezar a pensar en la jubilación todo parece demasiado lejano. La juventud se apodera de nuestro estado de ánimo. Al mismo tiempo, un duende curioso quiere saber qué opciones de futuro tenemos porque el ser humano ansía la estabilidad. En realidad todo se reduce a planificar nuestra vida cuando dejemos de trabajar. De esa planificación, dependerá gran parte de nuestra felicidad futura.

Es uno de los grandes temores que todos tenemos. ¿Cuánto co-braremos de pensión cuando nos jubilemos?, ¿nos llegará para vivir?, ¿cómo puedo ahorrar más?, ¿debo invertir

en algo para cuando me jubile?... preguntas, dudas, inquietu-des a las que sólo se les puede dar respuesta con una palabra: planificación.

La primera pregunta que debe hacerse es: ¿tengo derecho a una pensión? La respuesta será afirmativa si ha cotizado un mínimo de quince años en el momento de jubilarse. La can-tidad que cobrará dependerá del salario que haya tenido y de la base de cotización que haya aportado a la Seguridad Social. Para obtener una cifra más exacta, se calcula el pro-medio de la base de cotización de los quince años previos a la jubilación, que es lo que se conoce como base reguladora. Un porcentaje de esa base reguladora será lo que cobre, pero la cifra oscilará dependiendo del tiempo que haya cotizado. Es decir, que si sólo lo hizo durante quince años, percibirá el 50% de la base reguladora, pero si lo hizo durante treinta y cinco o más, percibirá el 100%.

En este punto, debe tener en cuenta que la última reforma fiscal aprobada en el 2013 por el Gobierno, contempla incrementos paula-tinos en esas cifras y que a partir del 2022, tendrá que haber coti-zado un mínimo de treinta y ocho años y medio para obtener el 100 por cien de su jubilación. Recuerde que para ese año, la edad de jubilación será de sesenta y siete, y no de sesenta y cinco años.

Pero, ¿qué ocurre si empecé a cotizar tarde y no tengo quince años? En ese caso, no tendrá pensión y lo mejor es que aumente todo lo que pueda la cantidad que ahorra. Quizás es el momento de buscar soluciones priva-das, como puede ser un plan de pensiones, planes de ahorro sistemáticos, que garantizan una renta vitalicia y que tienen opciones de realizar apor-taciones adicionales para contribuir a incre-mentar dicha renta.

Vivimos más y mejor... jubilarse

puede ser una oportunidad para

vivir nuevas aventuras, viajar, practicar más

nuestros hobbies, tener más tiempo libre…

Otra opción es, si su capacidad laboral lo permite, intentar jubilarse más tarde y alcanzar los quince años de cotización, para obtener así la pensión. Además, debe tener en cuenta que las distintas reformas labora-les apuestan por ampliar hasta los veinticinco los años obligatorios para obtener la base reguladora a partir del 2022.

En España, los trabajadores empiezan a preocu-parse por la jubilación entre los cuarenta y los cincuenta años. Lo recomendable es que la planificación del retiro empiece muchos años antes. En primer lugar, debe saber que de media necesitará entre un 70 y un 90% de su sala-rio actual para mantener el mismo nivel de vida cuando se jubile. En general, y suponiendo que tiene pagada la vivienda y que sus hijos ya se han independizado, se suele ahorrar en costes relacionados con el trabajo y en impuestos.

También debe analizar que el promedio de vida de los españoles se ha incrementado en los últimos años. Vivimos más y mejor. Y por tanto, jubilarse también puede ser una oportunidad para vivir nuevas aventuras, viajar, practicar más a menudo nuestros hobbies, tener más tiempo libre… y vuelve la incertidumbre… ¿me lle-gará con la pensión para hacer realidad todos esos pla-nes? Insistimos en que lo mejor es planificarla con tiempo y empezar a valorar si debemos complementarla con un producto de ahorro o inversión.

¿Y qué opciones tengo? Lo mejor es consultarlo con un asesor de La Caja para conocer la que más se adapta a nuestras necesidades y que perfil de riesgo tiene. Están los planes individuales de pensiones, que consisten en ir acumulando ahorro que se invierten en activos finan-cieros con el fin de garantizar el cobro cuando existan contingencias como la jubilación, fallecimiento, incapa-cidad temporal o dependencia. Su ventaja es que todas las aportaciones, hasta un máximo de 9.000 euros, pue-den deducirse de la base imponible del IRPF.

Por otra parte están los planes de previsión asegura-dos, que son seguros de vida destinados a crear un capi-tal que se percibe de manera íntegra en el momento de la jubilación, fallecimiento, incapacidad laboral perma-nente o dependencia. Su régimen fiscal es igual al de los planes de pensiones individuales.

La tercera vía son los pla-nes individuales de ahorro sistemático, que son seguros de vida a los que se aportan

determinadas primas de manera regular para crear una renta vitalicia asegurada, que podrá percibirse a partir de una edad señalada en el contrato. Desde el punto de vista fiscal, a diferencia de los planes de pensiones y los planes de previsión asegurados, las primas pagadas no reducen la base imponible del IRPF y por ello no tiene beneficios fiscales durante la etapa de ahorro. En cambio, cuando se cobra la prestación como renta vitalicia, los rendimien-tos generados están exentos de impuestos, siempre que se cumplan unos requisitos.

Otra opción es contratar un seguro de jubilación, que tienen como finalidad conseguir un capital asegurado a largo plazo mediante el pago de primas. La prestación se puede recibir en forma de capital, renta temporal o renta vitalicia. No existen límites respecto al importe de las primas y gozan de liquidez, aunque las entidades ase-guradoras cobran gastos por la desinversión anticipada de estos productos. En cuanto a su tratamiento fiscal, estas aportaciones no dan derecho a ninguna deducción del IRPF.

Esas son cuatro de las opciones más conservadoras que existen, pero su asesor de Caja Rural puede recomen-darle otras e incluso diversificar sus inversiones de cara a su jubilación. Además, las condiciones del mercado cam-bian de forma constante y siempre es bueno contar con el mejor asesoramiento.

Por otra parte, debe tener en cuenta que la planifica-ción no acaba con la jubilación. En primer lugar, recuerde que los compromisos financieros adquiridos durante su etapa laboral no caducan con la jubilación, y por tanto, las hipotecas o créditos que tenga, deberá seguir pagándolos hasta su finalización. Por otra parte, si tiene un seguro de salud privado debe ser consciente que el coste de las pri-mas se incrementa con la edad y por tanto, deberá aho-rrar más para hacer frente a ese gasto.

Pero no todos son desventajas. Estar jubilado también tiene algunas cosas positivas, porque hay ayudas eco-nómicas y productos específicos para los jubilados. Por ejemplo, el billete del bus le saldrá más barato o puede apuntarse a los viajes de la tercera edad, con precios muy competitivos. Además, existen algunas fórmulas finan-cieras que le pueden ayudar a incrementar esa renta a cambio de su vivienda.

En el caso de que sea mujer, existen algunos matices que también debe considerar, como la edad, porque de media en España el sexo femenino vive unos 7 años más que los hombres, y por tanto, los ahorros también debe-rían durarle unos años más.

Finalmente, debe recordar que al margen de la jubi-lación, existen otras situaciones que suelen producirse en el ocaso de la vida que también tienen ayudas de la Seguridad Social, como son las pensiones de invalidez permanente o de viudedad, que deben tenerse en cuenta a la hora de planificar los últimos años de nuestras vidas.

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Lo más recomendable es consultar con un asesor de La Caja para conocer la opción que

mejor se adapte a nuestras necesidades

Las mujeres deben ser más previsoras porque suelen vivir unos

siete años más de media que los hombres

Edificios aptos para cuidar el Medio Ambiente

Tener agua caliente y un hogar confortable, fresquito en verano y caliente en invierno se ha convertido en la principal fuente de

gasto energético, por encima del transporte e, in-cluso, del ocio. Una tendencia remarcada en los últi-mos años, en los que ya sin ninguna duda el hombre destina más energía a la llamada habitabilidad de los edificios que a cualquier otra actividad. En cifras, se calcula que el 40% de la energía final consumida en los países europeos está destinada a viviendas y edi-ficios. Un cambio de contexto que es también todo un reto para la sostenibilidad y al que han ido tratando de dar respuesta diferentes iniciativas legislativas.

En el año 2002, la Unión Europea dio el primer paso con una nueva normativa de mejora de la efi-ciencia energética de edificios. Directiva que tuvo su continuidad en el año 2005, con la exigencia de que una mayor eficiencia redujera no solo la demanda de energía, sino la ingente cantidad de emisiones de CO2 que lleva aparejada.

En 2010, Bruselas volvió a insistir en la nece-sidad de rebajar esas emisiones y se marcó el

objetivo de reducirlas en más de un 11% en un plazo de cinco años. Además, abogó por conseguir ahorrar más de un 28% en ener-gía reformando edificios e instalaciones.

El Gobierno español se sumó a esa lucha en el año 2013, con la publicación

del Real Decreto 235/2013 del 5 de abril, sobre el procedimiento básico para la cer-

tificación de eficiencia energética de edifi-cios, obligatoria desde el 1 de junio de ese año

tanto para los inmuebles de nueva construcción como para las construcciones ya existentes.

Entre las novedades que trajo esta normativa, la obligación de que en el caso de venta o arriendo de un inmueble, el vendedor ponga a disposición de los com-pradores o arrendadores un certificado de eficiencia energética que debe hacer constar la “clase energé-tica” del inmueble. Para este fin, se establece una cla-sificación que va desde la clase G para los inmuebles

de una menor eficiencia hasta la clase A para aquellos que cumplen con todos los requisitos fijados para ser considerados energéticamente eficientes.

¿Qué aspectos? Pues según el Real Decreto 215/2013, la entidad certificadora de la eficiencia energética de un inmueble debe evaluar puntos como el aislamiento térmico, el sistema de calefac-ción, el uso de energías renovables para el funciona-miento de los servicios, el sistema de iluminación o el tipo de cubierta y si existe algún tipo de aprove-chamiento energético.

Factores cruciales todos ellos para la demanda de energía en un hogar, y muy particularmente los sis-temas de calefacción y de temperatura del agua. Por ejemplo, se estima que el uso de agua caliente sanita-ria constituye hasta el 40% de la energía consumida en los edificios de la Unión Europea. En el caso de edificios con servicios centrales, es importante tener en cuenta una regulación racional de la temperatura del agua caliente, pues en muchos edificios siem-pre se tiene en valores demasiados elevados, incluso en época estival. No obstante, hay que recordar que para evitar el riesgo de formación de legionella, no debe reducirse la temperatura del agua almacenada por debajo de los 60ºC.

En cuanto a la calefacción. En los últimos años han sido muchos los edificios que han cambiado las calderas de temperatura fija tradicional, que suelen trabajar a unos 80º, por las de bajas temperaturas, que adaptan los grados a las condiciones externas de trabajo para ahorrar combustible. También se han instalado calderas de condensación, que pue-den alcanzar un ahorro de hasta el 30% respecto a una tradicional; o calderas de biomasa, que emplean como combustible un recurso natural como son los pellets de madera.

Con vistas a la eficiencia energética, se valora el contar con sistemas de regulación de la temperatura en el edificio o vivienda, o que los radiadores estén equipados con válvulas termostáticas para controlar los excesos.

Las normativas impulsadas por la UE abogan por el ahorro energético y la necesidad de rebajar las emisiones de CO2

Legislación

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Llega la botmaníaInnovación

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Se considera que es el invento que ha tenido un ma-yor impacto a la hora de cambiar el modo de vida en la era contemporánea. La información, la conec-

tividad, la comunicación, las compras y un sinfín de apli-caciones comerciales, económicas y laborales: Internet ha revolucionado nuestras vidas y pretende seguir haciéndolo. Tras la expansión del 2.0, ahora llega la inteligencia artifi-cial. Aunque los primeros desarrollos se remontan hasta los años cincuenta del siglo pasado –con la puesta en marcha de los primeros programas informáticos capaces de desa-rrollar determinadas funciones aparentemente reservadas a los humanos–, ha sido en los últimos tiempos cuando se ha producido la eclosión de los ‘bots’, tanto que podemos hablar de la llegada de la ‘bot-manía’.

Las primeras aplicaciones de inteligencia artificial básicamente ofrecían la capacidad de simular la existen-cia de un “usuario humano” en aspectos muy concretos, tales como una respuesta automática en páginas web o correos o algo tan popular y conocido como los CRPG-bots (Computer role-playing games), es decir, el contrincante que en determinados videojuegos nos pone automática-mente el programa cuando no podemos enfrentarnos a otro jugador humano.

Sin embargo, esos primeros pasos han experimentado un desarrollo vertiginoso en los últimos años, remarcando cada vez más la capacidad del sistema para desarrollar esa apariencia de manejo de funciones cognitivas teóri-camente ajenas a las máquinas: reconocimiento de escri-tura, reconocimiento de voz, reconocimiento de patrones de conducta (¡y por tanto emociones!). Así llegaron los transcriptores automáticos, los traductores on-line, Maps, Google Now o Siri.

El gran éxito de los bots es no solo su eficacia para rea-lizar determinadas funciones e incluso “aprender” de su experiencia, sino que el usuario percibe la sensación de estar interactuando con otro ser humano, que habla y com-prende. Desde esa perspectiva, los bots prometen revolu-cionar el mundo del marketing, de la comunicación, de las redes sociales, la atención al cliente, e incluso de la mensa-jería instantánea.

Si se habla de una nueva revolución digital es porque su implantación puede acabar con el uso de buscadores tipo Google o Explorer. También pueden poner en peligro a las famosas apps para móviles, porque directamente le preguntaremos al bot la información y obtendre-mos el mismo resultado, sin tener que consul-tar la página, evitando navegar por diferentes menús para llegar al destino deseado en la web. Es decir, su principal ven-taja es una gestión y orga-nización de la información más rápida.

Para poder aligerar el tiempo de espera, los bots utiliza-rán aspectos como el histórico de compras, los perfiles de redes sociales o la geolocalización del usuario, explotando al máximo su capacidad de ‘interpretar’ digitalmente la vida de las personas para ofrecerle lo que desea en cada momento.

Por ese motivo, compañías como Facebook se han lan-zado a la carrera de los bots y en mayo de 2016 ya contaba con 11.000 bots; Telegram ha llegado a ofrecer un millón de dólares a los desarrolladores para que crean bots que fun-cionen en su red; Twitter ya ha implantado bots que ofre-cen la lista ideal de música en Spotify a cada usuario.

Pero no solo hablamos de redes sociales. La popula-ridad de estos programas ha llegado también a empresas como American Express, que ofrece información econó-mica, política y social a sus clientes tras analizar sus tran-sacciones monetarias. También nos encontramos con un supermercado de Estados Unidos que envía de manera individual a sus clientes recetas pensadas para los produc-tos que han adquirido.

Existen millones de bots en internet. Algunos con fun-ciones tan dispares como describir una fotografía; resumir los puntos clave de una web que nos ha gustado pero no tenemos tiempo para leer, buscar certificaciones en joye-ría, seleccionar las noticias acorde a los gustos indicados previamente, localizar entradas de eventos, o jugar al tri-vial cuando no tenemos a mano un rival humano.

Pese a su popularidad y expansión, los bots todavía tie-nen una asignatura que superar si consideramos su obje-tivo de generar esa sensación de “diálogo” con los usuarios. Si bien es cierto que en las conversaciones escritas se han conseguido resultados sorprendentes, las charlas con voz siguen arrastrando demasiados errores de interpretación y ofrecen un manejo de la lengua que parece artificial e incluso arcaico. Será su siguiente reto: hablar como huma-nos. Y parece solo cuestión de tiempo.

Uno de los grandes éxitos de los bots es que el usuario percibe la sensación de estar interactuando con otro ser humano, que habla y comprende

La imagen del río Tormes siempre estará ligada a la capital salmantina y al reflejo de sus catedrales en el agua, pero su nacimiento

se produce en la sierra de Gredos, en la vecina provincia de Ávila.

Viajar a las Fuentes del Tormes es una de las aventuras más bellas que ofrece la naturaleza abulense. Un recorrido entre peñas, piornales y pinos. Un itinerario delicioso y con muy baja dificultad para el caminante y, por lo tanto, al alcance de cualquiera.

Para llegar al nacimiento del Tormes, la ruta más habitual empieza en un sendero que arranca en el Parador de Turismo de Navarredonda de Gredos. Desde allí tomaremos dirección hacia San Martín del Pimpollar, aunque nos desviaremos ape-nas transcurrido un kilómetro para adentrarnos en una pista forestal que transcurre a la derecha de la carretera y que nos lleva por un bosque de altos pinos. Los pasos desembocan luego en un estrecho camino de tierra, que nos llevará hasta el cordel de ganado que viene del Puerto del Pico.

Por este cordel avanzamos hasta llegar a una portera cana-diense –de esas que evitan que los animales se salgan pero no

Rutas

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Es, a su paso por Salamanca, un río lento. Lento y seguro, como el crecer de las encinas. Así lo vio Unamuno y

así lo ven las miles de personas que cada año se llevan en sus cámaras y en la retina esa ima-gen tan representativa de la ciudad, tan repre-sentativa en realidad de la riqueza patrimonial de España. Es el Tormes. El río que invitó hace más de treinta siglos a los primeros pobladores a alimentarse de sus vegas. El que cruzó Aníbal, quién sabe si con sus elefantes, el que vadea-ron los romanos con un puente inmoble en el tiempo. El que recibe sombra de las in-mensas catedrales. Hasta su desembo-cadura en el Duero, en Ambasaguas, en el límite con Portugal, seguir este cauce es un viaje para los sentidos. Un viaje que en ver-dad comienza a algunos ki-lómetros de Salamanca, en plena Sierra de Gredos.

El Parador de Gredos fue inaugurado el 9 de octubre de 1928

La ruta se puede completar con una visita al histórico Parador de Gredos, considerado el primer parador de España al ser inaugurado el 9

de octubre de 1928 aunque su construcción se decidió en 1911 con el fin de crear un alojamiento digno para los viajes cinegéticos que hacía el rey Alfonso XIII, gran aficionado a la caza. Este lugar tiene una intensa vida política. En 1935 acogió una reunión especial de la Junta Política con los Consejeros Nacionales y los Jefes Territoriales para planificar un golpe de estado a cargo de José Antonio Primo de Rivera y en 1978 fue el lugar elegido por los “padres” de la Constitución Española para sentar las bases de la Carta Magna. Veinticinco años después, en 2003, volvieron a reunirse para reclamar que se conserven dichos valores. Un complejo donde además de respirar el aire puro de Gredos, se puede sentir la historia.

Imágenes cedidas por: Área de Turismo-Diputación Provincial de Ávila

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impiden el paso a personas– y que nos llevará hasta las grandes praderas de Cepegato. Tras cruzarlas, nos encontraremos con una pequeña loma, desde la que podremos contemplar una nueva pradera.

Es en esta pradera en la que podremos enten-der la dificultad para establecer el punto exacto del nacimiento del Tormes, ya que encontramos un endiablado entramado de arroyos entre pastizales en los que el agua mana por doquier. La tradición elige entre ellos la Fuente Tormellas, situada a unos cinco kilómetros al sureste de Navarredonda.

Sin embargo, muchos senderistas optan por continuar el camino, siguiendo el curso de un impetuoso arroyo que viene precisamente a verter su agua a esta pradera. Así que el camino sigue subiendo hacia el este, hasta alcanzar la Nava Palenciana. Un terreno lleno de manantiales disper-sos y donde a falta de un consenso generalizado el Instituto Geográfico Nacional ha situado el origen oficial del Tormes.

El recorrido no está propiamente señalizado y aunque su dificultad es baja, es recomendable tomar algunas pre-cauciones, sobre todo en épocas lluviosas. No podemos olvidar que estamos a unos 1.600 metros de altura, y que

desde allí hasta Barco de Ávila, el río salva un desnivel de 600 metros encajado entre rocas, y recibiendo el cauce de

decenas de gargantas y riachuelos nacidos en la montaña. Además, es Gredos y cerca hay varios neveros que con-tribuyen al frío clima que hay en la zona, y que en época invernal crea el fenómeno de la “volfarina”, nombre con el que se conoce en la zona una niebla densa y cegadora que se crea con el polvo fino de nieve en suspensión.

Si bello es el paraje donde nace el Tormes, su des-censo, entre rocas graníticas, pinos y robles es también muy recomendable. No en vano, el valle del Tormes está considerado como uno de los parajes más agrestes para el turismo de naturaleza abulense, y es fácil encontrar

en la comarca ofertas para practicar piragüismo, rafting, rutas a caballo o bici de montaña, con las que complemen-tar la oferta de senderismo.

El frío de la comarca también convierte el agua del Tormes en ideal para criar truchas, como lo evidencia el Coto Nacional de Pesca que hay en la zona, punto de des-tino de decenas de pescadores. Condiciones que también convierten el valle en hábitat para distinta fauna salvaje, que constituye junto con los bellos paisajes un aliciente para los amantes de la fotografía de naturaleza.

Debemos tomar algunas precauciones porque desde su nacimiento hasta Barco de Ávila, el Tormes salva un desnivel

de 600 metros encajado entre rocas y recibiendo el cauce de decenas de gargantas y riachuelos nacidos

en la montaña

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Entrevista

AlbertoJiménez

El rey del capón asadoHabla con el mismo entusiasmo

con el que creó, hace 23 años, la empresa Cascajares, un negocio

que da trabajo a 100 personas y factura 12 millones de euros.

Cuando Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias se iniciaron en la cría de capones en 1994, no pen-saban que tras el fracaso, llegaría el éxito. Con

160.000 pesetas como único capital, alimentaban capones a base de cereales. Lo hacían de cien en cien, hasta que un error de cálculo les llevó a multiplicar la producción por diez. Cuando llegó el momento de vender las mil aves y con un mercado completamente saturado y de proxi-midad, “la muerte empresarial ya estaba firmada”. Fue entonces cuando se les ocurrió la idea que cambiaría su empresa: decidieron confitar en grasa de pato los sete-cientos capones sobrantes y envasarlos en latas. En quince días lograron vender lo que no habrían hecho en un año entero. Ahí nació la simiente de lo que hoy es Cascajares.

¿Cuál ha sido la evolución en estos veintitrés años? El principio no fue fácil, pero nos fuimos haciendo un hueco en un mercado de los años noventa en el que no estaba de moda la comida envasada. En Cascajares siem-pre hemos hecho caso al cliente. Cuando nos decían que el muslo estaba muy rico y la pechuga seca, nosotros hici-

mos los muslos en confit pero nos volvimos a arruinar por que nuestro beneficio se iba a la pechuga que no se vendía. Entonces la hicimos en escabeche, a la manera tradicional de Castilla. Gracias a un cocinero cliente nuestro que nos ayudó a venderlo salvamos de nuevo la situación. Desde el año 1994 al 1998, fuimos dos jóvenes emprendedores sin fábrica propia, pero en 1998 decidimos ir al banco para pe-dir un crédito y montar nuestra propia fábrica para con-vertirnos en auténticos industriales.

En 2001 la empresa ya era rentable y creaba empleo. Además empezamos a hacer productos distintos con cer-do, cochinillo, cordero o con otras aves. Pero el momen-to decisivo en nuestra empresa llegó con el anuncio en el año 2003 de la boda real entre Don Felipe y Doña Leti-zia. Nuestro único pensamiento fue hacer llegar el capón de Cascajares al banquete. Costó mucho, pero al final lo conseguimos. Y no solo por la calidad del producto, nos dijeron desde la Casa Real, sino también por el compromi-so de la empresa con el mundo de la discapacidad. Hasta entonces, solo vendíamos a profesionales, y fue a raíz de la boda real cuando comenzamos la venta a particulares.

Aunque son muchos los que conocen la faceta más solidaria de Cascajares, ¿cuál es ese com-promiso con la discapacidad? En 2011 creamos nuestra propia Fundación, porque si algo teníamos claro desde el principio era que queríamos devolver a la sociedad parte de lo que nos había dado. Ayudamos a personas con capacidades distintas a las nuestras a formarse con una beca para estu-diar durante dos años en la Universidad de Comillas. Cuando salen formados como auxiliares ad-ministrativos, se les ayuda con otros dos años de empleo con apoyo, que consiste en trabajar junto a un tutor que les apoya en las dificultades que puedan tener. Al ser una empresa pequeña y no tener dinero para cubrir esta iniciativa, organizamos un evento anual en el que subastamos los diez mejo-res capones de las distintas fincas criados en libertad. Los llevamos al hotel Ritz expuestos en unas jaulas de madera preciosas y se subastan a golpe de martillo con presentadores conocidos por todos, como Pepe Rodríguez y Samanta Vallejo-Nájera, de Máster Chef, que presentaron la última subasta. El dinero que recaudamos, casi 700.000 euros en 16 años que llevamos de subasta, lo destinamos a las becas de formación y empleo. Esa es nuestra función social como empresa.

Cascajares tiene una firme apuesta por la internacionalización y es una de las patas sobre la que fundamenta su existencia. ¿En qué consiste? Nosotros vendíamos fuera de España en el año 2007 el 5% de nuestra producción y nos dimos cuenta de que era muy poco. Entonces decidimos trabajar por exportar más, ya que la crisis empezaba a ser visible en nuestro país. Fuimos a Estados Unidos a conocer al chef José Andrés, con el que decidimos hacer el pavo de Acción de Gracias envasado. En 2008 montamos una fábrica en Quebec, Canadá, y en 2011 invertimos tres millones de dólares al ver grandes posibilidades de negocio. Actualmente es una fábrica que factura cerca de millones y medio de dólares y da trabajo a 25 personas. Hoy en día la exportación y la internacionalización suponen más del 50% de ventas, lo que nos da una estabilidad muy importante.

¿La innovación es una constante en Cascajares? Por supuesto, además de la internacionaliza-ción, basamos nuestro producto en la innovación, siempre al servicio del cliente. Si hay que adaptar-se a nuevas recetas que les satisfagan, hacemos lo posible por sacarlas adelante. Esa es una constante en nuestra marca y así lo hemos hecho con las recetas que funcionan en Canadá y que luego hemos visto que en España también. Otra de nuestras últimas incorporaciones es la sopa de lentejas, pro-

cedentes de La Armuña en Salamanca, y que forman parte del menú en los vuelos que salen de Londres a Estados Unidos. Algo de lo que nos sentimos muy orgullosos.

¿Qué papel han jugado la ilusión y la pasión desde los inicios de la em-presa hasta ahora? Para nosotros la pasión y la ilusión han sido nuestra ra-

zón de ser. Siempre hemos tenido más ideas que dinero, por lo que las ideas las hemos desarrollado con pasión. Y desde el principio, ha estado la Caja Rural que ha creído en nuestro proyecto y ha trabajado con no-sotros, aportando el capital necesario para llevar a cabo esas ideas. Así hemos logrado llegar a ser una empresa que da trabajo a cien personas y factura doce millones de euros. España necesita gente con ganas y pasión que luche por ser líderes. Por lo menos, intentarlo.

¿Qué hace falta para que en España haya más cultura emprende-dora? Yo creo que sí la hay. Es cierto que me gustaría que hubiera más

emprendedores, pero creo que hay mucha intención emprendedora y de esta crisis van a salir muchos "Amancios Ortegas". Lo que pasa es que he-

mos tenido una vida muy fácil y si acababas tu carrera y tenías una empresa que te contrataba por un sueldo fácil o lograbas entrar en la Administración, era

mucho más cómodo que arriesgarte a fracasar montando tu propia empresa. Creo que todo ha cambiado bastante y los jóvenes van a ser más luchadores. Hay gente muy

válida y bien preparada que van a sacar la cabeza por si solos y van a ser muy buenos emprendedo-res. Pero la Administración debe dejarles hacer y simplificar las cosas, no complicarlas con asuntos absurdos que les quita tiempo. España lo necesita y no puede ser que haya más del 50% de paro juve-nil. Creo que esos jóvenes van a crear su propio sueldo y lo van a generar para otros. Por eso hay que hacer lo que sea necesario para ayudar a los que empiezan. Pero que la Administración no se olvide tampoco de los que ya estamos y damos de comer a muchas familias. Los empresarios somos parte

de la solución y nos tienen que dejar hacer y potenciar la internacionalización y la exportación, que aunque se esté haciendo bien, siempre tenemos que ir a más.

¿Hacia dónde camina el futuro de Cascajares? Noso-tros queremos seguir apostando por la internacionalización, por las cosas bien hechas, seguir in-novando y dando soluciones a nuestros clientes. Apostamos por la calidad y peleamos por ella, no por el precio. Ese es nuestro futuro, seguiremos apostando por Norteamérica en donde hay 400 millones de consumidores que tienen dinero y se lo gastan. Allí vemos mucho futuro, no solo para nuestra empresa, sino para muchas empresas de Castilla y León que podían vender allí sus productos.

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“España necesita gente con ganas y pasión que luche por ser líderes”

El tercer acontecimiento escogido para ilustrar la historia de la Caja Rural de Salamanca es, según fue programado en su momento, la transformación de la misma en una institución

de rango provincial en 1967. En efecto, cincuenta años después de su constitución definitiva como Caja Central de Ahorros y Préstamos de la Federación Católico-Agraria Salmantina y veinte desde su conver-sión en la Caja Central Agrícola de Ahorros y Préstamos de Salamanca, la futura Caja Rural de Salamanca es rebautizada como Caja Rural Provincial de Salamanca. No se trataba de un mero cambio de nom-bre. La nueva denominación, por el contrario, estaba repleta de signi-ficado. En primer lugar, suponía el fin de la diócesis como base de la organización territorial de la cooperativa de crédito. Hasta entonces, como recordará el lector, el radio de acción de la Caja Rural estuvo de-terminado por los límites de la diócesis de Salamanca, pues en la de Ciudad Rodrigo funcionaba otra Caja de igual rango. En segundo lugar, significaba la ampliación de su objeto social, porque la superación de la diócesis como límite de su radio de acción conllevaba que den-tro del mismo estuviera no solo la Unión Territorial de Cooperativas del Campo de Salamanca, sino también la de Ciudad Rodrigo. Y en tercer y último lugar, señalaba el objetivo de subordinar a la institu-ción todo el entramado de cajas rurales de rango inferior existentes en la provincia, incluidas tanto la Caja Central Agrícola de Ahorros y Préstamos de Ciudad Rodrigo como las cajas rurales locales.

La política es, de nuevo, como había ocurrido en 1947, esen-cial para entender la evolución institucional de la Caja Rural de Salamanca. Porque la conversión de la Caja Central Agrícola de Ahorros y Préstamos de Salamanca, de rango diocesano, en la Caja Rural Provincial de Salamanca, de rango provincial, como su nombre indica, es incomprensible si es considerada al margen del proyecto de integración de las cajas rurales en una red nacional coordinada desde la Caja Rural Nacional, fundada diez años antes que la Caja Rural Provincial de Salamanca, en 1957 exactamente. Un proyecto en el que uno de los principales eslabones era, precisamente, la constitu-ción de cajas rurales provinciales por toda la geografía española. Un proyecto de naturaleza política, es necesario no olvidarlo. La crono-logía del proceso resulta sumamente reveladora en este sentido, pues pone en evidencia que el proyecto fue impulsado por el Gobierno de la dictadura franquista, no por las cajas de ahorros y préstamos de las diversas diócesis españolas. Porque primero surgió la Caja Rural Nacional y después las Cajas Provinciales, que en su mayoría nacieron en la segunda mitad de los sesenta, lo que indica con claridad que la Nacional no fue el fruto de la acción de las Provinciales, sino justo lo contrario.

La dictadura II Isaac Martín Nieto

Cumplimos 100 años

Historiade la CajaIV

12

Nuevas oficinas de calle del Arco, 1970

De nuevo la política sonreía al cooperativismo agra-rio. El triunfo franquista en la guerra civil había supuesto dos cosas: primero, el apoyo oficial a las cajas rurales frente a los prestamistas locales; y segundo, la desapa-rición de los socialistas y los anarquistas del juego polí-tico. Ni que decir tiene que la Caja Rural de Salamanca se benefició de esa victoria franquista. Ahora, veinte años después, la dictadura volvía a allanar el camino al derri-bar los obstáculos que hasta entonces impedían la expan-sión territorial de las cajas centrales, constreñidas por los límites geográficos de las respectivas diócesis. La nueva realidad permitía que el radio de acción de las cajas cen-trales comprendiera zonas desconocidas hasta la fecha para el crédito cooperativo debido a la voluntaria limi-tación territorial que marcaba la estrategia de las cajas rurales locales. Claro que esa moneda tenía dos caras. Y es que la Caja Rural Provincial continuaba subordinada a la política agraria del Estado, una situación que no cam-biaría hasta la desaparición de la dictadura franquista y la reinstauración de la democracia política.

La transformación de la Caja Central Agrícola de Ahorros y Préstamos en la Caja Rural Provincial contri-buyó al inicio de una etapa de expansión económica y orgánica de un alcance totalmente inédito en la historia de la Caja Rural de Salamanca. Efectivamente, durante la segunda mitad de la década de los sesenta y los pri-meros años de la de los setenta la Caja Rural vivió una

edad de oro. Ahí están los indicadores económicos para demostrarlo. Todos protagonizaron un acu-sado incremento, como fue el caso, por ejemplo, del volumen de préstamos y créditos. La amplia-ción del radio de influencia de la Caja Rural tam-poco deja lugar a dudas sobre la naturaleza de esa edad de oro. Detrás de esta ampliación lo que hubo fue la creación de una red orgánica en todo el territorio, que comenzó con la absor-ción de cajas rurales locales y su conversión en oficinas, que continuó con el establecimiento de corresponsalías en sitios que hasta enton-

ces habían permanecido al margen del circuito del cré-dito cooperativo y culminó con la apertura de oficinas en todos los rincones del territorio provincial.

Esta edad de oro, sin embargo, no duró mucho. El crecimiento econó-mico frenó en seco a mediados de los setenta por la crisis que sobre-vino por aquel entonces al sistema financiero en general y a las coo-perativas de crédito en particular y que no terminaría hasta la segunda mitad de la

década siguiente. Y la expan-sión orgánica hizo lo propio. La pro-

vincia de Salamanca no dejaba de tener sus límites. Unos límites que parecían aún más estrechos ahora que el desarrollo económico protagonizado por la economía española en general y la salmantina en particular había reducido la importancia social y económica de la agricul-tura y aumentado la del sector servicios. Era obvio que el futuro de la Caja Rural de Salamanca había de pasar por el mundo urbano. Pero esa es ya otra historia.

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Asamblea celebrada el 27 de

marzo de 1965

La conversión de la Caja Central Agrícola de Ahorros y Préstamos de Salamanca en la Caja Rural Provincial de Salamanca es incomprensible al margen del proyecto de integración de las cajas rurales en una red nacional coordinada desde la Caja Rural Nacional

En los últimos meses, el Gobierno Español ha conseguido abrir nuevos mercados para la carne española, al tiempo que se incrementa la venta a países que ya eran importadores de la carne nacional. Es el caso de China, que en el primer semestre de 2016 ha incrementado en un 137% sus compras de carne de cerdo a España, hasta alcanzar las 135.900 toneladas.

También el pasado mes de agosto se conoció que España sería el segundo estado de la Unión Europea, tras Dinamarca, con permiso para exportar carne de cerdo a México, país que importa cada año más de 75.000 toneladas de carne, proceden-tes fundamentalmente de Estados Unidos y Canadá.

Unos días antes, en julio, Arabia Saudí había anunciado, tras varios meses de intensa negociación, la autorización a España para exportar carne de vacuno, ovino y caprino con destino a su mercado. Según los datos del Ministerio de Agricultura, tras ese anuncio España ya puede exportar a setenta y cuatro destinos fuera de la Unión Europea carne de vacuno, mientras que están abiertos 45 mercados para la carne de ovino y caprino.

Durante el pasado año 2015, España, exportó fuera de la Unión Europea más de 648.000 toneladas de carne de cerdo. Las perspectivas para este año son mucho más optimistas, teniendo en cuenta que durante el primer semestre del 2016 ya ha vendido más de 481.000 toneladas a países extracomunitarios.

Línea ascendente que vienen a reforzar unos acuerdos que llegan además en un momento en el que la producción nacional de carne ha enla-zado un trienio al alza. Así lo reflejan los datos del Ministerio respecto al primer cuatri-mestre del 2016, cuando los mataderos españoles produjeron 2.218.440 tonela-das de carne, lo que supone un 6,8% más que en el mismo periodo del 2015, con-tinuando una línea ascendente iniciada en 2013, cuando se produjeron 1,89 millones de toneladas de carne.

España es principalmente produc-tora de carne de cerdo. Al porcino le sigue en importancia la producción cár-nica de ave, mientras que el vacuno y el ovino completan las carnes con mayor producción. Cataluña, Castilla y León y Andalucía son las comunidades autó-nomas con una mayor producción cár-nica en términos generales.

Nuevos mercados para la carne española

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Uno de los principales indicadores de la evolución de la economía es el gasto de los españoles en alimentos. Durante el 2015 gastaron 99.037 millones de euros en alimentos, cifra que superó en un 1,01% a la inversión realizada en el año anterior y que confirma la tendencia global positiva, según el informe anual del Ministerio de Agricultura.

Estos datos destacan la importancia que tienen los productos frescos en la dieta de los españoles, a los que se dedica el 41,3% del presupuesto de alimentación. Son los frutos secos, la pasta, los derivados lácteos, las frutas y las hortalizas transforma-das, los productos cuya demanda más creció en 2015. En el lado opuesto se encuentran el aceite, la leche líquida, la carne, el pes-cado, el pan, las frutas frescas, las hortalizas frescas, las patatas, las legumbres y los huevos, como los alimentos que perdieron terreno en el gasto de las familias españolas.

Los supermercados siguen siendo el lugar preferido por los españoles para adquirir sus alimentos, con un 44% del total de las compras, pero respecto a años anteriores se aprecia una ligera tendencia a comprar más en tiendas de proximidad frente a las grandes superficies. El incremento del gasto en la tienda fue del 1,6%, ya que según el informe los españoles consideran que de esta forma se controla mejor el gasto que se realiza en

cada salida para comprar. Además, los españoles siguen perdiendo el miedo a comprar alimentos por internet

y en 2015, el 10,8% de los consumidores reconoció haber comprado algún alimento o bebida utili-

zando la red. Sin embargo, en términos glo-bales, esta vía todavía no alcanza el 1% de

las compras totales.Otro de los datos destacados es que

el consumo fuera del hogar se vio incre-mentado en un 1,2% en 2015 respecto al año anterior, elevándose hasta los 31.994 millones de euros. Después de cinco años en una curva descendente,

en 2015 volvió a aumentarse la frecuencia de las salidas

fuera del hogar a comidas o cenas, un 0,8%. Tam-

bién hay que tener en cuenta el incremento de los precios en el sector, con una subida del 0,4%.

Los españoles gastaron 99.037 m€ en alimentos en 2015

Campo Castilla y León

Campo

En España dedicamos más del 41% de nuestro presupuesto en alimentación a los productos frescos

La producción de alimentos de calidad es uno de los

objetivos que se marcan políticos, agricultores

y ganaderos

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Es uno de los trabajos más duros que existen en el campo. La vendimia se inicia a prin-cipios de agosto en Canarias y a mediados de ese mismo mes en el sur de España, para ir luego avanzando lentamente hacia el norte hasta el mes de octubre. De ella depende en gran parte la calidad del vino que producimos y que nos ha convertido en una potencia mundial.

La cosecha del 2016 será irregular. Desde denominaciones de origen tan emblemáticas como La Geria, en Lanzarote, reconocen que se ha recogido tan solo un tercio de la "pro-ducción normal”. En Castilla-La Mancha vaticinan pérdidas de un 30%, cifra idéntica a la manejada por el Consejo Regulador del Bierzo, que culpa al mildiu y a la floración tardía. Sin embargo, en otras como en la Denominación de Montilla, confirman que la cosecha es mejor que la del año anterior y de más calidad. Mientras, las denominaciones de Rioja y Ribera esperan que sea un año “normal” en producción, con una uva sana.

En los últimos años la vendimia se ha convertido en un atractivo turístico para muchos productores de vino. La eclosión del enoturismo supone ya una vía de negocio rele-

vante para las bodegas. Además, es un turismo exigente y de calidad, ya que se estima que el gasto medio del enoturista es de 144,34 euros al día. Un mercado

apetecible ante el que bodegas y denominaciones despliegan todo su potencial. Las hay que vendimian de noche y a mano; las que utilizan drones para anali-zar la calidad de la uva; aquellas que ofrecen una jornada de puertas abiertas en su vendimia como reclamo; las que inciden en su carácter sostenible y respetuoso con el medio ambiente reduciendo la huella ecológica…

Según un reciente informe del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, el enoturista tipo es mujer (53%), de edad media (entre 46 y 65 años mayoritariamente, aunque con un crecimiento exponencial entre los veintiseis y los treinta y cinco años) y aficionada al consumo de vino (el 48% del total, frente al 22% que se considera ‘principiante’). La Comunidad Valenciana (18,3%), Cataluña (12,7%), Madrid (12,5%), País Vasco (10,8%), Casti-

lla y León (8,3%) y Andalucía (8,3%), son sus principales puntos de origen y no suelen hacer desplazamientos de más de tres horas para visitar una

bodega.

El último informe realizado por el Minis-terio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre el sistema agroalimenta-rio español revela que durante el año 2014, la agroalimentación aportó el 10,3% del PIB nacional, reduciéndose al 9,42 en el caso de que no se tenga en cuenta el valor añadido generado por los alimentos importados lis-tos para el consumo.

Dicho estudio revela que teniendo en cuenta las distintas fases que participan en el

sistema, incluyendo los alimentos importados, la que más aportó a la economía fue la distribu-

ción con 30.329 millones de euros, lo que supone el 31% del valor añadido del total del sistema. Las

fases de industria agroalimentaria y producción agraria aportaron 26.741 millones de euros y 21.428 millones de euros,

respectivamente, ocupando el segundo y tercer lugar en las apor-taciones al sistema.

El sistema agroalimentario incluye todas las actividades implicadas en el proceso de producir alimentos y ponerlos a disposición del consumidor. Se entiende que el sistema agroali-mentario está formado tanto por la producción primaria, donde se incluyen costes como fertilizantes, fitosanitarios, semillas, maquinaria… y su transformación, como por el transporte y la distribución de los productos para su comercialización.

La complejidad del sistema agroalimentario y su interrela-ción con otros sectores como el industrial o el de servicios ha llevado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través de la Subdirección de Análisis, Prospectiva y Coordinación, a proponer una metodología que le permita esti-mar cuál es la contribución del sistema agroalimentario en su conjunto al PIB nacional.

Si comparamos la aportación del sistema agroalimentario español, con el 2011, último año de referencia siguiendo el mismo modelo, se puede afirmar que el peso del sistema agroalimenta-rio en la economía española ha aumentado en 1,3 puntos por-centuales, puesto que ese año los valores se situaron en el 9%.

España se va a la

vendimia

La agroalimentación aporta el 10,3% del PIB

Nacional

El Sistema Agroalimentario incluye todas las actividades implicadas en el proceso de producir alimentos y ponerlos a disposición del consumidor

Noticiasde la Caja

Actualidad Social

El Grupo Caja Rural y Seguros RGA firman un acuerdo solidario con la Fundación ONCE

Bajo el nombre “Iniciativa Solidaria” se esconde el con-venio firmado por el Grupo Caja Rural y Seguros RGA con la Fundación ONCE para apoyar los diferentes programas que esta entidad desarrolla y cuya finalidad es la de facilitar la inclusión de personas con discapacidad a través del deporte, tanto desde la base como en el entorno profesional.

El acuerdo fue rubricado por el Presidente de la Asocia-ción Española de Cajas Rurales, Ernesto Moronta; el Director General de Seguros RGA, Pablo González de Castejón y por la Directora de Formación, Empleo, Proyectos y Convenios de la Fundación ONCE, Sabina Lobato.

Ernesto Moronta, Presidente de la Asociación Española de Cajas Rurales y, a su vez, de Caja Rural de Salamanca, rea-firmó la colaboración de estas con la iniciativa y afirmó que seguirán apoyando proyectos solidarios que permitan traba-jar cada día por una sociedad mejor.

Por su parte, el Director General de Seguros RGA, Pablo González de Castejón, también ratificó el apoyo de la entidad aseguradora a la "Iniciativa Solidaria" un año más y en espe-cial a las personas con discapacidad que han encontrado en el deporte una vía de escape y “nos han demostrado que las piedras del camino no son más que escalones en los que apoyarnos para llegar aún más alto”.

El momento más emotivo del acto, en el que se firmó el acuerdo de colaboración, fue cuando intervino nadador

salmantino Alejandro Sánchez, medallista paralímpico en Pekín 2008 y "trainer" del programa "Trainers Paralímpi-cos" de la Fundación ONCE. Él ha apostado por transmitir la importancia y el privilegio que supone para este programa “tener el apoyo de Seguros RGA y el Grupo Caja Rural, lo que nos va a facilitar el poder llegar a más personas y transmi-tirles nuestra idea de vida, con el fin de hacer una sociedad mejor”, manifestó.

Dentro de las acciones que se han llevado a cabo con motivo de esta colaboración, el pasado 7 de septiembre, los empleados de Caja Rural de Salamanca se vistieron con la camiseta técnica del equipo ciclista Caja Rural para teñir de verde todas las oficinas de la entidad y celebrar el llamado “Día Solidario”, que en esta ocasión estuvo dedicado a la Fundación ONCE.

Al mismo tiempo, las personas que donaron más de tres euros en cualquiera de las oficinas de Caja Rural en Sala-manca, Ávila y Valladolid, obtuvieron un regalo muy especial: dos pulseras que se habían diseñado para la ocasión y con las que se trataba de dar una mayor difusión a la iniciativa.

De esta forma, el Grupo Caja Rural y Seguros RGA con-tinúan apostando por el deporte y por la labor solidaria que llevan realizando en los últimos años junto a sus empleados, sus socios y sus clientes con la intención de contribuir a la creación de una sociedad más justa.

Facilitar la inclusión de personas con discapacidada través del deporte es el objetivo propuesto

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El nadador paralímpico salmantino Alejandro Sánchez Palomero junto a Ernesto Moronta, Presidente de la Asociación Española de Caja Rurales.

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Caja Rural apuesta por los emprendedores de Salamanca

Caja Rural sigue apoyando a la ganadería

La entidad financiera ha firmado un convenio con el Ayun-tamiento de Salamanca para que ningún proyecto empresarial viable se quede en el cajón por falta de financiación. El objetivo de este acuerdo es que Caja Rural pueda facilitar a empresas, autónomos y emprendedores la financiación necesaria para que su negocio salga adelante.

El convenio firmado entre Caja Rural y el Ayuntamiento de Salamanca permitirá la puesta en marcha del Servicio Municipal de Apoyo Financiero (SAF), el primero que se crea en España con estas características, y que pretende ahorrar tiempo y facilitar al empresario las gestiones para abrir las puertas de su negocio. Será en el Ayuntamiento donde se les informará, asesorará y apoyará en la elaboración de los planes monetarios necesarios. Desde allí se enviará un informe a la entidad financiera, quien lo evaluará y dará respuesta, sin que el solicitante tenga la necesidad de trasladarse a las oficinas de Caja Rural para tramitar la solicitud de financiación de sus iniciativas.

El objetivo es que el emprendedor tenga un plan de viabili-dad para poder estudiar y valorar la rentabilidad económica de proyectos empresariales ya existentes o nuevos. Se analizará no sólo el riesgo que tiene al inicio de la actividad, sino que también se podrá acudir a este servicio para estudiar la conve-niencia de ampliar el negocio hacia otros mercados o de abrir una nueva línea de expansión.

Con esta nueva iniciativa, que tiene carácter gratuito, el Ayuntamiento de Salamanca y Caja Rural pretenden contribuir a generar nuevas oportunidades de empleo e impulsar la eco-nomía. Las dos entidades han acordado mantener una relación fluida y permanente, para beneficio de los ciudadanos.

Los empresarios, emprendedores y autónomos interesa-dos deben dirigirse a la Oficina Municipal de Apoyo a Empresas y Emprendedores, situada en el número 15 de la Plaza Mayor. A través de este servicio, el Ayuntamiento ayudará a las perso-nas de Salamanca que quieren crear un negocio con un apoyo integral desde el inicio del plan hasta su materialización, con el respaldo financiero de Caja Rural.

Caja Rural de Salamanca renovó el pasado mes de septiem-bre, por segundo año consecutivo, el convenio de colaboración con la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España, con el fin de promocionar y difundir por las principa-les ferias de la Comunidad Autónoma de Castilla y León una de las razas de vacuno más emblemáticas de la península.

La firma del acuerdo fue llevada a cabo por Emilio José Ortega Holgado, vicepresidente de la Asociación de Criado-res de Ganado Vacuno Charolés de España, y Ernesto Moronta Vicente, presidente de Caja Rural de Salamanca, aprovechando la feria Salamaq 2016, en la que la Asociación tiene fuerte representación ganadera.

El presidente de Caja Rural explicó durante el acto que la entidad siempre ha acompañado los pasos del sector. “Nuestra intención es, como ha ocurrido en el pasado, estar apoyando y asesorando en lo que necesite, estando al lado de la gente del campo”, indicó. Al mismo tiempo, calificó de espectacular el trabajo realizado por los ganaderos que participaron en la Feria Salamaq 2016, especialmente a los de las razas charolesa y limousina. “Sencillamente, son animales espectaculares año tras año, lo que pone de manifiesto que nuestros ganaderos se están superando”, sentenció.

Caja Rural de Salamanca apoya así el fomento, promoción y desarrollo del ganado Charolés en España, colaborando siem-pre con las diferentes ferias y eventos de la región en las que esté presente la asociación ganadera.

El alcalde de Salamanca, Alfonso Fernández Mañueco, y el Jefe de Zona de Caja Rural, Francisco García, en el momento

de la firma del acuerdo.

Emilio José Ortega, vicepresidente de la Asociación de Charolés y Ernesto Moronta, Presidente de Caja Rural, junto a

otros miembros de la Asociación ganadera.

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SÁBADO 12

El pequeño poniTeatro Liceo | 21:00 h | 15, 20 y 25 €

Con María Adánez y Roberto Enríquez. Una obra sobre el acoso escolar, esa dolorosa realidad en la que viven atrapados cada vez más niños y niñas de todo el mundo; una reflexión acerca de la libertad, el miedo y el instinto de protección; un retrato de la ceguera, la ineptitud y los prejuicios sociales de los adultos.

SÁBADO 1

Muñeca de porcelanaTeatro Liceo | 21:00 h | 15, 20 y 25 €

José Sacristán interpreta a un millonario a punto de jubilarse y dedicar su vida a su joven prometida. Javier Godino da vida a su ayudante, con el que podrá seguir sus negocios desde la distancia... Justo antes de que esto ocurra recibe una llamada que deseará no haber recibido nunca.

DOMINGO 13

Joven Orquesta Sinfónica Ciudad de SalamancaCAEM | 19:00 h | 3 €El conjunto sinfónico dirigido por Andrés Ramos Navarro, inicia la temporada con este concierto benéfico a favor de PYFANO, la Asociación de Padres, Familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Salamanca.

VIERNES 7 / SÁBADO 8

Voces. Sara BarasCAEM | 21:00 h | 31’50, 36’50 y 46’50 €

En "Voces", la artista gaditana Sara baras rinde tributo a las grandes figuras del flamenco que tanto le han influido y cuyos retratos destacan en la escenografía del espectáculo: Paco de Lucía, Antonio Gades, Camarón de la Isla, Enrique Morente, Carmen Amaya o Moraíto.

VIERNES 18

Quique GonzálezCAEM | 21:00 h | 24 y 26 €

Ya han pasado tres años desde su anterior trabajo, Delantera Mítica con el que fue nº 1 en ventas. Durante estos años, además de recorrer las salas de todos los rincones de España y visitar Argentina, México, Londres y Nueva York, Quique ha ido gestando un nuevo repertorio de ese rock de autor tan personal al que nos tiene acostumbrados.

Teatro Salamanca

Teatro Salamanca

Lo mejor del trimestrePropuestas de cultura y ocio en Castilla y León

Lo mejor del trimestre

AgendaCultural

Octubre

Noviembre

20

Benéfico Salamanca

Danza Salamanca

Música Salamanca

Teatro Valladolid

Infantil Salamanca

Música Ávila

DOMINGO 27

Welcome en el cielo no hay fronterasTeatro Liceo | 18:00 h | 5 €

Cía. Immaginario Teatro con Piero Partigianoni y Natalia Calles. Una visión poética de dos personajes de la calle, una historia sencilla en clave de clown, que nos habla de la realidad cotidiana, a veces cruel, desde una visión inocente, poética, absurda y tragicómica.

SÁBADO 8

IzalPabellón Cubierta Multiusos | 21:00 h | Desde 17,60 €

Fue a finales de 2010 cuando el grupo madrileño de indie/pop Izal vería la luz. Dos años más tarde llegó su primer larga duración, "Magia y efectos especiales", con el que lograron posicionarse en lo más alto de la música nacional. "Agujeros de gusano" (2013) y "Copacabana" (2015) han sido la continuación a esta exitosa carrera basada en la calidad lírica y melódica.

SÁBADO 8

El JuradoTeatro Carrión | 20:30 h | 22 a 26 €

"El Jurado" es un espectáculo teatral en el que la moral viciada de sus componentes será cuestionada, con el propósito de que el público regrese a casa con interrogantes... Inspirada en "Doce hombres sin piedad" de Reginald Rose, la obra es un retrato de la sociedad española y su sistema judicial, y un cuestionamiento al mismo mediante una trama de corrupción política.

1 OCT-1 FEB

Imago, ergo sum. Joan FontcubertaDA2, Domus Artium 2002Estas series fotográficas del artista barcelonés que se presentan ahora en el DA2 están concebidas entre 1999 y 2014 y ahondan en algunos de los asuntos que más preocupan a nuestra sociedad a principios del siglo xxi: seguridad, problemas religiosos, manipulación de los medios o avances tecnológicos.

Música Salamanca Música Salamanca

Valladolid ValladolidSalamancaSalamanca

Magia SalamancaBallet Ávila

21

6 JUL-6 NOV

Últimos fuegos góticosMuseo Nacional de Escultura de ValladolidLa exposición "Últimos fuegos góticos. Escultura alemana del Bode Museum de Berlín" gira en torno a la edad de oro de la escultura alemana, en los siglos xv y xvi, cuya característica principal es su alta fuerza expresiva y el empleo de materiales similares a los hispánicos de la época, en especial la madera.

DESDE 29 OCT

Momu & No EsDA2, Domus Artium 2002

Momu & No Es son Eva Noguera y Lucía Moreno, dos artistas que trabajan juntas desde 2004. A través de instalaciones, performances y películas, sus proyectos generan dinámicas basadas en la fantasía y el imaginario adolescente, no exentas de un oscuro simbolismo a través del cual reflexionan sobre las relaciones de amistad o la condición humana en el marco de una sociedad post internet.

DOMINGO 18

Harlem Gospel ChoirCAEM | 19:00 h | 21, 25 y 28 €

El Harlem Gospel Choir viaja por todo el mundo compartiendo la alegría de su fe mediante la música, y recaudando fondos para organizaciones benéficas dedicadas a la infancia. Fundado en 1986 por Allen Bailey, el coro presenta una selección de los mejores cantantes y músicos de las Black Churches.

Diciembre

Exposiciones

1 OCT-1 MAR 2017

Retratos. Venancio BlancoSala de Exposiciones Santo Domingo de la Cruz

La muestra, que rinde homenaje a Mª Pilar Quintana (esposa del escultor fallecida en abril de 2016), cuenta con retratos que V. Blanco realizó a su familia, compañeros, amigos y diversos personajes de la cultura española: Unamuno, Picasso...

VIERNES 23

Gala Salamanca Vive la MagiaTeatro Liceo | 18 y 21:30 h | 12 a 18 €

Los números uno del ilusionismo internacional, nos harán viajar al fascinante mundo de los sueños, donde las cosas no son lo que parecen, ni parecen lo que son. Espectáculo familiar, conducido por Murphy uno de los magos cómicos más divertidos de nuestro país.

MIÉRCOLES 21

El CascanuecesLienzo Norte Centro de Congresos y Exposiciones | 20:30 h | 21 y 24 €

De la mano del Ballet Nacional Ruso de Sergei Radchenko, con música de Piotr Tchaikovsky, libreto de Ernst Theodor Amadeus Hoffmann y coreografía de Marius Petipa, llega a Ávila este cuento hadas-ballet compuesto por Tchaikovsky entre 1891 y 1892 por encargo de Ivan Vsevolozhsky, por entonces director de los Teatros Imperiales.

SÁBADO 3

RozalénCAEM | 21:00 h | 18 y 25 €Los videos acústicos de esta cantautora manchega, en los que destacan su voz y sus letras cargadas de mensaje, están revolucionando internet con más de 700.000 visitas en Youtube. Sus conciertos, cargados de energía positiva, no han pasado desapercibidas para artistas como Alejandro Sanz, Joaquín Sabina o Bebe, que han querido contar con ella como artista invitada.

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