NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS

ABSORCIÓN EN LAS PLANTAS

FOTOSÍNTESIS, generalidades

Existen dos fases, en función de su dependencia de la luz:

FASE LUMINOSA o dependiente de la luz: Ocurre en los tilacoides. En esta fase

se capta energía luminosa y se genera ATP y nucleótidos reducidos (NADPH+H+).

FASE OSCURA o independiente de la luz: tiene lugar en el estroma de los

cloroplastos. Aquí se emplea el ATP y los nucleótidos reducidos obtenidos en la

fase anterior.

ECUACIÓN GLOBAL de la fotosíntesis de una molécula de glucosa:

6CO2 + 12 H2O + Energía luminosa C6H12O6 (Glucosa) + 6O2 + 6H2O

En la fotosíntesis intervienen dos

fotosistemas, dos complejos formados

por proteínas transmembrana situados

en los tilacoides que contienen

pigmentos fotosintéticos. Las proteínas

forman dos subunidades funcionales, el

complejo captador de luz o antena y el

centro de reacción.

ABSORCIÓN Y TRANSPORTE

BIOELEMENTOS ABSORBIDOS

Macronutrientes. Se requieren en cantidades relativamente grandes, alrededor del 0,05%

del peso seco.

Micronutrientes. Se necesitan en cantidades muy pequeñas, por lo que también se conocen

como oligoelementos.

FACTORES QUE AFECTAN A LA ABSORCIÓN DE AGUA

o Temperatura. Favorece los procesos del metabolismo celular y, por tanto, incrementa la

absorción. Las temperaturas bajas la disminuyen.

o Aireación. La aireación provoca un aumento de la superficie de absorción, formándose

raíces muy ramificadas y pelos radicales largos y numerosos.

o Cantidad de agua. La mayor cantidad de agua en el suelo favorece su entrada a las raíces,

siempre que la concentración de sales en el suelo sea inferior a la del interior de los pelos

radicales.

o Capacidad de retención. En muchos casos, el agua del terreno no es agua libre o circulante,

sino que está retenida en forma de coloides (tipo de mezcla en la cual una sustancia se

encuentra en el seno de otra pero sin llegar a disolverse). Además, en ocasiones parte del

agua queda fuertemente adherida a las partículas del suelo.

MECANISMOS DE TRANSPORTE DE LA SAVIA BRUTA

Cohesión-tensión. Se debe a la estructura de las moléculas de agua, que se encuentran

fuertemente unidas entre sí, lo que produce una elevada cohesión. Esta cohesión hace subir

la savia bruta, ya que puede crear gran tensión gracias a dos fenómenos:

Transpiración. A medida que el agua se evapora por transpiración en las hojas, se genera

una presión o tensión negativa y, en consecuencia, el agua asciende hacia las hojas, por

los vasos del xilema. Esta tensión se transmite a lo largo del sistema vascular, desde el

tallo hasta las raíces, haciendo que el agua se mueva como por un efecto de succión.

Capilaridad. La fina estructura de las traqueidas y las propiedades de cohesión y

adhesión del agua hacen que la savia bruta se pueda adherir a las paredes de los tubos

del xilema y ascender por capilaridad.

Presión radicular. Es la presión ejercida por mecanismos osmóticos originados por la

continua entrada de agua en los pelos radicales, que “empujan” a las moléculas de agua a

ascender. En condiciones normales, esta presión es muy pequeña, pero cuando las

condiciones de transpiración son deficientes, la presión de la raíz puede tener importancia.

Se puede apreciar, cuando se corta un árbol, cómo en el tocón se acumula agua en su

superficie.

EL INTERCAMBIO DE GASES

Por la noche, en oscuridad, las plantas no realizan fotosíntesis, por lo que solo hay consumo

de oxígeno y desprendimiento de dióxido de carbono debido a la respiración celular.

Por el día, con iluminación, la planta sigue respirando y realiza la fotosíntesis. La intensidad

de intercambio de gases de la fotosíntesis es superior al de la respiración, por lo que

globalmente la planta durante el día desprende oxígeno y consumo CO2.

La velocidad de la transpiración depende de factores ambientales: luz, viento, temperatura y

humedad relativa del aire.

TRANSPORTE DE LA SAVIA

TEJIDOS

IMPLICADOS MECANISMOS DIRECCIÓN

NUTRIENTES

TRANSPORTADOS

SAVIA

BRUTA

Xilema (formado

por células

muertas, las

traqueidas)

Cohesión – Tensión

(debido a transpiración y

capilaridad) y Presión

Radicular

Ascendente Agua y sales

minerales

SAVIA

ELABORADA

Floema

(formado por

células vivas, los

tubos cribosas)

Pasivo (hipótesis del

flujo de masa) y Activo

(hipótesis de las

corrientes

intracitoplásmicas)

Ascendente

y

Descendente

Agua y productos

orgánicos de la

fotosíntesis

EXCRECIÓN EN PLANTAS

Las sustancias de desecho pueden ser gaseosas, sólidas o líquidas:

Sólidas: pueden ser cristales de oxalato cálcico.

Líquidas: aceites esenciales (menta, lavanda, eucaliptus), resinas, látex (con el que se

elabora caucho), etc.

Gaseosas: dióxido de carbono y etileno (gas de los frutos maduros).

TACTISMOS, TROPISMOS Y NASTIAS

Los tactismos son movimientos reflejos que se producen ante variaciones en el entorno. Casi

siempre los realizan los invertebrados y suelen confundirse en las plantas.

NASTIAS: movimientos pasajeros de alguna de las partes del vegetal provocados por

estímulos externos y que no guardan relación con la dirección en que actúa dicho estímulo.

FITOHORMONAS

Son las hormonas vegetales, sustancias sintetizadas por las plantas que pueden estimular o

inhibir el crecimiento y la diferenciación de las células vegetales, coordinando así el desarrollo

de diferentes partes de las plantas.

Las funciones de las hormonas vegetales son muy variadas, en su mayoría relacionadas con

procesos de desarrollo, crecimiento y senescencia (o envejecimiento):

Fitohormona Lugar de formación Proceso que activan Proceso que inhiben

Auxinas Meristemos, hojas y

embriones.

Crecimiento en longitud y

grosor de tallos.

Crecimiento y maduración

de frutos.

Desarrollo de ramas

laterales.

Giberelinas Meristemos primarios,

semillas en germinación.

Germinación.

Alargamiento del tallo.

Floración.

Maduración de frutos.

Citoquininas Meristemos. División celular. Letargo de semillas

Ácido abcísico Semillas, tallos, hojas y

frutos.

Abscisión de frutos.

Cierre de los estomas. Germinación.

Etileno Frutos y hojas.

Caída de las hojas.

Maduración de los frutos.

Senescencia de la flor

tras la fecundación.

Alargamiento de la raíz