-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
1/20
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
2/20
`
ASIGNATURA:NUTRICION Y MANEJO DE RECURSOSALIMENTARIOS
` MODALIDAD: ANUAL
` TEORICO-PRACTICO (LAB. Y CAMPO)
` NUTRICION-ALIMENTACION-FORRAJES
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
3/20
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
4/20
` LIC. ORLANDO SOJO (LAB.)
` ING. GISELA AGUILAR (LAB.)
` M.V CARLOS ROMERO (CAMPO)
` SECRETARIA SILVIA LOZANO.
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
5/20
EVALUACION CONTINUA
6 EXAMENES PARCIALES (RECUPERATIVOESPECIAL)
REZAGADOS ORALES
CONTROLES (4,4,3) 3 OPTATIVOS.
DURANTE CUALQUIER EVALUACION SOLOSE ACEPTA USO DE
CALCULADORAS
(PROHIBIDO USO DE CELULARES, BLACK
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
6/20
REGLAMENTO APLICACIN MEDIDASDISCIPLINARIAS-UCV.
ARTICULO 2:1) AMONESTACION VERBAL O ESCRITA2) SUSPENSION HASTA
POR UN MES
3) PERDIDA CURSOARTICULO 3:LAS AMONESTACIONES PUEDEN
SERIMPUESTAS POR CUALQUIER PROFESOR
ARTICULO 4:LAS SUSPENSIONES Y PERDIDAS DELCURSO PUEDEN SER
IMPUESTAS POR ELPROFESOR DE LA ASIGNATURA.
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
7/20
El xito no tiene tantos secretos como la gentepiensa. Hay que
prepararse bien y trabajar en lo
que a uno le gustaHacer un esfuerzo sostenidoy siempre en la
misma direccin; no conozco anadie que se disperse en sus
actividades y loconsiga. Si haces esto, un da aparece laoportunidad
y estars listo para reconocerla y
aprovecharla. Por supuesto, los dems pensaranque tuviste
suerte.Maril Rodrguez de Testa.
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
8/20
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
9/20
Nutriente Bacterias Pollo
Carbono CO2, glucosa Almidn, lpidos.
Nitrgeno NH4+ aa
Minerales K, Na, Cl, P 15-20 macro y micro
Otros H2O, vitaminas H2O, vitaminas
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
10/20
Pr i i l:` tri i li t i` r i` j r i t ti
t r i r t
li t i tr -8 %
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
11/20
Comportamiento productivo de cerdos alimentados abase de dietas,
de 1930 y de la actualidad
Parmetro 1930 ActualPeso inicial, kg 20 20
Peso final, kg 110 110Das para alcanzar peso 173 116Ganancia
diaria, g 51 776Consumo total de alimento, kg 3 7 309
Conversin alimenticia 4.3 3.4Grasa dorsal 4.0 2.5
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
12/20
Ao Poblacin Mundial(millones)2000 60002025 400
2050 10000
La PA actual no satisface necesidadesde la poblacin humana.
Mayor la
demanda que la oferta.
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
13/20
`
Amrica Latina` frica` Sudoeste Asitico
`
reas con mayor ndice decrecimiento poblacional y menorpoder
adquisitivo, lo que se traduceen desabastecimiento de
protenaanimal
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
14/20
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
15/20
` Nutricin: Ciencia que estudia losprocesos fsicos y qumicos
que
experimentan los alimentos en supaso por el tgi, as como
laabsorcin de los nutrientesliberados a travs de las paredes gi
y su posterior utilizacin a nivelcelular.
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
16/20
` Alimentacin: Procedimientosrealizados por el hombre
paraproporcionar a los animales unanutricin adecuada. Es la
aplicacinpractica de la Nutricin.
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
17/20
` Nutriente: Componente bsico deun alimento capaz de
promovercrecimiento o de reparar tejidos
desgastados por el organismoanimal.` Racin: Cantidad de alimento
a ser
consumida por un animal en 24 h.
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
18/20
` Conversin Alimenticia: kg dealimento requerido para lograr un
kgde producto.
Ejemplo :Pollo de 2 meses consume 4 kg dealimento y gana 1.5 kg
de peso
4/1.5 =2.66
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
19/20
` Eficiencia Alimenticia: g de productoobtenidos por cada kg de
alimentoconsumido.
Ejemplo anterior1.5/4 = 0.375
-
8/6/2019 Nutricin y Manejo de Recursos Alimentarios
20/20
1.Forrajes o alimentos secos (>1 FC)2. Pastos y Forrajes
verdes (>1 FC)3. Ensilados
4. Alimentos energticos5. Suplementos proteicos (>1 PC)6.
Suplementos minerales7. Suplementos vitamnicos
. Aditivos no nutritivos
