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Observacion de Estructuras de Hongos. (1)

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  • 7/27/2019 Observacion de Estructuras de Hongos. (1)

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    Equipo # 2Arellano Segovia Hctor Isa

    Bravo Garca Eduardo Alberto

    Lpez Membrillo Eduardo

    Lpez Troncoso Carmen Mara

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    Los hongos constituyen un grupo muy numerosode organismos que presentan una ampliadistribucin en la naturaleza y contribuyen a :

    Descomposicin de materia orgnica.

    Participando en ciclos biolgicos.

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    Eran clasificados dentro del

    Reino Plantae ya que fueron

    considerados organismos

    inmviles la biologa

    molecular en los estudios

    taxonmicos se haobservado que los hongos

    estn ms prximos al Reino

    Animalia que al Plantae.

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    CLASIFICACIN DE KENDRICK (7 REINOS).

    Protista

    Chromista

    Animalia

    FungiPlantae

    Eubacteria Archeobacteria

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    Son organismos de vida libre fotosintticos conclorofila a y c. Estos estn rodeados por cuatromembranas que se supone que han sido

    adquiridos de una Rhodophyta. Tambin se les conoce como Pseudohongos.

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    Los hongos se encuentran

    clasificados en el Reino Fung,

    que se divide en cuatro Phyla

    denominados

    Ascomycota

    Basidiomycota

    Zygomycota

    Chytridiomycota, encontrndose

    en los tres primeros los hongospatgenos humanos.

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    El conjunto de hifas de un hongo se llama micelio A

    veces las clulas que forman el micelio pueden

    parecer falsos tejidos.

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    Son organismos:

    Eucariticos; constituidos por clulas que poseen organelos

    membranosos y ncleo rodeado por membrana(pueden ser uni o

    multinucleados).

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    Nutricin por absorcin; solo son capaces de incorporar nutrientes

    simples solubles

    Hetertrofos; no pueden fotosintetizar sus nutrientes por carecer de

    clorofila, por lo que utilizan el carbono de los compuestos orgnicos.

    Pared celular rgida; formada en la mayora de los casos por quitina.

    Poseen clulas uninucleadas y multinucleadas.

    Subsisten en rangos de pH muy amplios, la mayora vive en medios

    ligeramente cidos (6.0 y 6.5)

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    Su Temperatura de desarrollo es de 20 a 25C, algunos se

    conservan viables a temperaturas de congelacin

    (psicrofilos) y otros son termfilos resisten hasta los 55C

    Requieren oxigeno para vivir, aunque algunos resisten altas

    tensiones de CO2

    Requieren humedad relativa entre 60 a 80.

    Cambian su morfologa y su comportamiento fisiolgico al

    variar los factores nutricionales.

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    Levaduras

    Son hongos unicelulares Sus dimensionesvarias entre 3 y 10 de ancho por 5 a 30 de

    largo.

    Pueden formar pseudohifas.

    Hongos filamentososConstituidos por conjunto de filamentos

    llamados hifas, el conjunto de estas forma el

    micelio. Estas pueden estar divididas en

    septos.

    Hongos macroscpicosEstructura subterrnea formada por la

    ramificacin y en cruzamiento de hifas del

    micelio. A partir de este se desarrolla un

    conjunto de hifas areas ramificadas que

    aumentan de tamao y se diferencian dando

    lugar a un cuerpo denominado seta.

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    Las hifas son elementos filamentosos

    cilndricos caractersticos de la mayora de

    los hongos que se ramifican y entrecruzan.

    Generalmente miden de 3 a 20 de dimetro

    El crecimiento es apical y tiende a

    ramificarse para formar el micelio:

    1. Vegetativo; se encarga de la absorcin

    de nutrientes

    2. Reproductor; desarrolla las estructuras

    de reproduccin.

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    Es el conjunto de hifas.

    En las levaduras se les conoce comoPseudomicelios

    Micelio vegetativo

    Formado por hifas que penetran en elmedio de cultivo o se difunden en lasuperficie absorbiendo nutrientes.

    Micelio areo

    Formado por hifas que se proyectan porencima de la superficie hacia el aire.Presenta la estructura reproductora delhongo.

    http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=3JueGhSOMkFlTM&tbnid=1143Kcj9y5HiGM:&ved=0CAUQjRw&url=http://grupoalfainternacional.blogspot.com/2013_07_01_archive.html&ei=pHZCUqSiGKqX2QW0wIHABQ&psig=AFQjCNHTamGNwHJgO2Za_F_RilKHp8QM0A&ust=1380173827868469

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    Su funcin es asegurar la dispersin del hongo a otras localizaciones,

    aunque algunas pueden tener cierta resistencia a condiciones

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    Reproduccin Sexual

    Zigospora Ascospora Basidiospora Oospora

    Fusin de los ncleoscompatibles que dan origena las esporas sexuales.

    Se producen con menorfrecuencia y cantidad.

    Se forman bajo condicionesespeciales.

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    Reproduccin Asexual

    Esporoangiosporas Coniosporas Artrosporas Clamidiosporas

    Resistentes a la desecacin ypoco resistentes al calor, son

    pequeas y livianas, el aire lasdispersa fcilmente.

    Se producen en grandescantidades por dos mecanismos:Esporoforos: (sporo= cemilla,

    phoro= que lleva) yFragmentacin de las hifas: Cadasegmento constituye una espora.

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    Se clasifica en dos grandes grupos:

    1. Myxomycota

    2. Eumycota

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    El reino de fung se clasifica en dos

    grandes grupos:

    Myxomycota; Grupo de organismos

    desprovistos de clorofila, cuyo aparato

    vegetativo, llamado plasmodio, esta

    formado por una gran masa de

    protoplasma; se multiplica mediante

    esporas exgenas y endgenas.. La

    espora al germinar da origen a una

    zoospora dotada de flagelo o

    protoplasma ameboide.

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    Zygomycota

    Mucor sp

    Hansenula sp

    Ascomycota

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    Basidiomycota

    Filobasidiella

    neoformans

    Deuteromycota

    Aspergillus niger

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    Chytridiomycota

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    Unicelulares Redondos u ovales Dimetro de 3 a 30 micras. Reproduccin por gemacin,

    esporulacin o fisin. Algunos pueden llegar a formar

    pseudo hifas Son facultativos Son osmfilos, pueden ser

    halofilicos Son acidofilos (crecen a pH 3.5

    - 3.8) Colonias similares a las

    bacterianas Dimetro de 3 a 7 nm Son cremosas, opacas Visibles de 24 a 72 horas

    Pluricelulares Clulas alargadas Dimetro de 3 a 15 micras Reproduccin sexual y/o

    asexual Forman hifas

    Las hifas forman micelios Son aerobios Son acidofilos (crecen a un pH

    de 2 9) Requieren 4% de azcar en el

    medio Colonias de mayor tamao de

    (10

    30 micrmetros) Crecen de forma radial Son vellosas, algodonosas o

    pulverulentas Visibles de 3 a 20 das

    DIFERENCIAS ENTRE HONGOSLEVADURAS FILAMENTOSOS

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    Este tipo de hongos esta constituidode filamentos delgados llamados

    micelios o hifas.

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    Se conocen 2 tipos de micelios:

    1. Cenoctico (unicelular)

    1. Septadas (pluricelular)

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    Pueden ser en forma sexual o asexual:

    Para la reproduccin asexual requiereproducir taloesporas y conidioesporas

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    Hongos filamentosos de tipo contaminanteAspergillus flavus

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    Aspergillus ninger

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    En la industria farmacutica se utilizan:

    Penicillum notatum

    Penicillum crysogenum

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    Microsporum canis

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    Las levaduras estn agrupadas en unas 350 especies

    (clasificadas a su vez en 39 gneros).

    Estas son heterogneas

    Presentan dimorfismo.(micelio-levadura)

    Las condiciones ambientales influyen para que algunos

    hongos crezcan como filamentos o como levaduras

    Es posible encontrarlas en el suelo, en la superficie de

    las frutas, en el nctar de las flores, y ambientes

    acuticos.

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    Su tamao varia entre 1 y 5 m de ancho por5 a 30m de largo.

    Su forma puede ser ovoide, alargada,esfrica, en forma de pera y de limn.

    Se reproduccin es asexual por gemacin y

    unas pocas por fisin binaria.

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    Pueden ser aerobias o facultativas

    Se desarrollan mejor en pH de (3.8-5.6) aunquepueden tolerar pH de 2 8

    Temperatura de crecimiento de 0 50 C optimade (22 30 )

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    Levadura Producto que deteriora AlteracinKloeckera apiculata Vinos Sabor anormal, baja el

    grado alcohlico

    Zygosaccharomycesmellis

    Miel de abejas Sabor anormal,oscurecimiento

    Debaryomyces kloeckera Salchichas Viscosidad en lassuperficies

    Saccharomycescerevisiae

    Jugos de fruta Fermentacin conproduccin de CO2 yalcohol

    Saccharomycespastorianus

    Cerveza Sabor amargo turbidez

    Candida sp Refrescos gaseosos Turbidez

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    Observar al

    microscopio lasdiversas

    laminillasproporcionadas

    con los objetivos10X (seco dbil)

    y 40X ( secofuerte).

    1Identificar yanotar lasmorfologa

    de cadalaminilla.

    2

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    e

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    http://books.google.com.mx/books?id=K_ETVnqnMZIC&pg=PA87&dq=Tipos+de+hifas&hl=es&ei=eX-kTJekKor6swPp2ZH-Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCwQ6AEwAQhttp://books.google.com.mx/books?id=K_ETVnqnMZIC&pg=PA87&dq=Tipos+de+hifas&hl=es&ei=eX-kTJekKor6swPp2ZH-Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCwQ6AEwAQhttp://books.google.com.mx/books?id=K_ETVnqnMZIC&pg=PA87&dq=Tipos+de+hifas&hl=es&ei=eX-kTJekKor6swPp2ZH-Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCwQ6AEwAQhttp://books.google.com.mx/books?id=K_ETVnqnMZIC&pg=PA87&dq=Tipos+de+hifas&hl=es&ei=eX-kTJekKor6swPp2ZH-Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCwQ6AEwAQhttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=ceuzkTtF_L8C&printsec=frontcoverhttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEwAghttp://books.google.com.mx/books?id=5RjS6B0X5RgC&pg=PA173&dq=basidiomycota&hl=es&ei=KvqlTPjqEIz2tgP9g7D9Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDMQ6AEw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