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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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Octubre 7 Ronda de Precios # 40
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03
CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 03: del 12 al 18 de Ene/19 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 4 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 5 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 6 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 7 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS — SIPSA 8 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR 9 COSTOS DE PRODUCCIÓN - ZONA CALI 11 PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO 16 BENEFICIO MENSUAL Y ANUAL DE CERDOS EN COLOMBIA 17
IMPORTACIONES MENSUALES DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL CERDO 18 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO, TRM, PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN 19 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 20 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS 21 AVANCE DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO 2019 22 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR 22 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES. 23
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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS
POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor)
Semana 03: del 12 al 18 de enero de 2019
Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ningu-na circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado.
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo)
PRECIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO ($ / Kilogramo)
PRECIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA DE CERDO ($ / Kilogramo)
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE (Kilogramos)
PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE (Kilogramo)
PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA (Kilogramo)
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo)
PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba)
Fecha
Mínimo
Porcino en
pie Extra
Máximo
Porcino en
pie Extra
Mínimo
Porcino en
pie 1a
Máximo
Porcino en
pie 1a
Mínimo
Porcino en
pie 2a
Máximo
Porcino en
pie 2a
07-ene.-19
08-ene.-19 5,400 5,100 4,800
09-ene.-19 5,400 5,100 4,800
10-ene.-19 5,400 5,100 4,800
11-ene.-19 5,400 5,100 4,800
12-ene.-19
13-ene.-19
14-ene.-19 5,400 5,100 4,800
15-ene.-19 5,400 5,100 4,800
16-ene.-19 5,400 5,100 4,800
17-ene.-19 5,400 5,050 4,800
18-ene.-19 5,400 5,050 4,800
Fuente: EFEGE.
FechaPorcino
canal 1a
Porcino
canal 2a
07-ene.-19
08-ene.-19 98,300 92,750
09-ene.-19 98,300 92,750
10-ene.-19 98,000 92,650
11-ene.-19 98,000 92,650
12-ene.-19
13-ene.-19
14-ene.-19 98,050 92,150
15-ene.-19 98,050 92,150
16-ene.-19 98,050 92,150
17-ene.-19 97,700 92,000
18-ene.-19 97,700 92,000
Fuente: EFEGE.
4,100
4,550
5,000
5,450
5,900
26-ene-18 25-abr-18 23-jul-18 20-oct-18 17-ene-19
Fuente: Frigoríf ico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP.
Precio promedio semanal del porcino en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo)
Porcino en pie Extra
Prom Máxi Porcino en pie Extra
Prom Mín Porcino en pie Extra
Porcino en pie 1a
Prom Máx Porcino en pie 1a
Prom Mín Porcino en pie 1a
70,000
79,250
88,500
97,750
107,000
26-ene-18 25-abr-18 23-jul-18 20-oct-18 17-ene-19
Fuente: Frigoríf ico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP.
Precio promedio semanal del porcino en canal en EFEGE (Precio corriente: $ / Arroba)
Porcino canal 1a
Porcino canal 2a
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)
PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)
PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)
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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg)
PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)
PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)
Fecha
Mínimo Vacuno
hembra en pie
1a
Máximo Vacuno
hembra en pie
1a
Mínimo
Vacuno macho
en pie Extra
Máximo
Vacuno macho
en pie Extra
07-ene.-19
08-ene.-19 4,000 5,100
09-ene.-19 4,000 5,100
10-ene.-19 3,950 5,050
11-ene.-19 3,950 5,050
12-ene.-19
13-ene.-19
14-ene.-19 3,900 5,000
15-ene.-19 3,900 5,000
16-ene.-19 3,900 5,000
17-ene.-19 3,900 4,950
18-ene.-19 3,900 4,950
Fuente: EFEGE.
4,000
4,375
4,750
5,125
5,500
26-ene-18 25-abr-18 23-jul-18 20-oct-18 17-ene-19
Fuente: Frigoríf ico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP.
Precio promedio semanal del vacuno en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo)
Vacuno macho en pie Extra
Prom Máx Vacuno macho en pie Extra
Prom Mín Vacuno macho en pie Extra
Vacuno macho en pie 1a
Prom Máx Vacuno macho en pie 1a
Prom Mín Vacuno macho en pie 1a
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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg)
BOGOTÁ Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—
MEDELLÍN Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—
Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo
Corte Quincena 24 Quincena 01 Var (%)
Cabeza de Lomo 13,130 11,540 -12.1%
Lomo 14,540 14,569 0.2%
Chuleta 13,970 13,084 -6.3%
Centro de Pierna 13,441 12,759 -5.1%
Bola de Pierna 13,431 12,759 -5.0%
Bota de Pierna 13,423 12,759 -4.9%
Muchacho de Pierna 13,262 12,757 -3.8%
Lagarto de Pierna 13,323 12,759 -4.2%
Cadera 13,452 12,725 -5.4%
Tocino - Toda la piel 8,341 4,813 -42.3%
Tocino Barriguero 10,814 10,016 -7.4%
Tocino Papada 9,244 8,365 -9.5%
Tocino con costilla 12,084 11,286 -6.6%
Solomito 13,425 13,317 -0.8%
Costilla 13,124 12,781 -2.6%
Codito 8,653 8,215 -5.1%
Pezuña 7,476 6,916 -7.5%
Espinazo 8,250 7,829 -5.1%
Brazo 12,067 11,296 -6.4%
Brazuelo 11,955 11,296 -5.5%
Ossobuco 9,263 8,189 -11.6%
Molida - Recorte 8,541 6,696 -21.6%
Tiritas - Recorte 7,153 6,613 -7.6%
Cubitos - Recorte 7,300 6,588 -9.8%
Corte Quincena 24 Quincena 01 Var (%)
Cabeza de Lomo 11,763 11,683 -0.7%
Lomo 15,382 15,218 -1.1%
Chuleta 14,379 14,314 -0.5%
Centro de Pierna 13,472 13,336 -1.0%
Bola de Pierna 13,468 13,334 -1.0%
Bota de Pierna 13,461 13,337 -0.9%
Muchacho de Pierna 12,633 12,534 -0.8%
Lagarto de Pierna 13,350 13,323 -0.2%
Cadera 13,366 13,321 -0.3%
Tocino - Toda la piel 1,994 1,989 -0.3%
Tocino Barriguero 13,722 13,615 -0.8%
Tocino Papada 8,635 8,491 -1.7%
Tocino con costilla 16,300 16,240 -0.4%
Solomito 13,688 13,570 -0.9%
Costilla 13,874 13,782 -0.7%
Codito 7,358 7,267 -1.2%
Pezuña 5,211 5,162 -0.9%
Espinazo 6,876 6,843 -0.5%
Brazo 12,515 12,435 -0.6%
Brazuelo 11,692 11,644 -0.4%
Ossobuco 7,302 7,299 0.0%
Molida - Recorte 9,200 9,200 0.0%
Cubitos - Recorte 7,889 7,889 0.0%
9,400
11,025
12,650
14,275
15,900
Ene_17 I May_17 I Sep_17 I Ene_18 I May_18 I Sep_18 I Ene_19 I
Fuente:Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo.
Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Bogotá($ / Kilogramo)
Cabeza de Lomo Lomo Centro de Pierna
Costil la Brazo
10,000
11,700
13,400
15,100
16,800
Ene_17 I May_17 I Sep_17 I Ene_18 I May_18 I Sep_18 I Ene_19 I
Fuente:Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo.
Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Medellín($ / Kilogramo)
Brazo Cabeza de Lomo
Costil la Centro de Pierna
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg)
EJE CAFETERO Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—
CALI Quincena 24: Del 16 al 31 de diciembre de 2018—Quincena 01: Del 01 al 15 de enero de 2019—
Corte Quincena 24 Quincena 01 Var (%)
Cabeza de Lomo 13,114 13,285 1.3%
Lomo 15,395 15,536 0.9%
Chuleta 15,395 15,536 0.9%
Centro de Pierna 13,098 13,266 1.3%
Bola de Pierna 13,098 13,266 1.3%
Bota de Pierna 13,098 13,266 1.3%
Muchacho de Pierna 13,098 13,266 1.3%
Lagarto de Pierna 13,098 13,266 1.3%
Cadera 13,114 13,270 1.2%
Tocino - Toda la piel 3,422 3,422 0.0%
Tocino Barriguero 11,700 11,796 0.8%
Tocino Papada 9,189 9,279 1.0%
Solomito 13,075 13,241 1.3%
Costilla 12,861 12,876 0.1%
Codito 4,356 4,382 0.6%
Pezuña 4,371 4,394 0.5%
Espinazo 8,022 8,016 -0.1%
Brazo 12,346 12,336 -0.1%
Brazuelo 12,346 12,336 -0.1%
Ossobuco 8,027 8,036 0.1%
Corte Quincena 24 Quincena 01 Var (%)
Cabeza de Lomo 11,476 11,552 0.7%
Lomo 14,792 14,963 1.2%
Chuleta 13,052 13,092 0.3%
Centro de Pierna 13,031 13,097 0.5%
Bola de Pierna 13,048 13,114 0.5%
Bota de Pierna 13,079 13,149 0.5%
Muchacho de Pierna 12,985 13,096 0.9%
Lagarto de Pierna 12,996 13,094 0.8%
Cadera 13,029 13,104 0.6%
Tocino - Toda la piel 4,418 4,407 -0.2%
Tocino Barriguero 11,432 11,432 0.0%
Tocino Papada 8,069 8,078 0.1%
Tocino con costilla 11,448 11,458 0.1%
Solomito 13,078 13,161 0.6%
Costilla 11,615 11,606 -0.1%
Codito 6,845 6,852 0.1%
Pezuña 6,112 6,125 0.2%
Espinazo 7,226 7,235 0.1%
Brazo 11,464 11,513 0.4%
Brazuelo 11,461 11,510 0.4%
Ossobuco 7,892 7,892 0.0%
Molida - Recorte 11,795 11,853 0.5%
Tiritas - Recorte 6,308 6,342 0.5%
Cubitos - Recorte 6,100 6,100 0.0%
Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo
10,500
12,075
13,650
15,225
16,800
Ene_17 I May_17 I Sep_17 I Ene_18 I May_18 I Sep_18 I Ene_19 I
Fuente:Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo.
Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en el Eje Cafetero($ / Kilogramo)
Brazo Cabeza de Lomo
Costil la Centro de Pierna
Lomo
9,200
10,975
12,750
14,525
16,300
Ene_17 I May_17 I Sep_17 I Ene_18 I May_18 I Sep_18 I Ene_19 I
Fuente:Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo.
Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Cali($ / Kilogramo)
Lomo Centro de Pierna
Brazo Costil la
Cabeza de Lomo
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA — ZONA CALI
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA — ZONA CALI
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA — ZONA CALI
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA
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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO
MesPre-
iniciaciónIniciación Levante Engorde Gestación Lactancia
ene-18 2,324,171 1,711,052 1,339,260 1,194,639 1,173,653 1,269,535
feb-18 2,262,406 1,707,997 1,336,447 1,183,485 1,161,778 1,261,410
mar-18 2,271,102 1,668,545 1,304,893 1,160,823 1,130,465 1,241,711
abr-18 2,274,609 1,671,357 1,306,540 1,162,893 1,132,171 1,243,645
may-18 2,321,847 1,703,864 1,323,856 1,174,109 1,144,004 1,260,481
jun-18 2,322,173 1,703,864 1,323,856 1,174,109 1,144,004 1,260,481
jul-18 2,324,782 1,704,234 1,326,220 1,178,123 1,144,256 1,261,649
ago-18 2,368,260 1,739,353 1,343,184 1,193,390 1,163,277 1,280,670
sep-18 2,408,893 1,759,705 1,359,418 1,203,391 1,174,367 1,297,154
oct-18 2,408,893 1,759,705 1,359,418 1,203,391 1,174,367 1,297,154
nov-18 2,420,548 1,765,186 1,415,345 1,210,143 1,180,895 1,304,271
dic-18 2,421,692 1,766,439 1,416,285 1,210,845 1,182,039 1,305,415
ene-19 2,477,127 1,811,082 1,433,696 1,224,578 1,199,974 1,324,980
Fuente: Ronda de Alimento Balanceado para Animales. Cálculos del Área Económica -Asociación Porkcolombia-
0.9
1.0
1.2
1.3
1.4
ene-16 jul-16 ene-17 jul-17 ene-18 jul-18 ene-19
Mil
lon
es
Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP.
Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente)
ENGORDE
GESTACIÓN
1.0
1.4
1.7
2.1
2.5
ene-16 jul-16 ene-17 jul-17 ene-18 jul-18 ene-19
Mill
on
es
Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP.
Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases(Precio corriente)
PREINICIACION
<>
0.8
1.0
1.2
1.4
1.6
1.8
2.0
ene-16 jul-16 ene-17 jul-17 ene-18 jul-18 ene-19
Mill
on
es
Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP.
Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente)
LEVANTE
INICIACION
Nota: Precios promedio de Principales Plantas de Alimento Balanceado. Precios por tonelada puestos en planta.
Precios corrientes sin IVA
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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 BENEFICIO MENSUAL Y ANUAL DE CERDOS EN COLOMBIA
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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 IMPORTACIONES MENSUALES DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL CERDO
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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS
TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano), PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN (IPC %)
Información consolidada
en los puertos de Barran-
quilla, Cartagena, Buena-
ventura y Santa Marta.
Dado que SICEX es una
plataforma de consulta
online, las cifras de las
ocho últimas semanas
están sujetas a modifica-
ciones por parte de la
fuente.
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dic-16 mar-17 jun-17 sep-17 dic-17 mar-18 jun-18 sep-18 dic-18
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Fuente: DANE y Banco de la República.
Inflación Anual
Rango Meta de Inflación
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 AVANCE DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO A 16 DE ENERO DE 2019
ARANCELES VIGENTES PARA LA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES
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18/01/2019 Ronda de Precios # 03 Condiciones de uso
Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación Porkcolombia — FNP. La infor-mación contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o da-tos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia — FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcan-ce o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabili-dad.
Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia—FNP Camilo Barrios Fredy González Director Económico Coordinador de Gestión de Información [email protected] [email protected] Carlos Andrés Rojas V. Yenny Paola Quiroga Analista Económico Grado II Analista Económico Grado I [email protected] [email protected] Lorena Sánchez A. Analista de Comercio Exterior Grado I [email protected]