Octubre 7 Ronda de Precios # 40Semana 40: del 29 de septiembre al 05 de octubre de 2018 Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera

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ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS SEMANALES - 30/09/16

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Octubre 7 Ronda de Precios # 40

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40

CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 40: 29 de sept al 05 de oct/18 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 4 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 5 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 6 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 7 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS — SIPSA 8 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR 9 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA 11 COSTOS DE PRODUCCIÓN - ZONA PEREIRA 12 PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO 17

IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO, TRM, PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN 18 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 19 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS 20 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR 21 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES. 22

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS

POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor)

Semana 40: del 29 de septiembre al 05 de octubre de 2018

Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ningu-na circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado.

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo)

PRECIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO ($ / Kilogramo)

PRECIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA DE CERDO ($ / Kilogramo)

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE (Kilogramos)

PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE (Kilogramo)

PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL FRÍA (Kilogramo)

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo)

PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba)

Fecha

Mínimo

Porcino en

pie Extra

Máximo

Porcino en

pie Extra

Mínimo

Porcino en

pie 1a

Máximo

Porcino en

pie 1a

Mínimo

Porcino en

pie 2a

Máximo

Porcino en

pie 2a

24-sept.-18 4,450 4,250 3,750

25-sept.-18 4,450 4,250 3,750

26-sept.-18 4,450 4,250 3,750

27-sept.-18 4,400 4,200 3,750

28-sept.-18 4,400 4,200 3,750

29-sept.-18

30-sept.-18

01-oct.-18 4,400 4,200 3,750

02-oct.-18 4,400 4,200 3,750

03-oct.-18 4,400 4,200 3,750

04-oct.-18 4,400 4,200 3,750

05-oct.-18 4,400 4,200 3,750

Fuente: EFEGE.

FechaPorcino

canal 1a

Porcino

canal 2a

24-sept.-18 78,500 71,900

25-sept.-18 78,500 71,900

26-sept.-18 78,500 71,900

27-sept.-18 78,800 71,650

28-sept.-18 78,800 71,650

29-sept.-18

30-sept.-18

01-oct.-18 78,800 71,650

02-oct.-18 79,000 71,900

03-oct.-18 79,000 71,900

04-oct.-18 78,500 71,600

05-oct.-18 78,500 71,600

Fuente: EFEGE.

4,100

4,550

5,000

5,450

5,900

13-oct-17 10-ene-18 9-abr-18 7-jul-18 4-oct-18

Fuente: Frigoríf ico Guadalupe (efege). Cálculos Área Económica, Porkcolombia - FNP.

Precio promedio semanal del porcino en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo)

Porcino en pie Extra

Prom Máxi Porcino en pie Extra

Prom Mín Porcino en pie Extra

Porcino en pie 1a

Prom Máx Porcino en pie 1a

Prom Mín Porcino en pie 1a

70,000

79,250

88,500

97,750

107,000



Precio promedio semanal del porcino en canal en EFEGE (Precio corriente: $ / Arroba)

Porcino canal 1a

Porcino canal 2a

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg)

PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg)

PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg)

Fecha

Mínimo Vacuno

hembra en pie

1a

Máximo Vacuno

hembra en pie

1a

Mínimo

Vacuno macho

en pie Extra

Máximo

Vacuno macho

en pie Extra

24-sept.-18 3,950 5,100

25-sept.-18 3,950 5,100

26-sept.-18 3,950 5,100

27-sept.-18 4,000 5,100

28-sept.-18 4,000 5,100

29-sept.-18

30-sept.-18

01-oct.-18 3,950 5,100

02-oct.-18 3,950 5,100

03-oct.-18 3,950 5,100

04-oct.-18 3,950 5,100

05-oct.-18 3,950 5,100

Fuente: EFEGE.

4,000

4,375

4,750

5,125

5,500



Precio promedio semanal del vacuno en pie en EFEGE (Precio corriente: $ / Kilogramo)

Vacuno macho en pie Extra

Prom Máx Vacuno macho en pie Extra

Prom Mín Vacuno macho en pie Extra

Vacuno macho en pie 1a

Prom Máx Vacuno macho en pie 1a

Prom Mín Vacuno macho en pie 1a

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg)

BOGOTÁ Quincena 17: Del 01 al 15 de septiembre de 2018—Quincena 18: Del 16 al 30 de septiembre de 2018—

MEDELLÍN Quincena 17: Del 01 al 15 de septiembre de 2018—Quincena 18: Del 16 al 30 de septiembre de 2018—

Corte Quincena 17 Quincena 18 Var (%)

Cabeza de Lomo 13,181 13,124 -0.4%

Lomo 14,656 14,632 -0.2%

Chuleta 13,811 13,785 -0.2%

Centro de Pierna 13,332 13,326 0.0%

Bola de Pierna 13,321 13,316 0.0%

Bota de Pierna 13,313 13,307 0.0%

Muchacho de Pierna 13,120 13,123 0.0%

Lagarto de Pierna 13,199 13,202 0.0%

Cadera 13,314 13,308 0.0%

Tocino - Toda la piel 8,515 8,506 -0.1%

Tocino Barriguero 10,860 10,862 0.0%

Tocino Papada 9,571 9,575 0.0%

Tocino con costilla 11,569 11,569 0.0%

Solomito 13,458 13,463 0.0%

Costilla 13,039 13,045 0.1%

Codito 8,655 8,655 0.0%

Pezuña 7,505 7,509 0.0%

Espinazo 8,389 8,391 0.0%

Brazo 11,992 12,013 0.2%

Brazuelo 11,876 11,900 0.2%

Ossobuco 9,323 9,323 0.0%

Molida - Recorte 8,445 8,445 0.0%

Tiritas - Recorte 7,328 7,328 0.0%

Cubitos - Recorte 7,875 7,875 0.0%


Cabeza de Lomo 11,223 11,300 0.7%

Lomo 14,518 14,635 0.8%

Chuleta 14,056 14,117 0.4%

Centro de Pierna 12,829 12,940 0.9%

Bola de Pierna 12,824 12,937 0.9%

Bota de Pierna 12,823 12,936 0.9%

Muchacho de Pierna 12,004 12,105 0.8%

Lagarto de Pierna 11,998 12,116 1.0%

Cadera 11,963 12,088 1.0%

Tocino - Toda la piel 1,981 1,981 0.0%

Tocino Barriguero 13,026 13,104 0.6%


Tocino con costilla 16,200 16,200 0.0%

Solomito 13,020 13,180 1.2%

Costilla 13,251 13,316 0.5%

Codito 6,988 6,984 -0.1%

Pezuña 4,979 4,966 -0.3%

Espinazo 6,630 6,620 -0.2%

Brazo 11,995 12,063 0.6%

Brazuelo 11,146 11,206 0.5%

Ossobuco 7,017 7,007 -0.2%

Molida - Recorte 9,200 9,200 0.0%


Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo

9,400

11,025

12,650

14,275

15,900

Sep_16 II Ene_17 II May_17 II Sep_17 II Ene_18 II May_18 II Sep_18 II

Fuente:Asociación Porkcolombia - FNP. Monitoreo de la Carne de Cerdo.

Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Bogotá($ / Kilogramo)

Cabeza de Lomo Lomo Centro de Pierna

Costil la Brazo

10,000

11,700

13,400

15,100

16,800



Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Medellín($ / Kilogramo)

Brazo Cabeza de Lomo

Costil la Centro de Pierna

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg)

EJE CAFETERO Quincena 17: Del 01 al 15 de septiembre de 2018—Quincena 18: Del 16 al 30 de septiembre de 2018—

CALI Quincena 17: Del 01 al 15 de septiembre de 2018—Quincena 18: Del 16 al 30 de septiembre de 2018—


Cabeza de Lomo 13,047 12,908 -1.1%

Lomo 15,464 15,281 -1.2%

Chuleta 15,464 15,295 -1.1%

Centro de Pierna 13,032 12,895 -1.1%

Bola de Pierna 13,032 12,895 -1.1%

Bota de Pierna 13,032 12,895 -1.1%

Muchacho de Pierna 13,032 12,895 -1.1%

Lagarto de Pierna 13,032 12,895 -1.1%

Cadera 13,033 12,908 -1.0%


Tocino Barriguero 11,830 11,728 -0.9%

Tocino Papada 9,348 9,268 -0.8%

Solomito 13,032 12,909 -0.9%

Costilla 12,954 12,745 -1.6%

Codito 4,497 4,421 -1.7%

Pezuña 4,511 4,436 -1.7%

Espinazo 8,066 8,098 0.4%

Brazo 12,470 12,219 -2.0%

Brazuelo 12,470 12,205 -2.1%

Ossobuco 8,089 8,064 -0.3%


Cabeza de Lomo 10,897 10,861 -0.3%

Lomo 13,929 13,918 -0.1%

Chuleta 12,382 12,354 -0.2%

Centro de Pierna 12,356 12,265 -0.7%

Bola de Pierna 12,403 12,287 -0.9%

Bota de Pierna 12,384 12,353 -0.3%

Muchacho de Pierna 12,388 12,305 -0.7%

Lagarto de Pierna 12,481 12,387 -0.8%

Cadera 12,383 12,369 -0.1%


Tocino Barriguero 11,427 11,403 -0.2%


Tocino con costilla 11,413 11,381 -0.3%

Solomito 12,612 12,607 0.0%

Costilla 11,307 11,307 0.0%

Codito 7,108 7,110 0.0%

Pezuña 6,145 6,151 0.1%

Espinazo 7,260 7,268 0.1%

Brazo 10,875 10,860 -0.1%

Brazuelo 10,880 10,865 -0.1%

Ossobuco 7,908 7,908 0.0%

Molida - Recorte 11,217 11,223 0.1%

Tiritas - Recorte 6,342 6,325 -0.3%


Fuente: Asociación Porkcolombia - Fondo Nacional de Porcicultura. Área Económica. Programa de Monitoreo

10,500

12,075

13,650

15,225

16,800



Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en el Eje Cafetero($ / Kilogramo)

Brazo Cabeza de Lomo

Costil la Centro de Pierna

Lomo

9,200

10,975

12,750

14,525

16,300



Precios al Consumidor de la Carne de Cerdo en Cali($ / Kilogramo)

Lomo Centro de Pierna

Brazo Costil la

Cabeza de Lomo

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA — ZONA PEREIRA

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PRECIO DEL ALIMENTO BALANCEADO

MesPre-

iniciaciónIniciación Levante Engorde Gestación Lactancia

oct-17 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 1,285,093

nov-17 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 1,285,093

dic-17 2,303,911 1,748,539 1,389,164 1,214,983 1,167,749 1,285,093

ene-18 2,324,171 1,711,052 1,368,428 1,195,127 1,173,653 1,269,535

feb-18 2,262,406 1,707,997 1,365,359 1,183,619 1,161,778 1,261,410

mar-18 2,271,102 1,668,545 1,332,705 1,163,846 1,130,465 1,241,711

abr-18 2,274,609 1,671,357 1,334,513 1,166,002 1,132,171 1,243,645

may-18 2,321,847 1,703,864 1,351,979 1,177,051 1,144,004 1,260,481

jun-18 2,322,173 1,703,864 1,351,979 1,177,051 1,144,004 1,260,481

jul-18 2,324,782 1,704,234 1,353,955 1,179,829 1,144,256 1,261,649

ago-18 2,368,260 1,739,353 1,372,583 1,195,732 1,163,277 1,280,670

sep-18 2,408,893 1,759,705 1,390,408 1,206,150 1,174,367 1,297,154

oct-18 2,408,893 1,759,705 1,390,408 1,206,150 1,174,367 1,297,154

Fuente: Ronda de Alimento Balanceado para Animales. Cálculos del Área Económica -Asociación Porkcolombia-

0.9

1.0

1.2

1.3

1.4

oct-15 abr-16 oct-16 abr-17 oct-17 abr-18 oct-18

Mil

lon

es

Fuente: Ronda de Precios, Porkcolombia - FNP.

Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente)

ENGORDE

GESTACIÓN

1.0

1.4

1.7

2.1

2.5


Mill

on

es


Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases(Precio corriente)

PREINICIACION

<>

0.8

1.0

1.2

1.4

1.6

1.8

2.0


Mil

lon

es


Precio mensual de Alimento Balanceado para Animales por Fases (Precio corriente)

LEVANTE

INICIACION

Nota: Precios promedio de Principales Plantas de Alimento Balanceado. Precios por tonelada puestos en planta.

Precios corrientes sin IVA

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS

TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano), PRECIO DEL PETRÓLEO E INFLACIÓN (IPC %)

Información consolidada

en los puertos de Barran-

quilla, Cartagena, Buena-

ventura y Santa Marta.

Dado que SICEX es una

plataforma de consulta

online, las cifras de las

ocho últimas semanas

están sujetas a modifica-

ciones por parte de la

fuente.

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 SISTEMA ANDINO DE FRANJA DE PRECIOS

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 ARANCELES VIGENTES PARA LA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES

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05/10/2018 Ronda de Precios # 40 Condiciones de uso

Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación Porkcolombia — FNP. La infor-mación contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o da-tos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia — FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcan-ce o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabili-dad.

Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia—FNP Camilo Barrios Fredy González Director Económico Coordinador de Gestión de Información [email protected] [email protected] Carlos Andrés Rojas V. Yenny Paola Quiroga Analista Económico Grado II Analista Económico Grado I [email protected] [email protected] Lorena Sánchez A. Analista de Comercio Exterior Grado I [email protected]

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Octubre 7 Ronda de Precios # 40Semana 40: del 29 de septiembre al 05 de octubre de 2018 Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera