Olfato y NarizOlfato y Nariz

OlfatoOlfato El sentido del olfato El sentido del olfato

depende de todo una depende de todo una sistema nervioso sistema nervioso especializado llamado especializado llamado sistema nervioso sistema nervioso olfatorio, cuyo nervio olfatorio, cuyo nervio especifico es el olfatorio especifico es el olfatorio (I par craneal). Las (I par craneal). Las células del nervio células del nervio olfatorio están olfatorio están diseminadas entre las de diseminadas entre las de sostén de la membrana sostén de la membrana mucosa olfatorio, en la mucosa olfatorio, en la superficie dorso caudal superficie dorso caudal de la cavidad nasal.de la cavidad nasal.

La prolongación central de cada célula del nervio olfatorio atraviesa un La prolongación central de cada célula del nervio olfatorio atraviesa un orificio de la placa cribiforme del hueso etmoides, para dirigirse al orificio de la placa cribiforme del hueso etmoides, para dirigirse al bulbo olfatorio cerebral, donde entra en sinapsis con las células cuyas bulbo olfatorio cerebral, donde entra en sinapsis con las células cuyas prolongaciones centrales forman las cintas olfatorias cerebrales. prolongaciones centrales forman las cintas olfatorias cerebrales.

El núcleo de cada célula olfatoria esta situado cerca de la El núcleo de cada célula olfatoria esta situado cerca de la membrana basal de dicha mucosa. Una prolongación membrana basal de dicha mucosa. Una prolongación periférica se extiende entre las células de sostén hasta la periférica se extiende entre las células de sostén hasta la superficie libre, donde se arboriza en un penacho, al cual superficie libre, donde se arboriza en un penacho, al cual se atribuye la función de verdadero receptor del sentido se atribuye la función de verdadero receptor del sentido del olfato. del olfato.

NarizNariz

La nariz o ventanas La nariz o ventanas nasales son los orificios nasales son los orificios externos de los externos de los conductos respiratorios. conductos respiratorios. Varían en tamaño y Varían en tamaño y forma, desde, las del forma, desde, las del belfo flexible y fácilmente belfo flexible y fácilmente dilatable hasta rígidas dilatable hasta rígidas ventanas del hocico del ventanas del hocico del cerdo. La piel que rodea cerdo. La piel que rodea las ventanas se continua las ventanas se continua y forma parte del morro, y forma parte del morro, hocico o geta. hocico o geta.

Cavidad NasalCavidad Nasal

La cavidad nasal esta separada de la boca por el paladar La cavidad nasal esta separada de la boca por el paladar duro y el blando, con un tabique cartilaginoso intermedio duro y el blando, con un tabique cartilaginoso intermedio que la separa en dos mitades; cada uno comunica con la que la separa en dos mitades; cada uno comunica con la ventana del mismo lado en dirección rostral y con la faringe ventana del mismo lado en dirección rostral y con la faringe con la caudal por medio de las ventanas posteriores o con la caudal por medio de las ventanas posteriores o coanas.coanas.

La cavidad nasal esta tapizada por una mucosa que sigue La cavidad nasal esta tapizada por una mucosa que sigue fielmente las irregularidades de una serie de huesos en fielmente las irregularidades de una serie de huesos en forma arrollada, llamados conchas o cornetes localizados forma arrollada, llamados conchas o cornetes localizados en la pared lateral de la cavidad. Hay dos conchas en la pared lateral de la cavidad. Hay dos conchas mayores (concha dorsal y ventral) así como una serie de mayores (concha dorsal y ventral) así como una serie de pequeños huesos etmoturbinados. La mucosa pequeños huesos etmoturbinados. La mucosa vascularizada que recubre esos huesos sirva para calentar vascularizada que recubre esos huesos sirva para calentar en aire inspirado. La mucosa de la porción caudal de la en aire inspirado. La mucosa de la porción caudal de la cavidad nasal contiene las terminaciones sensoriales del cavidad nasal contiene las terminaciones sensoriales del nervio olfatorio que, como su nombre indica es el nervio olfatorio que, como su nombre indica es el transmisor de las sensaciones del olfato.transmisor de las sensaciones del olfato.

El espacio real de cada El espacio real de cada mitad de la cavidad nasal mitad de la cavidad nasal es subdivido es subdivido precisamente por las precisamente por las conchas dorsales y conchas dorsales y ventrales en meatos ventrales en meatos nasales. El meato dorsal nasales. El meato dorsal esta situado entre la esta situado entre la concha dorsal y el techo concha dorsal y el techo de la cavidad. El meato de la cavidad. El meato medio se haya entre las medio se haya entre las conchas y el meato conchas y el meato ventral esta entre el ventral esta entre el cornete ventral el suelo cornete ventral el suelo de la cavidad. El meato de la cavidad. El meato común comunica con los común comunica con los otros tres; esta situado otros tres; esta situado entre el tabique y las entre el tabique y las estructuras y espacios de estructuras y espacios de la pared externa de la la pared externa de la cavidad nasal. cavidad nasal.

Senos FacialesSenos Faciales

Todos los animales Todos los animales domésticos tienes senos domésticos tienes senos (cavidades llenas de aire) (cavidades llenas de aire) en ciertos huesos o en ciertos huesos o cráneos y cara, en cráneos y cara, en comunicación con la comunicación con la cavidad nasal; los senos cavidad nasal; los senos se llaman maxilares, se llaman maxilares, frontal esfenoidal y frontal esfenoidal y palatinos, por su palatinos, por su situación en los huesos situación en los huesos del mismo nombre. del mismo nombre.