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Olla cocción al vapor Stöckli Cocinar al vapor es uno de los métodos más fáciles y sanos de consumir los alimentos.

Hoy obtenemos mejores resultados porque se utilizan materiales más idóneos y saludables para la fabrica-ción de las ollas, se regulan los tiempos de cocción, necesitan muy poca cantidad de agua y el consumo energético es muy bajo.

Orígenes. La cocción al vapor tiene sus orígenes en Oriente.

Es la opción para cualquier tipo de persona, enfermos, niños, ancianos, problemas de obesidad, aquellos que desean perder peso, problemas colesterol elevado y / o grasas en la sangre.

La cocción se realiza gracias al vapor generado por el agua que hierve en la base de la olla. Es una de las formas de cocción que mantiene inalterables muchos de los nutrientes así como el sabor de los mismos. Una opción sana y baja en calorías.

Esta forma de cocinar fortalece el sabor natural de los alimentos. Otro factor importante al utilizar una olla de vapor moderna, como la que les ofrecemos, es la posi-bilidad de preparar varios alimentos a la vez sin que los sabores se mezclen entre sí.

Muchos piensan que la cocción al vapor es “comer de-sabrido” y…¡nada más lejos de la realidad! Se altera menos la estructura molecular de los alimentos y los hace más apetecibles, conservado olores, sabores, co-lores y texturas. El calor que produce el vapor es suave respetando la

estructura celular del tejido de los alimentos. Como el agua nunca está en contacto con ellos no se sellan los elementos sápidos, sino al contrario, se dispersan por todo el producto.

Ventajas de cocinar al vapor: Sin grasas ni aceites.

No hay frituras o sofritos.

Los alimentos mantienen más vitaminas y minerales.

Se conservan los aromas y sabores natu-rales. Como resultado tenemos alimentos más apetecibles.

Las carnes, verduras y pescados se coci-nan homogéneamente.

Conasi ha seleccionado las ollas de Stöckli porque:

• Están diseñadas en Suiza y siguen las normas de la CE y OMS. • El consumo energético es 15 veces inferior al de las ollas de acero inoxidable y 20 veces inferior al consumo de las ollas a presión.

• Materiales: acero inoxidable cepillado y polipropileno. • Pueden cocinar distintos tipos de alimentos a la vez: arroz, pescados enteros, verduras, carnes, tofu, frutas, diferentes tipos de verduras y un largo etc.

• Programable y digitalizada. • Elegante diseño.

PVP: 185,00 €