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Serás capaz de:• Favorecerestilosdevidasaludableapartirde
intervencionesalimentarias,nutriciasydeac-tividadfísicaconbaseenlaaplicacióndelpro-cesodecuidadonutricio.
• Administrar servicios de alimentación, elegirapropiadamentealimentosymodificarproduc-tos alimentarios, que respondan a las necesi-dades de individuos, grupos y poblaciones dediferentes edades, contextos y condiciones desaludyenfermedad.
• Proponersolucionesaproblemáticasdesaludenmateriadealimentaciónynutrición,acor-des con los estándares nacionales e interna-cionalesquefavorezcanelusoderecursosdeformasustentable.
• Valorar las cualidades moleculares e impli-caciones fisiológicas de los nutrimentos paralaelecciónapropiadadealimentosylamodi-ficacióndeproductos,conelfindeprevenirytratarenfermedades.
• Gestionarserviciosdenutriciónyalimentaciónde calidad para mantener y mejorar la saludde personas con diversas necesidades, pro-moviendoelusoresponsabledelosrecursoshumanos,financieros,físicosymateriales.
• Lalicenciatura,fundadaen1972,fuelaprimeradelramoencrearseenelpaísyeslaúnicaqueconjuntaaspectosdenutriciónycienciadelosalimentos.
• Contamosconlaboratoriosconequiposavanzadosenbio-logía,microbiología,nutrigenómica(procesosmetabólicos),preparaciónyanálisisdealimentos,asícomounaClínicadeNutrición,pararealizartusprácticas.
• Nuestralicenciaturaestáacreditadanacionaleinternacio-nalmenteporelConsejoNacionalparalaCalidaddelos
ProgramasEducativosenNutriología(CONAPREN)yporlaAcademyofNutritionandDietetics,loquetepermitirácertificarteinternacionalmente.
• Podrásrealizartusprácticasprofesionalesendiver-sascomunidades,asícomoeninstalacioneshospita-larias;actualmentetenemosconveniosconinstitutosnacionalesdesalud,hospitalesgeneralesyconinstanciasprivadas.Alconcluirlacarreracontarásconmásde1,200horasdepráctica,mismasquesonreconocidascomoexperienciaprofesional.
• Nuestrosegresadossonreconocidosenámbitosna-cionaleseinternacionalesenlasáreasacadémicas,deinvestigaciónydeintervención,tantoenelsectorpúblicocomoenelprivado.
Plan de estudiosTallerde
QuímicaGeneralTallerdeQuímica
OrgánicaBioquímica
GeneralBioquímicaMetabólica FisiologíaCelular Tallerde
Nutrigenómica
TallerdeEstrategiasdeInvestigaciónenNutricióny
Alimentos
InternadoenNutrición
Humana
IntroducciónalaNutriciónyCienciadelos
Alimentos
TallerdeBiologíaCelularyGenética
TallerdeNutricióndel
IndividuoSanoI
FisiologíadelaNutrición FisiopatologíaI FisiopatologíaII Nutrición
ClínicaIIInternadoen
Alimentos
PsicologíadelDesarrollodel
CicloVital
TallerdeEvaluación
delEstadodeNutrición
TallerdeEvaluación
delEstadodeNutriciónII
TallerdeNutricióndel
IndividuoSanoII
TallerdeNutricióny
ActividadFísicaNutriciónClínicaI
TópicosdeAlimentos
Funcionales
OptativaVdeOchoCréditos
AlimentaciónyCultura
TeoríayTécnicadelaEntrevista Epidemiología SaludPública
PolíticasdeAlimentacióny
Nutrición
MétodosdeComunicación
MasivaenNutrición
PrácticaProfesionalydeServicioSocial
TallerdeEstadística
DescriptivayProbabilidad
TallerdeInferenciaEstadística
ToxicologíadeAlimentos
ProcesosdeConservaciónde
Alimentos
TallerdeEducaciónen
NutriciónI
TallerdeServiciosdeAlimentos
OptativaIIdeCuatroCréditos
TallerdeQuímicay
AnálisisdeAlimentosI
IntroducciónalosNegocios
TallerdeInocuidad
Alimentaria
TallerdeDesarrollode
Menús
TallerdeFinanzasenAlimentosy
Bebidas
OptativaIdeOchoCréditos
OptativaIIIdeCuatroCréditos
ComunicaciónOralyEscrita
TallerdeQuímicayAnálisisdeAlimentosII
ReflexiónUniversitariaI
ReflexiónUniversitariaII
ReflexiónUniversitariaIII
ReflexiónUniversitariaIV
OptativaIVdeSeisCréditos
• Nutrición clínica: en la atención nutriológica de individuossanos,enriesgooenfermos,atravésdeldiseño,implemen-tación y evaluación del plan de cuidado nutricio en hospitales,clínicasotupropioconsultorio.
• Salud poblacional: aplicando la nutriología a la salud pública. Podrásidentificaryevaluarproblemasnutriológicosdegrupospoblacionales,asícomodiseñar, implementaryevaluarprogramasdenutricióneninstitucio-nespúblicas,privadasydelasociedadcivil.
• Serviciosdealimentación:enlaplaneación,organización,direcciónycontrolenlaoperacióndeunsistemadeserviciosdealimentación,conelfindemaximizarladietacorrecta, salud y bienestar de los consumidores. Esta labor se realiza en forma deconsultoríaenempresas,industriaseinstitucionesdecualquiersectorsocial.
• Cienciadealimentos:enelcontrol,evaluaciónymejoramientodelacalidadnutrimen-talysanitariadelosalimentosdurantesuproducción,distribución,transformación,desarrollo, comercialización, aceptación y consumo, con el fin de promover lasalud.Podrásparticiparenlainnovacióndeproductosenfábricasyempresaspúblicasyprivadasdelaindustriaalimentaria.
*El76%delosalumnosdelaIberoyacuentacontrabajoensuáreadeestudioalegresardelacarrera(fuente:Encuestadesalidaaegresados).
Vete de intercambio a cualquier continente…Cursaunsemestreounañoencualquierade lasmásde200institucionesconlasquetenemosconvenioentodoelmundo,porelmismocosto.
Opción Cero para titularteTitúlatesinrealizartesis.Eltítuloseexpidecuandohayascubiertotodoslos
créditosylosrequerimientosdelplandeestudiosrespectivo.
Siquieresparticiparenunavisitaguiadayplaticarcon
académicosdeestacarrera,llámanosal5950 4378oescríbenos
Universidad Iberoamericana Ciudad de MéxicoProlongación Paseo de la Reforma 880Lomas de Santa Fe, 01219, México, D.F.Tel. 5950 4000, exts. 4378 y [email protected]
Estudios con reconocimiento de validez oficial por Decretopresidencial del 3 abril de 1981, SEP.
