Sector Económico: Alimentos y bebidas (Lácteo)

Actividad Principal: Transformación de leche cruda

Ubicación: Cra 9 # 11-02 (Funza Cundinamarca)

Producción: 8.000.000 litros / mes

Mercados Principales: El producto es distribuido en todas las ciudades del país, brindandoproductos de excelente calidad a precios favorables

PUNTOS CRÍTICOS IDENTIFICADOS

Autores: Laura Lorena Chaparro Rojas – Hector Bautista Jiménez.

OPTIMIZACION DEL SISTEMA CIP PARA EL LAVADO DE CARROTANQUES

COLANTA

Causas

Punto Crítico

Pérdidas económicas

1

Elevado consumo de agua en la limpieza de carrotanques ( 31.025 m3/año,) lo cual equivale al 20% del consumo total de agua

El diseño del programa se encuentra sobredimensionado, generando alto consumo de agua y soluciones de limpieza.

En consume de agua 100.800.000 $/año, en tratamiento de agua residual 115.200.000 $/año, ahorro en ácido nítrico y Soda Caustica 227.158.560 $/año

Beneficios ambientalesBeneficios económicos

$ 54.254.000

PROYECTO DE PML

443.158.560 $/año

1.5 meses.

PROYECTO DE PML

sobre consumos de agua potable en la limpieza de los vehículos y presencia de residual de químico una vez finalizado el lavado, lo que evidencia claramente que el sistema no es eficiente.

•Se espera reducir 14.600 m3/año de agua potable.•El tiempo de operación del modulo de lavado se reducirá 2 horas diarias (25% del tiempo actual).•El consumo de sustancias empleadas para limpieza se reducirá en un 70%.

Reducción consumo de agua potable: 14.600

m3/año

Reducción de vertimientos:

14.600 m3/año

Reducción consumo Ácido Nítrico 77.380 kg / año y Soda

Cáustica 170.448 kg / año