EUSKAL'AIAK

ORDIZIA

l992ko ¡¡¡qlLAK 9, ASTEAZKENA

ARTZAIEK ESKUZ EGINDAKO ARDILATXA.GMTARENXX. LEHIAKETA

..ORDIZIAKO TXAPELDUNA''GMTA LEHIAKETA NAGUSIA

FRUITU ETA BARAZKI LEHIAKETA

PERRETXIKU ERAKUSKETA

EUSKAL OI LOAREN XI. ERAKUSLEH¡AKETA

GO¡HERRI ESKUALDEKO GANADU LEHIAKETA

Antolatzaileak eta Babesleak:

ORDIZIAKO

UDALA UGIsEJ

Gipuzkoako

FloruAldundia

kutxa fundazioa

fundación kutxa

...::i t l

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I

ARTZAIEK ESKUZ EGINDAKO XIX.ARDI LATXA.GAZTAREN LEH IAKETA

LEH IAKETAREN OI NARRI-ARAUAK

l. atala.- Artzainek latxa ardi-esnea erabiliz eskuz egindako gazta lehiaketa da.

2. atala.- Lehiaketan parte hartu nahi duten artzainek lehiaketaren egun berean, irailaren 9an,

Beti-Alai pilotalekuan eman beharko dute izena, goizeko Setatik lOetara bitartean.

Ordu horretan bukatuko da izena emateko ePea.

3. atala.- a) lzenematea parte hartu nahi duen artzainak berak egin beharko du; horrez gain,

bere nortasun xehetasun guztiak eman beharko ditu, eta ziurtagiri bat aurkeztu

beharko du, Nekazal Hedapenak zein Nekazal Ganbarak egindakoa, edo beste

erakunde ofizial batek sinatutakoa, benetan artzaina dela egiaztatzen duena.

b) Aipaturikoa aurkeztu ondoren izena ematea nahi duten artzainek zinpeko ai-

torpena sinatu beharko dute, Ordiziako herrian bizi den lruñeako Notario El-

kargoko Notariaren aurrean, honako hau ziurtatzen duena: beren oinarrizko

ogibidea artzantza dela, Euskal Herriko mugen barruan latxa motako artaldeaduela, eta lehiaketa honetara aurkezten duen gazta, latxa ardiesnez eskuz ar-tzainak berak egin duela.

c) Ezinbestekoa da aurreko ataletan aipaturiko baldintzak betetzea eskaera onar-tuko bada. Orduan utziko da gazta epaimahaiaren esku.

4. atala.- lzenematea bukatu ondoren, Notari iaunak zozketari ekingo dio, gaztak zein ma-

haitan egongo diren jakiteko, epaimahaiko kideek gaztak probatu ditzaten.

5. atala.- Aurkeztutako gazten pisua kilo eta bi kilo bitartekoa izango da gutxigorabehera.

6. atala.- Gazta antzinako erara egite¡ duten Euskal Herriko artzainek bakarrik parte ahalizango dute.

7. atala.- Horretarako eratutako epai-mahaiko kideak, egun bereko goizeko I letan hasikodira gaztak dastatzen Beti-Alai pilotalekuan. Dastaketa eguerdiko ordubatak ingu-

ruan bukatuko da, eta ondoren sari banaketari ekingo zaio.

8. atala.- Parte hartzen duten artzainek Beti-Alai pilotalekuan egon beharko dute dastaketahasten denetik sari banaketari ekiten zaion arte. Pilotalekuan toki berezia gordeko

zaie artzainei.

9. atala.- Hona hemen, latxa ardiesnez egindako gaztaren XlX. lehiaketan emango diren sa-riak:

l. saria: 35.000 pta., kutxako garaikurra eta Ordiziako Udalaren saria, gaztagintza-

rako prentsa, sei molde eta 100 litroko edukia duen altzairu inoxidablez-

ko gazta ontzia duena, eta Diploma.

2. saria: 30.000 pta. kutxako garaikurra eta Diploma.

3. saria: 25.000 pta. eta Diploma.

4. saria: 20.000 pta. eta Diploma.

5. saria: 15.000 pta. eta Diploma.

| 0. atala.- Sari banaketa bukatu ondoren enkantea egingo da saritutako gazta guzt¡ekin.

I l. atala.- Bai lehiaketara aurkeztutako gaztak -enkantean jarritakoak izan ezik- eta bai en-kantean bildutako dirua, Ordiziako San Jose Egoitzako Zuzendariuari emango zaiz-kio.

12. atala.- 9. atalean adierazitakoaren arabera, Ordiziako Udalak prentsa bat emango dio ira-

bazleari saritzat, sei molde eta gazta ontzia duena, baina sari hori jasotzeak kontra-

tu bat bete beharra darama; hona hemen kontratu horretako atalik garrantzitsue-

nak:

Ordiziako Udaletxean, alde batetik, Ordiziako Udaleko Alkate-Presidente jauna, 7185 Le-geko 2l.l atalean adierazitakoaren arabera udalaren ordezkari; bestetik Gazta Lehiaketako

Epaimahaiko ldazkaria; eta bestetik, aurtengo lehiaketan lehenengo saria irabazi duen artzaina,hirurek behar bezalako gaitasun juridikoa izanik, Udal ldazkariaren aurrean bildu, honako hau

adierazi. eta sinatu dute:

- t -

Latxa ardiesnez egindako gazta lehiaketan lehenengo saria gaztagintzarako prentsa' sei

molde eta 100 litroko edukia duen altzairu inoxidablezko gaztaontzia duena' gorde eta era-

biltzeko uztea erabaki zuen ordiziako Udalak bere garaian. Aipaturiko-molde horren alde na-

gusian honako idatzi hau ageri da: "Ordiziako Txapelduna", eta urtea' Bestaldean' berriz' eus-

kal erako irudia ageri da, Sguzkia, eta eguzkiaren erdian domina bat, artzainak bere artaldea

duen mendikatearen izena daramana'

r i l -

|gg2 .ko i ra i la renbedera tz ianard iésnezeg indakogazta |eh iake tanjauna izan da irabazle'

Beraz, aipaturiko prentsa gorde eta erabiltzeko uztea arautzen duen agiria sinatzea eraba-

ki dute aldq guztiek. Aurreranlean, ondoren aiPatzen diren klausula hauen arabera arautuko

da delako uzte hori:

- t -

Aipaturiko prentsa eta moldeak eduki eta erabiltzeko uztea arautzea da kontratu honen

helburua.

":;ffxñ & lt'murf"

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. - . - i : . . ' : .

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PaItOCr¡ra é

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o n ,

- 1 1 -

Prentsa mugarik gabe utziko da, moldeak, berriz, hamar urterako utziko dira, saria jaso

zen lehiaketa "guneti[

kontatzen hasita. Hamar urte horiek igaro ondoren' udalari itzuli be-

harko dizkio berriz moldeak.

- l i l -

Uztea saria irabazi duen artzainari egiten zaio eta ez beste inori, beraz, berak bakarrik

erabili ahal izango du eta ezingo dio inori utzi, ez maileguan eman' ez saldu edo kontratu ho-

netan adierazitakoaren aurka doan beste ezer egin'

- l v -

prent;; ;; ,"rJ"" ¡"i" ;;;i;;k;;.;i"k;"',lil,:5 "T:T;*il'::,::ioJ]'

o'o"n" aipaturiko

- v -

sariaren ezaugarriak eta uzte horren kalitatea kontutan izanik, Udalak molde horiekin

egindako gazta aztertzeari ekin diezaioke edozein unetan, eta bete beharreko gutxiengo kali-

tate baldintzak ezarri ditzake. Dena den, nahiz eta Sutx¡engo baldintza horiek ezarri ez' molde

horiekin egindako gaztek latxa ardi esnez egindakoak beharko dute izan, eta ezingo dute ino-

lako nahaiketarik eduki.

- v t -

Latxa ardiesnez egindako gazta lehiaketa honetako irabazleak oRD|T|AKO TXAPELDUi

NA GATTA SARI NAGUSIAÑ parte hartu beharko du saria irabazi eta hurrengo HAMAR

urteetan. eta antolaketa batzordeak erabakitzen duen gazta kopurua aurkeztu beharko du sa-

riketa bakoitzerako.- v i l -

Baldin eta aiparuriko baldintzak, hots, saritzat eman den tresna artzaina bera ez den bes-

te norbaitek erabiltzea, edo guO<iengo kalitate maila izatea ez badira betetzen' Ordiziako Uda'

lak hautsi egin dezake erabiltzeko uzte-kontratua, eta apizteagatik, behar ezbezala erabiltzea-

gatik, edo d-ena delakoagatik auzibidera ere io dezake egoki baderitzo.

Kontratu honetan parte hartzen duten guztien izenpea eta data'

ATAL GEHIGARR¡A

Artzainek eskuz egindako gazten Xlll. Lehiaketatik aurrera, Donostia-Gipuzkoa kutxak

sari berezi eta baliotsua ezarri zuen, URREZKO GARAIKURRA alegia, Lehiaketa hori hiru al-

diz -jarraian zein aldizka- irabazten duen artzaiari emateko'

ORDIZIAKO GAZTA-LEHIAKETAREN IMBAZLEAK(Xlll. lehiaketatlk | 986tik aurrera)

1986 - Xlll. lehiaketa: Eugenio sAN ROMAN TXITXARRO in. lrrrLsasu)1987 - XlV. lehiaketa: Rosita AGIRRE MURGI and. (Eulate)

1988 - XV. lehiaketa: lesus M.' IMAZ INSAUSTI in. (ldiazabal)

1989 - XVl. lehiaketa: Nikolas REMIRO MURGIALDAIZ in' (Eulate)

1990 - XVll. lehiaketa: Migel M.'AGIRRE AMIANO in. (Alegia)

f 99l-Xvll l. lehiaketa: MartinJose EIZMENDI lZAin' (Errezil)

..ORD ¡ZIAKO TXAP ELDU NA''GAZTA SARI NAGUSIA

ORDIZIAN I984t¡K AURRERA EGINDAKO GAZTA LEHIAKETETAN

TXAPELDUN IZANDAKO ARTZAINEK EGINDAKO LATXA ARDIESNE

GAZTA TXAPELKETA

Ondoren aiDatzen den araudi honi iarraiki, 1984. urtetik aurrera Ordiziako gazta lehiake-

tan txapeldun izan diren artzainek bakarrik har dezakete parte lehiaketa honetan. Txapela lor-

tu zut;nean patentatutako anagramak zituzten molde berezi batzuk eman zi1.zzizkien artzai

horiei saritzat, berek bakarrik árabiltzekoak, eta horregatik, TXAPELDUNEN GAZTA SARI

NAGUSIAN parte hartzera behartuta daude.

ARAUDIA

| . atala.- Ordiziako gazta txapelketetan | 984tik aurrera irabazle izan diren artzainak bakarrik

aurkez daitezke lehiaketa honetara. Hona hemen zerrenda:

1984 - Inazio IMAZ IRIZAR ln. ( ldiazabal)

1985 - Santos FERNANDEZ MATXINABEITIA in' (Altsasu)

1986 - Eugenio SAN ROMAN TXITXARRO jn' (Altsasu)

1987 - Rosita AGIRRE MURGI and. (Eulate)

1988 - Jesus M.' IMAZ INSAUSTI in. ( ldiazabal)

1989 - Nikolas REMIRO MURGIALDAIZ ln. (Eulate)

1990 - Migel M.'AGIRRE AMIANO In. (Alegia)

l99l - Mart in Jose EIZMENDI IZA in. (Errezi l)

2. atala.- Artzainek goizeko 9,3Oetan udaletxeko arkupetan dagoen baskulara eraman behar-

ko dituzte 50 gaztak bertan pisaketa egin dadin'

pisaketa txartela jaso ondoren, Beti Alai pilotalekuan artzain bakoitzarentzako ho-

rretarako bereziki prestatutako postuetan utzi beharko dituzte gaztak antolatzai-

leen esku, ea orduan egingo zaie ordainketa'

3. atala.- Lehiaketa honetara aurkezten diren 50 gaztek bere garaian lehenengo saria jaso zu-

ren haren ahalik eta antzerakoenak izan beharko dute, tamaina, Pisua eta koloreari

dagokionez, eta horrez gain, sanitzat iaso zuten moldean ageri diren anagrama eduki

beharko dute bi aldeetan derrigorrez. Ez baldin badira baldintza horiek betetzen,

antolaketa batzordeko iarraipen taldeak, (IDIAZABALGO GAZTAREN KOFRA-

DIAK) kontratu ofizialean eta bertako klausuletan adierazitakoaren arabera dago-

kion zigorra ezarriko du.

4. atala,- Sariketa honetan parte hartzen duten artzainek berek egin beharko dute izenema-

tea, eta ogibidez artzainak direla ziurtatu beharko. dute; horrez gain, zinpeko aitor-

pena sinatu beharko dute Notariaren aurrean' benetan artzainak direla, Euskal He-

r r ian la txamotakoar ta ldeadue la 'e taORD|Z|AKOTXAPELDUNAleh iake taraaurkez tenau"ng" , . , ,beregara ianord iz iakoUda|akemandakomoldeaketaPren-tsa erabiliz latxaárdiesnez eskuz artzainak berak egin duela ziurtatzen cluena.

5. atala.- Goizeko l0,00etan, horretarako bereziki izendatutako epaimahaiak aurkeztutako

gaztak probatzeari ekingo dio' Bukatu ondoren sari banaketa egingo da'

6. atala.- Hona hemen lehiaketa honetan banatuko diren sariak:

l . Saria: URREZKO DOMINA eta 100'000 pta'

2. Saria: ZILARREZKO DOMINA eta 75'000 pta'

3. Saria: BRONTZEZKO DOMINA eta 50'000 pta'

Sar ihor iek |D|AZABALGoGAZTAJAToRR|ZKoDE|TURAARAUTZENDUENBATZORDEAK emango ditu'

Eguerdiko|2etansa|gai iarr ikodi raTXAPELDUNENSAR|NAGUS|Anpartehar tudutengart"kl Salneurria antolaketa batzordeak erabakiko du'

FRUITU ETA BARAZKI LEHIAKETA

LEH IAKETEN OI NARRI-ARAUAK

FRUITU.LEHIAKETA

NORBERAK lortut¿ko fruituak aurkeztuko dira'

Moetako, GUTXIENIK, SEIAUKERA DESBERDIN Bl KILOKOTAKO

PIXU AUKERA BAKOITZEKO.

BARAZ.KI.LEHIAKETA

NORBERAK lortut¿ko barazkiak aurkeztu ko di ra'

PRODUKTUKO, GUTXIENIK, SEI MOTA edo AUKEM'

KILO BAT kilotan saltzen diren produktuetarako eta DOZENA ERDI BAT

aleka saltzen direnetakoak.

SARIAK

FRUITUAK: l. 30.000 Pta. eta Gipuzkoa Donostia kutxaren Trofeoa

2' 20.000 Pta.3. 15.000 Pta.

BARAZKIAK: l. 30.000 Pta. eta Gipuzkoa Donostia kutxaren Trofeoa

2. 20.000 Pta.3' | 5.000 Pta.Gainerako partehartzaileei 3'000 pta' bana emango zaie'

P E RRETXI KU-E RAKU S KETA

Bi lote hoberenentzat honako sari hauek emango dira:

l. 30.000 pta. eta Gipuzkoa Donostia kutxaren Trofeoa

2. 20.000 pta. eta Gipuzkoa Donostia kutxaren Trofeoa

3. 10.000 pta.

BALIOZTAKETA

Bi LEHIAKETETAN CtA PERRETXIKU'ERAKUSKETAN AIdCTdi hAUCK KONIUIAN hATtUZ

balioztatuko da:

- KALITATEA (desberdintasuna, tamaina' saniate egoera' etab')'

- KOPURUA (erakutsitako moeta desberdinen kopurua)'

- ITXURA (gai bakoitzak bere izena zuzen iarrita daramanari begiratuko zaio bereziki)'

tl

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EUSKO OILOARENXI. ERAKUSLEHIAKETA

OINARRI-ARAUAK

Bi oilo eta oilarra, edo hiru oilarrez osatutako taldeak aurkez daitezke'

oiloak eusko arraza garbikoak izan beharko dute, hau da, "marraduna" eta "lepogorri"

motatakoak.

Hegazt iak i ra i |arengkogoizekogakbainolehenaurkeztubeharkodiraazokan,eta|ehia-keta bukatu ondoren iasoko'

4.- Sariak- Sailik onenarentzat: 12.000 pta. eta kutxak emandako garaikurra'

- Bigarrenarentzau 9'000 Pta' eta kutxak emandako garaikurra'

- Hirugarrenarentzac 7'000 pta' eta kufiak emandako garaikurra'

-..Marradun,,motakohegaztionenarentzauT.000pta.etakutxakemandakogaraikurra.

-..Lepogorri,,motakohegaztionenarentzat:T.000pta.etakutxakemandakogaraikurra.

- Gainerako partaideentzaf l '500 pta'

t . -

2.-

3.-

GOIHERRI ESKUALDEKOGANADU LEHIAKETA

Aurten ere, beste urte batzutan bezala, ordiziako Udalak, Gipuzkoako Foru Aldundiak

eta Giouzkoa-Donosiia kutxak elkarlanean antolatu eta babestu dute lehiaketa hau'

Ohiturari iarraituz' 52 abelburu aurkeztuko dira:

Alpin-nafar arraza

Pirinear arraza - .-..

Frisiar arraza --.-, -..

Ekoizpen handiko behiak --'

Sail bakoitzean 26.000, 20.000 eta 18.000 pezetatako sariak banatuko dira; ekoizpen han-

dieneko behiari, berriz, 30.000 ptako saria emango zaio'

Ganadua goizeko 8etarako aurkeztu beharko da azokan'

OHARM: Epaimahaiak izendaruko ditu irabazleak, eta hala erabakiz gero. eman gabe utzi

dezake sari bat edo beste. Nolanahi ere, erabakia aldaezina izango da.

| 5 buru

| 5 buru

I 5 buru

2 buru

l992ko IRAILAK 13, IGANDEA

IDIAZABALGO GAZTAREN KOFRADIARENHIRUGARREN KAPITULUA

EGITARAUA

ill

l tIl

9,30etan:

| 0,00etan:

I l,0Oetan:

| 2,00tan:

| 4,00tan:

Kofradiaren egoitzan, BARRENA JAUREGIAN, kofradiakide berriak izendatzea.

Barrena Jauregian gonbidatutako Kofradiei ongietorria'

Meza Nagusia. Ordiziako Santa Ana abesbatza arituko da'

Udaletxeko Éatza. Ar"toan ohorezko kofradiakideak aurkeztu eta izendatzea'

Hamabietakoa.

Martinez iatetxea. Bazkaria.

FIESTAS VASCAS

ORDIZIA

MIERCOLES, 9 DE SETIEMBRE 1992

xrx coNcuRso DE QUEsos DE LECHE DE OVEJA LATXAELABOR/\DOS POR PASTORES

GRAN PREMTO DE QUESOS..CAMPEON ORDIZIA''

CONCURSO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

EXPOSICION DE PERRETXIKUS

XI CONCURSO.MUESTRA DE LA GALLINA VASCA

CONCURSO DE GANADO DE LA COMARCA DEL GOIHERRI

Organizan y Patrocinan:

AYUNTAMIENTO

DE ORDIZIA

Diputación Foral

de Cipuzkoa

@ffiDomingo, | 3 de Setiembre de 1992

CELEBRACION DEL TERCER CAPITULO DE LA COFRADIADEL QUESO |D|AZABAL-ORDIZ|A

kutxa fundaz ioa

fundac ión ku txa

XIX CONCURSO DE QUESOS DE LECHE DE

ovEfA LATXA ELABORADOS POR PASTORES

BASES DEL CONCURSO

Ar t . " | . -Es teconcu rsoseanunc iaParaquesosde |echedeove ja la t xae labo radosPorPas -tores.

Art." 2.- Quienes deseen tomar Parte en el mismo' deberán efectuar su inscripción en el

FrontónBet i .A|a ideordiz ia,e lmismodíade|concurso,gdeSept iembre,miérco-les, de g u r o ¿" i, rnunana. A esra última hora se cerrará la inscripción'

Ar t . "3. -a)Lainscr ipc iónlaefectuaráPERSoNALMENTEELPASToRquedeseaPart ic¡Par

"n "| .on.,i.;, q;;; ' además de darlu comp|eta f I iación Presentará CERT|Fl-

cADoDEEXTENS|oNAGRAR|A"énmÁnnAGRAR|A ,oDoCUMENTooFtctAL sUÉélrNie¡IENTE ACREDITATIVO de su condición de Pastor'

b) Asimismo y ante el Notario del llustre Colegio de PTP]o-Tr' con residencia en

esta Villa de Ordizia' el pastor inst'ito FIRMÁRA UNA DECLARACION JURA-

DA en la q;" ""P;";";ente

manifiesta que. su profesigl-PIIc¡Pal es la de pastor

y que es propietario de rebaño de ove¡as latxas' -dentro del ámbito de Euskale-

rr¡a, y que el queso que PresenÉ p"'L"" XIX Concurso es de leche de oveia

latxa y ha sido elaborado artesanalmente por el propio pastor firmante de esta

declaración'

c) Una vez cumplimentados los requisitos señalados en los apartados a) y b) deeste artículo, será admitida la participación y hará entrega del queso con el que

ParticiPa.

Art." 4.- Una vez cerrada la inscripción, el Sr. Notario procederá a efectuar el correspon-diente sorteo para determinar los quesos que correspondan ser agrupados en ca-

;a:.unu O" las mesas fijadas al efecto para la degustación por los miembros del lura-

Art." 5.- Los quesos presentados deberán tener un peso comprendido entre uno y dos ki-los aoroximadamente.

Art." 6.- Podrán participar únicamente pastores artesanos de EUSKALERRIA.

Art." 7.- La degustación de los quesos por los miembros del jurado constituido al efecto,en el frontón Beti-Alai, dará comienzo a las | | de la mañana del mismo día, est i-mándose su f inal ización para la una de la tarde, procediéndose seguidamente al re-parto de premios.

Art." 8.- Es obligatoria la permanencia de los pastores concursantes en el Frontón Beti-Alai,desde el comienzo de la degustación hasta la entrega de premios. Los pastoresconcursantes tendrán reservado un lugar preferente dentro del recinto del Fron-tón.

Art." 9.- Para este XIX Concurso de Quesos de leche de oveja latxa elaborados por pasto-res, se establecen los siguientes premios:

1." 35.000 ptas. y Trofeo de kutxa - Caja Gipuzkoa San Sebastián, y el ILUSTREAYUNTAMIENTO DE ORDIZIA le otorga PRENSA PARA QUESOS, CONSEIS MOLDES Y CUBA QUESERA DE ACERO INOXIDABLE de 100 l i tros yDIPLOMA.

2." 30.000 ptas. Trofeo de kutxa y Diploma.

3." 25.000 ptas. y Diploma.

4." 20.000 ptas. y Diploma.

5." 15.000 ptas. y Diploma.

Art." 10.- Final izada la entrega de premios, se procederá a la subasta públ ica de los quesosoremiados.

, 4 , ñ

Ait." I l.- Tanto los quesos presentados al concurso -excepto los subastados- así comolo recaudado por la venta de los mismos y lo recaudado en la subasta, serán en-tregados a la dirección Residencia comarcal, San José de Ordizia.

Ar t . " 12 . - Ta l comose ind icaene l a r t ícu lo9 . " ,de ta l lede lospremios ,e l l lus t reAyuntamien-to de Ordizia otorga al vencedor la prensa para seis quesos y seis moldes y la cu-ba quesera, pero este premio l leva unido un Contrato del que entresacamos lospuntos principales, que dicen así:

En la Casa Consistorial de Ordizia de una parte el Alcalde Presidente del Ayuntamientode Ordizia en representación legal del mismo'que le otorga el artículo 21.1, Ley 7185 y deotra el Secretario del Jurado del Concurso de Quesos y de otra el pastor concursante y cla-sif icado en primer lugar, es decir campeón del Concurso de quesos del año en curso y todosellos ante el Secretario del citado Ayuntamiento de Ordizia con la capacidad jurídica suficien-te f irman el documento en el que exponen:

El Ayuntamiento de ordizia estableció -t . o"*u del primer premio. para la edición co-

,.r"r[ni l"na" del Concurso de Quesos de leche de oveia latxa uno consistente en la cesión

de depósito y uso cle una Prensa para ¡eis quesos.y seis moldes nar.a l .o1 mismos así como cu-

ba quesera de acero ¡noxidable d'e 100 l i tros, todo el lo de propiedad de este Ayuntamiento'

Los citados moldes t ienen como señas de identi f icación en la cara principal un rótulo en el

que figura inscrito el texto "campeón ordizia y año" mientras que en la otf?. cara un tallado

de carácter vasco representando el sol figurando en su centro inscrita una medalla con el tex-

to del nombre o denominación de la sieira donde pastorean las oveias del vencedor'

- i l -

Se determina que celebrada en la fecha que se indica la edición que corresPonda del

Concurso de euesos deieche de oveia, el Juraáo acordó conceder el primer premio' se indi-

ca a continuación el nombre del pastor vencedor'

Seguidamente se indica que a |a vista de todo e|lo resue|ven firmar e| Present,e Contrato

de cesión de depósito y ,ro iu los equipos detal lados, que en adelante obl igará a ambas par-

tes de acuerdo con las siguientes cláusulas:

wffitrT.gffiüHi'fiu,! 'f

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6 ü k , , t x ¡ 6

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( ,

- t -

Es objeto directo de este contrato la cesión de depósito y uso de los citados Prensa y

moldes.

- i l -

Dicha cesión tendrá en lo que respecta a la prensa una duración de carácter indefinido.

En lo que se refiere a los moldes la duración de esta cesión será de diez años a contar de la

fecha del día del Concurso, fecha de adjudicación del primer premio. Transcurridos los diez

años, deberán ser restituidos los moldes a su propietario, esto es el Ayuntamiento.

- i l t -

La cesión de depósito y uso establecido tendrá carácter personal e intransferible. En con-

secuencia no podrá prestar, ceder, vender o realizar acto alguno contrario a este carácter de

uso personal.

- t v -Dichos moldes y prensa podrá el primer clasificado (se indica nombre y apellidos) usarlos

tan sólo para manipular los quesos que él personalmente elabore con la leche de las oveias de

su propiedad.

- v -Dado el carácter de premio y la cal idad que esta cesión suPone, el Ayuntamiento Podrá

en cualquier momento proceder al anál isis y catalogación de los quesos fabricados con estos

moldes pudiendo f i jarse unas característ icas mínimas de cal idad que deberán ser cumplidas.

Así y sin perjuicio de ulteriores fijaciones de características mínimas los quesos fabricados no

deberán tener ninguna clase de mezcla o mistura debiendo usarse tan sólo leche de oveia

latxa.

- v l -

El primer clasificado-campeón de este XIX Concurso de Quesos de leche de oveja latxa,

se obl iga a part icipar durante DIEZ años consecutivos en el GRAN PREMIO DE QUESOS"CAMPEON ORDlZlA", presentando el número de quesos que para cada certamen estable-

cerá la organización.- v i l -

El incumplimiento del carácter personal e intransferible de esta cesión, la falta de Partici'pación durante el período de diez años consecutivos en el Gran Premio de Quesos "CAM-

PEON ORD|Z|A", el cese en la actividad como pastor por las causas que fueren, la constata-

ción del no cumplimiento de la mínima cal idad exigible a los quesos elaborados usando los

rnedios que constituyen el premio o su espíritu facultará a este Ayuntamiento de Ordizia pa-

ra la inmediata rescisión de la cesión de depósito y su uso sin perjuicio de las acciones iudicia-les que por del i to de hurto por aprovechamiento indebido o cualquier otro pudieran corres-

ponder.

Finalmente de fecha y firman las partes intervinientes.

ARTICULO ADICIONAL

Apar t i r de |X | | |Concu rsodeQuesosde |echedeove ia -e |abo radosPorPas to res -kutxa - caia Gipuzko" ;;;;;';;"!tour¡¡10^,'11t valioso premio especial' consistente en un

TRoFEo DE oRo, qu" será otorgado en P'"P'J;;';;;J; il" re'ulte vencedor en TRES

itrcróÑrs, consecutivas o alternas' de este concurso'

GANADORES DEL CONCURSO DE QUESOS DE ORDIZIA

; 'Ñ.nñ óe n xlll EDlcloN' año le86

Año 1986 - Xlll Edición Eugenio SAN lg-YlN CHICHARRO (Altsasu)

Año 1987 - XIV id. no"¡tt nCf nnE MURGI (Eulate)

Año le88 - XV id' ;;Ñ;t IMAZ'INSAUSTI (ldiazábal)

Año t989 - XVI ¡d' Ñ't"rttiivrRo MURGIALDAIZ (Eulate)

Año 1990 - XVll id' M'S""'-nnutn |G!|RE AMIANO (Alegia)

Año t99 | - Xvlll id. t"t"iiin ¡ote EIZMENDI IZA (Regil)

GRAN PREMIo DE QUESOS..CAMPEON ORDIZIA''

CERTAMEN DE QUESOS DE LECHE DE OVEJA LATXA ELABORADOS

PoRPAsToREsYQUERESULTARoNCAMPEoNESDELoScoNcURSoSDE QUESOS" CELEBRADOS EN ORDIZIA DESDE EL AÑO I984

Seconvocaes teCer tamen 'Pa raqueconcu r ranba io |ascond i c i onesde lp resen teRE-GLAMENTOúnicamente,aque| losPastoresquehabiéndosepresentado.a|osCoNCURSoSDE QUESOS DE LECHÉ bióvrlo *-xn ¡L¡eonADóS POR PASToRES CELEBRA-

DOS EN ORDlzlA, ru.ron ánÑnóongs, desde el año 1984 y a los cuales les fueron entre-

gados los moldes especiales, impresos tgljliq:ltts patentado-s para su uso exclusivo y por

el que se les obliga . .ont"'¡t a este CERTAMEN DE CAMPEONES'

REGLAMENTO

Ar t " . | . -Aes teCERTAMENDECAMPEoNES,só lopuedenP fesen ta rse 'aque l | osPas to resenac t ¡ vo ,ganado resde |osConcu rsosdeQ, " ,o , ce leb radoseno rd i z i a ' desdee |año 1984 Y que son los siguientes:

1984 - D. lgnacio IMAZ IRIZAR (ldiazábal)

1No." uit it" su Part¡ciPación poi cese EN SU ACTIVIDAD DF

PASTOR).

1985 - D. Santos FERNANDEZ MACHINABEITIA (Altsasua)

1986 - D. Eugenio SAN ROMAN CHICHARRO (Altsasua)

1987 - Dña. Rosita AGIRRE MURGI (Eulate)

1988 - D' Jesús María IMAZ INSAUSTI (ldiazábal)

1989 - D. Nicolás REMIRO MURGIALDAIZ (Eulate)

1990 - D. Miguel María AGUIRRE AMIANO (Alegia)

l99l - D' Martín José EIZMENDI IZA (Régil)

A r t " . 2 . -Lospas to rescgncu rsan tes ,p resen ta ráncadaunodee | |os50quesosa |pesa ie ,en |abáscu |amun ic ipa l , s i t aen |ossopo r ta |esde |Ayun tam ien to 'a lasg ,30ho rasde lamañana, o"r";:;;;;;";"t;;; '

Seguidamente v una vez recibido elvale del pe-

sado, los qr"*, serán entregados a la'organización en los^puestos fiiados al efecto'

pa racadaunode |ospas to res ,ene |F ron tónMun ic ipa lBe t i -A |a i 'momen toene |qu" ,"

"f"tt"rá el abono de estos quesos a los pastores'

A r t " . 3 ' _Los50quesosquePresen te !11 " .p j ' ' t " . , se rán lomásexac tospos ib |ea |quesoconque obtuvierotJ"iÉnlmrn PREMIb en su día' en la forma' tamaño' Peso y color' y

además ¿"u"i¿nlt"uri INEScusABLEMENTE impreso en sus caras, los anagramas

de |osmo |desqueensud ía rec ib ie roncomopremio .Deno . reun i res tascond i c i o -nes, la comisioi.|- l" ,eguirniento de calidad de la organización (coFRADlA DEL

QUESoID|AZABAL),procederáaimponer |asanciónprocedentedeacuerdoconlo establecido en el contrato oficial y sus cláusulas'

Art". 4.- Los pastores particiPantes en este Gran Premio, efectuarán personalmente la ins'

cripción, acreditandt su condición de pastor como profesión principal, y f irmarán

anteNotar iounadec|araciónjuradaen|aqueexPresamentemani f ' iestansucondi-c i óndePas to r ' queesp rop ie ta r i ode rebañodeove jas |a t xas ,den t rode |ámb i tode Euskalerria, y que los quesos que Presenta a este Gran Premio de Quesos,,CAMpEON oÁoizn" son de leche de oveia latxa y han sido elaborados artesa-

na lmen te , (usando |osmo |desyPrensaqueensud ía le fue ronen t regadospo re |Ayuntamiento de ordizia), por'ei propio pastor firmante de esta declaración.

Art".5.- A las 10,00 horas, el Jurado nombrado al efecto, procederá a un muestreo degusta-

c iónyca taa " to ,qu " ,o ,p resen tados ,pa rasegu idamen teemi t i r | ac |as i f i cac iónyPremios.

Art". 6.- Los premios que se establecen Pará este CERTAMEN son:

1."' Premio MEDALLA DE ORO y 100'000 ptas'

2." Premio MEDALLA DE PLATA y 75'000 ptas'

3."' Premio MEDALLA DE BRONCE y 50'000 ptas'

Estos premios son concedidos por el CONSEJO REGULADOR DENOMINACION DE

ORIGEN QUESO IDIAZABAL.

A las |2ho ras ,de |med iod ía , sepond rán | i b remen tea laven ta todos losquesosPresen -tados a este GERTAMEN DE CAMPEONES. El precio será fiiado en su momento Por la orSa-

nización.

CONCURSO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

BASES DE LOS CONCURSOS

CONCURSO DE FRUTAS

Se presentará fruta de PRODUCCION PROPIA.

MINIMO por cada especie o variedad: SEIS VARIEDADES DISTINTASt CON DOS KILOS DE PESO MINIMO POR CADA VARIEDAD.

CONCURSO DE HORTALIZAS

Se presentarán hortalizas de PRODUCCION PROPIA.

MINIMO para cada especie o variedad: SEIS ESPECIES O VARIEDADES.UN KILO PARA LOS PRODUCTOS QUE SE VENDAN POR KILOS, Y MEDIA

DOCENA DE LOS QUE SE VENDAN POR UNIDAD.

PREMIOS

FRUTAS: 1." 30.000 Ptas. y Trofeo de kutxa - Caia Gipuzkoa San Sebastián2.' 20.000 ptas.3." 15.000 ptas.

HORTALIZAS: 1." 30.000 ptas. y Trofeo de kutxa - Caia Gipuzkoa Sair Sebastián2." 20.000 ptas.3." 15.000 otas.A todos los demás ParticiPantes se les otorgarán 3'000 ptas' a cada uno'

EXPOSICION DE PERRETXIKUS

L Para los meiores lotes se otorgarán los siguientes premios:

1." 30.000 ptas. y Trofeo de kutxa - Caia Gipuzkoa San Sebastián2." 20.000 ptas. y Trofeo de kutxa - Caia Gipuzkoa San Sebastián

" 3." 10.000 ptas.

VALORACION

En cada uno de los de FRUTAS y HORTALIZAS asícomo la EXPOSICION DE PERRE-

TXIKUS se valorará atendiendo a:- CALIDAD (Variedad, tamaño, estado sanitario, etc.).- CANTIDAD de especies o variedades diferentes exPuestas.- PRESENTACION (especialmente que cada producto esté exPuesto con el nombre de

su especie y variedad). I

t . -

2.-

XI CONCURSO.MUESTRA DE LAGALLINA VASCA

BASES DEL CONCURSO

Se podrán presentar lotes formados por dos gal l inas y un gal lo o por tres gal los.

Las gal l inas deberán ser de raza vasca, de los t ipos conocidos como "marraduna" y " le-

pogorri".

Las aves deberán presentarse antes de las 9 de la mañana del 9 de Septiembre, y se re-

cogerán tras la finalización de Ia muestra.

4.- Premios:

| "'. premio para el mejor lote: | 2.000 ptas. y TROFEO otorgado por kutxa.

2." premio: 9.000 ptas. y trofeo de kutxa.3"'. premio: 7.000 ptas. y trofeo de kutxa.

Para la mejor ave t¡po "marraduna" 7.000 ptas. y Trofeo de kutxa.

Para la me.jor ave tipo "lepogorri" 7.000 ptas. y Trofeo de kutxa.

Para el resto de los participantes, 1.500 ptas.

3.-

CONCURSO DE GANADO DE LA COMARCADEL GOIHERR¡

Como todos los años este concurso se celebra gracias a la organización y la colaboración

del Ayuntam¡ento de Ordizia, la Diputación Foral de Gipuzkoa ylaCaia Gipuzkoa San Sebas-

t ián.

Se van a presentar 52 cabezas, repartidas de la siguiente manera:

Raza alpina-navarra .

Raza Pirenaica .. . . . .

Raza Frisona .. . . .

Vacas de mayor producción ..

| 5 cabezas

, | 5 cabezas

| 5 cabezas

... 2 cabezas

En cada uno de los apartados se van a distribuir premios de 26.000, 20.000 y 18.000 pe-

setas, siendo 30.000 ptas el premio para la ganadora en las de mayor productividad.

Hora de presentación del ganado en la feria: 8 de la mañana'

I

tl

DOMINGO, I3 DE SETIEMBRE DE I992

CELEBRACION DEL TERCER CAPITULO DE LACoFRADIA DEL QUESO |D|AZABAL-ORDtZLA

PROGRAMA

A las 9,30 horas:

A las l0 horas:

A l a s l l h o r a s :

A las l2 horas:

A las l4 horas:

En el PALACIO BARRENA, sede de la Cofradía, se efectuará la ceremoniade entronización de los nuevos cofrades.

En el Palacio Barrena. Recepción de los miembros componentes de las Co-fradías asistentes a nuestro capítulo.

En la lglesia Parroquial solemne Misa. Actuará la Coral Santa Ana de Ordi-zia.

En el Salón de Actos del Ayuntamiento, Acto de Presentación y nombra-miento de los cofrades honorarios. Pequeño ágape.

En el Restaurante Martínez. Almuerzo de hermandarl