Organización del Organización del cursocurso2010-20112010-2011

Bases Botánicas Para La Bases Botánicas Para La Producción AgrícolaProducción Agrícola

HorarioHorario

LunesLunes MartesMartes JuevesJueves ViernesViernes

9-109-10

(cuatro (cuatro semanas)semanas)

Apicultura Apicultura na Escolana Escola

Apicultura Apicultura na Escolana Escola

11-1211-12 I. I. ViticulturaViticultura

I. I. ViticulturaViticultura

Bases Bases Bot.Bot.

Bases Bases Bot.Bot.

12-1312-13 TutoríaTutoría TutoríaTutoría Pr. e Tec. Pr. e Tec. MelMel

Pr. e Tec. Pr. e Tec. MelMel

13-1413-14 TutoríaTutoría TutoríaTutoría TutoríaTutoría TutoríaTutoría

PresentaciónPresentación

El número de créditos que tiene El número de créditos que tiene este curso es muy limitado para este curso es muy limitado para poder establecer la profundidad poder establecer la profundidad deseada en el contenido del deseada en el contenido del mismo por lo que se hace mismo por lo que se hace necesaria una gran concreción en necesaria una gran concreción en objetivos generales y objetivos generales y particulares.particulares.

ObjetivosObjetivos

Dado que esta materia es la única que a lo largo de la carrera de Ingeniería Dado que esta materia es la única que a lo largo de la carrera de Ingeniería Técnica de Industrias Agrarias y Alimentarías debe servir a los alumnos para Técnica de Industrias Agrarias y Alimentarías debe servir a los alumnos para entrar en contacto con los vegetales en sentido amplio por lo que deberían entrar en contacto con los vegetales en sentido amplio por lo que deberían conocer:conocer:– El origen de las plantas de cultivoEl origen de las plantas de cultivo, , – Las bases para el aprendizaje de la ciencia de las plantas, su Las bases para el aprendizaje de la ciencia de las plantas, su

estructura y anatomía.estructura y anatomía.

- El modo en que las plantas producen alimentos y su utilidad para El modo en que las plantas producen alimentos y su utilidad para

la humanidadla humanidad..– Deben comprender que factores externos (del medio ambiente Deben comprender que factores externos (del medio ambiente

externo) e internos (medio ambiente interno, su propia externo) e internos (medio ambiente interno, su propia fisiología) regulan el crecimiento y desarrollo de las plantas.fisiología) regulan el crecimiento y desarrollo de las plantas.

– Se Deberá también conocer y aplicar métodos de propagación Se Deberá también conocer y aplicar métodos de propagación sexual y asexual de las plantas, sexual y asexual de las plantas,

– Se Deberá comprender, aplicar y analizar los métodos de mejora Se Deberá comprender, aplicar y analizar los métodos de mejora vegetal, basados tanto en genética mendeliana como por vegetal, basados tanto en genética mendeliana como por ingeniería genética y biotecnología.ingeniería genética y biotecnología.

ObjetivosObjetivosel origen de las el origen de las

plantas de cultivoplantas de cultivo

las bases para el las bases para el aprendizaje de aprendizaje de la ciencia de las la ciencia de las

plantas, su estructura plantas, su estructura y anatomíay anatomía.. el modo en el modo en

que las plantas producenque las plantas producen alimentos y su utilidad para alimentos y su utilidad para

la humanidad.la humanidad.

Se Deberá también conocer Se Deberá también conocer y aplicar métodos de propagacióny aplicar métodos de propagación sexual y asexual de las plantas,sexual y asexual de las plantas,

Se Deberá comprender, aplicar y analizar los métodosSe Deberá comprender, aplicar y analizar los métodos de mejora vegetal basados tanto de mejora vegetal basados tanto

en genética mendeliana como por ingeniería genética y biotecnología.en genética mendeliana como por ingeniería genética y biotecnología.

El programaEl programa

Bloque I: Bloque I: Introducción a la Botánica– Definición de Botánica. Normas básicas en Definición de Botánica. Normas básicas en

Taxonomía y Sistemática vegetalTaxonomía y Sistemática vegetal Bloque II. Morfología y organografía vegetalBloque II. Morfología y organografía vegetal Bloque III: Bloque III: La propagación de vegetales de

cultivo Bloque IV: Crecimiento y desarrollo vegetalBloque IV: Crecimiento y desarrollo vegetal

– La influencia del la luz, temperatura, insolación etc. en el desarrollo de los vegetales

Bloque V: Mejora vegetalBloque V: Mejora vegetal Bloque VI: AplicacionesBloque VI: Aplicaciones

Las prácticasLas prácticas

Son obligatoriasSon obligatorias. Se realizan en . Se realizan en sesiones, según el calendario sesiones, según el calendario establecido por la Facultad.establecido por la Facultad.

En donde se hacenEn donde se hacen: en el Lab. : en el Lab. Nº 1, situado en el sótano del Nº 1, situado en el sótano del edificio anexo (llamado de edificio anexo (llamado de Físicas), Físicas),

BibliografíaBibliografía

Tratados generalesTratados generales– Beneitez Burraco, A. 2005. Beneitez Burraco, A. 2005. Avances recientes en Biotecnología vegetal Avances recientes en Biotecnología vegetal

e ingeniería genética de plantas. Ed. Revertée ingeniería genética de plantas. Ed. Reverté– Bonnier, G. & Layens, G de. (1986)- Bonnier, G. & Layens, G de. (1986)- Claves para la determinación de Claves para la determinación de

plantas vascularesplantas vasculares. Omega. S.A. Barcelona. Omega. S.A. Barcelona– Cavero, R.Y. y López, M.L..- (1994)- Cavero, R.Y. y López, M.L..- (1994)- Introducción a la BotánicaIntroducción a la Botánica. EUNSA. . EUNSA.

PamplonaPamplona– Cubero Salmerón, J. I y Moreno, M.T. (1993). La agricultura del siglo XXI. Ed. Cubero Salmerón, J. I y Moreno, M.T. (1993). La agricultura del siglo XXI. Ed.

Mundi Prensa.Mundi Prensa.– Cubero Salmerón, J. I. (2003). Introducción a la mejora genética de plantas. Cubero Salmerón, J. I. (2003). Introducción a la mejora genética de plantas.

Ed. Mundi Prensa.Ed. Mundi Prensa.– Forbes, J.F. et al. (1992).- Plant in agriculture. Cambridge University PressForbes, J.F. et al. (1992).- Plant in agriculture. Cambridge University Press– Fuentes Yagüe, J.L. (1994).- Botánica agrícola. Mundi Prensa. MadridFuentes Yagüe, J.L. (1994).- Botánica agrícola. Mundi Prensa. Madrid– Fuentes Yagüe, J.L. (2001).- Iniciación a la Botánica. Mundi Prensa. MadridFuentes Yagüe, J.L. (2001).- Iniciación a la Botánica. Mundi Prensa. Madrid– Izco Sevillano, J. Y otros. (1997). Botánica general. McGraw-Hill. Izco Sevillano, J. Y otros. (1997). Botánica general. McGraw-Hill.

Interamericana deInteramericana de– España, S:A:U: MadridEspaña, S:A:U: Madrid– Rick Parker. 2000. La ciencia de las Plantas. Ed. ParaninfoRick Parker. 2000. La ciencia de las Plantas. Ed. Paraninfo– Sitte, P. Ziegler, H., Ehrendorfer, F. Beresinsky, A. 1994. Strasburger. Sitte, P. Ziegler, H., Ehrendorfer, F. Beresinsky, A. 1994. Strasburger.

Tratado de Botánica. Ed. Omega. BarcelonaTratado de Botánica. Ed. Omega. Barcelona– Urbano Terrón, P. (2001). Tratado de Fitotecnia General. Ed. Mundi PrensaUrbano Terrón, P. (2001). Tratado de Fitotecnia General. Ed. Mundi Prensa

BibliografíaBibliografía

Bibliografía actualizada: Revistas Bibliografía actualizada: Revistas científicascientíficas– Fruticultura profesionalFruticultura profesional– HorticulturaHorticultura– Agricultura. Revista AgropecuariaAgricultura. Revista Agropecuaria– Agricultural ResearchAgricultural Research– Vida RuralVida Rural– Etc.Etc.

BibliografíaBibliografía

Cada alumno para poder superar Cada alumno para poder superar la asignatura, además del la asignatura, además del examen en el que se valora examen en el que se valora conocimiento adquirido, debe conocimiento adquirido, debe realizar, de modo individual, una realizar, de modo individual, una serie de actividades que se serie de actividades que se enumeran a continuación.enumeran a continuación.

ActividadesActividades

Los alumnos deberán elaborar, de Los alumnos deberán elaborar, de modo individual, un glosario de los modo individual, un glosario de los términos botánicos necesarios términos botánicos necesarios para el desarrollo de la asignatura. para el desarrollo de la asignatura.

Se hará añadiendo Se hará añadiendo individualmente cada hallazgo a individualmente cada hallazgo a una una wikiwiki creada para tal fin creada para tal fin

ActividadesActividades

El desarrollo de un caso práctico, que El desarrollo de un caso práctico, que se elaborará a través de Google docs, se elaborará a través de Google docs, del que cada alumno deberá entregar del que cada alumno deberá entregar una memoria, y cuyo resultado final una memoria, y cuyo resultado final será expuesto y comentado en clase.será expuesto y comentado en clase.

El baremo de calificación individual se El baremo de calificación individual se hará saber próximamentehará saber próximamente

Criterios de Criterios de calificación de trabajoscalificación de trabajos Se valorará:Se valorará:

– Claridad en la redacción y Claridad en la redacción y exposiciónexposición

– Didáctica de la expresión y Didáctica de la expresión y exposiciónexposición

– Síntesis de aspectos fundamentalesSíntesis de aspectos fundamentales– Elaboración preguntas/respuestasElaboración preguntas/respuestas– Formato de la presentaciónFormato de la presentación

Evaluación Evaluación

Se realizará un examen único el día 19 de mayo o Se realizará un examen único el día 19 de mayo o (extraordinario el 5 de julio).(extraordinario el 5 de julio).

El examen constará de:El examen constará de: Un apartado de preguntas conceptuales, de respuesta Un apartado de preguntas conceptuales, de respuesta

concreta.concreta. Un apartado de preguntas tipo test (respuesta única; Un apartado de preguntas tipo test (respuesta única;

cada respuesta incorrecta contabiliza -0,33 puntos) cada respuesta incorrecta contabiliza -0,33 puntos) Un apartado de preguntas de desarrolloUn apartado de preguntas de desarrollo Cada apartado, que puntúa por separado, requerirá Cada apartado, que puntúa por separado, requerirá

alcanzar una puntuación mínima.alcanzar una puntuación mínima. El contenido de los temas de trabajo expuestos en El contenido de los temas de trabajo expuestos en

clase será materia de examen, así como el clase será materia de examen, así como el fundamento de las prácticas.fundamento de las prácticas.

Evaluación Evaluación

La contribución relativa de cada parte al La contribución relativa de cada parte al total de la calificación será como sigue:total de la calificación será como sigue:– La elaboración y exposición del La elaboración y exposición del

estudio de caso se calificará como estudio de caso se calificará como “insuficiente”, “pasable”, “bien” y “insuficiente”, “pasable”, “bien” y “muy bien”. Estas calificaciones “muy bien”. Estas calificaciones supondrán supondrán en la nota del examenen la nota del examen un incremento de 0, 10, 20 o 30% un incremento de 0, 10, 20 o 30% respectivamente.respectivamente.

Evaluación Evaluación

Se compondrá con el cómputo de todas Se compondrá con el cómputo de todas las actividades del modo siguiente:las actividades del modo siguiente:– El caso práctico, supondrá El caso práctico, supondrá hasta un hasta un

20%20% de la calificación. de la calificación.– La colaboración al glosario supondrá La colaboración al glosario supondrá

hasta un 20%hasta un 20% de la calificación. de la calificación.– El examen test supondrá El examen test supondrá hasta un 55%hasta un 55%

de la calificaciónde la calificación– La participación presencial en clase La participación presencial en clase un un

5%5% de la calificación de la calificación

Evaluación Evaluación

La nota mínima para superar la La nota mínima para superar la asignatura es que la suma de asignatura es que la suma de calificaciones de todas las calificaciones de todas las actividades sea 5actividades sea 5

Evaluación Evaluación

La superación de la asignatura supondrá La superación de la asignatura supondrá haber realizado todas y cada una de las haber realizado todas y cada una de las actividades propuestas, a saber:actividades propuestas, a saber:

1) acreditación de conocimientos teóricos 1) acreditación de conocimientos teóricos (examen)(examen)

2) presentación del Caso práctico.2) presentación del Caso práctico. 3) haber participado en el glosario a lo 3) haber participado en el glosario a lo

largo del curso.largo del curso. 4)Haber realizado las prácticas 4)Haber realizado las prácticas

programadas.programadas.

La wiki:La wiki:

http://sabugueiro.wikispaces.com/http://sabugueiro.wikispaces.com/ Cada alumno debe tener una Cada alumno debe tener una

cuenta en cuenta en wikispaces.comwikispaces.com, con , con su su nombre y apellidosnombre y apellidos, una vez , una vez hecho esto, ira a la wiki indicada, hecho esto, ira a la wiki indicada, en en administrar wikiadministrar wiki, pinchará , pinchará en el icono en el icono miembrosmiembros y en plazo y en plazo corto recibirá la aceptación.corto recibirá la aceptación.

1) Crear una cuenta de correo (account) en Gmail2) Entrar en sabugueirowikispaces.com3) Ir a Unirse a esta wiki4) Pinchar en Make a new account5) Cubrir los datos solicitados (Utiliza tu nombre real para la account6) UNETE.7) No crear nueva wiki8) Volver a cubrir datos en Unirse a esta wiki6) Solicitar membresía.Cuando yo reciba su correo hablaremos de como y para que utilizar la wiki.

La Wiki

EL CASOEL CASO

SE HARÁ LLEGAR A LOS ALUMNOS SE HARÁ LLEGAR A LOS ALUMNOS POR DOS VÍAS, FAITIC Y WIKI, EN POR DOS VÍAS, FAITIC Y WIKI, EN FORMA PDF, LO MISMO LAS FORMA PDF, LO MISMO LAS CUESTIONES RELATIVAS A LA CUESTIONES RELATIVAS A LA RESOLUCIÓN DEL CASO.RESOLUCIÓN DEL CASO.