24
Cualquier actividad es ideal para realizar independientemente de la estación del año en que nos encontremos. No hay dudas de que el ejercicio físico es saludable. De cualquier manera, realizar actividad física cuando hace más frío trae aparejado una serie de beneficios al cuerpo: transpiramos menos y por consiguiente el riesgo de deshidratación es menor. El otoño ofrece la posibilidad de aprovechar la temperatura, que se torna más agradable con respecto a la del verano, y no quedarnos en casa. Otoño fitness Año 6 · Número 38 · Mayo 2018 /vivimejorrevista Una producción de vivimejorsf.com.ar PH: Laura Porporatto Locación: Centro Deportivo Jerárquico NUEVO RESONADOR 3T SEDE CENTRO JUNÍN 2474 | SEDE SUR GRAL. LÓPEZ 2876 TEL (0342) 4 827 827 | WHATSAPP 342 5522912 | MAIL [email protected] | www.diagporimagenes.com.ar Tu salud es lo que más nos importa. Único en la región

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Cualquier actividad es ideal para realizar independientemente de la estación del año en que nos encontremos. No hay dudas de que el ejercicio físico es saludable. De cualquier manera, realizar actividad física cuando hace más frío trae aparejado una serie de beneficios al cuerpo: transpiramos menos y por consiguiente el riesgo de deshidratación es menor. El otoño ofrece la posibilidad de aprovechar la temperatura, que se torna más agradable con respecto a la del verano, y no quedarnos en casa.

Otoño fitness

Año 6 · Número 38 · Mayo 2018

/vivimejorrevista

Una producción de

vivimejorsf.com.ar

PH: Laura PorporattoLocación: Centro Deportivo Jerárquico

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TENDENCIA • 04

Lámparas de bajo consumo para ahorrar dinero y cuidar el medioambiente

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La última boleta de la luz generó dolor de cabeza en más de un santafesino. Si bien es cierto que las temperaturas bajaron un poco y el otoño apareció, y por ende ya casi no se prenden acondicionadores de aire ni ventiladores, viene bien recordar algu-nas medidas para ahorrar energía y así la boleta a pagar “no duela tanto”.

La luz es una de las necesidades más

profundamente arraigadas en el hom-

bre. La sugerencia de ahorro de energía

en la iluminación está relacionada con

su máximo aprovechamiento.

La luz del sol es la más natural de todas

y también la de menor costo. La consig-

na es aprovecharla al máximo, mante-

niendo abiertas cortinas y persianas,

para utilizar luz natural el mayor tiempo

posible. Es importante, en este sentido,

el diseño arquitectónico de las viviendas.

Se debe tener en cuenta que no todos

los espacios de la casa tienen las

mismas necesidades de iluminación. Se

debe distinguir los distintos ambientes

y la utilización que se hace de ellos y

escoger el tipo de lámparas que solu-

cionan los diferentes requerimientos de

iluminación.

A la hora de aprovechar el recurso, y

cuidarlo, se sugiere:

-pintar las paredes de colores claros,

preferentemente blanco, así reflejan y

distribuyen mejor los rayos luminosos;

-limpiar periódicamente lámparas y arte-

factos, ya que si están sucios pierden su

eficiencia;

Ahorrar en energia es ahorrar dinero y cuidar el Medio Am-biente Para la economía del hogar conviene reemplazar las lámparas incan-

descentes que se utilizan varias horas por día por las de bajo consumo,

resultando más conveniente cuanto mayor sea la potencia de la lám-

para incandescente sustituida y mayores sean las horas de encendido.

Algunos detalles de estas lámparas que hay que saber:-su instalación es muy simple ya que tiene rosca incorporada, sólo debe

quitar la lámpara común y reemplazarla por la fluorescente compacta,

-es conveniente colocarlas en sitios en los que la luz suele estar encen-

dida 3 ó 4 horas seguidas, como la luz del exterior o la de la cocina,

-habitualmente, son un poco más caras que las comunes, pero el aho-

rro compensa el gasto adicional.

Más allá de la potencia de la lámpara, las lámparas son de dos tipos de luz:

- Luz cálida: es aquella de color amarillo pastel (similar a la de la lam-

parita común), normalmente preferida para iluminación de interiores.

- Luz fría: de color blanco (similar a los tubos comunes), se prefieren

para iluminación exterior o de salones.

Recomendaciones de Uso-Deben utilizarse en lugares donde no se enciendan ni se apaguen muchas

veces, ya que la vida útil depende del número de encendidos y apagados.

- No deben utilizarse con fotocélulas de encendido.

- No deben utilizarse con sensores de presencia.

- No deben utilizarse con atenuadores de luz.

- No deben colocarse a intemperie sin artefactos estancos.

- No deben colocarse en lugares propensos a cambio bruscos de tempe-

ratura (por ejemplo en el baño)

- No deben colocarse en lugares donde se enciendan y se apaguen con

mucha frecuencia.

Fuente: Empresa Provincial de la Energía

Consumen entre

75 y 80% menos que

las comunes, aún

brindando la

misma luz,

Entre las ventajas de las lámparas bajo consumo hay que saber que:

-no dejar nunca luces encendidas en

habitaciones o zonas desocupadas;

-utilizar para la iluminación lámparas

fluorescentes o de bajo consumo: dan la

misma cantidad de luz que la lámpara

común (incandescentes ) pero consu-

men comparativamente un 20 % de

la electricidad. Además, la vida útil de

estas lámparas es aproximadamente 7,5

veces mayor a las incandescentes.

Iluminación eficienteLa iluminación eficiente es aquella que

ilumina con el menor consumo de ener-

gía posible. El uso de lámparas fluores-

centes compactas, comúnmente llama-

das “lámparas de bajo consumo”, es el

mejor medio para lograr una iluminación

eficiente. Una lámpara de bajo consumo

es un tubo fluorescente en miniatura

con tamaño adecuado para el uso en ar-

tefactos residenciales convencionales. La

mayoría de ellas lleva una rosca igual a

las de las lámparas tradicionales. Tienen

una potencia de entre 7 y 23 watts, para

que tengan el flujo luminoso equivalente

a las incandescentes de 25 a 100 w.

Duran 6 veces más

que las lamparitas

comunes,

Preservan el ambiente,

usando cuidadosamente

las reservas naturales

disponibles y colaboran-

do en reducir el “efecto

invernadero”.

Permiten disminuir el

consumo de electricidad y

con ello la generación de

energía, y con ello el uso de

combustibles, y con ello la

emisión de gases

contaminantes...

Así se evita

incrementar el

“efecto invernadero”

y, en consecuencia,

el cambio climático.

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FITNESS • 05

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ESTÉTICA • 06

La cirugía de implantes mamarios es una de las cirugías estéticas más realizadas en el mundo. Existen casos en que los implantes se utilizan para reconstrucciones luego de cirugías por cáncer de mama y existen otros, la mayoría, en que se colocan con fines estéticos para aumentar el tamaño del busto, para unificar tamaños diferentes o para levanta-mientos en pacientes que han amamantado o perdido peso.

Implantes mamarios: 7 signos de alerta que podrían indicar un recambio

Por el Dr. Juan Manuel di Diego (*)

Cuando una paciente es sometida a un

aumento mamario con implantes se ge-

nera una gran expectativa que en general

favorece mucho la evolución postopera-

toria. La paciente sale de quirófano con

sus mamas voluminizadas pudiendo ver

el resultado casi inmediatamente. Tal es

el grado de satisfacción que presenta la

mayoría, que hasta las evoluciones más

lentas o las complicaciones menores son

transcurridas con paciencia y conformi-

dad. En el postoperatorio solemos dar indi-

caciones que son bien llevadas a cabo, y a

las pocas semanas, cuando la paciente ya

no presenta molestias y su cuerpo se ha

adaptado al nuevo tamaño viene la clásica

pregunta: “¿Ya estoy de Alta Doctor?” Y es

en este punto donde debemos detenernos

y analizar la situación.

Los implantes mamarios, si bien son muy

APARICIÓN DE DOLOR.

El dolor no es habitual, no hay que

acostumbrarse a él y ante la aparición

del mismo se debe consultar. Muchas veces

el dolor antecede a los signos de cambios de

la forma. Cuando el dolor se hace permanen-

te y se acompaña de un endurecimiento

extremo de la mama se debe consultar

inmediatamente por el riesgo de

ruptura.

APARICIÓN DE

ONDULACIONES. A menudo las contracturas se ma-

nifiestan con pequeñas ondulaciones

que pueden ser visualizadas sobre la

piel. Al tacto impresionan como si

fuese una ropa de cama mal

estirada.

CAMBIOS EN LA ALTURA DEL SURCO

MAMARIO. Estando de pie y frente al espejo se

deberán levantar los brazos y observar la

altura del surco inframamario. Si una mama

está más alta que la otra viéndose a dife-

rente nivel podría corresponder a una

contractura incipiente de la cápsu-

la y se debe consultar.

APARICIÓN

EXCESIVA DEL POLO SUPERIOR O ESCOTE.

En las contracturas de la cápsula los

implantes suelen observarse a simple

vista, se ven los bordes superiores

bien marcados dejando una

redondez antinatural en el

escote.

CAMBIOS DE

TAMAÑO. Un implante contracturado

suele dar una mama redonda y

más pequeña, como si el envase

quedase chico y el implante

quisiera escaparse.

CAMBIOS EN LA ALTURA DEL PEZÓN Y ARÉOLA.

Una diferencia tanto en la altura del

pezón como en la dirección del mismo

podría corresponder a contracturas capsu-

lares. Este signo no debe ser confundido con

las diferencias de altura o dirección que se

ven en el postoperatorio inmediato y que

podrían corresponder a variaciones

anatómicas normales o errores

en la técnica.

CABALGAMIENTO

DE LA GLÁNDULA SOBRE EL IMPLANTE.

Este signo no corresponde a una con-

tractura de la cápsula sino a una ptosis o

descenso de la glándula mamaria por arriba

del implante. Se puede observar como si fuesen

2 balones superpuestos, el de atrás correspon-

de al implante en su lugar y el de adelante

a la glándula deslizada hacia abajo. Este

tipo de complicaciones son frecuen-

tes luego de amamantamientos

o pérdidas bruscas de

peso.

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ESTÉTICA • 07

seguros en la actualidad, constituyen un

cuerpo extraño que colocamos dentro del

cuerpo, y como tal, desencadenan una

serie de factores que tienden a generar

defensa o protección. El cuerpo huma-

no es inteligente y construye en torno al

implante una capsula de protección y

contención que actúa como nexo para

su correcta incorporación a los tejidos

circundantes. Esta cápsula en general es

blanda y laxa, permite que el implante se

deslice libremente en su interior, y otorga

un aspecto natural y anatómico a la mama

que hace imposible a simple vista darse

cuenta que hay un implante en su interior,

pero en ocasiones esa cápsula se torna

más rígida generando complicaciones que

requieren ser evaluadas.

Como Cirujanos Plásticos es imposible

poder predecir cuál será la evolución a lar-

go plazo de esa cápsula, aunque existen

desde el punto de vista profesional ciertos

recursos y técnicas que aplicadas de

forma correcta ayudan a minimizar el ries-

go de que esto se produzca. Es por ello

que ante la pregunta “¿Ya estoy de Alta

Doctor?” la respuesta siempre debe ser

”No, usted es una paciente a quien le he

colocado un implante mamario y mientras

lo tenga colocado es mi responsabilidad

Ante la pregunta “¿Ya estoy de Alta Doctor?” la respuesta siempre

debe ser ”No, usted es una paciente a quien le he colocado un im-

plante mamario y mientras lo tenga colocado es mi responsabilidad

cuidar su evolución”.

ATENCIÓN A 7 SIGNOS DE ALERTALas pacientes con implantes mamarios deben activar los signos de aler-

ta y promover una consulta médica ante 8 signos clásicos.

Ante cualquiera de estos síntomas es necesaria la consulta con un Ciru-

jano Plástico. El profesional solicitará estudios como Ecografía mamaria,

Mamografía o Resonancia Nuclear Magnética dependiendo del criterio

médico y se decidirá la necesidad de un recambio de implantes. La

consulta a tiempo evitará riesgos y los resultados del tratamiento serán

más satisfactorios. Debemos recordar que la relación entre el cirujano

plástico y una paciente con implantes es una sociedad que se inicia

cuando tenemos la primer consulta y debe perdurar por siempre.

cuidar su evolución”.

Y ¿porque es importante la evaluación pe-

riódica de las pacientes? Porque como se

mencionó, el cuerpo humano se encuen-

tra en constante cambio y adaptación, y

en algún momento de la evolución pueden

surgir pequeños cambios que deben aler-

tar al médico a evaluar la posibilidad de

recambiar esos implantes antes de llegar a

una contractura extrema de la cápsula con

riesgo de ruptura y el consiguiente derra-

me de silicona en el lecho quirúrgico.

Ahora bien, hay muchos pacientes que

han dejado de asistir a los controles

anuales de sus implantes y que se han

adaptado tanto a tenerlos que no perciben

los cambios graduales que ellos van ge-

nerando. Esos pequeños cambios son los

que más deben alertar a las pacientes, ya

que una correcta detección podría derivar

en una cirugía de recambio simple con un

postoperatorio corto y de rápida reinser-

ción a las actividades habituales.

(*) Cirujano Plástico. Matrícula Profesional

N° 103503.

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FITNESS • 22DEPORTES • 08

Si bien es cierto que independientemente de la estación del año hacer actividad física hace bien a la salud siempre, los días otoñales ofrecen una temperatura que hay que aprovechar. Se transpira menos, y por consi-guiente el riesgo de deshidratación es menor; entre otros beneficios.

Otoño: una oportunidad para ponerse en movimiento

Claudia Blázquez es Profesora de Educación Físi-

ca e instructora de varias disciplinas. Actualmente

se desempeña en el Centro Deportivo Jerárquicos.

Viví Mejor la entrevistó para conocer los beneficios

de movernos en otoño y qué nos conviene hacer.

-¿Cuáles son las actividades ideales para hacer en otoño? ¿Por qué? -Cualquier actividad es ideal para realizar inde-

pendientemente de la estación del año en que

nos encontremos, ya que el ejercicio físico es sa-

ludable. Asimismo realizar actividad física cuando

hace más frio trae aparejado una serie de benefi-

cios al cuerpo: transpiramos menos y por consi-

guiente el riesgo de deshidratación es menor. Nos

sentimos mejor haciendo ejercicio. No hay riesgo

de un golpe de calor o que la presión se nos baje.

Pero cabe resaltar que independientemente de la

temperatura, la actividad física es salud y se debe

realizar todo el año en forma constante. Porque

el otoño - invierno lo que ofrece es la posibilidad

de aprovechar la temperatura que se torna más

agradable. Y no quedarnos en casa. Ya que en

esta época del año el cuerpo busca “sumar kilos”,

consumir alimentos más calóricos lo que podría

producir un aumento del peso. Lo importante es

moverse y ser constante.

-¿Para qué sirven cada una de ellas y con qué objetivos?-Actualmente el Centro Deportivo Jerárquicos

cuenta con 24 actividades y la posibilidad de

seguir sumando.

Todas las actividades tienen como objetivo mejo-

rar la calidad de vida de las personas, su salud.

Posturas corporales. Problemas como la obesi-

dad, la fatiga, el estrés, el sedentarismo, etc se

pueden combatir creando el hábito del ejercicio

físico continuo y sistematizado.El Club cuenta

con Profesionales y Profesores de Educación fí-

sica que se encuentran en continua capacitación.

Se realiza actividad física adaptada a sus capaci-

dades y objetivos individuales. Es un espacio de

sociabilización, el cuidado de la salud a través del

movimiento. Actividades tanto recreativas como

lúdicas.

Iniciación Deportiva: Tiene como objetivo promo-

ver el desarrollo motor en niños en edad prees-

colar y escolar (de 3 a 12 años). Orientándolos

hacia una vida saludable y el deporte amateur.

Fomentando un espacio de sociabilización.

Sala de Musculación: Se realizan ejercicios con

aparatos, máquinas de última generación y pesas

libres. Se diseñan rutinas acordes a los objetivos y

patologías de las personas.

Entrenamiento de Alto Rendimiento: Espacio

dedicado a los deportistas. Buscando mejorar sus

Capacidades Biomotoras.

Vóley y Básquet: Actividades que persiguen un

fin recreativo. Se mantiene vivo el espíritu de

la competencia y un espacio para sociabilizar y

pasarla bien.

Gimnasia Rítmica: Escuelita de gimnasia rítmica.

-¿Quiénes pueden llevarlas a cabo y quienes no? ¿Por qué?-El Centro Deportivo Jerárquicos ofrece gran va-

riedad de actividades que abarca una franja etaria

de 3 a 100 años teniendo en cuenta las necesida-

des, condición y edad de cada persona. Inclusive

el Club cuenta con las instalaciones necesarias

para personas con discapacidad. Sin olvidar que

en las clases se busca que los alumnos se sientan

cómodos y a gusto con los profesores, con el

grupo. El trato cálido y familiar es fundamental.

Los ejercicios se adaptan, buscando siempre el

cuidado de la postura.

El Centro Deportivo Jerárquicos apoya y promueve la alimentación saludable. En nuestro Hall siempre van a encontrar a disposición

frutas. También se realizan talleres de alimentación saludable y se promueven los hábitos saludables desde los más chiquitos hasta los

adultos mayores.

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DEPORTES • 09

-¿Qué actividad recomenda-rías a una persona que viene de entrenar duro en el verano, aprovechando sobre todo los espacios al aire libre y el calor, y no quiere tirar por la borda los resultados? ¿Por qué?-Bueno si esa persona solía salir a

caminar, correr, bici, etc. le reco-

mendaría Zumba, Fight Do, Indoor,

próximamente Ubond (mini trampolín),

Aero Local, todas aquellas actividades

más destinadas a la resistencia aeró-

bica. En caso de que haya realizado

circuitos al aire libre destinados más

a la fuerza sugiero Funcional, Muscu-

lación, Integral. Porque va a depender

mucho de los intereses y gustos de

cada persona.

-¿Y a una persona que quiere aprovechar el otoño para poner-se en forma y llegar espléndi-do?-En este punto vuelvo a recalcar que

lo más recomendable sea realizar un

tipo de ejercicio que resulte agradable,

divertido en donde la persona se sienta

a gusto. Y con esto no debemos olvidar

que uno de los grandes beneficios que

tiene la actividad física es liberar o dis-

minuir los niveles de estrés y tensiones

que sufrimos día a día.

-¿Es importante combinar cualquier actividad física con una correcta alimentación? ¿Por qué?Totalmente. Si hablamos de salud

debemos cuidar nuestro cuerpo. Lo

que recomiendo a mis alumnos/as es

ir a un nutricionista. Si bien podemos

dar algunos tips lo ideal es recurrir a

un especialista. Ya que cada plan es

diferente para cada persona.

La actividad física combinada con un

buen plan nutricional trae aparejado

numerosos beneficios a nuestro cuerpo

y salud. Ya sea el descenso o man-

tenimiento del peso. Sentirse mejor.

Mejorar nuestros hábitos de vida. Dieta

equilibrada, variada y natural evitando

alimentos altos en niveles de grasa

Aero local: Es un trabajo aeróbico de bajo impacto, que combina

ejercicios localizados. Permite mejorar la resistencia aeróbica,

modelar el cuerpo y perder peso.

Mix: Combina lo más divertido de cada clase. Cada clase será un estímulo comple-

tamente nuevo y desafiante para el cuerpo!

Gap: Actividad destinada a la tonificación de glúteos, abdominales y piernas.

Fight Do: Es un combate ficticio contra un oponente. Combina las técnicas de Box,

Kick Boxing, Muy Thai y Lucha. Actividad súper aeróbica y con gran quema de calo-

rías. Tonifica todos los músculos.

Funcional Hiit: Trabajos en circuitos grupales o individuales. Ejercicios aeróbicos

intensos utilizando el peso corporal o elementos a bajo peso. Tonifica y ayuda a la

pérdida de peso.

Zumba: Una clase divertida, alegre. Donde se combinan movimientos del baile

latino e internacional. Bailando se produce la pérdida de peso y tonificación de los

músculos.

Indoor: Se pedalea en una bici fija al ritmo de la música. Trabajo aeróbico, princi-

palmente de piernas.

Integral: Trabajos en circuitos que incluye ejercicios de fuerza, velocidad, flexi-

bilidad, coordinación, equilibrios combinados entre sí, apuntando a mejorar las

posturas, lo que se traduce en una mejora en su calidad de vida.

Actívate: es un programa de desarrollo integral destinado a los adultos mayores.

e industrializados. Y por último NO

OLVIDAR la hidratación antes, durante

y después de cada actividad. A pesar

de no sentir sed es muy importante

la ingesta de líquidos. Cada uno de

los salones cuenta con dispensers de

agua y toallas para realizar la actividad

física.

El Centro Deportivo Jerárquicos apoya

y promueve la alimentación saludable.

En nuestro Hall siempre van a en-

contrar a disposición frutas. También

se realizan talleres de alimentación

saludable y se promueven los hábitos

saludables desde los más chiquitos

hasta los adultos mayores.

-Un consejo para quienes no están haciendo ninguna activi-dad. Por qué deberían aprove-char el otoño?-Que es hora de comenzar. Preparar el

cuerpo paulatinamente para todas las

estaciones del año. Regalarse salud.

Crear el hábito en su vida de la activi-

dad física. De comenzar con un plan

alimenticio saludable y equilibrado.

Una vez que se comienza después es

difícil dejar! El cuerpo se acostumbra a

lo saludable, por eso la importancia de

crear HABITOS.

Conclusión: Realizar actividad física

al menos 2-3 veces por semana. Con

esto ayudamos a fortalecer la mus-

culatura, huesos, reducir los niveles

de estrés, depresión, sedentarismo,

obesidad, hipertensión, diabetes,

colesterol alto. Nos volvemos personas

más sociables y felices. ¡La decisión

está en tus manos!!

ACTIVIDADES DE OTOÑO

EN EL CENTRO

Pero cabe resaltar que independientemente de la temperatura, la actividad física es salud y se debe

realizar todo el año en forma constante.

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ENTREVISTAS · 10

“Mi interés por las aves es prácticamente desde que nací"Martín Rodolfo De la Peña es veterinario hace 50 años. Tiene 76, y un currículum que evidencia profesionalismo y amor por los animales, particularmente por las aves.

Mónica Ritacca

El rol del veterinario ya no es lo que

era antes: el de atender la salud de las

mascotas en los hogares. Hoy, estos pro-

fesionales son una una pieza clave en el

desarrollo de las cadenas productivas.

En la actualidad, son más de 17 mil

los veterinarios que ejercen en el país

y cientos de jóvenes los que buscan

ingresar a la carrera. De hecho, en la

ciudad de Esperanza, ciudad ubicada a

40 kilómetros de la capital provincial de

Santa Fe, está la Facultad de Ciencias

Agrarias de la Universidad Nacional del

Litoral.

Martín Rodolfo De la Peña (Matrícula:

Folio 17/10) es uno de los veterinarios

egresados de esa casa de estudios en el

año 1967. Tiene 76 años, y un curri-

culum que evidencia profesionalismo y

amor por los animales, particularmente

por las aves. Este autor de innumerables

publicaciones, nació el 19 de octubre de

1941 en San Justo, pero está radicado

en la ciudad de Esperanza.

-¿Cuánto hace que es veterina-rio y por qué eligió esa profe-sión?-Me recibí el 7 de noviembre de 1967, a

los 26 años. Soy egresado de la Facultad

de Agronomía y Veterinaria de Espe-

ranza de la UNL. Llevo 50 años en esta

profesión. Particularmente me dedico al

manejo y patología aviar.

-¿Cómo surge su interés por las aves?-Prácticamente desde que nací. Mis pri-

meros recuerdos se remontan a cuando

tenía 7 años. Me pregunté siempre, y

me han preguntado, el por qué de este

hermoso camino que vengo recorriendo

por años, abrazado a la naturaleza.

Pienso que es difícil determinar un

incentivo excluyente; más bien creo

que es un conjunto de razones las que

orientan a las personas hacia determina-

das actividades. Entre ellas, vocación,

influencia de mis mayores o amigos,

espíritu de aventura, inquietud por

cultivarme, deseo de sentirme útil a la

sociedad...

Quizás un poco o mucho de cada cosa,

pero lo cierto es que desde mi pubertad

me sentí primero atraído y luego atrapa-

do por la naturaleza.

-¿Se puede tener un ave de “mascota”? ¿Cuál? ¿Cuáles son los cuidados que requiere?-Las únicas que se pueden tener son

aquellas domesticadas por el hombre y

que se reproducen en cautividad. Ca-

nario, diamantes, loritos, entre otras. De

todas maneras, mi pensamiento es que

las aves, todas las aves, nacen libres y

en esa condición deben vivir y morir.

A las personas que puedan llegar a tener

un pájaro en jaula les diría que apren-

dan a ver a las aves en libertad. Eso les

dará muchas satisfacciones. Es muy

estimulante observar y convivir con la

naturaleza.

Los médicos veterinarios son perso-

nas que no solamente se dedican

a curar y salvar la vida de los

animales, sino también al ser

humano, a través de la inves-

tigación de las numerosas

enfermedades trans-

misibles y actúan en

la salud pública previ-

niendo las diferentes

zoonosis.

Algunos datos biográficosMartín Rodolfo de la Peña nació en San Justo y reside en la ciudad

de Esperanza. Profesor Honorario de la Universidad Nacional

del Litoral (UNL), médico veterinario, ornitólogo y escritor.

Honoris Causa de Ornitológo de Campo, otorgado por la Asoc.

Ornitológica del Plata. Académico de la Academia Nacional de

Agronomía y Veterinaria de Argentina; Académico Honorario de la

Universidad de Pilar, Paraguay.

Autor y Co-autor de varios libros sobre aves, los animales y la con-

servación de la naturaleza. Realizador de películas y videos sobre

la vida de las aves. Recibió reconocimientos locales, provinciales,

nacionales e internacionales.

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BIENESTAR • 11

¿Qué es el plasma rico en plaquetas?El Centro de Estética Michelle Farr incorporó un nuevo tratamiento que, además de fines estéticos, tiene indicación en trau-matología, ortopedia y medicina del dolor. En esta nota, para qué sirve el plasma rico en plaquetas.

Tel. 0342 4560401 OPTILENTSANTAFE

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más informaciónSan Martín 2901

ÓPTICA - CONTACTOLOGÍA - AUDIOLOGÍA - BAJA VISIÓN

El plasma rico en plaquetas no sólo

se utiliza en el campo de la medicina

estética, sino que también se está de-

sarrollando en todas partes del mundo,

con muy buena evolución en patologías

articulares como tendinitis crónicas,

artrosis y dolores articulares.

Consiste en un centrifugado de la propia

sangre del paciente, concentrando

factores de crecimiento de origen pla-

quetario, que estimulan la regeneración

del cartílago articular. Además mejoran

los procesos inflamatorios tendinosos,

evitando así problemas infecciosos y de

reacciones adversas, ya que es un mate-

rial autólogo inyectado en la articulación

a tratar.

Es indoloro y aplicable a cualquier edad

con intervalos de 30 a 45 días, acom-

pañando el tratamiento se recomienda

la actividad física sin carga (bicicleta,

aquaerobic, etc.) y una dieta específica

para equilibrar el peso ideal.

Es un tratamiento cuyo costo no es tan

elevado, no requiere de hospitalización,

es ambulatorio y de segura eficacia

disminuyendo el dolor y el proceso

inflamatorio local, evitando la toma de

medicación antiinflamatoria tan nociva

para el sistema digestivo.

Tiene óptimo resultado en artrosis y

lesiones crónicas de tendones y articu-

laciones ya que el factor de crecimiento

del plasma rico es un estimulante del

proceso reparador de la lesión.

INDICACIONES EN ESTÉTICA, DERMATOLOGÍA Y CIRUGÍA PLÁSTICA:Bio estimulación cutánea, en manos,

cara y cuello, en alopecias, celulitis,

acné, flacidez, arrugas en los ojos, en la

frente, cicatrices, poros de la piel, surco

naso-labial, pecas, manchas, estrías,

etc.

INDICACIONES EN TRAUMATO-LOGÍA, ORTOPEDIA Y MEDICINA DEL DOLOR:Hombro: Ruptura de Manguito Rotador,

Síndrome de Fricción subacromial.

Codo: Codo de Tenista y lesiones en la

muñeca.

Articulación Sacroilíaca: Lesión gemelar,

lesión ligamentaria de rodilla, lesión del

cartílago y lesión ligamentaria de tobillo y

tendinitis aquileana.

Columna vertebral con discopatías y

radiculopatías.

Resta decir que siempre es fundamental

que estos tratamientos sean realizados

por profesionales.

Es indoloro y aplicable a cualquier edad con intervalos de 30 a 45 días, acompañando el tratamiento se recomienda la actividad física sin carga y una dieta específica para equilibrar el peso

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Asma: una enfermedad

que se puede controlar

SALUD • 12

El 1° de Mayo, además del Día Del Trabajador, se conmemoró el Día Mundial del Asma. La iniciativa tuvo como objetivo informar y crear conciencia

en la población sobre el asma bronquial, con el fin de mejorar el cuidado de quienes

la padecen en todo el mundo.

Por el Dr. Gabriel Gattolín (*)

Tras la implementación del Día del

Asma, en 1998, se han venido desarro-

llando actividades en más de 50 países.

Desde el año 2008 hasta la actualidad,

el lema ha sido “Puedes Controlar tu

Asma” (You can control your asth-

ma) para estimular a los pacientes a

tomar parte activa en el control de su

enfermedad. Este año, la GINA (Inicia-

tiva Global para el Manejo del Asma)

introdujo un nuevo lema: “Nunca

Demasiado Pronto, Nunca Demasiado

Tarde” para sensibilizarnos a todos de

que siempre es tiempo para sanar las

vías respiratorias.

En nuestro país, la Asociación Argen-

tina de Alergia e Inmunología Clínica

(AAAeIC) apoyó y acompañó la inicia-

tiva y desarrolló actividades en este

sentido.

Qué es el asmaEl asma es una enfermedad inflama-

toria crónica de la vía respiratoria (bron-

quios) caracterizada por ataques recu-

rrentes de tos, sensación de falta de

aire y sibilancias (silbidos en el pecho),

que varían en severidad y frecuencia.

Estos síntomas pueden sobrevenir

varias veces al día o a la semana, y en

algunas personas se agravan durante la

actividad física o por la noche.

Según estimaciones de la Organización

Mundial de la Salud, hay actualmente

300 millones de pacientes con asma,

constituyendo una de las enfermeda-

des crónicas más frecuentes, y la más

prevalente en los niños.

En Argentina, según el estudio ISAAC

fase III, la prevalencia del asma en

los niños y adolescentes es del 15%

aproximadamente. En adultos, según

el trabajo realizado y presentado en

2015 por el Ministerio de Salud de la

Nación, la AAMR, el Instituto Nacional

de Enfermedades Respiratorias “E.

Coni” y AAAeIC la prevalencia de asma

en personas de 20 a 44 años es del 6%

aproximadamente.

Durante una crisis o ataque de asma,

los bronquios se inflaman y se estre-

chan las vías aéreas, provocándose una

disminución del flujo de aire que entra y

sale de los pulmones. Estos fenómenos

son desencadenados habitualmente por

infecciones virales, por alérgenos y por

contaminantes ambientales.

Enfermedad subestimadaA menudo el asma no se diagnostica

en forma temprana (subdiagnóstico),

no recibe el tratamiento adecuado, ni

se evalúa correctamente su severidad

(subestimación), creando así una im-

portante carga para los pacientes y sus

familiares, pudiendo limitar la actividad

física e intelectual y deteriorar la calidad

de vida de los afectados.

La mortalidad por asma, gracias a los

adelantos terapéuticos actuales, ha dis-

minuido en las últimas tres décadas; no

obstante, según la OMS, en el año 2005

fallecieron 255.000 personas por esa

causa y en nuestro país mueren unas

400 personas al año, totalmente evita-

bles. Por tanto debemos hacer más es-

fuerzos para lograr el objetivo propues-

to: el control total de la enfermedad. La

terapia en base a corticoesteroides y

Durante una crisis o ataque de asma, los bronquios se inflaman y se estrechan las vías

aéreas, provocándose una disminución del flujo de aire que entra y sale de los pulmones. Estos fenómenos son desencadenados habitual-mente por infecciones virales, por alérgenos y

por contaminantes ambientales.

broncodilatadores inhalatorios constitu-

ye la primera línea de tratamiento.

En un gran porcentaje de pacientes,

sobre todo en la infancia, el asma es de

origen alérgico. Es más: en 6 de cada

10 pacientes con asma severa el origen

también es alérgico. Por lo cual el

estudio de la sensibilización a alérgenos

inhalatorios tanto del interior de los

hogares como del exterior y el posterior

tratamiento específico (inmunoterapia

específica) es una herramienta extre-

madamente útil.

Es indudable que el mejor entendi-

miento, el diagnóstico temprano más

un adecuado tratamiento y control

ambiental son cruciales para alcanzar

el control de esta enfermedad.

(*)Especialista en Alergia e Inmunología. Mat.

Prov. N° 3090. Ex Presidente de la Asociación

Argentina de Alergia e Inmunología Clínica

(AAAeIC)

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SALUD • 13

Mamografía 3D, única en Santa Fe

La detección temprana del cáncer de mama es clave, y nuestro principal objetivo siempre ha sido ofrecer la mejor calidad de atención a nuestras pacientes, por eso hace 5 años que sumamos Tomosíntesis- Mamografía 3D de mama a nuestros servicios.

Por la Dra. Mercedes Sañudo (*)

Es importante que todas las mujeres

mayores de 40 años se realicen el exa-

men de detección del cáncer de mama

una vez al año. Hace 5 años sumamos

la Mamografía 3D para capturar imáge-

nes digitales de la mama desde distintos

ángulos.

¿En qué consiste?A diferencia de los sistemas actuales de

mamografía que generan una imagen

de dos dimensiones (2D), la Mamografía

3D / Tomosíntesis es una técnica que

permite capturar imágenes digitales de

la mama desde distintos ángulos. Con

esas imágenes el equipo logra una re-

construcción tridimensional de la mama

brindando mayor información para un

diagnóstico temprano y certero de las

lesiones mamarias.

¿Cómo funciona?Durante el escaneo, una cantidad de

imágenes de la mama son capturadas

desde distintos ángulos. Esto permite

obtener una serie de “vistas” de 1 mm.

de espesor, que se utilizan para recons-

truir una imagen tridimensional de la

mama. Esta técnica puede compararse

con el intento de sacar una fotografía

de una casa cuya visión se encuentra

obstruida por un árbol. Moviendo las cá-

mara hacia los lados se podrían obtener

tomas de la casa sin que se interponga

el árbol.

Ventajas de la Mamografía 3D / Tomosíntesis• Permite ver mejor las lesiones, elimi-

nando superposiciones de imágenes,

aumentando la sensibilidad y especifici-

dad del diagnóstico radiológico.

• Reduce significativamente la recita-

ción, tomas adicionales e indicaciones

de biopsias innecesarias evitando la

ansiedad que esto genera.

• Permite una localización exacta de las

lesiones.

(*)Especialista en Diagnóstico por Imágenes. MP

N° 5251. Diagnóstico por Imágenes Junín.

26 AÑOS DE EXPERIENCIALa elección de un buen lugar a la hora de realizar los estudios es fundamental. Se debe buscar un centro con

aparatos de última tecnología y que tenga personal entrenado. Diagnóstico por Imágenes Junín, que tiene

dos sedes (una en Junín 2474 y otra en Gral. López 2876), es una excelente opción en Santa Fe. Pioneros en

innovación y con la mejor tecnología, disponen de equipos modernos y de última tecnología y de personal

que permanentemente se está capacitando y entrenando.

LOS 35, UNA EDAD CLAVESegún la Organización Mundial de la Salud, cada año

se producen 1,38 millones de nuevos casos de cáncer

de mama. Eso significa que una de cada ocho mujeres

tiene posibilidad de padecerlo a lo largo de su vida.

La clave para un diagnóstico temprano, que lleva a

un aumento de la sobrevida, es la realización anual

de una mamografía, siendo muy importante que ésta

sea realizada con equipos de tecnología avanzada y

por personal entrenado.

Recordá siempre que el objetivo primerísimo de la

mamografía es detectar el cáncer de mama antes de

que sea clínico. La idea es diagnosticarlo de manera

temprana y no cuando palpes un bulto en el pecho.

Si tenés 35 años hacete la mamografía de base y si

sos menor una ecografía mamaria. Si ya tenés más

de 40, recordá que todos los años tenés que hacerte

este estudio.

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SALUD · 14

“APRENDAMOS”

Ayer se conmemoró el Día Provincial de la Dislexia. Viví Mejor conversó con Gabriela Morcillo, presidenta de la asociación Aprendamos de Santo Tomé para difundir qué es esta condición, cuáles son sus síntomas y lo importante de una detección precoz para una atención- tratamiento psicopedagógico adecuado. Recientemente, a nivel nacional, se reglamentó la Ley de Dislexia.

Mónica Ritacca

Gabriela Alejandra Morcillo es la presi-

denta y socia fundadora de la Asocia-

ción de Padres de Niños con Dislexia

"APRENDAMOS" (Primera Asociación

de dislexia del país convirtiéndonos

en pioneros del tema) con sede en la

ciudad de Santo Tomé. Tiene 52 años

y es docente. A la hora de definirse,

asegura que lo más importante es ser

mamá de 4 hijos. Dos de ellos con

dislexia: de 24 y 17 años respectiva-

mente.

En diálogo con Viví Mejor contó que

la Asociación Aprendamos surgió en

el año 2008 “cuando algunos padres

de niños con dislexia preocupados y

ocupados por el aprendizaje de sus

hijos, decidimos unirnos para aunar

esfuerzos, compartir experiencias,

comprender mejor a nuestros hijos

pero también para difundir los alcan-

ces del trastorno, capacitar a docentes

y brindar un lugar de apoyo a aquellos

padres que lo necesitasen”.

-¿Qué es la dislexia?-La dislexia es una condición de por

vida y no desaparece. Pero existen

apoyos, métodos de enseñanza y

estrategias para ayudar a la persona

a superar los obstáculos . No es una

enfermedad ni una discapacidad. Es

un trastorno neurobiológico que afecta

el aprendizaje de la lectoescritura ,

en personas de inteligencia normal

a superior, que no tienen otro déficit

psicológico, auditivo, visual, etc. Es la

dificultad de aprendizaje más común,

que afecta entre el 12 y 15 % de la

población.

Muchas personas con dislexia tienen

carreras exitosas, incluyendo a una

larga lista de actores, empresarios y

políticos electos.

-¿Cómo darnos cuenta de que un chico tiene dislexia?-Las neurociencias nos afirman que

los síntomas se manifiestan como

problemas con la precisión y fluidez al

leer y deletrear. Pero en algunos niños

la dislexia también puede afectar

la escritura, las matemáticas y el

lenguaje.

Una indicación clave de dislexia en

niños es tener problemas decodifi-

cando palabras. Esta es la habilidad

de hacer coincidir las letras con sus

sonidos y después usarlos para leer

palabras con precisión y fluidez.

Una razón por la que los niños tienen

dificultad para decodificar es que a

menudo tienen problemas con una

destreza del lenguaje que es más

básica llamada conciencia fonológica.

Esta es la habilidad de reconocer so-

nidos individuales en las palabras. Los

problemas con esta destreza pueden

manifestarse a partir del preescolar.

En algunos chicos, es detectada más

tarde cuando empiezan a tener pro-

blemas con habilidades más comple-

jas. Estas pueden incluir la gramática,

la compresión lectora, la fluidez al

leer, la estructura de las oraciones y la

escritura más detallada.

Algunos síntomas son:

-En el Nivel Inicial: tienen dificultad

para reconocer si dos palabras riman,

para eliminar el sonido inicial de

una palabra, para aprender palabras

nuevas, para reconocer las letras y

hacerlas coincidir con el sonido que

producen

-En la primaria: tienen dificultad

para eliminar el sonido medio de

una palabra o mezclan sonidos para

formar una palabra. A menudo no

pueden reconocer palabras familiares

a simple vista. Olvidan rápidamente

cómo escribir muchas de las palabras

que estudian. Se confunden con los

Aprendamos cumple 10 años“Nos sentimos ámpliamente satisfechos al decir que, en estos 10 años,

más de 600 niños y/o adolescentes han recibido la atención que se me-

recen y lo pudimos cumplir gracias al apoyo incondicional que tuvimos

y tenemos de la Municipalidad de Santo Tomé, al brindarnos un espacio

físico donde realizar la atención clínica con diagnóstico y tratamiento

y realizar talleres como así también el apoyo de distintos profesionales

y docentes que ad-honoren brindan su tiempo participando de nuestros

proyectos”, cuenta Gabriela Morcillo.

“En lo que respecta a la capacitación a docentes y/o profesionales de la

salud, hemos tratado que siempre nuestras convocatorias sean innova-

doras, atractivas, actualizadas, prácticas teniendo al frente especialis-

tas en el tema de nuestro país e internacionales. No descuidamos a las

familias... célula madre de esta sociedad, brindando nuestro tiempo y

asesoramiento en lo que respecta a su trabajo de acompañamiento en el

estudio de sus hijos, como así también nuestros oídos y hombros cuando

desconsolados y desesperados vienen a contarnos lo difícil y angustia-

dos que están por no saber qué les pasa a sus amados hijos, por qué y

hasta cuándo.... Nuestra respuesta es siempre la misma: “no se desani-

men. Es un camino largo, difícil... pero no imposible; en el que debemos

estar muy presentes, dando aliento, cariño, comprensión, tiempo y va-

rios "vos podés", "siempre podés", "sos inteligente”. Sólo necesitás poner

un con poco más de esfuerzo que los demás”.

Tener un niño con dislexia, afirma Gabriela Morcillo, “es una gran trave-

sía en la que debemos actuar y acompañar sosteniendo sus debilidades

y potenciando sus fortalezas, recordando que todos somos distintos

y por lo tanto los síntomas, tratamientos y adecuaciones curriculares

son particulares. En mi caso puedo decir que me siento orgullosa de

mis hijos porque fueron y son buenos alumnos, ellos sabían que si no

entendían algún tema debían buscar la ayuda necesaria para y hasta

entenderlo, que necesitaban estudiar con mucho tiempo de anticipación,

que un buen amigo o compañero podía leerle el texto e interpretarlo

entre los dos o podía utilizar un software lector de texto en la compu,

que debían llevar las tablas escritas para trabajar con más tranquilidad,

que podían utilizar un grabador para poder estar más atento a lo que

decía el profesor y no tomar notas que muchas veces era a medias, etc.

Hoy se desenvuelven en la vida como cualquier otra persona, sintiéndo-

se valorados y con las estrategias adecuadas para seguir adelante y yo,

me siento una madre tranquila de saber que siempre estuve allí cuando

ellos me necesitaron.

Los interesados en conocer más detalles sobre esta asociación, pueden

llamar al 0342 4 028 058 ó 0342 154 877 953. La dirección es Iriondo 1859

(Sto. Tomé) y el facebook Asociación Aprendamos. Otra vía de contacto es

la electrónica: [email protected]

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SALUD • 15

Seguimos apostando al desarrolloSumamos alta tecnología

Mayor variedad y mejor calidad

Encontranos en el puesto 6del Mercado de Productoresy Abastecedores de Santa Fe

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problemas de lógica matemática. Nece-

sitan más tiempo para sus evaluaciones

escritas. Son más desenvueltos en la

oralidad.

-En la secundaria: cometen muchos

errores de ortografía. Frecuentemente

tienen que releer oraciones y párrafos.

Leen a un nivel académico inferior al

cómo hablan. Necesitan más tiempo

para sus evaluaciones escritas. Son

más desenvueltos en la oralidad. Sus

evaluaciones deben estar personaliza-

das para un mejor desenvolvimiento de

su aprendizaje.

-¿Qué debemos hacer los padres para ayudarlo?-Inmediatamente debemos recurrir a

un psicopedagogo con una formación

neuropsicológica, quien aplicando

test diferenciales podrá llegar a un

diagnóstico. A partir de allí es impres-

cindible realizar el tratamiento ade-

cuado que se ajustará a lo que cada

uno necesite.

-¿Qué pasa en la adultez?-La mayoría de los adultos disléxicos

han desarrollado estrategias de com-

pensación para lidiar con las dificulta-

des de la lectura y escritura mencio-

nadas anteriormente y muchas veces

los demás ni siquiera perciben el gran

esfuerzo que realizan debido a que

han aprendido a administrar su tiempo

de aprendizaje, atención, cansancio....

-Recientemente se reglamentó la Ley de Dislexia nacional. Su opinión al respecto.-A nivel Provincial, a fines del año

2016 el senador Alejandro Boscarol

realizó la presentación del Proyecto de

ley de Dislexia Provincial. Tuvo apro-

bación de la Comisión de Educación y

desde mediados del año pasado está

en la Comisión de Salud de la Cámara

de Senadores para su discusión pero

no hemos podido seguir adelante y

desde ya será nuestro punto de aten-

ción este año.

A nivel Nacional, en octubre de 2016

se aprobó la Ley 27.36 que garantiza

el derecho a la educación de menores

y adultos que presenta DEAs (Dificulta-

des Específicas del Aprendizaje) como

la dislexia. El 11 de abril de este año

se reglamentó y fue declarada de inte-

rés nacional garantizando el tratamien-

to y las adaptaciones escolares. La

cobertura quedó oficialmente incluida

en el PMO (Programa Médico Obliga-

TE BINGO A BENEFICIOEl domingo 13 de Mayo, a partir de las 15.30, se realizará un Te Bingo

Show a beneficio de la Asociación de padres de Niños con dislexia

Aprendamos. Será en el Club de los Abuelos, en J.J. Castelli 1535 de

Santo Tomé. Valor: 150 pesos. Llevar equipo de mate y taza. El evento

será conducido por Noelia Yossen y participarán artistas locales.

torio) lo que significa que debe estar

cubierto por los servicios de salud. En

cuanto a las escuelas deberán realizar

las adaptaciones curriculares y habrá

capacitaciones docentes para lograr la

detección precoz.

Esto beneficiará a todos los pacientes

con DEAS porque las prepagas debe-

rán actualizarse y los hospitales ten-

drán que adaptarse y tener personal o

posibilidades de derivación para una

atención eficiente y superadora.

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INFANCIA • 16

La lectura es clave en el desarrollo de los niños

Los bebés y los niños en edad preescolar desarrollan una actitud positiva hacia el libro y hacia la lectura a partir de la escucha de cuentos que puede perdurar por el resto de la infancia si se desarrolla con continui-dad ¿Cuál es su importancia desde edades tan tempranas?

Aún en la era de lo digital, cada vez es

más amplia la oferta de libros infanti-

les: de distintas formas, plásticos para

poder mojarlos, con tela, con títeres,

con colores e imágenes llamativas. La

lectura sigue constituyendo un factor

fundamental para el desarrollo de las

competencias cognitivas. De este modo

los niños desarrollan habilidades del

lenguaje, logran expresar sus ideas y

sentimientos, se relacionan entre ellos y

con los adultos de su entorno, modelan-

do su personalidad.

Leer es una actividad compleja donde

se activa la mente; se construyen el

pensamiento, el conocimiento, la auto-

estima, la imaginación y creatividad; se

estimula la curiosidad, los vínculos con

la cultura; se enriquece el vocabulario,

la expresión oral y escrita. Además es

un espacio de disfrute y diversión.

La familia es el espacio primario ideal

para fomentar el placer y el gusto por la

lectura. El simple hecho de tomar imáge-

nes y contar historias genera la posibili-

dad de un espacio de reflexión y diálogo

en la familia. Por eso es importante que el

adulto se tome su tiempo para escuchar,

que dé al niño la posibilidad de expre-

sarse (en balbuceos, sílabas o palabras),

alentándolo ante los logros y así aumentar

su autoestima.

Los recomendados según la edad

Para cada edad hay un tipo de lectura re-

comendada que podrá generar el interés

y la curiosidad por parte de los niños si

se les brinda el espacio y tiempo que se

merecen.

0 a 2 años: libros con imágenes sen-

cillas y familiares. Poco texto. Rimas o

poesías. Libros con diferentes texturas. A

estas edades es importante ofrecerles los

libros para que manipulen, hacerles pre-

guntas para que señalen e interaccionen.

2 a 4 años: mayor cantidad de

imágenes por página. Textos breves que

acompañen a las imágenes. Temáticas

familiares. Historias cortas con pocos

personajes, rimas y versos. Es recomen-

dable hacer preguntas sobre la historia

para facilitar la comprensión del texto.

Dejarlos elegir el libro.

4 a 7 años: menos imágenes y más

texto. Libros de más páginas. Protagonis-

tas infantiles. Fabulas, narraciones y per-

sonificaciones. Historias con humor. Se

les puede ofrecer libros para que ellos

mismos lean o nos cuenten los libros

que ya conocen, proponerles que nos

cuenten como les parece que continuará

la historia aun cuando no han finalizado

la lectura. Inventar finales diferentes.

Inventar historias con ellos.

7 a 10 años: temáticas relacionadas

con el mundo de las brujas o hadas,

duendes o magos. Historietas. Cuentos

de humor, realistas. También interesan

aquellos libros que responden de forma

sencilla a sus porqués. Se puede utilizar

la lectura como un momento para

compartir con los chicos. Se les puede

ofrecer material de lectura y proponerles

el intercambio de libros con amigos.

A partir de los 10 años la lectura varía

según los intereses de cada niño: histo-

rias de amor, aventura y amistad; aven-

turas con realismo verosímil; combina-

ción de lo sentimental y lo artístico con

el mundo de la aventura y el heroísmo;

cuentos policiales, de terror, poesía e

historieta. A esta edad es recomendable

preguntarles sobre lo que están leyendo,

compartir momentos de lectura.

A partir de los 12 años: se

inclinan más por las novelas realistas

relacionadas con la amistad, con el pri-

mer amor y con problemas del entorno

social. Será interesante introducirlos en

la lectura de bibliografías, libros de poe-

sía y teatro, revistas y prensa diaria. Por

otra parte, uno de los temas que más le

llamará la atención serán las aventuras

peligrosas.

Los niños tienen que percibir que la lec-

tura es una posibilidad de intercambio y

de comunicación con las personas, por

tanto, la tarea de los adultos es acom-

pañarlos en el proceso de aprendizaje y

enseñarles su importancia de estar en

contacto con los libros.

La influencia de la familia, la escuela y

del contexto sociocultural será decisiva

para formar lectores competentes que

desarrollen la práctica de la lectura

durante toda su vida y no solo durante

la etapa escolar. Si su hijo lo ve leyendo,

seguramente querrá imitarlo.

Asesoró la Dras. Nora Zonis y Salome Nasif, ambas médicas pediatras

Desde el viernes 18 de Mayo, podrás adquirir junto con

El Litoral un libro de la Colección de Cuentos Clásicos

Regionalizados para niños. Se trata de una colección para

que los más pequeños disfruten de la lectura y descubran

la riqueza cultural de nuestro país y América. La entrega

será semanal, los días viernes.

Los niños podrán descubrir tradiciones, paisajes, térmi-

nos... en una lectura dinámica con pictogramas e ilustra-

ciones, con la historia base de los cuentos clásicos.

Oferta lanzamiento: el N° 1 y el N° 2, a sólo 50 pesos más

el cupón del diario.

Para adquirirlo, sólo necesitás el cupón del diario y 50

pesos. Los títulos de la colección, y la fecha de salida son:

18/05. Pulgarcito de la Patagonia

18/05. El sastrecillo valiente de Las Pampas

25/05. La Bella Durmiente del Litoral

01/06. Caperucita Roja del Noroeste

08/06. Blancanieves de la Tierra del Fuego

15/06. Las habichuelas mágicas del Gran Chaco

22/06. La Sirenita de la Patagonia Austral

NO TE PIERDAS LA COLECCIÓN DE CUENTOS QUE TRAERÁ EL LITORAL!

29/06. El Libro de la Selva del monte impenetrable

07/07. La cenicienta del Imperio Maya

14/07. Robin Hood del Imperio Inca

21/07. Cuentos Clásicos Rimados

28/07. Trabalengüas con los Cuentos Clásicos

03/08. Poesías divertidas con los cuentos clásicos

10/08. Teatro con los cuentos clásicos.

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SALUD •17

Terapias alternativaspara tratar el glaucoma

El glaucoma es la causa principal de ceguera en personas mayores de 60 años. La buena noticia es que algunas elecciones de estilo de vida pueden ayudar a hacer descender la presión intraocular o a que no suba.

El manejo clínico exitoso del glaucoma no debe limitarse al control

de la presión intraocular sino también en el saber tomar las de-

cisiones correctas, identificar a los pacientes que están en mayor

riesgo y formar un equipo con él para optimizar recursos.

Por la Dra. María Angélica Mousalli (*)

El glaucoma es una enfermedad que

daña el nervio óptico del ojo. Se produce

cuando se acumula fluido llamado

Humor Acuoso en la parte delantera del

ojo. El exceso de fluido aumenta la pre-

sión en el mismo. Es la causa principal

de ceguera en personas mayores de

60 años. Frecuentemente, la ceguera

debida al glaucoma puede prevenirse si

se trata en forma precoz.

Muchas veces los pacientes con glauco-

ma nos preguntan si hay alguna forma

de bajarla con la alimentación o de

manera natural.

Se sabe que la medicina no es exacta ni

infalible y que si bien desde lo racional

y lógico la presión ocular elevada en

un paciente con glaucoma requiere un

control constante y cuidadoso, y la pres-

cripción de la medicación indicada, se

pueden indicar medicinas alternativas y

complementar entre ellas. Los america-

nos ya la describen en varios artículos

y titularon CAM o Medicina Alternativa

Complementaria.

Actualmente sólo el 5% de la población

con glaucoma las utiliza. Algunas elec-

ciones de estilo de vida pueden ayudar

a hacer descender la presión intraocular

o a que no suba. Por ejemplo:

DIETA:

El consumo de betacarotenos, el calcio y

el hierro mejoran los tejidos. Los vegeta-

les verdes oscuros reducen la incidencia

de defectos paracentrales en el cam-

po visual. Es decir, ayudan a bajar el

glaucoma. Las algas marinas marrones

reducen la Presión Ocular en animales

modelos de laboratorio.

PRESIÓN ARTERIAL:

si bien la presión arterial y la ocular no

están relacionadas, si la presión arterial

de una persona es muy baja, durante la

noche mientras duermen, pueden tener

riesgo de padecer glaucoma de baja

presión porque mientras se duerme a la

noche hay menor flujo de oxígeno hacia

el nervio óptico.

DORMIR BIEN:

es conveniente respetar las horas de

sueño y también la posición en la que se

duerme ya que se demostró que el peor

ojo es del lado en donde duerme el pa-

ciente. Lo mejor es dormir con almohada

y que ésta no sea plana.

HORMONAS:

los estrógenos protegen de la isquemia

para las células ganglionares de la retina

no siendo recomendable la terapia

anticonceptiva con más de 5 años de

duración. Hay mayor riesgo de padecer

glaucoma en la menopausia precoz,

antes de los 43 años y en esos casos es

útil el reemplazo con estrógenos.

ANTIOXIDANTES DIETÉTICOS:

consumir té verde, ácidos grasos

poliinsaturados omega-3 y curcumina

mejoran la señal celular y evitan la muer-

te acelerada de las células ganglionares.

El azafrán es un hipotensor ocular e

incluso tiene un efecto neuroprotector.

Las especias como curcumina, azafrán,

jengibre, canela y pimienta contienen

flavonoides polifenólicos con actividad

antioxidante. Pero no hay que calentar-

los ya que durante la cocción, el calor

produce epóxidos mutagénicos, los

cuales son cancerígenos.

CACAO:

el chocolate también es un vasodila-

tador y disminuye en cierta manera el

riesgo enfermedad vascular. En todos los

casos debe ser el oscuro, el cacao puro

al 70%. Consumir grandes cantidades

de café y también té, sobre todo si este

último es frío, aumenta el riesgo de

padecer glaucoma.

ACTIVIDAD FÍSICA:

realizar una actividad física regular

–no vigorosa- es una gran ayuda para

disminuir el riesgo de progresión en el

glaucoma mejorando la perfusión ocular.

Por último, el manejo clínico exitoso del

glaucoma no debe limitarse al control de

la presión intraocular sino también en

el saber tomar las decisiones correctas,

identificar a los pacientes que están en

mayor riesgo y formar un equipo con él

para optimizar recursos. Y fundamen-

talmente, como médico, siempre saber

acompañar.

(*) Médica Oftalmóloga. Mat. Prof. N° 80561

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30 de Mayo: Día Nacional de la Donación de Órganos y Tejidos

EFEMÉRIDES • 18

El 30 de mayo en Argentina se conmemora el Día Nacional de la Donación de Órganos y Tejidos. La fecha se propuso por el nacimiento del hijo de la primera paciente que dio a luz después de haber recibido un trasplante hepático en un hospital pú-blico, que representa la posibilidad de vivir y dar vida después de un trasplante.

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El mes de mayo se presenta como una oportuni-

dad para estimular la conciencia sobre el valor de

la donación de órganos y tejidos para trasplante y

reflexionar acerca de un problema de salud que

afecta a numerosos ciudadanos de nuestro país.

La concreción del trasplante es posible gracias a

la participación de la sociedad representada en el

acto de donar, a la intervención de los estableci-

mientos hospitalarios y a los organismos provin-

ciales de procuración pertenecientes al sistema

sanitario argentino.

El Instituto Nacional Central Único Coordinador de

Ablación e Implante (INCUCAI) es el organismo

que impulsa, normatiza, coordina y fiscaliza las

actividades de donación y trasplante de órganos,

tejidos y células en nuestro país.

A continuación, las preguntas más frecuentes

que surgen en torno a la donación de órganos y

tejidos.

¿Cuándo es necesario un trasplante de órganos? En determinadas circunstancias, en general como

consecuencia de enfermedades o accidentes, es

posible perder la capacidad habitual que tienen

los órganos de realizar funciones básicas para la

vida. El corazón bombea la sangre, los pulmones

la oxigenan, el hígado y los riñones la depuran. Al

mismo tiempo, sintetizan hormonas. Todos ellos

son indispensables para un correcto funciona-

miento del organismo. Cuando sobreviene un

trastorno importante que afecta el desempeño de

algún órgano vital, es necesario un trasplante que

permita sustituir las funciones del órgano dañado.

¿Qué se debe hacer para ingresar a la lista de espera?La inscripción en lista de espera es un proceso

compuesto de varias etapas. En primer lugar, el

médico a cargo del paciente es quien indica el

trasplante como tratamiento a una insuficiencia

orgánica o de tejido. Luego, el paciente debe

realizarse una serie de estudios y evaluaciones

clínicas obligatorias. Si los resultados indican que

está en condiciones de trasplantarse, es incluido

en lista de espera. Por su parte, la cobertura

social debe autorizar los exámenes y el financia-

miento del trasplante.

¿Se puede verificar si una persona está inscripta?Todo paciente puede realizar el seguimiento de su

ficha personal a través del sitio web del INCU-

CAI mediante una clave de acceso al sistema

informático SINTRA. A partir de la indicación pre

trasplante, que da inicio al proceso de inscrip-

ción en lista de espera, el paciente recibe un

número de identificación personal que le permite

consultar cada una de las etapas del proceso.

Una vez inscripto, puede conocer su participación

en los operativos de distribución y asignación de

órganos y tejidos, así como las actualizaciones de

sus estudios clínicos. También es posible solicitar

dicha información a través de la línea telefónica

gratuita, 0800 555 4628.

¿Cómo funciona el orden en la lista de espera?Los pacientes inscriptos en lista de espera no tienen

un orden preestablecido. Un proceso de distribu-

ción está asociado a un proceso de donación y, por

lo tanto, a un donante. El ordenamiento de la lista

se da en cada operativo de procuración cuando se

conocen las características de compatibilidad entre

el donante y el receptor, en base a criterios prees-

tablecidos. En esa instancia, el sistema informático

del INCUCAI, SINTRA, emite un listado de los re-

ceptores más adecuados estableciendo prioridades

con un paciente en primer lugar, otro en segundo,

otro en tercero, y así sucesivamente.

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L E BL a b o r a t o r i o d e E s t u d i o s B i o q u í m i c o s

Dra. Mahieu StellaBioq. Holzer Mariela

Extracciones de Lunes a Viernes de 08:00 a 10.30 hs.

OBRAS SOCIALES

Belgrano 3101 1º Piso (Por ascensor) | 0342 - 4551314 0342 - 155 228 274 | [email protected]

Calidad y eficiencia orientada al resultado

¿Cuánto es el tiempo promedio de espera para lograr un trasplante?No hay un tiempo establecido, dado que

cada paciente demanda un órgano o

tejido con características específicas. El

INCUCAI trabaja todos los días del año

y concreta en promedio 3 operativos por

día a través de los cuales se procuran

órganos y tejidos que son distribuidos

equitativamente entre los pacientes en

lista de espera. Cada persona que se con-

vierte en donante real tiene determinadas

características propias. El tiempo de

espera depende entonces de la aparición

del donante más apropiado para cada

paciente a partir de las coincidencias

entre ambos, lapso que puede demorar

días, meses o años.

¿Cómo se distribuyen los órganos?Los criterios para distribuir los órganos y

tejidos procurados están preestablecidos,

definidos por consenso entre el INCUCAI,

equipos de trasplante y sociedades cientí-

ficas; son uniformes, aplicados del mismo

modo para todos los habitantes del terri-

torio nacional; y específicos, diferenciados

de acuerdo a las particularidades de cada

órgano o tejido. En líneas generales, los

factores que se toman en cuenta son: la

región donde se procura, la compatibili-

dad entre donante y receptor, la situación

clínica del paciente y la antigüedad en

lista de espera. La distribución se realiza

a través del sistema informático del INCU-

CAI, SINTRA, que toma estos criterios, y

como resultado emite un listado identifi-

cando a los posibles receptores.

¿A quién se asignan los órganos y tejidos donados?Se asignan al paciente más adecuado

en función a los criterios de distribución

preestablecidos, pero quien acepta el

órgano o tejido es el médico del centro de

trasplante a cargo. Una vez que el sistema

informático del INCUCAI, SINTRA, emite

el listado de los posibles receptores, se

contacta al profesional para informarle

sobre la aparición de un posible donante.

En base a las características descriptas, el

profesional decide si admite el órgano. En

caso afirmativo, éste contacta al paciente

para iniciar los estudios necesarios en el

momento para evaluar si está en condi-

ciones de trasplantarse.

¿Cómo se determina la compati-bilidad entre donante y recep-tor?La compatibilidad viene determinada

por diferentes valores:

FORMAS DE CONTACTOEl INCUCAI cuenta con un Área de Atención al Paciente. El objetivo princi-

pal es brindar información y establecer un vínculo con la comunidad de

pacientes. Quienes lo deseen pueden llamar gratuitamente desde cual-

quier lugar del país al 0800 555 4628 o bien enviar un correo electrónico

a [email protected]

En Santa Fe, funciona el Centro Único de Donación, Ablación e Implante

de Órganos (CUDAIO). Su sede queda en el ex Hospital Italiano, en calle

Dr. Zavalla 3361. Para informes, los interesados pueden llamar al 0342-

4574814/15/16 o enviar un correo electrónico a [email protected]

- Grupo sanguíneo: el paciente debe

recibir un órgano con grupo sanguíneo

compatible, igual que si se tratara de

una transfusión sanguínea.

- Sistema de histocompatibilidad (HLA):

comprende un conjunto de proteínas

que existen en la superficie de ciertas

células del organismo. Cuanto más pa-

recidos sean donante y receptor, existirá

menor posibilidad de rechazo hacia el

órgano implantado.

- Factores físicos: se intenta encontrar

receptores con similitud de peso y edad

con el donante, para no causar despro-

porciones físicas entre ambos.

¿Se puede llevar una vida nor-mal luego del trasplante?A fin de evitar el rechazo del organismo

hacia el órgano implantado, el paciente

debe recibir medicamentos para ate-

nuar la respuesta del sistema inmune,

mecanismo que tiende a destruir a

todo agente extraño. El seguimiento

estricto de la medicación es vital, así

como los cuidados higiénico-dietéticos.

Durante los primeros meses posteriores

al trasplante, se requiere una relación

estrecha con el médico tratante a través

de exámenes y revisiones periódicas.

Sin embargo, en términos generales,

la reintegración a la vida cotidiana es

completa, incluso es posible hacer acti-

vidad física. El médico tratante informa

de las precauciones necesarias en cada

caso concreto.

Fuente: INCUCAI

EFEMÉRIDES •19

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No siempre una “dulce” compañía

Muchos alimentos que se consumen a diario contienen azúcar, aunque al paladar se perciban salados. El azúcar alarga la vida útil del producto, y por eso su empleo en cantidades extremas. Como consumidores, es importante chequear los rótulos por-que también es sabido que el consumo elevado de azúcar trae consecuencias.

ALIMENTACIÓN • 20

Por la Lic. Ma. Celeste Nessier (*)

Parece que la evolución escribió el final

inesperado, rindiéndose ante el elixir de

las reacciones químicas desencadena-

das tras la ingesta de azúcar en detri-

mento del sabor amargo cuyo rechazo

nos permitió sobrevivir.

El problema es que los descendientes

del Homo Sapiens lejos quedaron de

las praderas y la cultura alimentaria

postmoderna impregnó de azúcar el

supermercado. Este azúcar que antes se

atesoraba como bastión en las carame-

leras de las casas de las abuelas, ahora

está en la heladera, en la alacena, en el

auto y en la escuela. Es que la bebida

que tomamos a diario tiene azúcar, los

desayunos y meriendas son azucarados,

los postres brillan de sacarosa y los

picoteos tienen como primera opción a

los refrigerios dulces.

Que los caramelos tienen azúcar eso lo

sabemos todos, pero que lo tiene el pan

de molde, los cereales de desayuno,

los jugos de fruta envasados, la sopa

comercial de tomate, la pizza, el kétchup

(donde 1 cucharada puede tener el

equivalente casi a un sobrecito de azú-

car), como para mencionar algunos de

los ejemplos que seguramente habrás

quedado impactado ya que no se carac-

terizan por sabor demasiado dulce.

La industria emplea el azúcar en la ela-

boración de los productos alimenticios

porque alarga la vida útil del producto,

los hace más apetitosos y adictivos.

¿Puede ser el azúcar una droga? El

azúcar genera adicción, al igual que

el alcohol y el tabaco, pero es la única

adicción que fomentamos (sin querer)

desde los primeros años de vida. Por

ello algunos ya la llaman “la droga del

Siglo XXI” o “la droga de la infancia”.

Cuando esta adicción se fomenta desde

los primeros años el negocio se visualiza

como millonario.

Y, así como en su momento las grasas

fueron el centro de la lucha, ahora

tenemos como protagonistas al azúcar,

pero esa que se le añade a los productos

alimenticios durante su elaboración (lo

que en los libros recibe el nombre de

“azúcar libre”). Veamos esta distinción:

Por ejemplo si en mi casa como una na-

ranja, voy a ingerir 18 g de azúcar pero

si me tomo un vaso de jugo envasado la

cantidad se eleva a 25 g. Para que no

caigamos tentados a hacer una simple

operación matemática, es oportuno

mencionar que, por las características

de cada alimento, el azúcar aportado por

la fruta va a tener una mejor respuesta

metabólica al ser consumida por la

presencia de su fibra. Por el contrario,

al consumir jugos envasados o hasta

al hacer jugos a partir de frutas lo que

estamos tomando es agua con azúcar

cuyos efectos en el organismo son

perjudiciales.

Y esta lucha tiene su origen en que

hoy tenemos una dieta donde el azúcar

es tan abundante “que molesta”. Y

molesta a nuestro hígado, A los dien-

tes, a nuestro corazón porque es un

claro condicionante de la posibilidad de

padecer diabetes, sobrepeso, obesidad,

enfermedades cardiovasculares, síndro-

me metabólico, caries, entre otras. ¿Cuál

es la recomendación de su consumo?

10 cucharadas para los adultos y 7,5

cucharadas para los niños.

Como la legislación vigente en nues-

tro país no establece la declaración

obligatoria del azúcar presente en los

productos envasados, la próxima vez

que hagas las compras no te olvides,

además de la bolsa, de memorizar los

siguientes nombres para buscarlos en

la lista de ingredientes (ya que el azúcar

puede rotularse de diferentes formas y

tiene larga lista de “secuaces”): miel,

sacarosa, glucosa, maltosa, fructuosa,

azúcar de maíz, dextrosa, malosa, jarabe

de maíz de alta fructuosa (o JMAF), por

mencionar algunos.

Pero como para graduarnos en “cazado-

res de azúcar” debemos hacer un curso

de química, ir al supermercado con

lupa y calculadora; es que solicitamos

con urgencia que nuestro país revise el

sistema de rotulación de alimentos y que

la comunicación con el consumidor sea

clara, veraz y simple.

Hay países que en esta línea ya adop-

taron un sistema más amigable, como

Necesitamos con urgencia que nuestro país revise

el sistema de rotulación de alimentos y que la

comunicación con el con-sumidor sea clara, veraz

y simple.

Chile, que ha implementado la utiliza-

ción de mensajes de advertencia en el

frente de los envases con la simple frase

de “alto en azúcar” cuando se supera

un determinado límite establecido por la

regulación vigente.

Y es inevitable no lamentar que no haya

prosperado la aplicación de políticas

fiscales que graven las bebidas azuca-

radas como más de 30 países ya lo han

implementado, ya que dentro de un

entorno donde la lucha individual por

los hábitos saludables es muy solitaria y

frustrante, las políticas tienen mucho por

favorecer.

Como reza la frase de un reconocido sa-

lubrista Alfred Sommer “es mucho más

fácil evitar conductas de riesgo cuando

todos lo hacen y cuando el ambiente no

las promueve”.

(*)Licenciada en Nutrición. M. P. N° 169.

Magister en Ciencias de la Salud

y Coordinadora de la Licenciatura

en Nutrición de la UCSF.

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ALIMENTACIÓN • 21

El Día de la Patría, una buena excusa par preparar el locro tradicionalPara celebrar el 25 de mayo, una receta típica de la cocina regional argentina con todos los secretos para no fallar en la preparación: el locro.

Por Pedro Elías (*)

La cocina popular es una manifestación

de las cocinas regionales, a las que,

generalmente, no les podemos poner

los límites geográficos tradicionales. Es

por eso que los platos pertenecen a una

región y su variedad depende de los

productos propios de cada una de ellas.

El factor humano también influye en la

elaboración de los platos, es por eso que

no vamos a encontrar dos empanadas

iguales en el radio de una manzana. El

locro no escapa a esta regla: los ingre-

dientes de la región influyen notoriamen-

te en su preparación, es por eso que lo

ubicamos en nuestro noroeste. También,

desde la influencia del hombre, vemos

que su elaboración depende de la

situación socioeconómica de cada hogar,

una muestra de esto nos la da esta copla

norteña:

Hace decir mi mamita

que le mande el gustador

para preparar la cena

a mi tío Salvador.

El gustador es el hueso grande que

se prestaban unas a otras las familias

humildes para saborizar el locro. No

todas las recetas de éste plato tradicio-

nal coinciden en su totalidad, pero si en

su base, así lo asegura una copla riojana

que dice:

Para comer un locro,

yo necesito

maíz, poroto y carne

y el ají frito.

Esto nos muestra cuál es la base de este

plato, que también se realiza con trigo.

Podríamos seguir hablando mucho, pero

sin más les dejo algunas consideracio-

nes:

- El locro lleva lo que tenemos, podemos

y nos gusta.

- El tiempo de cocción disminuyó muchí-

simo dado que el maíz que usamos es

híbrido y por lo tanto más tierno.

- Se puede usar maíz partido amarillo o

blanco.

- Para hacerlo rápido, se debe hacer una

buena mise en place.

(*) Chef.

La recetaA la receta se las brindo en órdenes cortas para que les resulte fácil

su interpretación. Esta es para, aproximadamente, 20 porciones.

Ingredientes:• 1 kg. de maíz pisado

(amarillo es más sabroso)

• 600 gr. de porotos de manteca

• 10 patitas de cerdo

• 1 kg. de cueritos y huesos de

cerdo (mejor, costilla)

• 2 kg. de carne de falda y pecho

• 10 chorizos colorados

• 15 chorizos comunes

• 2 kg. de zapallo

• 1 kg. de panceta

• 1 kg. de mondongo

• 1 kg. de tripa gorda

• 4 cebollas de verdeo

• 6 cebollas

• 2 puerros

• 1 kg. de tomates

• 3 pimientos

• 2 ramas de apio

• 400 gr. de papas

• 1 kg. de zanahorias

• Aceite

• 4 cdas. de pimentón

• Ajo y perejil

• Ají molido

• Sal gruesa

Procedimiento:La noche anterior poner en remojo el maíz y los porotos en la misma

olla donde se van a cocinar. Hervir las patitas de cerdo, los huesos de

cerdo y los cueros; una vez cocidos, cortarlos en trozos pequeños, del

tamaño de un bocado. Hervir el mondongo y la tripa, cortarlos de la

misma forma. Cortar toda la verdura, la carne y los chorizos en trozos

pequeños. Guardar todo en la heladera.

Al día siguiente, colocar a hervir el maíz y los porotos. Mientras está

la olla con el maíz en el fuego, agregar el apio, el zapallo (que tiene

que “desaparecer” para espesar la salsa), las zanahorias, el mondongo,

la tripa gorda, la panceta, la carne de falda y pecho, los chorizos y las

patitas de cerdo.

Mi secreto: colocar en la olla 10 cubitos de caldo de verdura y 10 de

caldo de carne, esto reemplaza al viejo caldo que hacíamos los chefs

en ollas grandes y hervía muchas horas. Cocinar hasta que el maíz

esté tierno.

Para el sofrito, en una sartén aparte colocar abundante aceite y grasa,

freír allí las cebollas, los pimientos, ajo y perejil y los tomates. Agregar

pimienta, ají molido, retirar del fuego y agregar el pimentón. Volcar la

salsa en la olla principal y terminar la cocción.Corregir sal y servir.

Sugerencias:• También se puede servir la salsa en cazuelas y llevarla a la mesa

para que cada comensal la agregue en su plato a gusto.

• Al sofrito se le puede dar el picor que se desee, solo hay que tener

cuidado si se agrega a toda la olla. Una buena idea es reservar un

poco aparte y agregarle bastante ají molido u otro ají picante. Ofre-

cerlo a los comensales en una salsera y hacer la aclaración.

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Lo que nos mantiene activos y plenos, independientemente de la edad que tengamos y las circunstancias que atravesemos, son los sueños. Per-seguir un objetivo siempre nos motiva. Pero antes de llegar a la meta, muy probablemente tengamos que enfrentar más de un obstáculo.

Llegar a la metaMENTE Y ALMA • 22

Dr. Bernardo Stamateas

Un músico que interpreta una pieza, o

un actor que desempeña su papel, mu-

chas veces se topa con el rechazo del

público. Si cuando termina su interpre-

tación, o actuación, la mayoría de los

presentes en la sala aplauden, excepto

un grupo que está desconforme con

lo que ha visto, ¿qué puede hacer ese

artista? Básicamente puede reaccionar

de tres maneras diferentes:

1.Concentrarse en los que aplauden e

ignorar a los que no lo hacen.

2.Concentrarse en los que no aplauden

e ignorar a la mayoría que sí lo hace.

3.Disfrutar de los que aplauden y tomar

a los que no lo hacen como una motiva-

ción para mejorar y seguir creciendo.

Algo similar ocurre en la vida. Todos

los seres humanos estamos pendientes

de la mirada (reacción) de los demás,

ya sea que lo reconozcamos o no. ¿Por

qué? Porque la mirada del otro, cuando

es positiva, nos gratifica, nos hace sen-

tir reconocidos y aceptados. ¡A todo el

mundo le gusta ser celebrado! Ser parte

de un grupo, donde existe la “mirada

del otro”, es liberador.

Veamos otro ejemplo…A una persona que es experta en una

determinada área, y conoce de “x”

tema más que la mayoría, le gusta-

ría ser convocado por los medios de

comunicación cuando se hable de su

especialidad. Pero puede suceder que,

si nadie lo conoce, no lo llamen. En el

interior de este profesional, surgirán dos

actitudes. Por un lado, desea fervien-

temente estar en los medios para ser

reconocido por su gran conocimiento y

experiencia; y por el otro, no acciona al

respecto para que esto ocurra. Es decir,

que se produce en él una lucha interna.

¿Cómo debería resolverla? Aceptando

que le encantaría ser convocado para

exponer su tema. La aceptación le per-

mitiría moverse para provocar su convo-

catoria cada vez que se lo necesite.

Mucha gente, aunque no lo admita,

busca el reconocimiento de forma inútil.

¿Cómo?•Haciendo alguna tontería, por ejemplo

desde la platea.

•Moviéndose de un lado para el otro en

el lugar donde se encuentre.

•Compitiendo con los demás.

•Distrayendo a los otros cuando hay que

estar callado y prestar atención.

Si en una banda musical con varios can-

tantes uno de ellos, para sobresalir del

resto, canta más fuerte que los demás,

sin duda, esa persona quedará en ridí-

culo. En cambio, cuando en un equipo

de trabajo, sea de la clase que sea, hay

cero competencia entre sus integrantes,

se produce sinergia y multiplicación de

la fuerza grupal.

Todos, en algún momento, vamos a

experimentar la “no mirada” del otro.

Pero en lugar de deprimirnos y/o enojar-

nos, podemos utilizarla de modo útil, a

nuestro favor. ¿Cómo? Convirtiéndola en

una motivación para seguir creciendo

y avanzando hasta alcanzar el objetivo.

Transformándola en un estímulo para

progresar, en esfuerzo para llegar a la

meta.

Si tenés alguna inquietud, podés escri-

birme a [email protected]

(*)Doctor de Psicología. Especialista

en autoayuda, liderazgo, motivación y

trabajo en equipo.

PerfilBernardo Stamateas es psicólo-

go. Se recibió en 1989. Empezó a

escribir a los 24 años. Especia-

lista en autoayuda, liderazgo,

motivación y trabajo en equi-

po. Nació en Floresta, provincia

de Buenos Aires.

Todos, en algún momento, vamos a experimentar la “no mirada” del otro. Pero en lugar de deprimirnos y/o enojarnos, podemos utilizarla de modo útil. ¿Cómo? Convirtiéndola en una motivación para seguir creciendo y avanzando hasta alcanzar el objetivo.

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