OXIGEN salud

OXIGEN salud apuesta por las nuevas tecnologias y los procesos más inovadores. Es por eso que en cada ámbito de actuación en qué trabajamos queremos ofrecer todas las posibilidades a nuestros clientes. El sector alimentario es uno de los que más ha avanzado en los últimos años, introduciendo nuevas técnicas y nuevos procesos en la elaboración de deliciosos manjares.

La congelación y refrigeración criogénica es una nueva técnica que cada vez más está presente en la industria alimentaria. Una manera nueva de refrigerar los productos mejorando su proceso de conservación y así conseguir un mejor resultado final.

Otro elemento que potenciamos para introducir en el mundo gastronómico es el nitrógeno líquido, todas las cocinas de vanguardia se estan encaminando hacia esta nueva técnica para sus creaciones, llegando a elaborar auténticas maravillas.

Abrimos, pues un nuevo horizonte a nuestros clientes, ofreciéndoles un nuevo servicio de suministro de nitrógeno líquido y hielo seco, con atención las 24 horas, asistencia técnica, televigilancia de tanques y consultoria de soluciones alimentarias.

La refrigeración o congelación criogénica supone muchas ventajas para la conservación de un producto de manera óptima.

Cuando un alimento se somete a la criogenización, con un proceso de congelación rápido, se impide que las celulas del producto se destruyan, conservando sus propiedades intactas y mejorando el resultado final.

Conservación óptima del alimento

Elaboración de vanguardia La cocina criogénica, elaborada con nitrógeno líquido, abre una puerta hacia la inovación y la elaboración de vanguardia en el mundo gastronónomico.

La experimentación y la creatividad se unen en esta nueva técnica para indagar en todas las posibilidades que pueden desarrollarse en nuestra cocina.

Recipientes de almacenamiento de nitrógeno líquido - Diferentes tamaños en función del consumo - Ergonómico facilitando la prevención de riesgos - Trasvasador fijo para recipientes de 20 y 30 - Trasvasador instantáneo para recipientes de 5 y 10 - Requisitos de manipulación y trasvase: - Guantes criogénicos - Pantalla o gafas anti salpicaduras - Opción de ruedas para recipientes grandes - Disponible recipiente de 20 litros con tasa de evaporación de hasta 300 días (opcional)

Suministramos

Ofrecemos a nuestros clientes un amplio servicio de suministro, que incluye el nitrógeno líquido, sus contenedores y sus accesorios: los trasvasadores, las ruedas y tapas para los contenedores, los guantes y la pantalla facial. Accesorios de la marca 100% Chef, de la cual OXIGEN salud es distribuidora.

Características

Opciones y accesorios

Trasvasador instantáneo5-10 litros

Ruedas Tapas

Pantalla facial

Trasvasador fijo20-30 litros

Guantes

BARCELONAPere IV, 45308020 Barcelona

BURGOSPolígono Industrial Madrigal del MonteParcela 6309320 Madrigal del Monte (Burgos)

VALLADOLIDPolígono Industrial “El Arenal”Parcela 24, Nave F47011 Santovenia de Pisuerga (Valladolid)

Tel: 902 44 44 02 | Fax: 93 278 04 04 | info@oxigensalud.com