Direccin General Adjunta de Planeacin Estratgica, Anlisis Sectorial y Tecnologas de la Informacin

Mayo 2014

Panorama del Maz

El maz es el principal cultivo en Mxico, participa

con el 18% del valor de produccin del sector

agrcola (88 mil mdp en 2012 y 78 mil en 2013) y

concentra el 33% de la superficie sembrada en el

territorio nacional (7.5 millones de hectreas).

El volumen de produccin de maz en 2012 alcanz

22.1 millones de toneladas y se estima que para

2013 se alcanzaron 22.7 millones. Mientras que la

superficie de temporal ocupa el 74% de la superficie,

aporta nicamente el 40% del valor generado.

Superficie y Valor de la Produccin

Fuente: SIAP-SAGARPA. /p Cifras preliminares

Todas las entidades del pas presentan algn nivel de

produccin de maz, sin embargo, siete entidades

concentran el 64.5% del volumen de produccin

nacional. Sinaloa es el principal productor al

concentrar el 16.5% del total. Le siguen en

importancia Jalisco, Michoacn, Estado de Mxico,

Chiapas, Guerrero y Veracruz.

Estados Productores de Maz en 2012 Volumen Valor

Fuente: SIAP-SAGARPA.

El rendimiento nacional alcanza en promedio las 3.2

ton/ha, siendo el rendimiento de temporal de 2.2

ton/ha y el de riego de 7.5 ton/ha.

El 8% de la produccin nacional corresponde a maz

amarillo, del cual Mxico es deficitario e importa

entre 7 y 10 millones de toneladas. Nuestro pas

ocupa el 2 lugar con el mayor volumen de

importaciones del grano internacionalmente, lo cual

lo vuelve vulnerable ante cualquier alteracin de la

oferta mundial.

Volumen de Produccin, Importaciones y Rendimiento

Fuente: SIAP-SAGARPA. /p Cifras preliminares

Las heladas y sequa en el ao 2011 afectaron el

volumen de produccin de maz en el pas, lo que

increment los precios a cerca del doble respecto al

2010. Sin embargo, las mejores condiciones

climticas durante el 2012 y 2013, han llevado a una

recuperacin en la produccin nacional, lo que

aunado al aumento en la produccin mundial del

cereal llevaron a un descenso en las cotizaciones

durante 2013. Para el ao 2014, se mantienen las

expectativas tanto nacionales como internacionales

de buenas cosechas, por lo que no se espera un

repunte significativo en los precios.

Precio Promedio del Maz en Mxico

Fuente: SIAP-SAGARPA y GCMA (precio de mercado LAB).

10

30

50

70

90

-

2

4

6

8

10

Superficie Cosechada (izq)Superficie Siniestrada (izq)Valor de produccin (der)

Millones de ha Miles de mdp

Sinaloa16.6%

Jalisco13.7%

Mxico8.1%

Michoacn7.9%

Chiapas6.3%Veracruz

5.9%Guerrero

5.6%

Resto del pas

35.9%

Sinaloa16.5%

Jalisco14.7%

Michoacn8.2%

Mxico7.1%

Chiapas6.4%

Guerrero5.9%

Veracruz5.8%

Resto del pas

35.5%

2.0

2.5

3.0

3.5

-

5

10

15

20

25

30

35

Ton/ha

Volumen de produccin (izq)Importaciones (izq)Rendimiento (der)

Millones de ton

-

1

2

3

4

5

6

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

5,000

5,500

Volumen de produccin (der)Maz AmarilloMaz Blanco

$/ToneladaMillones de

toneladas

Precio de mercado (izq)

Direccin General Adjunta de Planeacin Estratgica, Anlisis Sectorial y Tecnologas de la Informacin

Anexo Estadstico

Produccin de Maz en Mxico

Fuente: SIAP - SAGARPA. /p Cifras preliminares /e Cifras estimadas

Produccin Nacional de Maz por Entidad en 2012 Volumen de Produccin en 2012 (miles de ton)

Fuente: SIAP SAGARPA.

Fuente: SIAP - SAGARPA.

Precio del Maz en Mxico ($/ton)

Valor de Produccin en 2012 (mdp)

Fuente: SIAP SAGARPA.

Fuente: GCMA, precio libre a bordo a pie de bodega.

Sembrada Cosechada

2000 8,444.8 7,131.2 17,556.9 2.5 1,507.8 26,471.9

2001 8,396.9 7,810.8 20,134.3 2.6 1,451.1 29,216.4

2002 8,270.9 7,118.9 19,297.8 2.7 1,500.6 28,957.5

2003 8,126.8 7,520.9 20,701.4 2.8 1,618.0 33,495.1

2004 8,403.6 7,696.4 21,685.8 2.8 1,678.6 36,401.6

2005 7,978.6 6,605.6 19,338.7 2.9 1,577.9 30,515.1

2006 7,807.3 7,294.8 21,893.2 3.0 2,010.6 44,017.4

2007 8,117.4 7,333.3 23,512.8 3.2 2,442.0 57,417.9

2008 7,942.3 7,344.3 24,410.3 3.3 2,817.0 68,764.9

2009 7,726.1 6,223.0 20,142.8 3.2 2,802.1 56,441.2

2010 7,860.7 7,148.0 23,301.9 3.3 2,816.5 65,629.4

2011 7,750.3 6,069.1 17,635.4 2.9 4,077.8 71,913.9

2012 7,372.2 6,923.9 22,069.3 3.2 4,009.6 88,489.6

2013p 7,503.7 7,104.2 23,042.0 3.2 3,385.2 78,001.0

2014e 7,469.5 7,071.9 22,630.0 3.2 N/D N/D

Ao

Precio

medio

rural

($/ton)

Valor de

produccin

(mdp)

Volumen de

produccin

(miles ton)

Superficie (miles ha) Rendi-

miento

(ton/ha)

Miles de

Toneladas

Participa-

cinmdp

Participa-

cin

Sinaloa 3,646.9 16.5% 14,726.8 16.6%

Jalisco 3,235.2 14.7% 12,144.5 13.7%

Michoacn 1,802.0 8.2% 7,015.8 7.9%

Mxico 1,575.3 7.1% 7,141.3 8.1%

Chiapas 1,404.7 6.4% 5,536.7 6.3%

Guerrero 1,304.1 5.9% 4,954.3 5.6%

Veracruz 1,275.3 5.8% 5,224.3 5.9%

Resto del pas 7,825.8 35.5% 31,745.7 35.9%

Total Nacional 22,069.3 100.0% 88,489.6 100.0%

Volumen Valor

Estados

Maz Amarillo Maz Blanco

2011 4,073.0 4,606.4

2012 4,363.9 4,763.5

1T 2013 4,171.3 4,225.1

2T 2013 3,845.4 3,907.8

3T 2013 3,591.4 3,842.0

4T 2013 3,223.2 3,574.8

2013 3,707.8 3,887.4

1T 2014 3,307.6 3,464.2