7/25/2019 Pasta Con Salsa Bolonesa
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19/1/2016 Busca y descubr e l as m ej or es y m s del ici osas r
ecetas del C hef Or opeza
http://cheforopeza.com.mx/recetas/pasta-con-salsa-bolonesa-con-pimientos-y-curcuma
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Dificultad
0 minutos
Tiempo de
preparacin
0
Porcin
recomendada
0
Rendimiento
0/5
Popularidad
RECETA APTA PARA
DIABTICOS EMBARAZADAS
Esta receta fcil de pasta te va a encantar es prctica de
preparar, perfecta
Ingredientes
General
1cucharadade aceite de oliva
150gramosde carne molida de res
1cucharadade mantequilla sin sal
(opcional)
2dientesde ajorebanados
7/25/2019 Pasta Con Salsa Bolonesa
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19/1/2016 Busca y descubr e l as m ej or es y m s del ici osas r
ecetas del C hef Or opeza
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1cucharadade perejillavado,
desinfectado y picado
1cucharadade albahacalavada,
desinfectada y picada
1/2piezade cebollafinamente
picada
6piezasde tomate (jitomate)
escalfados y picados
1piezade pimiento rojopicado
1tazade championesfinamente
rebanados
1cucharadade crcumamolida
1/4tazade caldo de ressin sal
1pizcade sal
1pizcade pimienta negramolida
1ramade organofresco200gramosde espaguetiLa
Modernacocinado al dente
segn las instrucciones de su
empaque
Modo de
preparacinCalienta el aceite en un sartn y cocina la carne
molida hasta que cambie completamente de
color. Retira del sartn y reserva.
Fund la mantequilla y dora ligeramente el ajo
con el perejil y la albahaca. Agrega la cebolla y
cocina moviendo constantemente hasta que
tome un tono transparente.
Incorpora los tomates, los pimientos y los
hongos y cocina de 5 a 8 minutos, hasta quesuavicen por
completo.
Aade el caldo y la carne cocinada que
reservaste y deja hervir a fuego bajo aumenta
el sabor con sal, pimienta, tomillo y organo.
Cocina la salsa hasta que los lquidos reduzcan
a la mitad. Incorpora la pasta, revuelve bien
para impregnarla con todo el sabor y sirve.
