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MANTECADOSARTESANOS

El mantecado es una pasta de textura esponjosa,que se deshace en la boca. Para su elaboración seutiliza manteca de cerdo, huevos, azúcar, harina yralladura de limón. Se mezcla la manteca con elazúcar hasta obtener una pomada a la que se aña-den los huevos y la harina. Se estira la masa obte-nida y se corta con un cortador redondo. Las piezasresultantes se pintan con huevo, se les pone unpoco de azúcar grano y una almendra y se intro-ducen en el horno para su cocción.■ 12 unidades por caja

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CARQUIÑOLESARTESANOS

Son unas tortitas de almendra de forma ovaladamuy crujientes. Se elaboran con yemas de huevobatidas con azúcar y se les añade harina hasta quese pueden hacer unas barras, que cortaremos a ro-dajas para formar unas piezas de 5 cm de diámetropor 1 cm de grosor aproximadamente. Seguida-mente se untan las piezas con huevo batido y sehornean.■ 300 g por caja

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ALMENDRADOSARTESANOS

En la elaboración tradicional de los Almendrados,se prepara un batido con las claras de huevo, alque se le añade almendra y azúcar. Con la masaresultante se llenan las cápsulas (moldes de mag-dalenas) y se introducen al horno para la cocción.Los Almendrados presentan una textura crujientecon trozos de almendra repartida en su interior.Sin gluten.■ 8 unidades por caja

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Contiene mantecados, carquiñoles, almendrados ygalletas de anís. ■ 400 g por caja

GALLETAS DE ANÍS ARTESANAS

Son unas galletitas con sabor a anís, muy crujientesy hojaldradas. Se elaboran con aceite, aguardiente,azúcar y harina. Con la masa resultante extende-mos un plastón en una mesa enharinada y corta-mos tiritas de 0,5 cm. De grosor por 3 cm de anchoy unos 8 cm de largo. Pintamos con huevo, pone-mos azúcar grano y a hornear. Son de un sabor ytextura muy agradable al paladar.

SURTIDO DE PASTASARTESANAS

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TORTAS DE ALMAARTESANAS

Las tortas de alma son una deliciosa pasta rellenade una mermelada que se denomina ALMA: es lamermelada que resulta de la cocción de la calabazadenominada cucurbita pepo con miel y azúcar. Lapasta para rellenar se elabora con aceite, aguar-diente, mistela y harina. Con la masa obtenida seelaboran unas piezas redondas de unos 10 cm dediámetro aproximadamente, las cuales se rellenancon la mermelada de alma, se cierran en forma demedia luna y ya están listas para su cocción.Cuando salen del horno se rebozan con azúcargrano.En Makarpy seguimos elaborando la mermeladacomo antaño.■ 12 unidades por caja

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ALMOJÁBANAS ARTESANAS

También llamadas rosquillas huecas o tontos. Esuna pasta elaborada con harina escaldada conagua y aceite, a la que se le añaden huevos hastaobtener la textura deseada. En una lata se escudi-llan bolitas de masa a las que se les hace un agu-jero en el centro, se hornean y después cuandosalen del horno se cubren con azúcar grano.■ 6 unidades por envase

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BomboncitosDeliciosos bombones de pralinécon chocolate y frutos secos ytiritas de naranja confitada ybañada en chocolate.

Roscón de San ValeroRoscones rellenos de nata o de crema. Terminados con yfruta y glaseados.

Panellets y huesos de santoFiguritas de mazapán con frutos secos y rellenasde yema.

Tartas variadasNata y trufa, yema tostada, frutas, etc. Brazos de gitano, ponches...

Otros productos

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Turrones artesanosTableta de mazapán artesano MakarpyTableta de turrón de yema tostadaTableta de turrón de nata y nuecesTableta de guirlacheTableta de turrón de chocolate y frutos secos

Roscones de sarténDeliciosos rosconcitos de anís.Postre típico de Cuaresma.

Buñuelos de cremaDeliciosos buñuelos rellenos decrema.Típicos de Cuaresma.

Torta de pimientoMasa de pan con tomate y pimiento,tradicional de nuestra zona.

RoscasTorta de masa depan enriquecidacon huevos yaceite. Rellenode huevos durosy conservas decerdo.

Torta debacalaoy patata

Empanadade atún

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Nuestra empresaPastas Artesanas Makarpy, somos una empresa fa-miliar dedicada a la elaboración de pastas, pastelería yrepostería situada en Mas de las Matas, comarca delBajo Aragón (Teruel).

La familia Izquierdo Blasco nos dedicamos, desde elaño 1979, a la elaboración y venta de pastas hechascomo se han hecho siempre, con las mejores materiasprimas y con el estimulante deseo de conseguir sumejor calidad.

Tanto el equipo gestor como las trabajadoras somosmujeres, lo cual ha contribuido a asentar una estructuraempresarial sólida.

Contamos también con la fidelidad de nuestros clientes,no sólo de Aragón —nuestro principal mercado—,sino de La Rioja, Navarra y la provincia de Castellón.

La empresa posee la calificación de Artesanos deAragón, que otorga el Gobierno de Aragón; el premiointernacional con diploma de honor de la feria Gastro-nom´93 de Bruselas; y la distinción del Ministerio deAgricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAAM)por aplicar políticas de Responsabilidad Social en nuestraempresa.

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MAS DE LAS MATAS

C/. La Portera, 244564 Mas de las Matas

(TERUEL)

T./F. 978 84 83 03

www.pastasartesanasmakarpy.commakarpy@makarpy.es

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