Pastel de Flan (Flan Imposible) 20mins. de preparacin 55mins. de
coccin 30mins. de descanso 105mins. en total
Porciones:8Ingredientes Spray antiadherente para cocinar 1 taza de
azcar granulada 8 yemas de huevos grandes 1 lata (14 onzas) de
Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTL 1 lata (12 onzas
lquidas) de leche evaporada NESTL CARNATION Evaporated Milk 1
paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de devil's food cake
Direcciones PRECALIENTAel horno a 350 F. Mueve la rejilla del horno
a la posicin ms baja. Roca un molde con tubo central (molde bundt)
de 10 pulgadas con el antiadherente. Llena una bandeja grande para
hornear con agua hasta la mitad y colcala en el horno. CALIENTAel
azcar en una cacerola pequea muy resistente a fuego medio bajo,
mezclando frecuentemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva
y quede de color caramelo. Vierte rpidamente en el molde bundt,
esparciendo hasta cubrir toda la base. COMBINAlas yemas del huevo,
la leche condensada azucarada y la leche evaporada en un tazn
grande hasta que estn bien mezclados. PREPARAla mezcla de pastel de
acuerdo a las instrucciones del paquete. VIERTEla mezcla de los
huevos y la leche sobre el caramelo. Lentamente aade la mezcla del
pastel sobre el flan. Coloca el molde en la bandeja grande en el
horno. HORNEAdurante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un
palito de madera en el centro salga limpio. Saque el molde del
agua. Deja enfriar antes de voltear el pastel en un plato para
servir. CONSEJO DEL CHEF: Para un flan ms firme, use 3 huevos
grandes en vez de las yemas de huevo.. Pay de Limn
Instrucciones Reseas 10mins. de preparacin 15mins. de coccin
60mins. de descanso 85mins. en total Porciones:6 Ingredientes BASE
DE PAY 1 1/2 tazas de Pan Molido BIMBO 1/2 taza (1 barra) de
mantequilla derretida 3 cucharadas de azcar granulada RELLENO1 lata
(14 oz.) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTL
1/4 taza de jugo de limn 2 cucharaditas de ralladura de cscara
de limn 2 gotas de colorante para comida, color amarillo 1 1/2
tazas de crema batida congelada Rebanadas de limn, cscara de limn y
hojas frescas de menta para decorar
Agregar a la lista de comprasMarcar todoDireccionesPRECALIENTAel
horno a 350 F. Engrasa una charola para pay de 9 pulgadas.PARA LA
BASE:COMBINAel pan molido, la mantequilla y el azcar. Despus
presiona la mezcla en la charola para pay.HORNEAdurante 10 minutos
o hasta que est doradita.PARA EL RELLENO:BATEdurante un minuto, con
la batidora a velocidad mediana, La Lechera, el jugo de limn, la
ralladura de cscara de limn y el colorante. Agrega la crema batida
y aade la mezcla por cucharadas sobre la base del pay todava
tibia.HORNEAdurante otros 5 minutos. Deja enfriar por completo a
temperatura ambiente y refrigera.DECORAcon las rebanadas de limn,
la cscara de limn y las hojas de menta antes de servir.
