Nº 119ENERO - FEBRERO2018

Evita los maloshumos

PatriciaPérez:

NUTRICIÓN

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DIETA Y ACTIVIDADFÍSICA DE LOSESPAÑOLES

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Consejero DelegadoJosé Manuel Galdón

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estarVITAL 3

Sumario

nº119 enero 2018

4 ESTARAL DÍA POR ELDR.BELTRÁNÚltimas noticias del mundo de la salud

6 A FONDOPatricia Pérez: "La alimentación es el armamás poderosa para ser feliz y tener salud"

10 EN PORTADAEvita los malos humos

Menos humos, más salud

14 SALUDAclaraciones para el uso de biosimilares

La gripe en casa

Decálogo para la salud oral de los escolares

Cómo actuar ante un ataque de tos

La educación emocional empieza con un sí

26 NUTRICIÓNDietayactividad físicade losespañoles

Falta seguridadparaalérgicose intolerantes

¿Noshidratamospoco?

30 BELLEZADiez claves para tu rutinadiaria de bellezaCantabria Labs“celebra la vida”Aromaterapia científica

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ESTARAL DÍAHÁBITOS PARA MANTENER UNA BUENASALUD BUCODENTAL

Muchas enfermedades orales compartenfactores de riesgo con problemascardiovasculares, cáncer, diabetes oenfermedades respiratorias, entre otras. El Dr.Óscar Castro, Presidente del Consejo deDentistas, señala que “mantener unos hábitosbucodentales apropiados y las visitas periódicasal dentista, junto con un estilo de vidasaludable, sin tabaco, limitando el consumoexcesivo de azúcares y de alcohol, permitendisfrutar de una buena salud bucodental a lolargo de la vida”.

Además, “el dentista es el único profesional que puede diagnosticar enfermedades bucodentalese indicar el tratamiento correspondiente”, afirma el Dr. Castro. Por eso desde el Consejo se insisteen la importancia de acudir a revisiones una o dos veces por año, para diagnosticar a tiempocualquier problema y abordarlo de una forma sencilla..

Cofares beca a veinte farmacéuticosEl Grupo Cofares y su Instituto de Formación han decidido becar parcialmente a 20 profesionales defarmacias cooperadoras, ofreciéndoles la posibilidad dematricularse en la 3ª Edición del Programade Gestión y Desarrollo Directivo del Sector Farmacéutico- PGD Farma.Yolanda Tellaeche, Presidenta del Instituto de Formación Cofares, señala que “siempre hemos tenidopresente la necesidad de favorecer y potenciarlamejora de la situación económica de lafarmacia, por lo que hemos apostado desdenuestra creación a poner enmarcha accionesencaminadas a este fin, como es PGD Farma”.Estas becas facilitarán la incorporación, tantode titulares como adjuntos a PGD Farma, aeste programa formativo que tiene comoobjetivo mejorar sus capacidades yconocimientos de gestión.

España semantiene lídermundial endonación y trasplantesAsí lo puso de manifiesto la Ministra de Sa-nidad, Dolors Montserrat, en rueda de pren-sa acompañada por el Secretario Generalde Sanidad, Javier Castrodeza, y la directo-ra general de la ONT, Beatriz Domínguez-Gil. España mantiene el liderazgo mundialdurante 26 años consecutivos, batiendo supropio récord al alcanzar en 2017 los 46,9 do-nantes por millón de población, con un to-tal de 2.183 donantes.Montserrat ha destacado que son “los me-jores datos en la historia del sistema español de trasplantes” que evidencian que “España es el pa-ís más generoso del mundo, donde más personas donan órganos que salvan vidas”, por lo que haagradecido especialmente la generosidad de la sociedad española en uno de los momentos másdifíciles de sus vidas.

Laprevención,un aspectoclave ennuestrasaludA principio del año puedeser un buen momentopara adquirir hábitossaludables para nuestrasalud para prevenirenfermedades como lahipertensión arterial, elcolesterol elevado y laobesidad, que en lamayoría de los casos sonevitables si tomamosciertas precauciones.Para el doctor JavierSánchez, experto médicode Cinfa, la clave de unabuena salud se halla en laprevención. “Eso significacuidar cinco aspectospresentes en nuestro día adía que son fácilmentecontrolables: laalimentación, el ejerciciofísico, el descanso, lahigiene personal, eltiempo libre y evitandohábitos tóxicos como eltabaco o el alcohol. Pero lomás importante escuidarse de manera activay en positivo”, concluye elespecialista.

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“La farmacia con la ali-mentación saludable”, esel lema de la IV JornadaNacional de Alimenta-c ión impulsada por elColegio Oficial de Farma-céuticos de Zaragoza y elConsejo General Farma-céutico, que se llevará acabo los días 22 y 23 defebrero en la capital ara-gonesa.

Una jornada que contarácon la participación deponentes del mundo dela farmacia y de la al i -mentación y en la que serepasarán las diversascampañas de educaciónnutricional desarrolladasen la farmacia. Durante elevento se estudiará laevidencia científica y seabordarán asuntos de ac-tualidad como los mitosde la alimentación actualsobre las grasas, las mo-das sin (sin lactosa, singluten, sin fruta), el vega-nismo y las nuevas teorí-as de la alimentación.Durante la presentaciónde la jornada, a la queacudieron al consejerode Sanidad de Aragón,Sebastián Celaya, el presi-dente del Colegio Oficialde Farmacéuticos de Za-

ragoza, Ramón Jordán yel vocal de alimentacióndel CGCOF, Aquilino Gar-cía, el Presidente de losFarmacéut icos , JesúsAguilar, manifestó la im-portancia del consejo far-macéutico en la alimen-tación. “Somos un refe-rente sanitario para losdos millones trescientasmil personas que entran

cada día en las farmacias,consultándonos sus du-das sobre alimentación.Como revelan los datosde la encuesta Plenufar 6,solo el 15,3% de la pobla-ción sigue una dieta ade-cuada, lo que pone demanifiesto la necesidadde impulsar la educaciónsanitaria a la población yel conocimiento de hábi-tos saludables”.La iniciativa Plenufar 6fue llevada a cabo duran-te el 2017 por el ConsejoGeneral de Colegios Ofi-ciales de Farmacéuticospara formar a los españo-les que realizan algún ti-po de actividad o ejerci-cio físico de la importan-c ia de real izar unaadecuada alimentación.Según la encuesta el23 ,4% de las personas

que realizan ejercicio físi-co lleva una dieta inade-cuada, por lo que es ne-cesario revisar nuestrasrutinas alimenticias.Los hábitos saludablesrelacionados con la ali-mentación y el ejerciciofísico es un tema que es-tá de actualidad no sólopara la farmacia, tambiénpara las comunidades au-

tónomas. Y es que Anda-luc ía ha aprobado unproyecto de Ley para laPromoción de una VidaSaludable y una Alimen-tación Equilibrada. Porprimera vez una comuni-dad autónoma regulacon el máximo rangonormativo la lucha con-tra la obesidad y los tras-tornos de la conducta ali-mentaria en general.La futura ley establecerá elderecho de la poblaciónandaluza a la información,el conocimiento, la promo-ción, la prevención y la par-ticipación en las iniciativasde salud pública relaciona-das con la alimentaciónequilibrada, la actividad físi-ca y el entorno físico y psi-cosocial saludable.Para las personas que pa-decen obesidad o tras-

tornos de la conducta ali-mentaria, se reconoce elderecho a una atenciónsanitaria integral y conti-nuada, así como al plenorespeto a su dignidadpersonal y a la no discri-minación social, laboral osanitaria por razón de suproblema de salud.En materia educativa, loscentros docentes ten-

drán que establecer unt iempo mínimo reco-mendable de cinco horasefectivas semanales deactividad física. Y tam-bién se contempla quelas máquinas expende-doras no podrán venderalimentos que sobrepa-sen un valor energéticode 200 kilocalorías, quetengan un alto conteni-do en ácidos grasos satu-rados , ác idos grasostrans , sa l o azúcares oque contengan cafeína uotras sustancias estimu-lantes.Según la Sociedad Espa-ñola de Endocrinología yNutrición (SEEN) en Espa-ña, el 39,3% de la pobla-ción tiene sobrepeso y el21,6% obesidad. Ya es ho-ra de bajar estas cifras.Seguro.

Bartolomé Beltrán

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Por el doctor

LAS BOTICAS EN LA ALIMENTACIÓN

Jesús Aguilar Aquilino GarcíaRamón JordánSebastián Celaya

S

A FONDOPor Teresa RodríguezFotografía: Nacho Acaso

TODOS CONOCIMOS A PATRICIA PÉREZ COMO PRESENTADORA DETELEVISIÓN, Y LO CONTINÚA SIENDO, PERO DE PROGRAMAS DE

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. ACTUALMENTE TIENE SU PROPIO CANAL DEYOUTUBE, CUENTA CON TRES LIBROS PUBLICADOS, Y EL CUARTO EN CAMINO,

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"La alimentación es elarma más poderosa paraser feliz y tener salud "

Patricia Pérez

6 estarVITAL

u vida cambió cuando se comió una galleta y estuvo a punto demorirse, un taxista le salvó la vida y ella nunca lo olvidará. A ra-íz de ahí su interés por conocer su cuerpo, qué comemos y porqué reaccionamos de determinada manera le llevó a estudiar y aformarse en alimentación y nutrición, compaginándolo con sucarrera como presentadora de televisión.

¿Cómo empezó tu interés por la nutrición, creo que te llevaste unsusto bastante grande?Y tanto… Sufrí una anafilaxia, un shock multiorgánico que casime lleva al otro barrio. Estoy aquí gracias a Antonio Luján, un ta-xista que me recogió inconsciente y totalmente desfigurada de lacalle. Al salir del hospital el alergólogo me dijo que no comieranunca sola, nada crudo, ni en restaurantes, ni esto, ni lo otro,que estaba muy delicada y era hiperreactiva. Así que imagínate.

¿A raíz de ahí empezaste a informarte y a formarte por una cuestiónde salud y por entender qué estaba ocurriendo, o por más motivos?Sí, al principio fue por obligación. Me acuerdo que, por aquel en-tonces, como vivía sola, me daba miedo hasta meterme un chi-cle en la boca. Por eso empecé a informarme sobre qué era exac-tamente lo que me había pasado y porqué. Empecé leyendo re-vistas que tocaban el tema, luego revistas especializadas, despuéslibros, y cada vez me maravillaba más el organismo. Por eso de-cidí matricularme y empezar a estudiar. Nunca pretendí, poraquel entonces, que se convirtiera en mi profesión, estudiabaporque me apasionaba. Al trabajar en la tele haciendo progra-

mas de entretenimiento tenía tiempo libre, y lo empleaba ahí.Fue con los años y de una manera natural, cuando se convirtió enmi profesión. Empecé trabajando en dos centros médicos, uno es-pecializado en dermatología y el otro en linfedemas y lipedemas.Fue luego cuando decidí independizarme y abrir mi propio cen-tro de cuidado integral y personalizado.

¿Podríamos decir que el episodio, ese susto, cambió tu vida o tu ca-rrera profesional o simplemente la redirigió en otro sentido?Cambió mi vida. Cuando tú tienes un problema con algo tan bá-sico como comer te condiciona en todo, en tus relaciones perso-nales, en tus viajes, en tu salud, en todo. El simple hecho de ha-cer la compra se convierte en una odisea. Pero yo nunca me sen-tí enferma. Al contrario, siempre estuve muy agradecida aAntonio, ahora mismo podría estar con mis abuelas y mi her-mano en el cielo, y estoy tan feliz aquí hablando contigo. Pero sí,es duro. Porque la gente no lo entiende y tienes que estar dandoexplicaciones todo el rato. Cuando era más joven cedía un poco,pero ya hace unos años que no. Y a día de hoy también con micarrera profesional, pero no solo porque me fascina lo que hago,sino porque la gente que viene al centro y cambia sus hábitosmejoran su calidad de vida. Da igual lo que te pase o el problemaque tengas, la alimentación es el arma más poderosa para ser fe-liz y tener salud.

¿Qué está sucediendo, que cada vez hay más personas con intole-ranciasalimentarias,creesqueexistealgunarelaciónconlamalaali-

mentación? ¿El haber abandonado el cómo comíamos antes ha podi-do influir en este aumento?Por supuesto. Pero no solo en lo que comemos, sino en cómo locomemos. No masticamos, comemos hablando, viendo el teléfo-no, a la hora que cuadre, y cada vez cocinamos menos. A eso hayque añadir que la calidad de la comida es peor, y no nos importa,seguimos comprando productos como si fueran alimentos. Nues-tros niños tienen obesidad infantil, en un país que tiene comomodelo de alimentación una de las dietas más sanas que hay. Pe-ro hoy en día lo de la dieta mediterránea es ya casi un espejismo.

¿Hay que comer cómo comíamos con nuestras abuelas?Sí. Absolutamente. Si tú a mi abuela le dices que vas a ir a alguiena que te enseñe a comer, le daría la risa. Antiguamente no habíatantas enfermedades metabólicas. Mis abuelas se murieron muymayores, siendo mujeres felices y sin enfermedades comunes hoyen día. Nuestros abuelos respetaban la temporada de los alimentos,comían menos cantidad, muchas verduras, legumbres y huevos...

De hecho, como has mencionado antes, los índices de obesidad in-fantil se han disparado, ¿cómo habría que educar para adquirir unosbuenos hábitos alimenticios?De primeras eliminar las máquinas expendedoras de comidarápida, pero no solo de los colegios. Los niños comen lo quese les da. Hoy en día le damos de merendar productos queves por la tele que te dicen que son muy buenos, y nos olvi-damos que la publicidad no puede mentir, pero tampoco tie-ne que contar toda la verdad. Hay que darles desayunos conproductos de panadería, de la de toda la vida. El zumo ház-selo, no se lo compres hecho, no le des chuches, ni reposte-ría industrial, ni picos, ni lácteos con azúcar añadido... No ledes para merendar productos envasados, ni patatas fritas debolsa a diario. Pero para educar a los niños, primero lo tienesque asumir tú, y hoy en día no se le da importancia. Mu-chos padres dicen que no tienen tiempo, que sus niños nocomen si no les ponen este producto o ese otro en la mesa,pero el azúcar no se lo quitan, es un sin sentido.

No has dejado de estudiar e investigar sobre alimentación, ¿cre-es que nos alimentamos mal?Sí, nos alimentamos muy mal. Pero creo que es por dejadez. Esdecir, cuando te vas a comprar un coche pruebas muchos, ves si teconviene más la gasolina o el diésel, lo mismo cuando nos com-

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pramos un pantalón, hasta que no en-cuentras el que te gusta no lo compras. Sinembargo, ¿quién lee la procedencia de losalimentos, cuándo ha sido envasado, o losingredientes que tiene? Muy poca gente.Pues tú te comes los ingredientes, no elnombre del producto.

¿Cuál es la experiencia que has adquirido?Mi experiencia es que todos, absoluta-mente todos, mejoramos si le damos alcuerpo lo que necesita. Da igual lo que tepase, por muy severo que sea lo que ten-gas, los buenos hábitos siempre mejorantu calidad de vida. Siempre. Y antes de loque te puedas llegar a imaginar.

¿Alimentación yemociones están relaciona-das? ¿Por qué?Claro. Porque depende de los que comasasí se nutren tus órganos. Dependiendode cómo estén tus órganos, así estarás tú.No se puede separar. Tenemos que asu-mir que somos algo físico, emocional yenergético.

También te has embarcado en la escriturade algunos libros Yo sí que como, Yo sí quecocino, Yo sí que me cuido, entre otros,

¿cuéntanos cómo surgió esta aventura y có-mo llegó a ti?Por mi blog Yosikekomo. Se pusieron encontacto conmigo y acepté.

¿Qué podemos encontrar en cada uno deellosyenquénospuedenayudarennuestrodía a día?En el primero, Yo sí que como, hablo demi experiencia personal. Y de cómo fun-ciona la digestión. Qué quiere decir co-mer, qué hacen los dientes además de tri-turar los alimentos, qué hace la saliva.Creo que cuando entiendes el funciona-miento de algo, te resulta más fácil utili-zarlo. Ahora está muy de moda hablar delos nutrientes, pero yo pienso que eso daigual si eres arquitecto o cajera. Tú lo quetienes que saber es que tienes que variarde alimentos, que tienes que masticar, quetienes que comer tranquilo, que si nomezclas demasiados nutrientes tus diges-tiones serán mejores. Una cosa son los ali-mentos y otra los nutrientes.

También escribes un blog Yosikekomo quecuenta con numerosos seguidores, ¿cómonace este blog y por qué?Por la presión de mis amigos y mi mari-

do. Cada vez que me reunía con mis ami-gos al final acabábamos hablando de ali-mentación, de hecho, me sigue pasandohoy en día. Como yo creo en cosas queno se suelen decir, como que cenar hi-dratos nos ayuda a adelgazar, pues todosme decían que tenía que compartir lo quepensaba y así fue.

A raíz del blog y tu experiencia profesional¿con que te has encontrado?Lo que me encuentro es que nadie, o muypoca gente, se encuentra bien. Que mu-cha gente lo quiere hacer pero no sabe có-mo. Cosa que me parece normal, porquehay mucha información y, además, con-tradictoria. Por eso la clave está en la per-sonalización. Lo que me va a mí, no tieneporqué irte a ti.

Todoslosespectadoresterecuerdanenpro-gramas de televisión como presentadora,¿echas de menos esa etapa?No. No hago tele porque me gusta mi vi-da actual, y tengo que dar gracias porqueme va muy bien. Es más dura, pero nocambiaría por nada del mundo lo que ten-go a día de hoy. Mi centro es mi vida. Ade-más tengo mi programa en Fox.

Y ahora estás embarcada en una maravillo-sa aventura con tu pareja, “Los hygge, unapareja muy natural”, en la sexta, ¿nos expli-cas en qué consiste esta tendencia?En disfrutar de tu familia, del tiempo li-bre, de estar en casa y no hacer nada, delos productos de temporada. En fin, de vi-vir tranquilo.

¿Y cómo se cuida Patricia, en la alimenta-ción, en la salud, para estar guapa y radian-te, en la espiritualidad…?En la alimentación no saltándome lo quees bueno para mí, respetando la manerade preparar los alimentos, los horarios decomida y el descanso. Agradezco todos losdías lo que tengo, quiero a los míos y mealegro por lo de los demás. Tampoco hayque hacer grandes cosas, pero hay que ha-cerlas para que se conviertan en hábitos.

Haces deporte también, ¿es importantecombinar una buena alimentación con unbuen ejercicio físico?El movimiento es imprescindible para elorganismo. Pero no hago mucho. Tengo45 años y me importa la belleza también(se ríe). Demasiado deporte envejece. An-tes hacía muchas clases seguidas en elgimnasio, ahora hago una, y como mu-cho, y no siempre, dos. También me ex-folio la piel a diario, y me doy baños tur-cos o saunas. ●

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A sí de contundente es la con-clusión a la que podemosllegar tras leer el artículo pu-blicado en la revista BritishMedical Journal, Bajo con-sumo de cigarrillos y riesgo

de enfermedad coronaria y accidente ce-rebrovascular: metaanálisis de 141 estu-dios de cohortes en 55 informes. El artícu-lo resume un profundo estudio entre la re-

lación de este tipo de enfermedades conun consumo escaso de cigarrillos (de unoa cinco cigarrillos diarios), para cuantificarel riesgo de enfermedad coronaria y acci-dente cerebrovascular. Las conclusionesno pueden ser más contundentes: no exis-te un nivel de seguridad para fumar en elcaso de enfermedades cardiovasculares.Dejar de fumar es la única alternativa via-ble para reducir el riesgo de padecer algu-nas de estas enfermedades.Las conclusiones del artículo echan por tie-rra la tan extendida creencia de que fumarpoco no es perjudicial o que no se correnlos riesgos asociados al tabaquismo. Peronada más lejos de la realidad. Incluso fu-mando un cigarrillo al día se multiplica elriesgo de padecer enfermedades tan graves

como el infarto de corazón o derrame ce-rebral. Y eso que sólo estamos hablando dedos de las enfermedades más frecuente-mente relacionadas con el tabaquismo,que fueron las objeto de análisis. Pero estonos lleva a pensar que tampoco hay un ni-vel de seguridad para otras afecciones rela-cionadas con el humo de tabaco. Aunqueparezca lógico suponer que la reduccióndel consumo reduzca el daño de una ma-nera proporcionada, es decir, que fumaruno en lugar de 20 cigarrillos al día tieneaproximadamente una vigésima parte(5%) del riesgo, no ocurre así según este es-tudio. Diferente es en casos como el delcáncer de pulmón, para el cual el Estudiode prevención II de la Sociedad Americanadel Cáncer mostró una relación aproxima-damente lineal entre el riesgo de cáncer depulmón y el número de cigarrillos fuma-dos por día, pero aún con todo, no existeun nivel de consumo sin riesgo.La infografía elaborada por Statista, y quereproducimos en estas páginas, recoge deforma gráfica el riesgo que corren los fu-madores, por poco que fumen. En este ca-so hace mención al consumo de un ciga-rrillo diario, cuyo riesgo de padecer enfer-medades cardiovasculares aumenta el52,5% (48% en el caso de los hombres y57% en el de las mujeres), y en un 28%las de sufrir un derrame cerebral (25% va-rones y 31% féminas).

Tabaquismo en el mundoAunque las campañas antitabaco y lasrestricciones para fumar han ido surgien-

EN PORTADAPor José Henríquez

Evita los maloshumosFumar es muyperjudicial para lasalud, aunque sefume poco.

do efecto en la población, especialmente en países como elnuestro, todavía se contabilizan mil millones de adultos fu-madores en el mundo. Curiosamente, son los países en des-arrollo los que tienen mayor prevalencia, donde el 49% de loshombres y el 11% de las mujeres consumen tabaco. Los paísesdesarrollados, principalmente los occidentales como España,han reducido mucho su consumo, fundamentalmente por-que son los que concentran este tipo de políticas contra el ta-baco, así como mayor esfuerzo hacen en el control y preven-ción del tabaquismo.Pero a pesar de las campañas antitabaco y la mayor disposiciónde información de todos los tiempos, incluso en países occi-dentales, la creencia de que fumar pocos cigarrillos es relati-vamente seguro existe. Es más, los denominados cigarrillos ba-jos en nicotina y alquitrán, o el uso de dispositivos filtrantesdel humo, hacen pensar a los fumadores que están “a salvo”de los riesgos para la salud provocados por el tabaquismo. Co-mo se acaba de demostrar es un error muy común que puedetener consecuencias muy graves.

ConsecuenciasLas consecuencias pueden ser tantas que sería muy largo de enu-merar, desde las enfermedades coronarias y cerebrovascularesobjeto del mencionado análisis, hasta el tan temido cáncer ensus diferentes variantes: pulmón, piel, laringe, garganta, boca,etc. Sin olvidarnos de muchas otras, como la multitud de afec-ciones respiratorias, digestivas o reproductoras. Los riesgos depadecer estas enfermedades varía según la enfermedad y las con-diciones propias de cada individuo, si bien son riesgos altísimosen el caso de las afecciones coronarias y cerebrovasculares, conriesgos por encima del 30% para aquellas personas que fumen20 cigarrillos diarios respecto de los no fumadores.En definitiva, los cigarrillos tienen tal cúmulo de sustanciasperniciosas y engloban un potencial pernicioso tan grandeque es muy difícil de entender cómo puede haber fumadores.Los riesgos están ahí, y el artículo los pone de relieve aunquesólo haga referencia a un espectro limitado. Por ejemplo, en elcaso de las enfermedades coronarias en hombres, el riesgo porfumar un cigarrillo diario sólo disminuye apenas el 22%, res-pecto de fumar 20 cigarrillos. Es decir, si el riesgo máximo fue-ra 100% al fumar 20 cigarrillos diarios, el hecho de fumar unosólo no lo reduce al 5%, como sería de esperar, sino al 88%. Enel caso de las mujeres tampoco hay una correlación lineal en-tre el consumo de cigarrillos y el riesgo a enfermar. Si bien elriesgo de consumir un solo cigarrillo diario disminuye casi a lamitad, respecto de consumir 20, lo cierto es que sigue siendoun riesgo tremendamente alto.Para el accidente cerebrovascular, los riesgos relativos no di-fieren mucho, ya que el patrón sigue siendo el mismo paraambos sexos, aunque en el caso de las mujeres el riesgo su-pera de media al de los hombres.Aunque no es la primera vez que se pone de relieve la relaciónno lineal entre la enfermedad coronaria y el bajo consumo decigarrillos, lo cierto es que los falsos mitos, sobre posibles be-neficios para la salud por fumar poco o de forma ocasional,persisten. De esta manera, el artículo publicado en la revistamédica pretende, entre otras cosas, concienciar del riesgo exis-tente y de que no hay ningún margen de seguridad con el ta-baquismo. Habría que añadir que, independientemente de losniveles de riesgo, nunca se puede hablar de “beneficios” enrelación a la salud si hay tabaco de por medio. El único mar-gen de seguridad, incluso para los llamados fumadores pasivos,es no respirar en ningún caso humo de tabaco. ●

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N ormalmente sólo nos pre-ocupamos del peligro queentraña el tabaquismo pa-ra la salud, pero debería-mos preguntarnos si es elúnico contaminante me-

dioambiental que deberíamos tener pre-sente. Porque el aire está cada vez máscontaminado sin que podamos evitarlomanteniendo hábitos saludables o hu-yendo de los “malos humos”. Sólo hayque recordar los episodios de alta conta-minación que vivimos constantementeen grandes ciudades españolas como Ma-drid o Barcelona. “Hay verdaderamenteun problema de salud en las ciudadesque hemos de apresarnos en reducir almáximo”, afirma Xavier Guardino Solá,director del Departamento de Informa-ción y Documentación del Centro Na-cional de Condiciones de Trabajo del Ins-tituto Nacional de Seguridad, Salud yBienestar en el Trabajo.Uno de los principales motivos es la altadensidad de tráfico y tiene un gran im-

pacto para nuestra salud, tal y como de-muestran estudios como Traffic-relatedAir Pollution and Attention in PrimarySchool Children: Short-term Associationo Association between Traffic-Related AirPollution in Schools and Cognitive De-velopment in Primary School Children:A Prospective Cohort Study. En este mis-mo sentido, Xavier Guardino explicaque “la relación entre los humos diésel yciertos tipos de cáncer de pulmón es per-fectamente conocida, por lo que la re-ducción en el uso de motores diésel encoches particulares es imprescindible.Solo en Europa de usan motores diéselpara automóviles tipo turismo. En el res-to del mundo su uso queda reducido altransporte pesado”.Pero no es la única fuente de contami-nación ambiental. También tenemos lagenerada por las propias viviendas, es-pecialmente por los sistemas de cale-facción y aire acondicionado, las in-dustrias, los aeropuertos, etc. A lo quedebemos sumar contaminantes natura-les como el polen o el mismo polvo ensuspensión. Todos están en el aire, aun-que no podamos apreciarlos, inclusodentro de nuestras casas. Y es que losespacios cerrados no están libres de lacontaminación ambiental. Es más, elambiente de casa puede llegar a estarmás contaminado que el exterior.

El riesgo está en casaLa eficiencia en las actuales edificacio-nes, sobre todo desde el punto de vistaenergético, ha llevado a construir de for-ma más aislada que nuca, lo que evitaque las viviendas estén bien aireadas,que respiren. Esto contribuye a la malacalidad del aire interior en el hogar, quese ha convertido en un importante fac-tor de riesgo para la salud, especialmen-te para los más peques de la casa y losalérgicos o asmáticos, tal y como noscuentan los especialistas de Amway, du-rante la presentación de su nuevo siste-ma de tratamiento de aire conectado At-mosphere Sky, capaz de eliminar hastael 99,99% de las partículas contaminan-tes del aire.Según la Organización Mundial de laSalud (OMS), la contaminación del ai-re interior y exterior es el mayor riesgoambiental que existe para la salud. Só-lo en la Unión Europea, más de400.000 ciudadanos mueren prematu-ramente cada año debido a la mala ca-lidad del aire. Asimismo, el 80% de laspersonas que viven en zonas urbanasestán expuestas a niveles de contami-nación del aire que exceden los lími-tes establecidos por la OMS.Para paliar esta situación, la prolifera-ción de purificadores de aire puede seruna solución, pero aquí surge la gran

La mala calidad delaire es un riegoimportante para lasalud.

Menos humos,más salud

EN PORTADAPor José Henríquez

duda, ¿son realmente eficaces? ¿Son beneficiosos para pre-servar la salud? “Con carácter general, los aparatos que filtranel aire son beneficiosos, siempre que haya una causa lógicapara usarlos. La primera es cuando hay personas con asmaalérgica; la segunda si se detecta un índice elevado de pro-blemas pulmonares. El brutal incremento de bronquitis enniños en los últimos 10 años, sería un argumento en estesentido; claro que si, como es obvio, el niño/a no está siem-pre en casa, puede verse sometido a exposiciones en otroslugares. La tercera es la presencia de mascotas (perros, gatosy algunos pájaros). En estos casos se puede recomendar unsistema de filtración de aire. Pero siempre respondiendo aun problema detectado”, responde Guardino.

¿Exceso de higiene?Algunas universidades de Estados Unidos están estudiandola relación de los entornos limpios y las alergias, asmas, etc.En general, quieren comprobar si nuestros sistemas inmuni-tarios se están debilitando precisamente por el exceso de hi-giene y falta de contacto con entornos “más sucios”. Esto pa-rece que parte de una comparativa entre niños de ciudad (conmayor tendencia alérgica) y niños de granja (mucho más re-sistentes). Le preguntamos al experto si esta línea de investi-gación tiene fundamentos reales, y si en España vivimos unaexperiencia similar. “Evidentemente no se trata de que laspersonas estén permanentemente en espacios limpios de con-taminación. La adaptación del sistema inmunológico a dis-tintos inputs infecciosos es necesaria (este es el principio de lainmunización activa). Probablemente, como sugieres, a al-guien que estuviera viviendo en un ambiente con “0” conta-minación, sobretodo de tipo biológico, le sería difícil subsis-tir en un ambiente contaminado “estándar”. La línea de in-vestigación que comentas tiene algunos aspectos discutibles,puesto que la convivencia con el ganado no se considera entérminos generales como “positiva”. Muchas grandes epide-mias han tenido su origen en esta convivencia. Y hay que te-ner en cuenta los alérgenos naturales, que hay muchos. Otracosa es que el ambiente del campo (sin abonos ni pesticidas)sea más sano que el de la ciudad en cuanto a contaminaciónquímica; cosa totalmente cierta”, explica Xavier Guardino.Para el experto, el proceso de inmunización activa no es in-compatible con la purificación del aire, ya que debemos pro-tegernos de la contaminación, por tanto, “se trataría es deusar un método de limpieza de aire solo cuando haya moti-vos para ello”. De esta manera, también evitaríamos un po-sible riesgo de “exceso de higiene” que conduzca a que losniños no desarrollen las defensas adecuadamente, pues“nunca habrá alguien que “siempre” esté en un ambientelimpio de manera permanente”, sentencia Guardino. ●

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14 estarVITAL

SALUDPor Redacción

Asociaciones de pacientes y sociedades científicaspiden garantías para los tratamientos conmedicamentos y biológicos.

RRepresentantes de sociedadescientíficas y organizaciones depacientes han presentado unadeclaración conjunta acercade la prescripción, uso y acce-

so a los medicamentos biológicos. Estedocumento es el resultado de dos en-cuentros, convocados en el marco de laUniversidad Internacional Menéndez Pe-layo (UIMP) en la sede del Consejo Supe-rior de Investigaciones Científicas (CSIC).En la declaración conjunta, respaldadapor más de 19 sociedades científicas y or-ganizaciones de pacientes, se reclama a lasautoridades sanitarias un marco de ga-rantías para médicos y pacientes en laprescripción, uso y acceso a los medica-mentos biológicos originales y biosimila-res en condiciones de igualdad territorial.El rector de la UIMP, César Nombela, haseñalado que “el uso de fármacos biológi-cos y biosimilares demanda unos criteriosclaros de utilización”.En esta declaración, entre otras cosas, sepide respeto a la prescripción médica yque ésta no se vea afectada por guías o re-soluciones administrativas centradas en

reducción de costes y también que se ga-rantice la formación necesaria sobre estosmedicamentos. Además, pacientes y mé-dicos coinciden en la necesidad de que segarantice una estricta trazabilidad y far-macovigilancia, así como el fomento de lacompetencia entre biológicos originales ybiosimilares para conseguir ahorros.Julio Sánchez Fierro, abogado y experto sa-nitario, que coordinó los trabajos, ha se-ñalado que “en el fondo, la declaración re-fleja una seria preocupación ante deter-minadas actuaciones que imponen almédico la sustitución del biológico y queno van acompañadas de la adecuada in-formación al paciente, basándose para elloen las políticas de los centros sanitarios”.Asimismo, destacó que “no hay que crearconfusión en torno al concepto de inter-cambiabilidad, que algunos vinculan almedicamento y no —tal y como señala laComisión Europea— al médico y a su fa-cultad prescriptora”.La Dra. Cristina Avendaño, coordinadoradel grupo de medicamentos de la Federa-ción de Asociaciones Científico MédicasEspañolas (FACME) y presidenta de la So-

ciedad Española de Farmacología Clínica(SEFC), manifestó que “FACME está pre-parando un posicionamiento sobre pres-cripción e intercambio de medicamentosbiosimilares, que pretende aportar la pos-tura común de las Sociedades CientíficasMédicas y que se presentará en breve”. Es-te posicionamiento, según la Dra. Aven-daño, “se muestra favorable a la incorpo-ración de biosimilares en el sistema a lavez que define algunos límites de ordenmédico y legal a las políticas de introduc-ción de biosimilares, insistiendo en la nosustitución del medicamento prescrito aun paciente”.Por su parte, Antonio Bernal, presidente dela Alianza General de Pacientes (AGP), re-saltó que, ante la intercambiabilidad, “losposicionamientos de las Organizaciones dePacientes, de las Sociedades Científicas, deFarmaindustria y de Biosim coinciden enla prescripción médica y en la informaciónal paciente”, y mostró su preocupación yaque “en algunos hospitales y Comunida-des Autónomas no se respetan plenamen-te ciertos derechos de los pacientes que es-tán protegidos por las leyes”. ●

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SALUD

Por Redacción

en casa

Con el frío aparece la gripe, especialmente entre los más pe-queños, ya que es una enfermedad de fácil transmisión yellos tienen las defensas más débiles. Los peques son los quellevan el virus de la guardería y la escuela a casa, haciendoque se contagie la familia, por eso es importante tomar me-didas tanto preventivas, como paliativas.

¿Quéeslagripe?Una enfermedad aguda, muy contagiosa, causada por un vi-rus. En niños sanos evoluciona sin presentar complicaciones,por lo que no necesita un tratamiento especial.

¿Porquéaparecemáseninvierno?Durante estos meses bajan mucho las temperaturas, y los cam-bios bruscos que sufre el organismo al pasar de un lugar cerra-do y caliente al aire gélido de la calle, nos hacen más suscepti-bles a catarros y resfriados, incidiendo de forma especial en losmás pequeños. Además, su sistema inmune es más débil, por loque también están más expuestos a las agresiones externas.

¿Cuálessonsussíntomas?Durante la incubación, que dura entre día y medio y tresdías, suelen aparecer escalofríos, dolor de cabeza y ojosllorosos. Después llegan el cansancio y el malestar, condolor muscular, fiebre, tos, mocos y voz ronca. En ocasio-nes, puede haber vómitos y diarrea.

¿Yeltratamiento?Si los síntomas son leves, no es necesario acudir al médico. Bas-ta con mantenerse en casa, con ropa ligera, procurar permane-cer tranquilo, en reposo, y beber muchos líquidos. En caso defiebre, dolores o malestar general tenemos a nuestra disposi-ción en la farmacia productos que nos ayudarán a sobrellevar lagripe. En el caso de menores, si lo necesita, hay que darle el tra-tamiento para la fiebre recomendado por su pediatra.

¿Esútillavacuna?Desde luego que sí, sobre todo en los niños con problemascrónicos (diabetes, asma, cardiopatía congénita, neumopatía

crónica…), porque en estos casos la gripe puede complicarse yproducir neumonía u otras afecciones mayores. La vacuna tie-ne una eficacia de entre un 70% y un 90%. Se debe administrarentre los meses de octubre (cuando empieza la campaña) y di-ciembre, porque su protección dura unos cuatro meses, aun-que si se hace después, también sirve.

¿Cómoseevitaelcontagio?Hay que lavarse las manos con frecuencia, sobre todo des-pués de toser y/o estornudar. Además, conviene seguir al-gunas recomendaciones básicas:

■ Ventilar bien la habitación.■ Usar pañuelos desechables para limpiarse la nariz.■ No compartir toallas, cubiertos o vasos sin antes lavarlos.■ Si es menor, no llevarle al cole o la guardería hasta undía después de desaparecer la fiebre.■ Limitar al máximo los contactos con otros niños o adultos.■ Evitar las aglomeraciones en sitios cerrados durante losmeses de mayor incidencia, como centros comerciales.

¿Cuándodebollevarelniñoalpediatra?Si el niño tiene síntomas de gripe y además…

■ Tiene menos de dos años y fiebre superior a 38ºC.■ Tiene una enfermedad crónica.■ Está adormilado, muy decaído o, por el contrario,muy irritable.■ Ha tenido alguna convulsión.■ Se queja de dolor de cabeza intenso y vomita varias veces.■ Presenta cualquier síntoma neurológico (ve mal, no muevebien los brazos o las piernas, camina o habla con dificultad…).■ Respira con dificultad o si la dificultad respiratoriaempeora (respira cada vez más deprisa, se le marcan lascostillas, mueve mucho el abdomen o se le hunde elpecho).■ Vomita mucho, no tolera sólidos ni líquidos, o vomita aun-que no tome nada. Si tiene mucha sed, los ojos hundidos, llo-ra sin lágrimas u orina poco.■ Si no se le puede controlar la fiebre después de cuatro días deevolución. ●

La gripe

Respondemos a las principalespreguntas sobre la gripe.

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SALUD

Beneficios de lasppeptidos lacteos en ladisminuciónde la presiónsanguínea

Son sabidas las propiedades de algunos alimentosque tomamos diariamente relacionadas con la sa-lud. Si añadimos a ello otras medidas saludables,como hacer ejercicio a diario adaptado a nuestraforma física y edad, nuestra calidad de vida puedeverse mejorada.Recientemente se ha presentado una patente Espa-ñola basada en la obtención de péptidos proceden-tes de la leche de vaca, que permite en personas hi-pertensas reducir la presión arterial de forma natu-ral y sin ningún efecto secundario.Se observa que la ingesta diaria de dicho comple-mento nutricional, junto a una dieta equilibrada ybaja en sal , reduce la tensión sistólica unos 15mmHg, de forma rápida y sostenida en el tiempo.Este complemento nutricional, es un alimento,pues se obtiene por un proceso similar al de la fa-bricación del queso. Para obtenerlo, la leche se so-mete a una hidrólisis, similar a la que ocurre en elestómago humano durante la digestión y, poste-riormente se aíslan los péptidos bioactivos con ac-tividad antihipertensiva.Estos péptidos lácteos obtenidos derivan de la case-ína, una de las proteínas de la leche, y consiguenreducir la tensión arterial a través de la inhibiciónde la enzima convertidora de angiotensina (ECA),el mismo mecanismo que muchos fármacos antihi-pertensivos.También reducen el estrechamiento de los vasossanguíneos, ya que facilitan la vasodilatación al in-ducir la producción de óxido nítrico e inhiben lacontracción de la fibra muscular cardíaca y del en-dotelio.

Los estudios demuestran que tiene un efecto soste-nido a lo largo del día, pues está formulado con unpéptido de acción rápida y otro de acción retardada.Existen muchas evidencias científicas de su utili-dad, consiguiendo una reducción de 1 a 4 mmHgpara la tensión diastólica y de 2 a 7 mmHg para latensión sistólica en comparación con placebo. Losmayores efectos se obtienen en personas con la ten-sión arterial por encima de 160/100 mmHg. Según un estudio recientemente llevado a cabo enel Hospital Ramón y Cajal con personas hiperten-sas, demostró una reducción significativa tras sólocuatro semanas de tratamiento. Otro dato interesante que se obtiene de este estu-dio, es que estos péptidos lácteos sólo actúan enpersonas con hipertensión, en los voluntarios nor-motensos no produjo ningún efecto.También es bueno saber que el producto es toleradopor personas intolerantes a la lactosa o a la proteí-na de la leche de vaca. Ya está disponible en las far-macias españolas.

Referencias:■ “Valoración de las propiedades antihipertensi-vas de un hidrolizado de leche de vaca obtenidopor procedimientos alimentarios” (Hospital Uni-versitario Ramon y Cajal 2010).■ “Long term intake of a casein hydrolyzate atte-nuates the development of hypertension and in-volves cardiovascular benefits” (PhamacologicalResearch 2011).■ “Potassium in hypertension” (Current Hyper-tension Reports, Philadelphia 2004).

SSegún datos de la OrganizaciónMundial de la Salud, entre el 60%y el 90% de los escolares tienen ohan padecido caries, una de las

patologías más frecuentes en niños.Conscientes de esta realidad, el ColegioOficial de Odontólogos y Estomatólogosde la I Región (COEM) recuerda que lospadres y profesores son un pilar funda-mental en la educación bucodental delos peques. Para facilitar esta labor, elCOEM ha elaborado este decálogo:

1Mantener una correcta higieneoral: cepillarse los dientes tres ve-ces al día con una pasta fluorada,

usar seda dental y limpiarse la lenguapara mantener una higiene oral com-pleta. Debe realizarse después de cadacomida y, sobre todo, después de des-ayunar y de cenar.

2Visitar al dentista: al menos dosveces al año para prevenir que de-terminadas patologías orales pue-

dan complicarse. Estas visitas deben re-alizarse desde edades tempranas paraun correcto desarrollo bucal.

3Mantener la boca hidratada: esmuy importante beber agua re-gularmente, para mantener la

boca hidratada, sobre todo cuando serealizan actividades físicas.

4Controlar el consumo de dulces:ingerir bebidas o alimentos azu-carados, refinados, procesados o

en forma de hidratos de carbono, pro-voca que las bacterias en la boca pro-duzcan ácidos que pueden dañar len-tamente el esmalte del diente y pro-vocar caries, por lo que su consumoha de hacerse de forma responsable.

5 Aumentar el consumo de frutasy verduras: introducir las frutas yverduras en nuestra dieta es fun-

damental para prevenir la aparición debacterias que puedan poner en peligrola salud oral.

6Evitar los cepillados bruscos: tantolos cepillados bruscos, como la uti-lización de cepillos de dientes du-

ros pueden suponer problemas en nues-tra salud oral, como es el caso de la re-tracción de las encías.

7Evitar el tabaco delante de los ni-ños: para mejorar la salud buco-dental de toda familia es reco-

mendable evitar hábitos nocivos.

8 Estar atento a los traumatismosdentales: con la práctica de ac-tividades deportivas los niños y

adolescentes deben tener especialcuidado, ya que son más propensosa sufrir traumatismos dentales. Poreso es recomendable, sobre todo endeportes de contacto, salvaguardarlos dientes con un protector diseña-do por el dentista, que esté adaptadoa las necesidades y características decada niño.

9 Actuar rápido si se cae un dientedefinitivo: en el caso de que undiente definitivo se haya caído,

es importante llevar a cabo los si-guientes pasos: buscar el diente y co-gerlo por la parte de la corona, evitan-do tocar la raíz; si está sucio, lavarlocon agua durante diez segundos; reco-locar el diente en sus sitio y mante-nerlo mordiendo una servilleta o pa-ñuelo; si no se puede recolocar, acudiral dentista con el diente guardado enun recipiente con leche, suero o en laboca del niño.

10No descuidar los tratamientosprescritos: vigilar que los ni-ños continúan utilizando las

férulas y tratamientos retenedores deortodoncia para no alterar su eficacia yajuste posterior. ●

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SALUDpor Redacción

Decálogo para lasalud oral de losescolaresEl COEM recuerda nodescuidar la salud oral delos niños en edad escolar.

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Salud y estilo de vida a un clic

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SALUDPor Redacción

Cómoactuar

La tos es un problema muy común en invierno y se agrava aúnmás con la bajada generalizada de temperaturas que atravesa-mos estos días. Hay trucos para prevenirla y remedios caserosy de farmacia para tratarla.Lo primero que hay que aclarar es que la tos es un síntoma, nouna enfermedad, por ello la mayor parte de las veces no preci-san tratamiento alguno. Aun así, existen varios tipos de jarabeque en función de cómo sea la tos, ayudarán a evitarla o sua-vizarla.

Mecanismo de defensaLa tos es un acto reflejo por el que expulsamos bruscamente elaire. Se produce cuando hay algo que obstruye los conductosrespiratorios o algo que los irrita y nos obliga a toser. Una tosfuerte y sin expectoración puede indicar el inicio de una bron-quitis aguda o un proceso de garganta. Sin embargo, una tosseca crónica es propia, por ejemplo, de un fumador o puede te-ner origen nervioso.Hay muchos tipos de tos, aunque todos ellos pueden agrupar-se en dos grandes clases:

■ Tos seca o no productiva. Causa picor de garganta, cos-quilleo, carraspera y no produce flemas. Suele deberse a es-tímulos irritativos en las vías respiratorias altas.■ Tos blanda o productiva. Se presenta acompañada deabundante expectoración y mucosidad.

Pero la tos no solo puede ser síntoma de un catarro, unresfriado común o la gripe, sino también de tabaquismo,asma o sinusitis, tal y como señalan los especialistas. Por

lo general, en estos casos la tos no requiere ningún trata-miento más allá del uso de paliativos, normalmente enformato de jarabe, que nos ayuden a sobrellevarla, tantopara facilitar la expectoración en caso de mucosidad comopara suavizar la garganta y eliminar el picor si es tos seca.Lo que sí puede requerir tratamiento es la causa. En cual-quiera de los casos, si al quinto día la tos persiste, es ne-cesario acudir al médico para que realice una exploraciónen profundidad y averiguar su causa.Cada tipo de tos tiene fármacos específicos para erradi-carla, pero los farmacéuticos sostienen que, a veces, bastacon seguir una serie de buenos hábitos. Por ello reco-miendan evitar fumar o estar en ambientes muy secos, lle-nos de polvo y humo; beber agua con frecuencia, tomarduchas de vapor, utilizar humidificadores, tomar carame-los y pastillas a base de miel, glicerina y extractos vegeta-les para calmar la tos, o jarabes específicos.

La tos del fumadorEs muy característica. Se presenta, sobre todo, por la mañana.Si es espesa y con expectoración abundante puede ser indiciode un absceso pulmonar. Por el contrario, si la expectoraciónes sanguinolenta puede deberse a una hemorragia. En cual-quier caso, la tos persistente con expectoración indica bron-quitis crónica.Aunque parezca un tema menor, hay muchas patologías –yalgunas graves– cuyo aviso inicial puede ser, precisamente, latos. Debe ser vigilada para ver si se trata de un simple meca-nismo de limpieza del árbol bronquial o es el aviso de algúnproceso infeccioso. ●

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La inteligencia emocional se des-arrolla con educación emocio-nal. Y como cualquier educa-ción se trata de un proceso de

aprendizaje que requiere de tiempo, cons-tancia y paciencia. Cuanto antes empece-mos mejor. Por ello, es aconsejable iniciara los más pequeños en esta forma de rela-cionarse consigo mismos y con los otros.Cabe recordar algo que tiende a olvidarsecon frecuencia y es que los niños apren-den sobre todo con el ejemplo. El com-portamiento del adulto se convierte enmodelo de aprendizaje para el niño, mu-cho más que cualquier explicación o “ser-món” que les demos. Así que sí; si eres ma-dre o padre o maestro o educador o unadulto que tiene niños a su cargo (aunquesea temporalmente –como abuelos, abue-las o tío o tías–) es bueno que sepas que siquieres educarlos emocionalmente, pri-mero tendrás que auto educarte tú. Sí… lacasa no podemos empezarla por el tejado.Tal afirmación no quiere decir que seasconstantemente el modelo ideal de perso-na emocionalmente inteligente, básica-mente porque sería pedirle peras al olmo,y ya sabemos que el olmo no da peras. Asíque el primer aprendizaje a poner a prue-ba es darte el derecho a hacer lo que pue-

das en cada ocasión y seguir entrenandopara integrar cada vez en ti más habilida-des de manejo emocional.En aras a echarte una mano en esta ardualabor, brevemente te enumero algunosconsejos a tener en cuenta. Sin embargoquiero serte sincera: no son un productomilagroso. Es decir, si realmente dices “síquiero” a la educación emocional, enton-ces debes iniciar un proceso de concien-cia que te llevará probablemente a la lec-tura de libros o a buscar más informaciónpara después, con mucha perseverancia,trabajar interiormente en ir adquiriendonuevos patrones de relación intra perso-nal e inter personal.Allá vamos con algunas “recetas” inicialespara desarrollar las primeras habilidades:Di “sí” cuándo tu hijo siente una emo-ción. Sentimos emociones constante-mente, sin embargo hay algunos mo-mentos que ellas nos secuestran y se ma-nifiestan abruptamente. En esos casossiempre di “sí” aunque la tendencia gene-ralizada sea decir “no”. Si te fijas cuandotu hijo (o incluso tú mismo) siente algunaemoción que no nos gusta le decimos:“no llores”, “no te enfades”, “no pasa na-da”, “no tengas miedo”… Si le niegas laemoción nunca podrás ayudarle a reco-

nocer y aceptar sus emociones, ni muchomenos a que las pueda aprender a gestio-nar. Así que di sí: acepta y valida lo quesienta (o sientas), recordando que al decirsí no estás diciendo sí a su forma abruptade manifestarla, sólo dices sí a la emoción.

Aprende a acompañar el sí del nom-bre de la emoción que siente. Pode-mos gestionar lo que conocemos, y

conocemos lo que podemos nombrar. Elvocabulario emocional es fundamentalpara desarrollar este tipo de inteligencia.Además, poner nombre a lo que se sientede alguna forma ayuda a la calma.

Enséñale a calmarse, pero sobre to-do, no le pidas que lo haga solo alprincipio. Recuerda que no sabe có-

mo hacerlo. Para poder decidir de qué for-ma manifestar una emoción necesitamosconquistar previamente algo de calma, co-sa que es bien difícil cuando estamos pre-sos de un impulso emocional. Efectiva-mente, si cuándo te enfadas, la rabia hacecontigo lo que quiere y gritas o agredes en-tonces por mucho que le digas a tu hijoque se calme cuando le pasa lo mismo quea ti; tienes una alta probabilidad de no lo-grarlo. Por ello es aconsejable que primerole muestres como tú puedes calmarte an-tes de que la rabia saque fuego por tu bo-

SALUDPor Pax Dettoni Serrano. Escritora y antropóloga, experta en educaciónemocional. Fundadora de Teatro de Conciencia (www.paxdettoniserrano.com)

La inteligencia emocional es lahabilidad de reconocer las propias

emociones, aceptarlas ygestionarlas, sumada a la habilidadde reconocer las emociones de las

otras personas para empatizar yaprender a relacionarse desde la

igualdad de derechos, es decir deforma asertiva.

La educaciónemocional empiezacon un sí

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El cuerpo infantil es un organismo en contínuo desarrollo que necesita estar bien nutrido, mediante una alimentación variada en la que no deben faltar las vitami-nas y los minerales.El calcio contribuye al normal metabolismo energético y a un funcionamiento nor-malizado de músculos, huesos y dientes. El cerebro también necesita del calcio, ya que este mineral interviene en el normal funcionamiento de la neurotransmisión. Algunas vitaminas como la A, D y E son necesarias para que el sistema inmunoló-gico de los niños funcione con normalidad.Floradix-Kindervital es un complemento alimenticio rico en calcio y vitaminas cuya fórmula está diseñada para ayudar a niños y jóvenes en su alimentación diaria.Porque las exigencias del día a día son muchas…, y es necesario afrontarlas es-tando bien alimentados.

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ca, que le muestres que puedes respirar conscientemente (o contarhasta 10) y expresarte sin dejar que se te lleven los “demonios”. Esaes la primera lección para enseñarle a calmarse. Luego puedes pasara enseñarle a él a respirar conscientemente para llegar a la calma, otambién usar música relajante, o darle afecto (caricias o abrazos) -se-gún la edad y la emoción que sienta-, o con estímulos visuales o fí-sicos para que se tranquilice.

Enséñale a manifestar su emoción de una forma adecuada,es decir, no dañina. Es de gran importancia diferenciar laemoción de su expresión. La emoción nunca es buena o

mala (recuerda esto, que es uno de los hits de la educación emo-cional). Sin embargo, la expresión sí puede ser buena o mala, y esodepende de lo que hagamos con ella. Una “mala” expresión emo-cional es aquella que daña a uno mismo, a los demás, a objetospor uno mismo o por los otros queridos, o daña la vida del pla-neta tierra; una “buena” expresión emocional es toda aquella queno cabe en la categoría anterior. ¿Fácil? Pues si no es fácil para eladulto menos lo es para el niño. Hay que darle modelos y ayudara que pueda decidir formas no dañinas para manifestar sus emo-ciones. La pintura, la escultura, el teatro, la escritura, el deporte,el contacto con la naturaleza... suelen ser formas eficientes y efi-caces de manifestar las emociones de forma creativa, “buena”.

Pregúntale ¿de qué otra manera podrías haberlo he-cho? Cuándo no logre manifestar las emociones de unmodo no dañino. Me toca repetir que el niño hace lo

que hace porque no sabe hacerlo de otra manera, tambiénporque tiene pocos modelos, en ningún caso porque sea“malo”. Confía en su bondad y cuando esté en calma ayú-dale a que encuentre otras maneras con las preguntas ade-cuadas. Quizás al principio puedes guiarle con alguna suge-rencia, pero dale tiempo para que él busque soluciones… lasencontrará y además serán muy creativas, y lo más impor-tante: ¡serán suyas! ●

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Desde la AsociaciónTeatro de Conciencia estamos llevando acabo en la Comunidad de Madrid y Extremadura el proyecto“En sus zapatos”, para crear espacios de empatía activa parapromover una armónica convivencia (contra el acoso escolar)en las escuelas públicas de primaria. Nos centramos en toda lacomunidad educativa: los niños/as, sus familias, sus maes-tros/as y la sociedad. Consideramos que el motor de la violenciaes en gran parte motivado por la incapacidad de gestionar lasemociones, así como del dolor emocional no sanado; tambiénde la incapacidad de empatizar ponerse en la piel de la otrapersona para actuar en consecuencia, y de la falta de compe-tencias para resolver el conflicto de forma positiva. Por ello,promovemos estas habilidades con la educación emocional através de la experiencia: delTeatro de Conciencia, el juego y lareflexión participativa. Más información en:www.teatrodeconciencia.orgPuedes ayudarnos donando en nuestra campaña de microme-cenazgo:https://www.migranodearena.org/reto/17740/educacion-emo-cional-y-teatro-de-conciencia-para-convivencia-escolar

Proyectos“En sus zapatos”

EEl 23,4% de las personas que rea-lizan ejercicio físico lleva una die-ta inadecuada, esta es una de lasconclusiones de los datos recogi-

dos en la campaña Plenufar 6, educaciónnutricional en la actividad física, que lle-varon a cabo 4.200 farmacéuticos entre losmeses de abril, mayo y junio de 2017. Losobjetivos de esta nueva edición del Plande Educación Nutricional por el Farma-céutico (Plenufar), una iniciativa del Con-sejo General de Farmacéuticos a través desu vocalía de Alimentación, fueron formara los españoles que realizan algún tipo deactividad o ejercicio físico para llevar a ca-bo una adecuada alimentación, y por otro,recoger información sobre la situación nu-tricional y la práctica de actividad física deeste grupo de población.

Carencias nutricionalesDe los resultados obtenidos de las más de11.000 encuestas, que se han presentadohoy en rueda de prensa, destaca ademásque el 21,5% de los españoles es sedenta-rio – al permanecer más de ocho horas aldía sentado-, que los hombres optan porla realización de actividad física vigorosa(57,6%), mientras que ellas prefieren la ac-

tividad física ligera o moderadamente ade-cuada (56,3%). En relación con la alimen-tación, se siguen produciendo carenciasen todos los grupos, con un 23,4% de lapoblación que lleva una dieta consideradainadecuada, el 25,1% en el caso de loshombres y el 22% en el caso de las muje-res. En el otro extremo, solo el 15,3% delos encuestados sigue una dieta adecuada.

Durante la presentación de los resultados,el presidente del Consejo General de Far-macéuticos, Jesús Aguilar, ha querido re-conocer la gran labor que desarrollan losfarmacéuticos mediante la educación sa-nitaria para contribuir a la promoción dela salud y la prevención de la enfermedad.“Iniciativas como este Plenufar son fiel re-flejo del potencial de la red de farmacias

26 estarVITAL

NUTRICIÓNPor Redacción

El 23,4% de laspersonas que realizanejercicio físico llevauna dieta inadecuada,según el estudioPlenufar 6.

Dieta y actividadfísica de losespañoles

en labores de salud pública, aprovechando los conocimientos delos farmacéuticos, la cercanía y accesibilidad de las farmacias yesos más de dos millones de ciudadanos que visitan cada días lasfarmacias”, ha declarado.Además, ha querido recordar el amplio y creciente abanico deservicios relacionados con la salud comunitaria que ofrecen lasfarmacias, como los cribados y la detección de enfermedades olos relacionados con la prevención y el tratamiento del VIH.

Educación sanitariaEl vocal nacional de Alimentación del Consejo General, Aqui-lino García, fue el encargado de exponer los datos del estudio,destacando en primer lugar las carencias nutricionales que sesiguen presentando entre la población española con “un con-sumo inferior a las recomendaciones diarias en alimentos co-mo cereales, pastas y arroz, frutas y verduras o lácteos, entreotros”. Por sexos los hombres toman más carne, pan o leche;mientras las mujeres toman más fruta y verduras. “Estos re-sultados son similares a los que detectamos en niños en un es-tudio del Consejo General hace dos décadas, lo que pone demanifiesto la necesidad de empezar desde edades tempranasen labores de educación sanitaria.”Por último, el vocal de Alimentación ha querido valorar la po-sitiva acogida que ha tenido la campaña entre los ciudadanos,quienes en un 95,3% de los casos valoró la utilidad de la infor-mación recibida como buena o muy buena y un 96,3% calificócomo bueno o muy bueno el nivel de satisfacción con el aseso-ramiento nutricional recibido del farmacéutico.

PerfilEl perfil del encuestado es mujer (52,8%) de 43,2 años, conun índice de masa corporal (IMC) de 24,6, con estudiosuniversitarios o superiores, (54%), que pasa 5,2 horas aldía sentada, duerme 7,2 horas y en un 29,1% de los casostenía tratamientos crónicos.Plenufar 6 ha sido reconocida como actividad de interés sanita-rio por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ycuenta con el patrocinio de Laboratorios Cinfa, Coca-Cola Ibe-ria y Ferrer Internacional. ●

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Estudio PlenufarHace más de dos décadas que el Consejo General de Farmacéuticos, através de su Vocalía de Alimentación, respondiendo a la inquietud y res-ponsabilidad sanitaria y social de los farmacéuticos, se involucró en laeducación nutricional de la población, con el objetivo de mejorar su sa-lud y calidad de vida. Por este motivo, en el año 1992 se puso en marchael primer Plan de Educación Nutricional a la población, Plenufar, en elque 3.000 farmacéuticos formaron a amas de casa. Posteriormente sedesarrolló en el año 2000 Plenufar II dirigido a escolares de edades com-prendidas entre 10 y 14 años. En el año 2005, Plenufar III, en el que seasesoró y valoró el estado nutricional de los mayores. En 2009 se des-arrolló Plenufar IV, eligiendo a las mujeres en estado preconcepcional,embarazadas y madres lactantes. Por último, Plenufar 5 en 2013, se cen-tró en la promoción de hábitos alimentarios y estilos de vida saludablesen mujeres en edad climatérica y participaron 2.500 farmacéuticos.

La calidad de vida de los alér-gicos e intolerantes no estáplenamente garantizada porla legislación europea sobre

seguridad alimentaria”, según uninforme comparativo sobre legisla-ción de seguridad alimentaria. Esteinforme ha sido elaborado por Fe-rrer-Bonsoms & Sanjurjo, despachode abogados especializado en dere-cho de consumo. El informe analizalas diferentes legislaciones y extraeconclusiones sobre cómo los distin-tos países transponen el Codex Ali-mentarius de la FAO y de la Orga-nización Mundial de la Salud. Igna-cio Ferrer-Bonsoms, abogado y unode los autores del informe, destaca:“La seguridad alimentaria es una delas cuestiones que más preocupan alos consumidores, dado que, comoexplicamos en el informe, la inci-dencia de alergias e intolerancias

alimentarias ha aumentado entreadultos. Hemos estudiado cómo ca-da uno de los países analizados hadesarrollado una normativa paraproteger e informar a sus consumi-dores de los riesgos que corren alingerir los alimentos que están a laventa en los distintos mercados. Yhay diferencias significativas.”Una de esas diferencias se encuentra enla identificación de los alérgenos: laUnión Europea obliga a identificar has-ta 14 alimentos o ingredientes alérge-nos, en lugar de los 8 más comunes querecoge el Codex Alimentarius de la FAOy la OMS. Otra, en la definición de losvalores umbral (cantidad de la sustanciapotencialmente alergénica) presentes enla composición del alimento envasadoque sí recoge Japón, pero no EstadosUnidos ni la Unión Europea.Además, tanto la Unión Europea comoEstados Unidos permiten declarar vo-

luntariamente la posible presencia nointencionada en el alimento de sustan-cias o productos de obligada declaracióncomo ingredientes alergénicos. Por eso,según Ferrer-Bonsoms, “prácticamentecualquier alimento es potencialmentepeligroso para quien sufre estas intole-rancias, lo que limita su capacidad deconsumo y reduce su calidad de vida.”El despacho de abogados especifica enlas recomendaciones de su informe que“es muy importante que se realice unacorrecta gestión de alérgenos en la in-dustria procesadora para evitar, en lamayor medida posible, la contamina-ción cruzada en los productos comer-cializados. (…) y que se desarrollen yapliquen las metodologías analíticas ne-cesarias para la detección y cuantifica-ción con la adecuada sensibilidad y es-pecificidad a las sustancias o productosque causan alergias o intolerancias ali-mentarias”. ●

28 estarVITAL

NUTRICIONpor Redacción

Falta seguridad paraaalérgicos e intolerantesLa actual legislación sobre seguridad alimentaria no parece suficientepara protegerlos.

Publicado en la revista Nutrients,el estudio científico ha evaluadoel consumo medio diario deagua en una muestra de pobla-

ción de personas adultas (de 18 a 75años) de España, Italia y Francia. El ob-jetivo del estudio fue “conocer la con-tribución de las bebidas a la ingesta die-tética de agua y evaluar si la poblaciónadulta de la Unión Europea (UE) consu-me cantidades adecuadas de agua dieté-tica de acuerdo a las recomendacionesde la Autoridad Europea de SeguridadAlimentaria (EFSA)”. El estudio, BeverageConsumption Habits among the EuropeanPopulation: Association with Total Waterand Energy Intake, también analizó “lasasociaciones entre los distintos tipos debebidas consumidas y la ingesta deenergía de la dieta”.

Según los resultados de esta investiga-ción, la media de ingesta total diaria deagua “en España fue de 1,7 litros/día pa-ra los hombres y 1,6 litros/día para lasmujeres; en Italia fue de 1,7 litros/díapara hombres y mujeres; y en Francia seregistraron 2,3 litros/día para los hom-bres y 2,1 litros/día para las mujeres”.Si comparamos con los valores de refe-rencia de la EFSA para 2010, recogidosde nuevo en su informe de valores dereferencia dietética de nutrientes 2017,y que se sitúan en 2,5 litros/día y 2,0 li-tros/día para hombres y mujeres mayo-res de 14 años respectivamente (inclu-yendo el agua de alimentos y bebidas),observamos que en ninguno de los trespaíses se alcanzaron las recomendacio-nes , con la excepción de las mujeres enFrancia.

Atendiendo a los resultados del estudio,“para ambos sexos, el agua fue la fuenteprincipal de hidratación para los tres pa-íses”. Adicionalmente y respecto a otrasbebidas, “las más consumidas por loshombres atendiendo a los tres países fue-ron: las bebidas calientes en el caso deFrancia, seguida de la leche en España ylas bebidas alcohólicas en Italia”. Conrespecto a las mujeres, las bebidas ca-lientes fueron la bebida más consumidaen Francia e Italia, y la leche en España.El estudio evidencia que “existiría un con-sumo insuficiente de agua, así como unalto porcentaje de adultos que no cum-plieron con estas recomendaciones, querequieren prestar una mayor atención nosolo desde la comunidad científica, sinotambién por parte de la salud pública y laeducación comunitaria”. ●

¿Nos hidratamos poco?Un estudio analiza los hábitos de ingesta de bebidas en Europa.

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Con la medicina estética y sustécnicas express para estar ra-diantes en apenas unos minu-tos y a precios asequibles ha

llegado la revolución de la belleza. Mas-carillas, inyecciones de ácido hialuróni-co, peeligns, masajes faciales… ofrecenexcelentes soluciones que, en muchoscasos, evitan el paso por el quirófano.Son tratamientos que aportan muy bue-nos resultados y que nos ayudan a lu-char contra la flacidez, las arrugas yotros efectos indeseados de la edad. Pe-ro no dejan de ser aplicaciones puntua-

les para corregir pequeños defectos o pa-ra regenerar ciertas partes del rostrodonde el paso del tiempo ha comenza-do a dejar sus huellas.La belleza, sin embargo, es una con-quista diaria, que requiere un manteni-miento, un cuidado y unas rutinas yque no sólo consisten en la aplicaciónde productos estéticos. Con la ayuda deldoctor Sergio Fernández, médico estéti-co y especialista en nutrición en Clíni-cas Dorsia, hemos elaborado un decálo-go de aspectos que no debemos olvidarpara estar guapas cada día.

11 Nutricosméticos: sólo situ alimentación no es

equilibradaLos nutricosméticos nos aportan como-didad. Si analizamos el concepto de nu-tricosmética, siendo puristas, diríamosque se aplica a aquellos principios acti-vos que por sí solo o asociados con otrosse ingieren por vía oral y nos ayudandesde dentro a mejorar nuestra bellezaexterna. Muchos de estos principios seencuentran en los alimentos que ingeri-mos a diario, por tanto una alimenta-ción equilibrada, haría innecesario su

consumo, pero lo cierto es, es que el rit-mo de vida que imprime la sociedad dehoy día, no facilita demasiado unosbuenos hábitos alimenticios. Por estemotivo los nutricosméticos pueden seruna solución y de ahí la comodidad a laque hago referencia como aporte. Perono nos engañemos, no todos los nutri-cosméticos funcionan.

2 Las vitaminas de labelleza: A, C y E

Si debo elegir tres, lo tengo claro: vita-minas A, C y E. La primera intervieneen la regeneración celular y, por lo tan-to, en la de la piel, mejorando su elasti-cidad. También contribuye a que éstano se reseque debido a factores internosy externos. Además, es efectiva comoayuda en los tratamientos contra ecce-mas, soriasis y otras patologías de la piel.La vitamina C participa en la síntesis delcolágeno, que es el elemento estrella de labelleza. La mejora en todos los sentidos,así como al resto de tejidos del organismo.Y la E contribuye a paliar las agresionesen el rostro, como las cicatrices, infla-maciones y los efectos no deseados delabuso del bronceado.

Diez claves para turutina diaria de bellezaSergio Fernández,médico estético yespecialista ennutrición en ClínicasDorsia, terecomienda lospasos a seguir segúntu estilo de vida

BELLEZAPor Redacción

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32 estarVITAL

33 Desayuno Light, si no prac-ticas deporte

El mejor desayuno es el que nos sientamejor, claro, pero depende de la activi-dad física que se desarrolle a diario. Si lapersona es asidua al gimnasio y practicadeporte prácticamente a diario, optomás por un desayuno americano, concarne y huevos, rico, por lo tanto, enproteínas. Por contra, si no hay un com-promiso intenso con el deporte, me de-cantaría por un desayuno a base de fru-ta y cereales integrales.

4 Dos litros de agua diarios,sí, por supuesto

Sin duda, una buena ingesta de líquidosal día es fundamental, por eso el consumode un par de litros de agua al día es másque necesario. Nuestro organismo tienemúltiples funciones y una de ella es la de“fabricar” toxinas como producto de dife-rentes reacciones que se producen dentrode él .Estas deben ser eliminadas y por tan-to necesitamos un sistema de drenaje efi-ciente para cuyo funcionamiento es im-prescindible una buena ingesta hídrica.

5 La Limpieza desmaquilla-dora, imprescindible

Hoy en día en el mercado existen dife-rentes tipos de maquillaje que cuidan ynutren la piel, por tanto el problema noestán en el maquillaje en sí, sino en el ti-po de productos que se utilizan. Peromás allá de usar un buen fluido paramaquillarse es fundamental una ade-cuada limpieza de la piel tras su uso. Esmuy frecuente que la gente que la gen-te se “sobre-maquille” sin limpiar la piely eso es un grave error que claramenteperjudica a la piel.

6 Los mejores productospara la piel contienen…

En el mercado disponemos de muy bue-nos productos que utilizados en segúnqué piel, pueden resultar perjudiciales,por tanto, lo importante es utilizar losproductos que mejor se adapten a nues-tra piel. Para mí, la combinación idealen nuestro hábitos diarios sería la apli-cación de fluidos o cremas hidratantesa base de ácido hialurónico, lactobioni-co o gluconolactona con factor de pro-

tección por la mañana y por la nocheuso de serums multivitaminicos (antio-xidantes) y retinoides para regenerar.

7 Lo que no debemos hacer

Aunque suene a tópico, sin duda, loprimero que deberíamos prohibir es elestrés en nuestro día a día, creo que esees uno de los grandes problemas quenos impide ser todo lo guapos quequeremos. Evitar las harinas refinadas,grasas trans, café, alcohol, bebidas azu-caradas, fritos, tabaco y sal, entre otros.Nos hacen aparecer menos guaposbien porque ayudan a generar más ra-dicales libres o bien porque entorpe-cen el adecuado drenaje. Si además, aeso le añadimos la ausencia de cuida-dos de la piel como una simple exfo-liación semanal, acentuamos aún másel no “lucir guapos”.

8 Café, ¿Bueno o malo paraestar guapos?

Qué el café es un estimulante, es co-nocido por todos, pero de ahí a quenos haga parece más guapos hay unmundo. Por contra sí que podemos en-contrar efectos beneficiosos en su con-sumo moderado en la prevención deenfermedades como el Alzheimer o elParkinson.

9 No a la práctica obsesivadel deporte

El deporte genera endorfinas y sin dudala sensación de bienestar que nos repor-ta nos hace “sentir” más guapos, perocomo todo en la vida, sus excesos pue-den ser nocivos. No tanto en el enveje-cimiento cutáneo sino en el de las arti-culaciones, rodillas, tobillos, pies, hom-bros y codos pueden verse afectadosseriamente por la práctica intensa de de-terminados hábitos deportivos y portanto de algún modo si contribuyen alenvejecimiento.

10 ¿Qué no cuidamos ha-bi tualmente y deberí-

amos?Nuestra mente. Si nuestro interior estáagitado somos presas de la ansiedad, elestrés y los nervios, no podremos estarbien de la ninguna de las maneras. Latranquilidad y la serenidad nos aportansalud y la salud nos aporta belleza. Te-nemos que tratar de conquistar nuestrosminutos diarios para relajarnos. Lo no-taremos en el espejo. ●

El laboratorio español IFC (In-dustrial Farmacéutica Canta-bria) es ahora Cantabria Labs,una nueva marca que encarna

los valores de la compañía, unifica suimagen internacional y la identificaclaramente con el cuidado de la salud,y no sólo con los ámbitos en los queson muy conocidos como la dermato-logía o la nutrición.Cantabria Labs simboliza la internacio-nalización de la compañía farmacéuticay su proceso de evolución y crecimien-to, con las personas, el optimismo, la sa-lud y la ciencia como sus renovados ejesdiferenciales, que se manifiestan en suespíritu emprendedor, innovador y cer-cano. El nuevo nombre, que servirá pa-ra aunar las denominaciones de las fi-liales de la matriz en España, de sus fi-liales en Italia, México, Alemania,China, Portugal y Marruecos, y de la so-ciedad Nutrición Médica, incorporatambién el nuevo brandline Celebratelife para representar su personalidad ju-venil, inquieta e inconformista y, porsupuesto, su fin último que es contribuira la salud de las personas. “CantabriaLabs representa a más de 700 personas

que, en todo el mundo, abrazan la cien-cia con espíritu alegre y optimista, conideas que ayudan a la gente a alcanzar lamejor versión de sí mismas, con el ob-jetivo de mejorar la calidad de vida y ce-lebrar cada segundo del día”, comentóel consejero delegado Juan Matji, a pro-pósito del nuevo logo y eslogan.Cantabria Labs se fundó en 1989 y ac-tualmente está presente en más de 80países y produce más de 30 millones deunidades de producto al año. Al repasarla situación actual de la empresa, suconsejero delegado destacó su apuestapor la innovación, que se sostiene sobre

una inversión del 12% de sus ingresosen I+D+i, así como por el talento perso-nal, contando actualmente con 700 em-pleados, de los muchos se han incorpo-rado en los últimos tres años, gracias alimportante crecimiento de la empresa.Además, según declaró Matji, sus pro-ductos son los más prescritos en Españapor los dermatólogos (dato de PMFarmaAnuarios), lo que les convierte en losmás valorados por los profesionales deesta especialidad.Durante su intervención en la presenta-ción de la nueva marca e imagen corpo-

rativa, Juan Matji quiso recalcar los va-lores de la compañía: emprendimiento,innovación y cercanía; poniendo en va-lor su apuesta por los recursos humanos,el talento de las personas y la responsa-bilidad social corporativa, entre otros.“Nuestros valores son siempre los mismos.Emprendimiento, innovación y cercaníase alimentan de optimismo, personas, sa-lud y ciencia con la intención de repre-sentar aún mejor quiénes somos. Estamosseguros de que el nombre, que rinde ho-menaje a nuestras raíces y al centro deproducción sostenible e I+D en construc-ción en Villaescusa, Cantabria, nos serviráde trampolín para seguir trabajando cercapara llegar lejos, con el espíritu de celebrarla vida”, concluyó Matji.Por su parte, la directora de innovacióny desarrollo, Susana Rodríguez, explicóque la idea de cambio de imagen nacióa raíz de la participación de IFC en elPrograma de Transformación Empresa-rial Cre100do, promovido por la Fun-dación Innovación Bankinter, el ICEX yel Círculo de Empresarios, para favore-cer la globalización de empresas espa-ñolas. A raíz de esta experiencia, IFC en-tendió la necesidad de crear una nuevamarca, fuerte, que les identificara. Ro-dríguez explicó que como ya muchosprescriptores se referían a ellos comoCantabria, quisieron mantenerlo y aña-dir "Labs" para dejar claro a qué se dedi-caban, al tiempo que les vincula al cui-dado de la salud global, más allá de ladermatología y la nutrición. ●

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BELLEZAPor José Henríquez

Cantabria Labs“celebra la vida”Una de las principalesmarcas dermatológicasen España renueva suimagen.

La aromaterapia cada vez goza demás adeptos en nuestro país ypodemos encontrar multitud deproductos en este ámbito, in-

cluso los hay que se atribuyen deter-minadas propiedades a través de losolores, pero nada más lejos de la ver-dad, ya que “los aromas no curan”, taly como afirmó el director general enEspaña de Pranarôm, German Pujol,durante una jornada donde nos expli-caron qué es la aromaterapia.Y quién mejor para explicarlo que unlaboratorio como Pranarôm, uno delos laboratorios más importantes eneste ámbito, con presencia en la far-macia española a través de una ampliagama de productos. “Como laborato-rio intentamos acercar la salud a la po-blación”, explicó Pujol, de esta mane-ra crean aromas y medicamentos conaromas esenciales. Es lo que denomi-na aromaterapia científica: sintetizar

aceites esenciales a partir de plantasaromáticas.Tanto el concepto como los detallessobre la aromaterapia nos lo explica-ron los expertos de Paranarôm:

AromaterapiaLa aromaterapia es la utilización de acei-tes esenciales con finalidad terapéutica.Es un método natural que se basa en laactividad de las moléculas bioquímicasque contienen los aceites esenciales.Hablamos de aromaterapia científicacuando se estudian los aceites esencia-les, es decir, una ciencia que se funda-menta en el método científico para es-tudiar dichos aceites.

Aceite esencialUn aceite esencial es la esencia volátilextraída de plantas aromáticas por des-tilación por arrastre de vapor de agua.

Cómo se obtienenLos aceites esenciales se obtienen fun-damentalmente por dos métodos: des-tilación y prensado en frío.La mayoría de aceites esenciales se ob-tiene por destilación con vapor de agua,sin desincrustantes químicos y a bajapresión. El procedimiento consiste enhacer pasar el vapor de agua por una cu-ba llena de plantas aromáticas. El vaporde agua extrae la esencia de la planta yse forma una mezcla gaseosa homogé-nea. A la salida de la cuba y bajo presióncontrolada, el vapor de agua enriqueci-do con el aceite esencial, atraviesa unserpentín y se condensa. El líquido sevierte en el decantador (esenciero). Elaceite esencial flota sobre el agua de des-tilación (hidrolato) debido a su menordensidad, y se recoge por decantación.La presión en frío es un método mássimple, pero solo puede utilizarse paralos cítricos (naranja, limón, bergamota).Consiste en romper mecánicamente las“vacuolas de esencia” de las cáscarasfrescas de los cítricos para recoger laesencia. El producto obtenido se deno-mina esencia y no aceite esencial. ●

NOVEDADESPranarôm aprovechó la ocasión parapresentar su más reciente novedad,un pack de aceites esenciales paracrear tu propio aroma. El pack se com-pone de un aceite corporal, mezcla de3 aceites vegetales bio (nuez de alba-ricoque, girasol, rosa mosqueta) másun aceite esencial exclusivo.

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BELLEZAPor José Henríquez

AromaterapiacientíficaPranarôm nos enseñaqué es laaromaterapiacientífica a través desus aceites esenciales

Lapiel sana sehidrata. La pielenferma se trata

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bb

Nueva edición de Bebés&Mamásen ValenciaEl fin de semana del 3 y 4 de marzo de 2018 tendrá lugar una nueva ediciónde Bebés&Mamás en Valencia (pabellón 8 de Feria Valencia). Es la tercera ci-ta del salón en esta ciudad, y ya se ha convertido en una visita imprescindi-ble para todos aquellos que están a punto o acaban de comenzar la aventu-ra de ser padres.Bebés&Mamás es la feria que acoge todo aquello relacionado con el emba-razo y los bebés: ecografías 5D HD Live, ropa y complementos para los pe-queños, alimentación ecológica, sillitas para el automóvil, cochecitos o mo-biliarios evolutivos que duran desde el nacimiento hasta la edad adolescen-te, entre otras muchas novedades.Aumentan los servicios, productos e iniciativas que tienen como objetivo fa-cilitar la conciliación de la vida laboral de los padres con las necesidades delos recién llegados, y también se verán reflejados en el salón.

En esta edición se contará conla presencia de la psicólogaclínica infantil y juvenil RosaJové, que impartirá una con-ferencia sobre el sueño infan-til. Además, los asistentes po-drán informarse de otras te-máticas gracias a lasconferencias que tendrán lu-gar: prevención de la muertesúbita, explicación de la nor-mativa i-Size sobre sillas deautomóvil, depresión perina-tal, un taller de reanimacióncardiopulmonar, entre otras.El masaje infantil también es-tará presente en la edición deeste año, así como muchasotras actividades y novedadesde producto.

Conoce tu nivel defertilidadLa planificación de la maternidad está alalcance de cualquier mujer con las técnicasactuales de preservación de la fertilidad,pero para conseguir los mejores resultadoses determinante conocer la cantidad de losóvulos de los que se dispone. Para tal fin, ydurante este año, IVI facilita a cualquiermujer que lo desee la revisión gratuita desu reserva ovárica para conocer su nivel defertilidad.La prueba que permite conocer estosvalores consiste en un sencillo análisis desangre que determina el nivel de hormonaantimülleriana (AMH), y puede realizarseen cualquiera de los 30 centros que IVItiene repartidos por la geografía española.La cantidad de esta secreción natural delos folículos ováricos permite predecir congran fiabilidad el número de óvulos útilesque aún conserva la mujer y que, portanto, son susceptibles de dar lugar a unembarazo.Requisitos para solicitar la revisión de lareserva ovárica (diagnóstico de la AMH):- Tener entre 25 y 38 años.- Llamar al teléfono gratuito de IVI, 900 847300, para solicitar una cita para el análisisde sangre.

38 Es bebé

Los resultados del primer estudio realizado sobre las alteraciones producidas en laintolerancia de la glucosa durante la gestación (GIGT) o la diabetes mellitus gestacional(GDM) –más comúnmente conocida como diabetes gestacional–en mujeresembarazadas, demuestran que comer pistachos puede contribuir a controlar los nivelesde azúcar en sangre. El estudio es el primero que evalúa el nivel de respuesta de laglucosa tras el consumo de pistachos por parte de mujeres embarazadas con GDM oGIGT. Los datos se han presentado en el marco de la conferencia de la Academy ofNutrition and Dietetics 2017 Food & Nutrition Conference & Expo, celebrada en Chicago(Estados Unidos).La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a más de 422 millones de personasde todo el mundo.

PISTACHO Y EMBARAZO

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2 0 1 813, 14 y 15 de marzo - Feria de Madrid

Congreso Europeo de Oficina de FarmaciaSalón de Medicamentos y Parafarmacia

30ª edición

40 Es bebé

bb Por Redacción

La Asociación Española de Pe-diatría de Atención Primaria(AEPap) nos explica todo loque debemos saber sobre la

dermatitis atópica a través de este pre-ciso decálogo:

1La dermatitis atópica es una enfer-medad crónica y recurrente de la

piel. Aparece en los primeros años de lavida y tiene una evolución variable. Amenudo mejora a lo largo de la infancia.

2No se sabe su causa. Son importantesla genética y la herencia. Es mucho

más frecuente si los padres la tienen.

3Cursa con brotes repetidos de ecze-mas. Son zonas de la piel que se po-

nen ásperas y enrojecidas y que pican.Según la edad, varía el sitio donde se lo-calizan. También el aspecto de las lesio-nes es distinto en cada niño. Recuerdaque no es lo mismo tener piel seca quetener dermatitis atópica.

4A veces es difícil saber qué es lo quedesencadena el brote. Y, por tanto,

evitarlo. Es recomendable que la ropa encontacto con la piel sea de algodón. E in-tentar que el niño no sude demasiado.

5El diagnóstico de la dermatitis atópi-ca se hace por los síntomas. No ha-

cen falta las pruebas de laboratorio.

6Algunos niños con dermatitis atópicatienen asma o alergia. Las pruebas de

alergia solo se harán si hay síntomas. Nose aconseja quitar de la dieta ningún ali-mento, salvo alergia demostrada.

7Una buena higiene evita que lapiel se contamine con bacterias. El

baño ha de ser corto, con agua pococaliente y usando un jabón suave es-pecial para pieles atópicas. Secar lapiel sin frotar.

8Es importante tener la piel bienhidratada. Pero cuando aparece el

brote hay que poner cremas de trata-miento. “La piel sana se hidrata, lapiel enferma se trata”.

9Para tratarla se usan cremas an-tiinflamatorias con corticoides de

potencia variable u otras sustanciasque se llaman inmunomoduladores.A veces es necesario usar tratamien-tos a largo plazo para evitar el brote.Es importante poner la crema aconse-jada de forma correcta y durante eltiempo que diga su pediatra. Tambiénel picor se alivia con medicinas.

10Conviene tener por escrito unplan de tratamiento para cada

momento. Aprovecha algún tallerpráctico sobre el cuidado de la pielatópica. ●

La piel sana sehidrata. La pielenferma se trataDecálogoelaborado por laAEPap para hacerfrente a estadolencia tan comúnen los peques.

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La mejor dieta:comer sano

Nova, el canal del Grupo Antena 3 TV, sigue apostando por pro-

gramas que tienen como objetivo mantenerse cerca del especta-

dor y de sus preocupaciones. ¿Qué me pasa doctor? no pretende

dar diagnósticos, sino aclarar dudas y dar a conocer los últimos

adelantos médicos y difundir consejos sobre vida saludable. Algu-

nos de los contenidos tratados el pasado mes fueron reumatología

y de cirugía general y digestiva, la pérdida de audición, cirugía es-

tética y la salud auditiva en invierno, entre otros temas.

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Sábados y domingos de8:15 a 8:45 horas

EN BUENAS MANOSSábados de

16:00 a 18:00 horas,excepto cuando hay Liga BBVA,que se emite de 4:00 a 6:00.

La información más Vital

PorunasanidaddecalidadLos colegios profesionales de dentistas, farmacéuticos, médi-cos y fisioterapeutas de la Comunidad de Madrid han firmadouna alianza pionera en el sector sanitario, para luchar conjunta-mente contra los principales problemas de estas profesiones.Para ello, han constituido el Observatorio de la Profesión, comoun foro de encuentro y espacio más adecuado en el que “darvoz a las profesiones de este ámbito y proponer soluciones con-juntas”. Entre las acciones que llevará a cabo este Observatoriose encuentra el impulso de campañas de concienciación parafomentar una asistencia sanitaria de calidad. Además, se perse-guirá el intrusismo profesional, la publicidad ilícita y la mercan-tilización de la salud. Asimismo, este órgano llevará a cabo ac-ciones destinadas a los pacientes, ya que su buen entendi-miento con los profesionales sanitarios es esencial.Los presidentes de los cuatro Colegios han acordado la creaciónde una Comisión de Seguimiento, que velará por el correctocumplimiento de lo dispuesto en el convenio y por la adecuadaejecución de las acciones que se acuerde realizar a lo largo delos cuatro años de vigencia que tendrá el mismo.El Observatorio tiene como objetivo crecer y constituirse en elespacio más adecuado para dar voz a los profesionales sanita-rios en el ámbito de la Comunidad de Madrid, razón por la quese encuentra abierto a otras profesiones.

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Juanolcold resfriadosCON EXTRACTO DE RAÍZ DE PELARGONIUM.

Medicamento tradicional a base de plantas para el aliviode los síntomas del resfriado común.

Indicado a partir de 6 años.

¿Resfriado?