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bioquimica
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PELÍCULA ADQUIRIDA Y PLACA BUCAL
Teorías de formación: microbiana, de adhesión y la de precipitación
Teoría de placa inespecífica (Miller-Keyes-Fitzgerald): Todas las placas son iguales y todas provocan enfermedad. Si aumentan las placas, aumenta el n° de bacterias metabolizadoras y las bacterias que producen alteración de las proteínas.
Teoría de placa específica (Loesche): La génesis de enfermedades periodontales y caries está determinada por la presencia y aumento del n° de ciertos patógenos específicos presentes en la placa dentaria.
Teoría de placa ecológica (March): Es más nueva, enuncia que la presencia de ciertos patógenos en el biofilm (placa bacteriana) darían origen a enfermedades periodontales y caries dental, pero estaría influenciada por factores ambientales como pH, potencial redox, mayor o menor presencia de nutrientes.
Composición y aspectos bioquímicos de la bioplacaLa placa dental es la capa de células bacterianas y matriz orgánica que se desarrolla en la superficie del esmalte. La matriz de la placa contiene glucoproteínas salivales degradas similares a las de la película.Los únicos productos extracelulares no proteínicos que se sabe forman las bacterias de la placa dental, son polisacáridos, y estos son de tres tipos: glucanos, levanos, heteropolisacaridos.
Efectos del flúor sobre el metabolismo de la placa bucalInhibición de la actividad bacteriana; el flúor se absorbe o forma un complejo con la enzima de manera que el sitio activo se bloquea o distorsiona de tal forma que la enzima se inactiva.