P E R A P I C A R

E L S N O S T R E S C L À S S I C S

G R E E N & F I TALBERGÍNIES CRUIXENTS 4,95amb salsa sweet chi l i

BRAVES DEL MARKET... 4,90o explos ives?

CROQUETES TRUFADES 5,45

CROQUETES DE GAMBA VERMELLA 5,95

GUACAMOLE, 7,65al moment amb “tor t i tas”

OUS ESTRELLATS 7,95amb encenal ls de perni l ibèr ic

HUMMUS EN DÚO 5,65(c igrons & remolatxa) & papadum

PARMENTIER DE PATATA TRUFADA 9,95amb calamar i ou f regit

TRUITA DE BACALLÀ CREMOSA 6,75

CALAMARS A L’ANDALUSA 7,95

PERNIL IBÈRIC 13,95amb pa de coca amb tomàquet

PA DE COCA AMB TOMÀQUET 1,90

LINGUINE CARBONARA 7,95muntada a l rovel l t rufat amb guancia le

MEZZI RIGATONI A LA BOLONYESA 8,45amb formatge provolone fos i far igola

CANELÓ DE PULARDA 8,95amb trompetes de la mor t

RISOTTO DE CEPS TRUFAT, 10,90núvol de parmesà i por tobel lo

CARPACCIO DE VEDELLA XXL 10,95

ARRÒS “SUCARRAT” DE MARISC 11,95a la seva l launa amb gambes

FIDEUÀ DEL MARKET 10,95

ARRÒS NEGRE 12,50amb s ípia i e l seu a l l io l i

S i vostè té a lgun t ipus d ’a l · lèrgia o intolerància a l imentàr ia , s i us plau, av is i a

qualsevol membre del personal .

IVA inclòs | Pa 1 ,10 € | Pa sense gluten 1 ,35 € | Pa de coca amb tomàquet 1 ,90 €

GASPATXO ANDALÚS 4,95t radic ional

«LA VERDA»: 5,25espinacs baby, a lvocat i hummus de pèsols amb vinagreta de pinyons

AMANIDA D’ENCENALLS DE FORMATGE DE CABRA I GERDS, 5,95brots, k a le i a lga nor i

CÈSAR DE POLLASTRE CONFITAT 7,35amb ou poché

BURRATA ITALIANA 8,95amb notes de t rufa , tàr tar de tomàquet i envinagrats

GRAELLADA DE VERDURES 7,95amb romesco

T E R R A

D O L Ç F I N A L

M A R

“PALLARDA” DE POLLASTRE A LA PROVENÇAL 8,95amb espàrrecs de marge i parmentier t rufat

“CHEESEBURGER ADDICTED” 9,95i les seves f regides casolanes

HAMBURGUESA CASOLANA & FOIE 11,85

ESPONJÓS DE IOGURT GREC, 4,65sorbet de gerds i f ru i tes vermel les conf i tades

COPA DE GELAT, 3,95made in 1972

CREMA CATALANA 4,65amb gelat de caramel i pets de monja

CHEESECAKE TEMPERAT 5,45

CALAMARS A LA PLANXA lacats amb salsa ter iyak i i e ls seus t i rabecs 9,95

TARTAR DE SALMÓ amb alvocat i f resa de t ruita 10,40

LLOM DE BACALLÀ amb samfaina, ceba cruixent i pols d ’ol ives negres 10,95

TATAKI DE TONYINA amb amanida f resca d ’a lgues i mango f resc 12,95

POP CONFITAT amb patates v ioleta i e l seu toc fumat 13,95

CONFIT D’ÀNEC 10,90amb patates par is ienne a la canyel la , aroma de blat de moro torrat i caramel de v i negre

SR ENTRECOT 13,95

FILET DE BOU 19,95a la planxa

CHOCOLATE ADDICTED 5,35

COULANT DE XOCOLATA 5,95amb nata muntada a mà

TRUFES 4,45

TEXTURES DE MANGO, 4,75a la l l imona dolça

TIM BAON… 4,75el prefer i t dels nostres c l ients més f idels

@HOTELMARKETBCN@GRUPOANDILANA

A M U S E - B O U C H E S

N O S C L A S S I Q U E S

G R E E N & F I TAUBERGINES CROUSTILLANTES 4,95à la sauce sweet chi l i

POMMES DE TERRE SAUCE PIQUANTE MARKET... 4,90ou explos ives?

CROQUETTES TRUFFÉES 5,45

CROQUETTES AUX CREVETTES ROUGES 5,95

GUACAMOLE, 7,65f ra is avec chips tor t i l las

OEUS FRITS 7,95avec copeaux de jambon ibér ique

DUO D’HOUMOUS 5,65(pois chiche et betterave) & papadum

PARMENTIER DE POMMES DE TERRE TRUFFÉES 9,95avec calamar et œuf au plat

OMELETTE À LA MORUE CRÉMEUSE 6,75

CALAMARS À L’ANDALOUSE 7,95

JAMBON IBÉRIQUE 13,95avec pain “de coca” et tomate

PAIN DE COCA ET TOMATE 1,90

LINGUINE CARBONARA 7,95 au jaune d ’oeuf t ruf fé avec guancia le

DEMI-RIGATONI À LA BOLOGNAISE 8,45avec f romage Provolone fondu et thym

CANNELLONI DE POULARDE 8,95avec t rompettes de la mor t

RISOTTO AUX CÈPES TRUFFÉS, 10,90nuage de parmesan et champignons por tobel lo

CARPACCIO DE BOEUF XXL 10,95

RIZ “SUCARRAT” AUX FRUITS DE MER 11,95dans leur conser ve avec crevettes

FIDEUÀ (PAELLA AUX NOUILLES) DE MARKET 10,95

RIZ À L’ENCRE 12,50de calamar à la se iche avec son a ïol i

S i vous avez des a l lergies ou d ’intoléranceal imentaire, se i l vous pla î t aver t i r

tout membre du personnel .

T VA incluse | Pa in 1 ,10 € | Pa in sans gluten 1 ,35 € | Pa in de coca et tomate 1 ,90 €

GASPACHO ANDALOU 4,95t radit ionnel

« LA VERTE » : 5,25pousses d ’épinards, avocat et houmous de pet i ts pois , avec v inaigrette de pignons

SALADE AUX COPEAUX DE FROMAGE DE CHÈVRE, 5,95f ramboises, jeunes pousses, chou f r isé et a lgues nor i

SALADE CÉSAR DE POULET CONFIT 7,35avec oeuf poché

BURRATA ITALIENNE 8,95aux notes t ruf fées, tar tare de tomate et p ick les

GRILLADE DE LÉGUMES 7,95avec sauce romesco

T E R R E

T O U C H E F I N A L E S U C R É E

M E R

ESCALOPE DE POULET À LA PROVENÇALE 8,95au blé et parmentier t ruf fé

“CHEESEBURGER ADDICTED” 9,95et ses f r i tes maison

HAMBURGER MAISON ET FOIE GRAS 11,85

GÂTEAU MOELLEUX AU YAOURT GREC, 4,65sorbet à la f ramboise et f ru i ts rouges conf i ts

COUPE DE GLACE, 3,95made in 1972

CRÈME BRÛLÉE 4,65avec glace au caramel et b iscuits « pets de monja »

CHEESECAKE TIÈDE 5,45

CALAMARS GRILLÉS et laqués avec sauce ter iyak i et ses pois mange -tout 9,95

TARTARE DE SAUMON à l ’avocat et aux oeufs de t ruite 10,40

CONFIT DE DOS DE CABILLAUD avec ratatoui l le, o ignon croust i l lant et poudre d ’ol ives noires 10,95

TATAKI DE THON avec sa lade d ’a lgues et mangues f ra îches 12,95

POULPE CONFIT avec pommes de terre v i te lotte et sa touche fumée 13,95

CONFIT DE CANARD 10,90avec pommes de terre par is iennes à la cannel le, arôme de maïs gr i l lé et caramel de v in rouge

M ENTRECÔTE 13,95

FILET DE BŒUF GRILLÉ 19,95

CHOCOLATE ADDICTED 5,35

COULANT AU CHOCOLAT 5,95avec crème fouettée à la main

TRUFFES 4,45

TEXTURES DE MANGUE 4,75au c i t ron ver t

TIM BAON… 4,75le desser t favor i de nos c l ients les plus f idèles

@HOTELMARKETBCN@GRUPOANDILANA

P A R A P I C A R

N U E S T R O S C L Á S I C O S

G R E E N & F I TBERENJENAS CRUJIENTES 4,95con salsa sweet chi l i

BRAVAS DE MARKET... 4,90¿o explos ivas?

CROQUETAS TRUFADAS 5,45

CROQUETAS DE GAMBA ROJA 5,95

GUACAMOLE, 7,65al momento con tor t i tas…

HUEVOS ESTRELLADOS 7,95con v i rutas de jamón ibér ico

HUMMUS EN DÚO 5,65(garbanzo & remolacha) & papadum

PARMENTIER DE PATATA TRUFADA 9,95con calamar y huevo f r i to

TORTILLA DE BACALAO CREMOSA 6,75

CALAMARES A LA ANDALUZA 7,95

JAMÓN IBÉRICO 13,95con pan de coca con tomate

PAN DE COCA CON TOMATE 1,90

LINGUINE CARBONARA 7,95montada a la yema trufadacon guancia le

MEZZI RIGATONI A LA BOLOÑESA 8,45con queso provolone fundido y tomil lo

CANELÓN DE PULARDA 8,95con trompetas de la muer te

RISOTTO DE CEPS TRUFADO, 10,90nube de parmesano y por tobel lo

CARPACCIO DE TERNERA XXL 10,95

ARROZ “SUCARRAT” DE MARISCO 11,95en su lata con gambas

FIDEUÁ DE MARKET 10,95

ARROZ NEGRO 12,50con sepia y su a l io l i

S i t iene a lgún t ipo de a lergia o intolerancia a l imentar ia , por favor, av ise a cualquier

miembro del personal .

IVA incluido | Pan 1 ,10 € | Pan s in gluten 1 ,35 € | Pan de coca con tomate 1 ,90 €

GAZPACHO ANDALUZ 4,95t radic ional

“LA VERDE”: 5,25espinacas baby, aguacate y hummus de guisantes con v inagreta de piñones

ENSALADA CON VIRUTAS DE CABRA Y FRAMBUESA, 5,95brotes, k a le y a lga nor i

CÉSAR DE POLLO CONFITADO 7,35con huevo poché

BURRATA ITALIANA 8,95con notas de t rufa , tar tar de tomate y encur t idos

PARRILLADA DE VERDURAS 7,95con romesco

T I E R R A

D U L C E F I N A L

M A R

PALLARDA DE POLLO A LA PROVENZAL 8,95con tr igueros y parmentier t rufada

“CHEESEBURGER ADDICTED” 9,95y sus f r i tas caseras

HAMBURGUESA CASERA & FOIE 11,85

ESPONJOSO DE YOGUR GRIEGO, 4,65sorbete f rambuesa y f rutos rojos conf i tados

COPA DE HELADO, 3,95made in 1972

CREMA CATALANA 4,65con helado de caramelo y pets de monja

CHEESECAKE TEMPLADO 5,45

CALAMARES A LA PLANCHA lacados con sa lsa ter iyak i y sus t i rabeques 9,95

TARTAR DE SALMÓN con aguacate y huevas de t rucha 10,40

LOMO DE BACALAO con sanfaina, cebol la cruj iente y polvo de aceitunas negras 10,95

TATAKI DE ATÚN con ensalada f resca de a lgas y mango f resco 12,95

PULPO CONFITADO con patatas v ioleta con su “ toque” ahumado 13,95

CONFIT DE PATO 10,90con patatas par is ienne a la canela , aroma de maíz tostado y caramelo de v ino t into

SR ENTRECOT 13,95

SOLOMILLO DE BUEY 19,95a la plancha

CHOCOLATE ADDICTED 5,35

COULANT DE CHOCOLATE 5,95con nata montada a mano

TRUFAS 4,45

TEXTURAS DE MANGO, 4,75a la l ima

TIM BAON… 4,75El prefer ido de nuestros c l ientesmás f ie les

@HOTELMARKETBCN@GRUPOANDILANA

S M A L L P L A T E S

O U R C L A S S I C S

G R E E N & F I TCRUNCHY AUBERGINE 4,95with sweet chi l l i sauce

MARKET SPICY POTATOES... 4,90or explos ive?

TRUFFLE CROQUETTES 5,45

RED-SHRIMP CROQUETTES 5,95

GUACAMOLE, 7,65made to order with “ tor t i l las”

FRIED EGGS ON CHIPS 7,95with I ber ian ham shavings

HUMMUS DUO 5,65(chick peas and beetroot) & papadum

TRUFFLED PARMENTIER 9,95with calamar i and f r ied egg

CREAMY COD OMELETTE 6,75

ANDALUSIAN-STYLE BREADED CALAMARI 7,95

IBERIAN HAM 13,95with tomato -rubbed coca bread

TOMATO-RUBBED COCA BREAD 1,90

LINGUINE CARBONARA 7,95with t ruf f le yolk emuls ion and guancia le

MEZZI RIGATONI WITH BOLOGNESE SAUCE, 8,45melted Provolone and thyme

POULARDE CANNELLONI 8,95with black chanterel les

XXL BEEF CARPACCIO 10,95

TRUFFLED PORCINI RISOTTO 10,90with Parmesan c loud and por tobel lo mushrooms

SEAFOOD RICE “SUCARRAT” 11,95in a t in pan with shr imp

MARKET FIDEUÀ 10,95

BLACK RICE 12,50with cutt lef ish and a iol i

I f you have any intolerance or foodal lergies, p lease advise any member

of the staf f.

VAT included | Bread €1 ,10 | Gluten-free bread €1 ,35 | Tomato -rubbed coca bread €1 ,90

TRADITIONAL ANDALUSIAN GAZPACHO 4,95

“GREEN”: 5,25baby spinach, avocado and pea hummus with pine -nut v inaigrette

SALAD WITH GOAT-CHEESE SHAVINGS, RASPBERRIES, 5,95sprouts, k a le and nor i

CAESAR SALAD 7,35with conf i t chicken and poached egg

ITALIAN BURRATA 8,95with t ruf f le notes, tomato tar tare and pick les

GRILLED VEGETABLES 7,95with romesco sauce

L A N D

S W E E T F I N I S H

S E A

CHICKEN PAILLARD PROVENÇAL 8,95with asparagus and truf f le parmentier

CHEESE-LOVER’S HAMBURGER 9,95with housemade chips

HOUSEMADE BURGER WITH FOIE 11,85

GREEK YOGHURT SPONGE, 4,65raspberr y sorbet and conf i t red berr ies

ICE CREAM VERRINE, 3,95made in 1972

CRÈME BRÛLÉE 4,65with caramel ice cream and “pets de monja” biscuits

WARM CHEESECAKE 5,45

GRILLED CALAMARI with ter iyak i g laze and snow peas 9,95

SALMON TARTARE with avocado and trout roe 10,40

COD LOIN conf i t Samfaina, cr ispy onion and black ol ive powder 10,95

TUNA TATAKI with f resh seaweed salad and f resh mango 12,95

CONFIT OCTOPUS with Vite lotte potatoes and a smok y touch 13,95

DUCK CONFIT 10,90with c innamon scented Par is ienne potatoes, toasted corn aroma and red wine caramel

MR ENTRECÔTE 13,95

GRILLED SIRLOIN STEAK 19,95

CHOCOLATE ADDICTED 5,35

CHOCOLATE COULANT 5,95with hand-whipped cream

TRUFFLES 4,45

TEXTURES OF MANGO 4,75with l ime

TIM BAON… 4,75a favour i te of our most loyal d iners

@HOTELMARKETBCN@GRUPOANDILANA