PERFIL del PROYECTO de INVERSIN
1.
IDENTIFICACIN DEL PROYECTO DE INVERSIN 1. Nombre del Proyecto de
Inversin Produccin y Comercializacin de Higos Frescos y Secos
2.
OBJETIVO DEL PROYECTO1.
Objetivo General
1.
Obtener un producto que cumpla con los estndares de calidad de
los mercados internacionales.
1.
Objetivos especficos
2. 3.
Obtener 300 toneladas a partir .del segundo ao de produccin.
Satisfacer el mercado europeo y estadounidense durante los meses de
Febrero a Abril.
4. 5.
Obtener subproductos del descarte como: mermelada, licor, etc.
Contribuir con el bienestar laboral, implementando tcnicas y
procedimientos que permitan la capacitacin continua. 6.
Garantizar el desarrollo personal y laboral aumentando as las
oportunidades econmicas a los trabajadores.
GESTIN de PROYECTOS 7. Desarrollar un plan de impacto ambiental
a fin de contribuir a minimizar la contaminacin ambiental
8.
RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto tiene ha cargo la evaluacin de la
rentabilidad econmica, al implementar 50 hectreas de higo, para su
comercializacin en fresco y seco. El mercado europeo est altamente
desarrollado y en constante bsqueda de nuevos productos, sabores y
presentaciones que atiendan las exigencias de
consumidores cada vez ms exigentes en criterios como ambiental,
inocuidad, sanidad, certificaciones, etc.
responsabilidad
9.
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La empresa Agrotec S.A.C. es una nueva organizacin que apunta a
la comercializacin de higos frescos y secos, debido a su gran
importancia que tiene en el mercado europeo y estadounidense. La
planta de procesamiento de higo se encuentra ubicada en Trujillo,
la cual exportar a mercados internacionales.
1.
VISIN Ser una empresa lder a nivel mundial en la satisfaccin de
la demanda de higos frescos y secos, producindolos con los ms altos
estndares de calidad.
Crear un lazo de negocio continuo, y obtener la preferencia de
los clientes en los mercados internacionales, contribuyendo con el
buen manejo de campo y el buen desarrollo de la comunidad.
GESTIN de PROYECTOS
2.
MISIN Ser una empresa agroindustrial confiable, de reconocida
calidad, lder a nivel mundial en el rubro de produccin y exportacin
de higos frescos y secos, y generador de un continuo desarrollo de
nuestra sociedad.
10.
JUSTIFICACIN
Existe una alta demanda del higo frescos en los mercados
internacionales debido a que poseen propiedades nutritivas que los
hacen indispensables para nios, deportistas y mujeres embarazadas.
Adems se destaca su riqueza en fibra, que mejora el trnsito
intestinal, cidos orgnicos y minerales como el potasio, el magnesio
y el calcio.
Adems el Per posee caractersticas edafoclimticas favorables, lo
que permite alcanzar una produccin de ms de 6.6 toneladas por
hectrea en comparacin del rendimiento mundial por hectrea que es de
2.5 toneladas, Por consiguiente hemos decidido instalar 50 hectreas
de higo, ya que la demanda europea y estadounidense de este
producto no ha sido satisfecha en su totalidad dndonos una
oportunidad de posicionarnos de dichos mercados.
GESTIN de PROYECTOS11.
LOCALIZACIN PROCESADORA
GEOGRFICA
DEL
CULTIVO
Y
PLANTA
La Libertad / Trujillo / Trujillo
12.
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Los higos en el Per se exportan de manera fresca o seca. En el
Per las principales son: Capri, Stanford, Roeding, Smytina. Segn el
color de su piel se clasifican en: Higo blanco o amarillo o verde;
Higo coloreado, azul o ms claro e Higo negro o rojo oscuro. El higo
negro es un fruto sensible al manipuleo y transporte. Por esta
razn, es envasado en cajas de tamao pequeo, recubiertas con alvelos
de papel para evitar su deterioro. El fruto fresco est compuesto
por un 80% de agua y un 12% de azcar. Una vez seco, estas
proporciones varan fuertemente a menos de un 20% y ms de un 48%,
respectivamente. Sus caractersticas nutricionales se potencian una
vez secos. Son ricos en hidratos de carbono, por lo que su valor
calrico es elevado. Destaca su riqueza en fibra, que mejora el
trnsito intestinal, cidos orgnicos y minerales como el potasio, el
magnesio y el calcio. Al tener en su interior multitud de pequeas
semillas, se considera como un laxante natural, por lo que est
indicado para personas que padezcan estreimiento. Tiene cualidades
expectorantes til para las personas que padecen procesos
bronquiales crnicos. Est contraindicado en los pacientes diabticos
y obesos.
13.
ANLISIS FODA DE LA EMPRESA AGROTEC 1. FORTALEZAS
GESTIN de PROYECTOS 1. Ser uno de las empresas pioneras en la
ciudad que se dedique a la produccin de higo. 2. Contar con un
personal altamente capacitado tanto en el rea de produccin de
cultivo y postcosecha de higo. 3. Innovar la presentacin del higo
para su exportacin dndoles
caractersticas nicas a nuestro producto.
1. 1.
OPORTUNIDADES
Captar una gran parte del mercado europeo y estadounidense por
producir higos de calidad y en el tiempo deseado y requerido.
2. 3.
Posicionarnos en el mercado mediante estrategias publicitarias.
En la actualidad el mercado internacional busca frutos novedosos,
exticos y de un alto contenido nutricional.
1. 1. 2. 3.
DEBILIDADES
Ser una empresa nueva que carece de experiencia. Dificultad en
los trmites para lograr la exportacin de higos. La desventaja de no
ser conocidos por las empresas importadoras.
1. 1. 2.
AMENAZAS
Nuevas empresas que se desarrollen en el rubro de exportacin de
higo. Carencia de inters por parte de los consumidores potenciales
debido a la aparicin de productos sustitutos.
GESTIN de PROYECTOS
3.
ANLISIS DE LAS FUERZAS DE PORTER 1. AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS
COMPETIDORES El atractivo mercado de la exportacin de higo, hace
que el segmento dependa de qu tan fciles de franquear son las
barreras para los nuevos participantes que puedan llegar con nuevos
recursos y capacidades para apoderarse de una porcin del mercado. A
parte, el Per cuenta con grandes caractersticas edafoclimticas, las
cuales ayudan a la produccin de higo. La higuera es una planta
tolerante a condiciones ambientales difciles. Soporta horas de frio
y heladas severas. Las plantas crecen en diferentes tipos de suelo
y tienen buena resistencia a la salinidad. El Per posee ventajas
naturales para el cultivo de higo. Tiene zonas ridas o con
inviernos no muy fros con veranos secos clidos .No necesita de
muchos fertilizantes ni abundante agua.
2.
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES POTENCIALES Entre las empresas
nacionales que producen higos, se encuentran:
1. 2. 3.
AGRICOLA ATHOS S.A AGROINDUSTRIA VERDEFLOR SAC. MERCANTIL
CACERES S.R.LTDA.
GESTIN de PROYECTOS
1.
PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES Los materiales e insumos
que vamos a utilizar ser es bsicamente factible encontrarla en
nuestro pas, por lo cual nos abasteceremos de materiales e insumos
de gran cantidad, como resultado un poder de negociacin alto por
parte del proveedor.
Los proveedores sern: 1. 2. 3. 4. 5. Semilleros u viveros
Instalaciones de equipo de riego Ferreteras (Herramientas de campo)
Agroqumicos / Fertilizantes Maquinaria agrcola (compra o
alquiler)
GESTIN de PROYECTOS
1.
PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CLIENTES Nuestros clientes objetivos
son los que estn en bsqueda de nuevos productos, sabores y
presentaciones que atiendan las exigencias de consumidores cada vez
ms exigentes en criterios como responsabilidad ambiental,
inocuidad, sanidad, certificaciones, etc. Francia, Alemania,
Italia, Estados Unidos de Amrica y Reino Unido son los principales
importadores mundiales de Higo. El mercado mundial es de US$ 178
millones, con una produccin aproximada de 1.1 millones de
toneladas. Los principales demandantes son Francia (15.4%),
Alemania (14.3%), Italia (7.7%), Estados Unidos (5.8%) y Reino
Unido (5.4%).
Francia, Holanda y Canad son los principales compradores de Higo
peruano. Los principales mercados de destino del higo peruano
fueron Francia (35%), Holanda (22%) y Canad (15%).
GESTIN de PROYECTOS
2.
AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS El mercado de exportacin de
frutas en fresco y procesadas es bastante extenso debido a que
existen una gran cantidad de productos, pero los clientes son
exigentes en criterios como responsabilidad ambiental, inocuidad,
sanidad, certificaciones, etc. Entonces los frutales sustitutos
son:
1.
Mango El mango es un fruto extico en mercados de importacin y
fruto popular en mercados productores.
GESTIN de PROYECTOS
Principales destinos de exportacin de mango
2.
Uva Otro frutal con gran futuro para la exportacin, sobretodo
tiene buena acogida en el mercado asitico.
GESTIN de PROYECTOS
Principales destinos de exportacin de uva
Tomando en cuenta el anlisis de las fuerzas de Porter se puede
concluir que la Produccin y Comercializacin de Higos Frescos y
GESTIN de PROYECTOS Secos es rentable por que un gran segmento
de mercado est insatisfecho y existe la posibilidad de recuperar la
inversin.
