Perfildemercado2-Pimiento a España

7/23/2019 Perfildemercado2-Pimiento a Espaa

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UNIVERSIDAD AUTNOMA DE SINALOAUNIDAD REGIONAL NORTE

UNIDAD ACADMICA DE NEGOCIOS

LIC. RELACIONES COMERCIALES INTERNACIONALES

TRABAJO:PERFIL DE MERCADO DEL PIMIENTO PARA EL MERCADO DE

ESPAA- BARCELONA

PREPARADO PARA LA EMPRESA HORTIAMERICAS

PROFESOR:LUIS ALFREDO GARCA CAMPAA

ALUMNA:

KARLA HERNNDEZ DIMASC!""#!: K$"%$&'($))*+!,($'%.!(

LOS MOCHIS SINALOA/ A 01 DE ABRIL DEL 2103


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NDICE

SUMARIO EJECUTIVO

I.IDENTIFICACIN 4 CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

1.1. Ttulo del perfil..................................................................................................5

1.2. Provincia a la que pertenece el perfil...............................................................5

1.3. Nombre del producto........................................................................................5

1.4. Descripcin del producto..................................................................................5

1.5. ector al que pertenece el producto..............................................................12

1.!. "lasificacin arancelaria en #$%ico...............................................................121.&. "lasificacin arancelaria en el pas de destino..............................................12

1.'. (so del producto............................................................................................12

1.). *$+imen arancelario de importacin.............................................................12

1.1,. Descripcin arancelaria................................................................................12

1.11. -arreras no arancelarias............................................................................. 12

II.CARACTERSTICAS DEL MERCADO

2.1. Tamao...........................................................................................................1!

2.3. "omercio e%terior +lobal................................................................................1&

2.4. "omercio e%terior con #$%ico................................1'

III.PRODUCCIN

3.1. Produccin nacional.......................................................................................21

3.2. Precios / formas de pa+o..............................................................................23

IV.COMERCIALIZACIN

4.1. "anales de comerciali0acin.........................................................................3,

4.2. Prcticas de importacin................................................................................31

4.3. Normas / t$cnicas de calidad........................................................................34


3/49

4.4. #ecanismos de promocin............................................................................41

V.BREVE ANLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS E5PORTADORES 36

VI.LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES......................................................33

VII.ORGANIZACIONES DE REFERENCIA

&.1. ficinas re+ionales de D.........................................................................44

&.2. tras oficinas...............................................................................................4!

&.3. u+erencias finales..................................................................................... 4!

VIII. BIBLIOGRAFA..................................................................................................37


4/49

SUMARIO EJECUTIVO

l si+uiente perfil de mercado de spaa describir a profundidad todo lo que se

requiera para poder tener ne+ocios con este pas a trav$s de la e%portacin6 buscando

oportunidades en este mercado a trav$s del fruto ms demandado por el consumidor

debido a sus +randes beneficios nutrimentales / al delicioso sabor que proporciona la

especie "apsicum annuun que suele ser dulce / a la ve0 picante.

n la produccin mundial de pimiento7 spaa ocupa el se%to lu+ar7 con ')' mil

toneladas obteniendo un rendimiento de 5731 8ilos por metro / a la ve0 ocupando el

noveno lu+ar mundial7 spaa produce unas ',,.,,, toneladas donde principalmente

se cultiva en ndaluca / #urcia pues la demanda de los mercados europeos depimientos frescos durante todo el ao crece espectacularmente7 ra0n por la cual 9a

tenido un +ran desarrollo en el cultivo de este fruto en el litoral mediterrneo espaol.

spaa a mostrado ser un pas destacado por sus e%portaciones pero tambi$n

reconocido como importador del pimiento se+:n muestra la informacin recabada para

la elaboracin de este perfil de mercado7 pues se encontraran datos sobre todo lo

relacionado a este pas / la interaccin del pimiento en el mercado espaol que a pesar

de no demostrar +ran interaccin con #$%ico en la importacin del pimiento no sedescarta del todo el que aumente la e%portacin de este producto en un futuro7 ra0n

por la cual en este perfil se mostrara puntos clave que beneficiaran a todo e%portador

interesado a este mercado.


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I.IDENTIFICACIN 4 CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

0.0. T8,9%! % #";'%

Perfil de mercado de pimientos

0.2. P"!9# #",#=## #% #";'%

spaa7 -arcelona

0.6. N!(?"# % "!&9,!

"9ile ;pimientoserbn=7 son los frutos de la especie "apsicum annuun7 ?7 procedentes

de los ecotipos locales de la variedad =Padrn=7 siempre que procedan de parcelas

inscritas en el correspondiente re+istro7 +estionado por el r+ano de control.

(na de las caractersticas or+anol$pticas ms destacadas del =Pemento de >erbn= se

refiere a que no todos los frutos presentan sabor picante7 sino que $ste ocasionalmente

aparece ;=uns pican e outros non=7 de acuerdo con la conocida frase popular referida a

este producto< / que es un picor li+ero7 /a que los productores se esmeran en

seleccionar el producto eliminando aquellas plantas / frutos con sabor picante ms

intenso. ?a forma en la que se 9a lle+ado a conse+uir esto7 partiendo de una variedad

ori+inalmente picante7 es qui0s el elemento de prueba ms importante referente al

vnculo con el =saber 9acer= de los productores de la 0ona. ;Pementon de 9erbon7 s.f.


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abundante / en otras escasas. Posee un elevado valor nutritivo7 principalmente

vitaminas 7 " / 7 / una elevada cantidad de antio%idantes ;componentes que

previenen desrdenes cardiovasculares7 cnceres / cataratas


7/49

espaoles / portu+ueses lo bauti0aron con los nombres de pimiento / pimiento de

-rasil.

u cultivo en spaa comen0 a reali0arse en el si+lo BC. Posteriormente se e%tendi

a talia / desde ese pas a rancia para distribuirse por toda uropa / el resto del

mundo +racias a la colaboracin de los portu+ueses.

?a introduccin del pimiento en uropa supuso un avance importante en las

costumbres culinarias debido a que se empleaba como complemento de una especia

mu/ popular7 la pimienta ne+ra. De 9ec9o7 lle+ incluso a sustituirla. u consumo en

uropa data de 9ace varios si+los. in embar+o las variedades de pimientos +randes7

suaves / poco picantes que se consumen en la actualidad se consi+uieron a principiosdel si+lo BB +racias a los cultivos intensivos.

?as variedades de pimiento se clasifican en dos +randes +rupos se+:n su sabor en

dulces / picantes.

u me@or $poca

?os pimientos7 soportan mu/ bien las altas temperaturas7 pero son sensibles al fro. Por

esta ra0n7 su cultivo tiene lu+ar en el periodo que transcurre de verano a otoo7

aunque +racias a la produccin en invernadero estn disponibles en el mercado

durante todo el ao. ;ros8i consumer7 s.f


8/49

U)!) "!'#&$)

l Pimiento pertenece a la familia de las Solanceas,al +$nero de las Capsicum7 del

que e%isten 2.3,, especies.

Propiedades E aludde los pimientos

Cariedades E Temporadade los pimientos

*ecetas de pimientos

l pimiento tiene un aporte calricoimportante7 muc9a a+ua7 fibra /casi no tiene +rasas7 por lo que sepuede tomar en dietas deadel+a0amiento.

l pimiento contieneF

GCitaminasF " ;muc9sima7 ms

que los ctricos< 7 7 -17 -27 -37-!.G#ineralesF fsforo / ma+nesio7potasio7 calcioGtrosF Hcido flico7carotenos7capsantina7 betacarotenos.

Propiedades / beneficios.*ecomendados paraF

G avorece la formacin decol+eno7 9uesos / dientesG avorece el crecimiento deF

cabello7 visin7 uas7 mucosas.G istema inmunol+ico. *efuer0aen la ba@ada de defensas. /uda ala creacin de +lbulos ro@os /blancos.G Transmisin / +eneracin delimpulso nervioso / muscular.G Por su vitamina como uno delos +randes antio%idantes aliadoscontra el cncer.G Poder anal+$sico7 para artritis /reuma.G /uda a quemar +rasasF lasvariedades picantes7 a/udan aquemar +rasas.

%isten muc9as clases depimientos7 los 9a/ verdes7amarillos / ro@os. ?os verdes sonlos ms suaves / los ro@os tienenel sabor ms marcado. ?os msutili0ados sonF

I Pimiento #orrn7I Pimiento picante G +rupo al que

pertenecen los piquillos7 los delPadrn7 las Juindillas / los deJerni8a

I "9oricerosI Koras7I Pimiento dulce italianoL

e clasifican por su forma /tamaoF

G orma "uadrada7 de los quee%isten 3 tiposF

I 1 Pimiento #aravilla de "alifornia.I 2 Pimiento ita8i

I 3 Pimiento alsa.Gorma lar+ada o rectan+ular7son los ms consumidos /apreciados en el consumo diarioF

I Pimiento de *eusI Pimiento de ?amu/a

?as Juindillas estn en +rupo delos alar+ados7 los 9a/ verdes7amarillos / ro@os. stos :ltimosson los ms picantes. De los ro@os7desecados se obtiene lapimientade cayena

l comprarlos debemos tener encuenta7 que sean carnosos7 duros7

con la piel brillante / lisa7 sinmanc9as. ?os podemos mantener9asta 15 das en la nevera7 en unabolsa de plstico con a+u@eros.(na ve0 cocinados se puedencon+elar.

?os pimientos son riqusimos /los utili0amos de muc9asmanerasF en ensalada7 asados7en un arro07 acompaado deplatos de carnes7 cordero7 cerdo79uevos7 tortillasL.

?os que utili0amos ms amenudo son los que pertenecen

a la variedad de forma alar+ada ocuadrada como el Pimiento de*eusF ro@o / verdes.

?os del pimientos del piquillo lossolemos comer rellenos / enotras muc9as recetas /a queestn de moda en la alta cocina.Tienen D los de Todosa6 los delPadrn ;Jalicia< a la planc9a consal +orda son ma+nficos como+uarnicin / no 9a/ que olvidarlos de Jerni8a.

*ecetas su+eridasFI scalibadaI Pimientos rellenos de arro0I lcac9ofas con pimientosI nsalada Pimiento ro@o / naran@aI etas asadas con pimientosI PericanaI nsalada asada

;limentosE verdurasF pimientos7 s.f.9# #",#=## #% "!&9,!

limentos

0.. C%$)';'$'@= $"$=#%$"'$ #= M'!

,&,)!,,1 G Pimientos del +$nero capsicum o del +$nero pimentaF c9ile =bell=.

0.. C%$)';'$'@= $"$=#%$"'$ #= #% $8) ),'=!

,&,)!,)) *" **J*D rutos de los +$neros "apsicum o Pimenta

;B"PT ? -*""ON ND(T*? D capsicina o de colorantes de

oleorresinas de "apsicum que se destinen fabricacin industrial de aceites esenciales o

de resinoides7 / pimientos dulcesortali0as7 plantas7 races / tub$rculos

,&,)G?as dems 9ortali0as7 frescas o refri+eradas

,&,)!,Grutos de los +$neros capsicum o pimenta

,&,)!,,1G?os dems

,&,)!,))G?os dems

0.00. B$""#"$) =! $"$=#%$"'$)

B$""#"$) =! $"$=#%$"'$):?as medidas no arancelarias que emplean los pases de la

( se concentran en sectores particularmente vulnerables a la competencia e%terna6 la

(nin se impone la ma/ora en los sectores a+rcola7 te%til / sider:r+ico.

12


13/49

"ontrol de divisasF el #inisterio de conoma / inan0as re+ula el control de cambio.

?os bancos comerciales estn autori0ados para ne+ociar en los mercados de divisas.

?os pa+os para importaciones se pueden 9acer libremente

n la a+ricultura7 el +rueso de las -arreras no rancelarias -N se aplica en el

mercado de la Poltica +rcola "om:n P"7 que afecta casi el &5 del valor de las

importaciones a+rcolas de la (. e utili0an los +ravmenes / los derec9os variables7

los precios de referencia7 las licencias / las restricciones voluntarias de las

e%portaciones. ?os precios de referencia se imponen a productos como frutas /

le+umbres7 vino7 semillas / pescado.

?as restricciones voluntarias de las e%portaciones correspondientes sobre todo a lascompras comunitarias de carnes ovina / caprina7 se 9an concertado acuerdos con

r+entina7 "9ile / otros pases que7 a cambio de limitar los envos reciben preferencias

arancelarias .

?os productos tropicales resisten en particular los impuestos interiores selectivos / las

restricciones cuantitativas. ste es el caso del banano7 cu/as e%portaciones de

"entroam$rica / udam$rica7 a rancia / el *eino (nin 7 se su@etan a cuotas que

reservan un acceso preferente a las e%portaciones de pases del "aribe / Hfrica ;"P


14/49

comunitarias suelen recurrir a acuerdos de restriccin voluntaria de las e%portaciones.

l comercio afectado por derec9os antidumpin+ / por medidas de salva+uardia7 9a

re+istrado un notorio aumento.

Disposiciones sanitarias / fitosanitariasF certificado sanitario se e%i+e para las

importaciones de animales vivos en la especie bovina7 caballar7 mular / asnal7 de

+rasas frescas o procesadas7 carnes preparadas o en conserva / derivados7 aves de

corral destinadas al consumo 9umano7 etc. l documento debe ser e%pedido por un

veterinario en el pas donde el animal fue sacrificado.

?as plantas / sus partesF frutas frescas7 tec.7 pueden ser importadas slo si se certifica

la inspeccin oficial por parte del servicio fitopatol+ico del pas de ori+en7 con el fin de

de@ar constancia de que no 9a/ pla+as ni contaminacin.(na certificacin especial ri+e para las importaciones de productos forestales tales

como conferas7 maderas suaves7 eucaliptos / otras especies. ;spaa7 s.f.


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#$%ico. Para ello se requiere el correspondiente "ertificado itosanitario nternacional.

Q

I "alidad

?as normas de calidad quedaron claramente definidas desde octubre 1))! en la

Poltica +rcola "om:n ;P"


16/49

G ?ibre de cualquier 9umedad anormal e%terna

G ?ibre de cualquier olor o sabor e%trao

l +rado de coloracin debe ser tal que7 se+:n su variedad / clase7 alcance su color

normal en el punto de destino. n nin+:n caso el fruto debe perder sus caractersticas

or+anol$pticas. ;Prom$%ico7 2,,5


17/49

spaa no slo es la octava economa mundial en tamao sino que adems 9a estado

creciendo a una tasa superior al doble de la media europea en los :ltimos aos 374

en 2,,5 frente al 17! de la (G25 / al 173 de la 0ona euro.

l +ran crecimiento de las e%portaciones e importaciones espaolas en los :ltimos

aos 9a convertido a spaa en uno de los pases ms internacionali0ados del mundo7

presentando un +rado de apertura en bienes / servicios del 55.47 por encima de

pases como rancia e talia. ;"mara oficial espaola de comercio7 s.f.


18/49

L'),$ %!) $8)#) '(!",$&!"#) $"$ #% "!&9,! )#%#'!=$&! #= 2102P"!&9,!: 111 '('#=,!) % =#"! $)'9( ! % =#"! '(#=,$

.,"$($.!"

2.3. C!(#"'! #,#"'!" != M'!

C!(#"'! ?'%$,#"$% #=,"# M'! E)$$P"!&9,!: 111 '('#=,!) % =#"! $)'9( ! % =#"! '(#=,$

.,"$($.!"

1'
http://www.trademap.org/http://www.trademap.org/


19/49

C!(#"'! ?'%$,#"$% #=,"# E)$$ M'!P"!&9,!: 111 '('#=,!) % =#"! $)'9( ! % =#"! '(#=,$

.,"$($.!"

T$)$) "!(#&'! %!) $"$=#%#) $%'$&!) $"$ $"#$'!=#) $"8!%$).P"!(#&'!) NMF %!) $"$=#%#) "#;#"#='$%#) $%'$&!) !" E)$$.

.($($.!"

1)


20/49

L!) $"$=#%#) $%'$&!) !" E)$$

P"!&9,!: 1111G ?as frutas frescas o refri+eradas de los +$neros "apsicum o

Pimenta ;e%cepto para la fabricacin industrial de capsicina o de colorantes de

oleorresinas de "apsicum7 para la fabricacin industrial de aceites esenciales o deresinoides7 / los pimientos dulces


21/49

S$'=?9)'=#)).!(/ 2103.

III.PRODUCCIN

6.0. P"!&9'@= =$'!=$%

l $%ito del pimiento radica en que es un cultivo con tres destinos de consumoF

pimiento en fresco7 para pimentn / para conserva.

?a demanda de los mercados europeos de pimientos frescos durante todo el ao7 9a

crecido espectacularmente / 9a tenido como consecuencia el desarrollo del cultivo en

invernaderos en todo el litoral mediterrneo espaol.

l pimiento es uno de los cultivos 9ortcolas ba@o invernadero con ma/or superficie

cultivada en nuestro pas7 locali0ndose casi la mitad de la produccin en lmera7

licante / #urcia. ;nfoa+ro7 s.f.orto7 2,11


23/49

6.2. P"#'!) ;!"($) $!

l pimiento "alifornia amarillo se convierte en el tipo ms valorado de la rondando los

2SE8+. pesar de aumentar su presencia en las comerciali0adoras7 contin:a e%istiendo

d$ficit de producto de calibre mediano para satisfacer la demanda de tricolor.

?os tipos ro@os "alifornia obtienen coti0aciones entre 1725 / 173,SE8+. ?os vol:menes

comerciali0ados de los tipos ro@os7 especialmente del "alifornia ro@o se reducen

considerablemente. l pimiento italiano se apro%ima a 171,SE8+ / contin:a presentando

+ran demanda en el mercado nacional.

?os tipos verdes "alifornia consi+uen coti0aciones entre ,7',G,7),SE8+

respectivamente7 procediendo en su ma/ora de cortes finales de plantacin.

?a produccin comerciali0ada 9asta la fec9a se estima entre el &5G', de las

previsiones de campaa. *especto a la campaa precedente se cuantifica una

reduccin productiva entre el 1,G15. ;res9pla0a7 2,13


24/49

P"#'!) % '('#=,! #= E)$$ 2103

F4B/ 2103.

P"#'!) % '('#=,! #=


25/49

F!"($) $!

(no de los puntos clave para llevar con $%ito una operacin de comercio internacionales ele+ir la forma de pa+o que d$ ma/or confian0a / certidumbre a las partes. n este

sentido7 e%isten diferentes formas para reali0ar o recibir los pa+os de las mercancas7

las cuales se clasifican en funcin del nivel de se+uridadF

No se debe olvidar ne+ociar previamente qui$n / cmo se cubrirn los +astos / las

comisiones de los bancos que interven+an en la instrumentacin de la forma de pa+o

ele+ida.

De las formas de pa+o anteriormente mencionadas7 la carta de cr$dito es la que sin

duda brinda la ma/or se+uridad al e%portador7 de que cobrar en su pla0a / al

importador de que recibir la mercanca en el punto acordado.

25


26/49

M!&$%'&$) C$",$) C"&',!

2!


27/49

"on base en lo anterior7 si usted va a e%portar o /a lo est 9aciendo se su+iere tratar

de ne+ociar el pa+o los productos mediante una carta de cr$dito irrevocable7

confirmada / pa+adera a la vista contra la entre+a de los documentos respectivos.

C!=,"$,!) I=,#"=$'!=$%#)

l contrato internacional es un documento formal / @urdico que ri+e paso a paso toda la

operacin comercial7 adems de lo relativo al ob@eto del contrato7 al precio de las

mercancas etc.7 asimismo se pueden incluir otros aspectos como la lo+stica de la

operacin7 los canales de comerciali0acin7 mecanismos de promocin7 / la solucin de

controversias.

n el comercio internacional e%isten diversas formas contractuales para reali0ar

operaciones comerciales. n lo que a productos perecederos se refiere ;alimentosfrescos


28/49

a un comerciante7 para su venta7 con la condicin de recibir el pa+o de ellas cuando

9a/an sido vendidas. Pero en los casos en que no se vendan o se vendan a precios

mu/ ba@os7 las p$rdidas son absorbidas por el e%portador.

s frecuente que los bro8ersU o corredoresU propon+an esa forma contractual de

9acer ne+ocios a los productores me%icanos7 en donde ellos llevan todas las de +anar7

/a que aumentan su catlo+o de productos sin arries+ar prcticamente nada7 pues a

veces reportan despu$s de un tiempo prolon+ado7 que la mercanca lle+ en malas

condiciones7 que los precios se ca/eron7 que los clientes finales 9icieron devoluciones

/ presentaron reclamaciones7 que reali0aron diversos +astos ;a veces ine%istentes


29/49

perecederos antes de reali0ar una operacin comercial se asesore en materia @urdica

para evitar posibles ries+os comerciales.

IV.COMERCIALIZACIN

2)


30/49

3.0. C$=$%#) !(#"'$%'$'@=.

Del productor al consumidor final7 los e%portadores de productos frescos pasan por

cuatro nivelesF

*ed de distribucin comercial de alimentos frescos en la (nin uropea

3,


31/49

P"!('!/ 211

3.2. P",'$) '(!",$'@=

R#>9')',!) #= %$) !#"$'!=#) '(!",$'@=n funcin del pas de producto / del destino desde el que se importa7 se e%i+en una

serie de documentos aduaneros / documentos complementarios de carcter

administrativo / comercial que deben acompaar a la mercanca. ?a documentacin

bsica para la importacin seraF

I Documentos aduanerosF declaracin de valor7 D( de importacinI "ertificaciones de ori+en de la mercancaF certificado de ori+en7 (*17 (*27 T*7

*# .I Documentos comercialesF factura proforma7 factura comercial7 pac8in+ listI Documentos de transporteF -E?7 "#*7 V-I "ertificaciones de distintos or+anismosF J*#7 "T7 TN7 TTN7 N#I Pli0as de se+uros.

D!9(#=,!) $&9$=#"!)

Declaracin de valorF es uno de los documentos esenciales del despac9o aduanero.

31


32/49

irve para que el importador declare de forma fe9aciente todos los elementos que van

a servir de base para el clculo del valor en la aduana de la mercanca despac9ada / la

aplicacin de los correspondientes derec9os.

e presenta con@untamente con el D( de importacin cuando el valor en aduana de

las mercancas supera los 1,.,,, uros.

Documento :nico administrativo de importacin ;D(


33/49

mercanca / de las condiciones en las que el vendedor est dispuesto a que se realice

la venta el t$rmino proforma debe incluir obli+atoriamente en dic9a factura.

actura comercialF es el documento donde el vendedor fi@a definitivamente el precio /

las condiciones de venta. n determinados casos sirve de contrato de venta u de forma

de cobro7 para lo que debe ir firma e incluir las clusulas arbitrales correspondientes a

los contratos de compraventa internacionales.

?ista de contenido ;Pac8in+ list


34/49

se importa oE/ con el contrato de compraventa previo.

"ertificado de importacin J*#. "uando as lo estable0ca la normativa comunitaria7

se e%i+ir este certificado para la importacin de productos a+rarios o de pesca.

"ertificados fitosanitarios ;TN7 TTN


35/49

promover / apo/ar el uso de las buenas prcticas a+rcolas en la produccin de fruta /

9ortali0a.

s7 (*PJP son los estndares para las -uenas Prcticas +rcolas ;en in+l$s

Jood +ricultural Practice JP


36/49

I ?a certificacin de los productores por parte de or+anismos p:blicos o privados de

reconocida solvencia7 como +aranta de solvencia

R#>9#"'('#=,!) (8='(!)

?as frutas / 9ortali0as debern 9aber sido cuidadosamente seleccionadas7 con el

correspondiente nivel apropiado de desarrollo / madure07 lo que les permitir soportar

el mane@o de los empaques / el posterior transporte7 para lle+ar al mercado de destino

en ptimas condiciones. n cualquier caso7 las frutas / 9ortali0as deben estarF

G ntactos

G anos

G ?ibres de dao o deterioro causado por el froG ?ibre de cualquier 9umedad anormal e%terna

G ?ibre de cualquier olor o sabor e%trao

l +rado de coloracin debe ser tal que7 se+:n su variedad / clase7 alcance su color

normal en el punto de destino. n nin+:n caso el fruto debe perder sus caractersticas

or+anol$pticas.

C%$)';'$'@= ,!%#"$='$)

C%$)# E,"$C$%'&$&

?os frutos as clasificados deben ser de calidad7 tanto enforma como la apariencia e%terna7 el desarrollo / lacoloracin de los frutos deben corresponder a lo tpico7se+:n la variedad de que se trate. Deben estar libres dedefectos7 e%cepto por pequeas 9eridas superficiales que

3!


37/49

S9"#($

de nin+una manera afectan la calidad ni la apariencia+eneral.?a tolerancia para esta clase es de slo un 5 conrespecto al peso o n:mero de frutos7 siempre / cuando la

calidad de este porcenta@e no sea inferior a la clase

C%$)# IB9#=$ C$%'&$&

?os frutos as clasificados deben mostrar lascaractersticas tpicas de su variedad o tipo7 tomando encuenta el tipo de empaque / la re+in en donde fueroncultivados. e permiten pequeos defectos de forma6 decoloracin6 defectos e%ternos in9erentes a la formacin delfruto6 defectos /a sanados debidos a causas mecnicas;roce durante el transporte7 +rani0o7 +olpeaduras7 etc.


38/49

3.6.0. N!"($) #,'>9#,$&!

Todas las ca@as de un embarque deben estar perfectamente identificadas7 mostrandoen cada una de ellas7 de manera le+ible7 indeleble / visible los si+uientes datosF

I Nombre del empacadorI DomicilioI dentificacin simblicaI Nombre del productoI Nombre de la variedadI Pas de ori+en / re+in de produccinI "ate+ora del producto ;"lase o 7 etc.


39/49

embala@eF

1. "a@as cerradas 9ec9as de madera7 de cartn corru+ado o de cartn ple+adi0o

2. acos o bolsas de plstico o de papel

?a seleccin del embala@e depende del producto en especfico7 el costo7 la

disponibilidad de materiales en el lu+ar de e%portacin7 los canales particulares de

distribucin7 el sistema de transporte / el mercado de destino. s importante sealar

que el tamao debe ser adaptado a las ca@as de cartn com:nmente usadas en los

supermercados / +randes superficies europeas / que corresponden a las medidasF !,

por 4, cm.7 4, por 3, cm.

E!%@'!)

?os aspectos de conservacin del medio ambiente son tomados mu/ en cuenta por los

mercados de los pases de la (nin uropea7 en especial en lemania / >olanda7 lo

que provoca que los llamados productos or+nicosU adquieren +ran relevancia.

l sistema de la (nin uropea7 en su re+lamento " 22,,E)! aplicable a la

importacin de frutas / 9ortali0as frescas7 se apo/a en los si+uientes aspectosF

I "alidad de los productosF se tendrn que cumplir con todas las normas que al respecto

e%i+e el mercado europeo7 /a que depende de la calidad de los productos

9ortofrutcolas el precio al que se pretenda comerciali0ar.I istema de precios de entrada / derec9os de importacinF los precios de los productos

en un mercado libre se fi@a de acuerdo a las le/es de la oferta / la demanda. in

embar+o7 en el mercado de la (nin uropea7 la fi@acin del precio de las frutas /

9ortali0as importadas se re+ula de acuerdo al llamado sistema de precios de entrada.

ste sistema fi@a un precio mnimo a dic9os productos7 es decir si el precio de

importacin de un producto est por deba@o del precio de entrada7 se cobra un derec9o

se+:n sea la diferencia e%istente entre ambos precios.I ?icencias de importacinF el importador europeo necesita contar con este documento

para importar productos 9ortofrutcolas / lo obtiene despu$s de 9aber reali0ado un

depsito / 9aber esperado un total de cinco das.

3)


40/49

I Normas ecol+icasF en la (nin uropea se aplica un coGtiquetado para aquellos

productos de naturale0a o fabricacin or+nica. l fabricante o productor tendr que

tener en cuenta las si+uientes normasF 14,,1 / #

C!=,"!% "#)'&9!) #=


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