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precio, canal distribucion
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA
UNIDAD REGIONAL NORTE
UNIDAD ACADÉMICA DE NEGOCIOS
LIC. RELACIONES COMERCIALES INTERNACIONALES
MATERIA:
TALLER DE OPORTUNIDADES DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN
TEMA:
PERFIL DE MERCADO
PROFESOR:
GARCÍA CAMPAÑA LUIS ALFREDO
ALUMNO:
CHAPARRO TAVIZÓN MARÍA JOSÉ
GRUPO:
4-4
ÍNDICE
2
RESUMEN EJECUTIVO…………………………………………………………………… 4
I.IDENTIFICACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO……………………… 5
1.1 Titulo del perfil………………………………………………………………………….. 5
1.2 Provincia a la que pertenece el perfil………………………………………………… 5
1.3 Nombre del producto…………………………………………………………………... 5
1.4 Definición del producto………………………………………………………………… 5
1.5 Sector al que pertenece el producto…………………………………………………. 7
1.6 Clasificación arancelaria en México………………………………………………….. 7
1.7 Clasificación arancelaria en el país destino…………………………………………. 7
1.8 Uso del producto……………………………………………………………………….. 7
1.9 Régimen arancelario de importación………………………………………………… 7
1.10 Descripción arancelaria………………………………………………………………. 8
1.11 Barreras no arancelarias…………………………………………………………….. 8
II. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO……………………………………………….. 14
2.1 Tamaño………………………………………………………………………………….. 14
2.2 Comercio exterior global………………………………………………………………. 15
2.3 Comercio exterior con México………………………………………………………… 17
III. PRODUCCIÓN………………………………………………………………………….. 18
3.1 Producción nacional……………………………………………………………………. 18
3.2 Precios y formas de pago……………………………………………………………... 18
IV. COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………………… 19
4.1 Canales de comercialización………………………………………………………….. 19
4.2 Prácticas de importación………………………………………………………………. 20
4.2.1 Tipo de transporte, costo de flete y almacenamiento……………………………. 21
4.3 Normas y técnicas de calidad………………………………………………………… 21
4.3.1 Normas de etiquetado……………………………………………………………….. 21
4.4 Mecanismos de promoción……………………………………………………………. 24
4.4.1 Ferias y Exposiciones……………………………………………………………….. 24
4.4.2 Misiones………………………………………………………………………………. 24
V. BREVE ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORES 25
VI. LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES……………………………………… 26
3
VII. ORGANIZACIONES DE REFERENCIA…………………………………………….. 27
7.1 Oficinas regionales de la MAFF………………………………………………………. 27
7.2 Otras oficinas…………………………………………………………………………... 27
7.3 Sugerencias finales…………………………………………………………………….. 28
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………….. 29
RESUMEN EJECUTIVO
El mercado internacional del whisky ha venido creciendo, para convertirse en una
bebida importante en varios países.
4
Esto se ha demostrado por el gusto manifiesto del consumidor a nivel mundial. En
cuanto al mercado en México cifras recientes muestran que esta bebida a venido
teniendo un crecimiento en los últimos años, cada vez se posiciona mas en este
mercado, de manera que hoy en día es incluso consumido por mujeres.
Hace cinco años el whisky representaba 7.3% del mercado mexicano de bebidas
alcohólicas y hoy su participación alcanza 11%, situándose como la única categoría
que ha crecido de forma importante su cuota de mercado (el vodka lo ha hecho de 6.3
a 6.9%), en detrimento de bebidas como el tequila, el ron e incluso la cerveza.
En 2002 el segmento premium y super premium de whisky representaba solo 6% del
total de la categoría; hoy, este segmento ha alcanzado una participación de 14%, lo
cual se explica en buena medida por la “premiumnización”.
Por lo que el mercado del whisky en México tiene un alto potencial de crecimiento al
ser una bebida que se ha venido convirtiendo parte de la vida de los mexicanos en sus
fiestas, eventos, etc.
I.IDENTIFICACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
5
1.1 Titulo del perfil
Perfil de mercado whisky
1.2 Provincia a la que pertenece el perfil
Guadalajara
1.3 Nombre del producto
Whisky
1.4 Definición del producto
El whisky es una bebida alcohólica obtenida de la destilación de cereales como el trigo,
la cebada, malteada, centeno o maíz. Este fermento se deja envejecer en barriles,
tradicionalmente de madera.
Cada tipo de whisky tiene su particular proceso de manufactura, en el caso de los
“blended” incluyen una mezcla entre distintas cepas de whisky. Por el contrario, el
whisky Single Malt es un destilado de un único tipo de fermento.
Su nombre se deriva de los antiguos celtas que lo llamaron "agua de la vida", lo que
fonéticamente derivó la palabra actual. No se conoce bien su origen, pero se cree que
se remonta al Siglo XV en las regiones de Escocia e Irlanda.
Los cereales más empleados para su elaboración son cebada, cebada malteada, maíz,
trigo y centeno. El Whisky elaborado a partir de cebada malteada se conoce como
Whisky de malta. La reducción de los almidones presentes en el grano luego de la
germinación al que se somete durante el malteado favorece la fermentación, por lo que
se logran sabores más potentes en el producto final.
El llamado Whisky de grano, sin embargo, emplea cebada sin maltear, maíz, trigo o
centeno, y en ocasiones una mezcla de ellos.
A veces se emplean mezclas que pueden ser de diferentes whiskies de malta pero de
6
distintas destilerías o de la misma destilería pero diferentes barriles. Los más baratos
se denominan Blended (mezclados) que constituyen una mezcla de Whisky de malta y
de grano.
El proceso de añejamiento en barril le confiere nuevos sabores y aromas provenientes
de la madera, cambiando su composición. El tiempo en el barril determina por tanto la
edad del producto y no el tiempo que luego permanezca en la botella. Normalmente se
emplean barriles que anteriormente contenían Bourbon o Jerez con estos fines.
Se produce fundamentalmente en Escocia, Irlanda, Canadá y Estados Unidos. Algunos
países como Japón, Gales, Francia y España han incursionado en su elaboración
obteniendo muy buenos resultados.
Las regulaciones en cuanto a los granos empleados, su porcentaje en las mezclas,
períodos de añejamiento y graduación alcohólica suelen ser diferentes en dependencia
de los reglamentos de cada país.
El Whisky se relaciona hoy en día fundamentalmente con su origen escocés, por lo que
aquellos elaborados en esta región constituyen los más famosos y renombrados. Se
caracterizan por ser elaborados a base de cebada malteada y añejados en barriles que
anteriormente contenían Bourbon. Presentan más de 40 grados de graduación
alcohólica y no menos de 3 años de añejamiento.
En Irlanda y Estados Unidos se reconoce esta bebida bajo el término "Whiskey" en
lugar del tradional Whisky. En Irlanda se elabora también a base de cebada malteada y
se añeja en barriles que antes contenían Jerez, y el tiempo de añejamiento es mayor
que el Whisky escocés. Sin embargo en Estados Unidos emplean fundamentalmente
maíz y centeno. Su graduación alcohólica es menor y el período de añejamiento
7
también.
El más suave de todos lo constituye el Whisky canadiense, que emplea centeno
malteado en su fabricación.
El Whisky actualmente constituye una de las bebidas más difundidas del mundo. Su
elegancia y gran bouquet se distingue y es apropiado para consumir en múltiples
ocasiones solo o con hielo, además de que a partir del mismo se elaboran diferentes
cremas y puede consumirse inclusive con soda natural o de limón.
1.5 Sector al que pertenece el producto
Bebidas
1.6 Clasificación arancelaria en Reino Unido
22083003
1.7 Clasificación arancelaria en el país destino
22083003
1.8 Uso del producto
Producto de consumo humano
1.9 Régimen arancelario de importación
Tarifa: libre
Arancel: libre
1.10 Descripción arancelaria
220
830
whiskies 220
830
whiskies
220 ron y aguardiente 220 ron y aguardiente
8
840 de cana o tafia. 840 de cana o tafia.
220
850
gin y ginebra 220
850
gin y ginebra
220
860
Vodka 220
860
Vodka
1.11 Barreras no arancelarias
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-142-SSA1-1995. BIENES Y SERVICIOS.
BEBIDAS ALCOHOLICAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. ETIQUETADO
SANITARIO Y COMERCIAL.
5. Disposiciones sanitarias
Los productos objeto de esta norma, además de cumplir con lo establecido en la Ley y
el Reglamento, deben ajustarse a las siguientes disposiciones:
5.1 El agua empleada en la elaboración de bebidas alcohólicas debe ser potable y
cumplir con lo señalado en el Reglamento y en la norma correspondiente. De ser
necesario podrá utilizarse agua destilada o desmineralizada.
5.2 En la elaboración de bebidas alcohólicas se deben seguir las BPF.
6. Especificaciones sanitarias
6.1 Como materia prima para la elaboración de bebidas alcohólicas, únicamente se
permite el uso de alcohol etílico cuyo contenido de productos secundarios no exceda
las siguientes especificaciones:
ESPECIFICACIONES LIMITE MAXIMO
mg/100 ml
Metanol 100
Aldehídos 30
Furfural 4
Alcoholes superiores 200
6.2 Las bebidas alcohólicas, a excepción de las fermentadas, deben cumplir con las
9
siguientes especificaciones:
ESPECIFICACIONES LIMITE MAXIMO
Valores expresados en mg/100 ml
de alcohol anhidro.
Metanol 300
Aldehídos 40
Furfural 4
Alcoholes superiores (como aceite 500*
de fusel o alcoholes de peso
molecular superior al alcohol
etílico, expresados como alcohol
amílico).
6.3 Las bebidas alcohólicas fermentadas deben cumplir con las siguientes
especificaciones:
ESPECIFICACIONES LIMITE MAXIMO
mg/100 ml de alcohol
anhidro
Metanol 300
6.4 Contaminación por metales pesados y metaloides
Las bebidas alcohólicas deben cumplir con las siguientes especificaciones:
ESPECIFICACIONES LIMITE MAXIMO (mg/l)
Cobre (Cu) 2,0
Plomo (Pb) 0,5
Arsénico (As) 0,5
Zinc (Zn) 1,5
9. Etiquetado
Los productos objeto de esta norma, además de cumplir con lo establecido en el
Reglamento, deben sujetarse al menos a lo siguiente:
9.1 Disposiciones generales
10
9.1.1 La información contenida en las etiquetas de las bebidas alcohólicas
preenvasadas debe presentarse y describirse en forma clara, evitando que sea falsa,
equívoca o que induzca a error al consumidor con respecto a la naturaleza y
características del producto.
9.1.2 Las bebidas alcohólicas preenvasadas deben presentarse con una etiqueta en la
que se describa o empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones gráficas
que se refieren al producto, permitiéndose la descripción gráfica de la sugerencia de
uso, empleo, preparación, a condición de que aparezca una leyenda alusiva al
respecto.
9.2 Requisito de información
9.2.1 En las etiquetas de las bebidas alcohólicas deberán figurar los siguientes
requisitos:
9.2.1.1 Nombre o marca comercial del producto
9.2.1.2 Nombre o denominación genérica del producto.
9.2.1.2.1 Para el caso del Brandy, se incluirá la palabra "Brandy" en forma ostensible y
la leyenda "100% de uva", la que deberá ser comprobable.
9.2.1.3 Indicación de la cantidad conforme a la NOM-030-SCFI-1993. Información
comercial-declaración de cantidad en la etiqueta-especificaciones.
9.2.1.4 Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del productor o
responsable de la fabricación para productos nacionales. En caso de productos
importados, esta información deberá ser proporcionada a la Secretaría de Comercio y
Fomento Industrial por el importador a solicitud de ésta.
La Secretaría proporcionará esta información a los consumidores que así lo soliciten
cuando existan quejas sobre los productos.
9.2.1.5 Leyenda que identifique el país de origen del producto o gentilicio, por ejemplo:
"producto de ____", "Hecho en ______", "Manufacturado en _____", u otros análogos,
sujeto a lo dispuesto en los tratados internacionales de los cuales México sea parte.
9.2.1.6 Tratándose de productos importados: nombre, denominación o razón social y
11
domicilio fiscal del importador. Esta información puede incorporarse al producto en
territorio nacional, antes de la comercialización del producto.
9.2.1.7 Tratándose de la cerveza y de las bebidas alcohólicas refrescantes a base de
una mezcla de limonada y cerveza o vino, o de una mezcla de cerveza y vino
importadas: el nombre y el domicilio del importador o registro federal de contribuyentes
y la leyenda precautoria que menciona el artículo 218 de la Ley, deben estar impresos
en la etiqueta de la botella, o grabados en el envase mismo cuando se trate de
presentación en lata, antes de su internación al país.
9.2.1.8 Contenido de alcohol
9.2.1.8.1 Indicar el por ciento de alcohol en volumen a 20°C, debiendo usarse para
ello la siguiente abreviatura % Alc. Vol.
9.2.1.9 Lote
9.2.1.9.1 Cada envase debe llevar grabada o marcada la identificación del lote al que
pertenece con una indicación en clave.
9.2.1.9.2 La identificación del lote, que incorpore el fabricante, no debe ser alterado u
oculto de forma alguna.
9.2.1.10 Leyendas precautorias
9.2.1.10.1 Toda bebida alcohólica debe ostentar en el envase o etiqueta la leyenda
precautoria establecida en el Artículo 218 de la Ley.
9.2.1.10.2 Las bebidas alcohólicas con aspartame deben ostentar en el envase o
etiqueta la leyenda: "Fenilcetonúricos: Contiene fenilalanina".
9.2.1.10.3 Aquellas bebidas alcohólicas en cuyo consumo diario se ingieran 50g o más
de sorbitol, deben ostentar en el envase o etiqueta la leyenda: "Contiene sorbitol: El
abuso de este edulcorante puede causar efectos laxantes".
9.2.1.11 Bebidas alcohólicas bajas en calorías
9.2.1.11.1 Bebidas alcohólicas bajas en calorías, son aquellas en las que su contenido
energético es al menos un 24 % menor en relación al contenido energético de la bebida
alcohólica original.
12
9.2.1.11.2 Bebidas alcohólicas sin calorías, son aquellas en las que su contenido
energético es al menos un 35 % menor en relación al contenido energético de la bebida
alcohólica original.
9.2.1.11.3 Los productos con menor contenido de calorías, incluirán en la etiqueta el
contenido energético en kilocalorías por porción.
9.2.1.11.4 Para los productos señalados en los puntos 9.2.1.11.1 y 9.2.1.11.2, la
declaración que deben ostentar en la etiqueta es la de "bajo en calorías" y "sin
calorías", de acuerdo al grado de disminución.
9.2.1.11.5 No está permitido emplear términos descriptivos relacionados con
modificaciones en su contenido energético, distintos a los definidos en esta Norma
Oficial Mexicana.
9.2.1.12 Lista de ingredientes
9.2.1.12.1 Unicamente en la etiqueta de las bebidas alcohólicas preparadas y cócteles
debe figurar la lista de ingredientes.
9.2.1.12.2 La lista de ingredientes debe ir encabezada por el término "ingredientes".
9.2.1.12.3 Los ingredientes deben enumerarse por orden cuantitativo decreciente.
9.2.1.12.4 Cuando se declare el uso de los aditivos para alimentos permitidos en la
elaboración de bebidas alcohólicas; debe emplearse el nombre específico del aditivo
sin menoscabo de que también se puedan utilizar las denominaciones genéricas.
9.2.1.13 Información opcional
9.2.1.13.1 Instrucciones de uso
La etiqueta puede contener las instrucciones sobre el modo de empleo o preparaciones
(recetas) con bebidas alcohólicas.
9.2.1.14 Información adicional
9.2.1.14.1 En la etiqueta puede presentarse cualquier información o representación
gráfica, así como material escrito, impreso o gráfico, siempre que esté de acuerdo con
los requisitos obligatorios de la presente norma.
13
9.2.1.15 Presentación de la información
9.2.1.15.1 Las bebidas alcohólicas preenvasadas deben ostentar, la información de la
etiqueta en idioma español, sin perjuicio de que se presente en otros idiomas. Cuando
sea este el caso, debe aparecer cuando menos con el mismo tamaño y
proporcionalidad tipográfica y de manera igualmente ostensible.
9.2.1.15.2 Deben aparecer en la superficie principal de exhibición, cuando menos, la
marca y la denominación de la bebida alcohólica, así como la indicación de la cantidad.
El resto de la información a que se refiere esta Norma Oficial Mexicana puede
incorporarse en cualquier otra parte de la etiqueta o envase.
10. Envase y embalaje
10.1 Envase
Los productos objeto de esta norma se deben envasar en recipientes de tipo sanitario,
elaborados con materiales inocuos y resistentes a distintas etapas del proceso, de tal
manera que no reaccionen con el producto o alteren sus características físicas,
químicas y sensoriales.
10.1.1 Unicamente será permitida la reutilización de envases, cuando el tratamiento
que se le dé, garantice la inocuidad del mismo.
10.1.2 Los productos objeto de esta norma, únicamente podrán envasarse en botellas
de vidrio o polietilén tereftalato, envases de aluminio, cartón laminado y barriles de
acero inoxidable, conforme a lo establecido en el Reglamento de la Ley General de
Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y
Servicios
10.2 Embalaje
Se debe usar material resistente que ofrezca la protección adecuada a los envases
para impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten su manipulación,
almacenamiento y distribución.11. Concordancia con normas internacionales
II. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
14
El whisky tuvo un crecimiento de dos dígitos por sexto año consecutivo gracias a impresionantes campañas de marketing, particularmente las del líder del mercado Diageo, y la entrada de muchas marcas internacionales populares al mercado mexicano.
Hace cinco años el whisky representaba 7.3% del mercado mexicano de bebidas alcohólicas y hoy su participación alcanza 11%, situándose como la única categoría que ha crecido de forma importante su cuota de mercado, en detrimento de bebidas como el tequila, el ron e incluso la cerveza.
Es así como estos esfuerzos están empujando gradualmente al whisky de ser un trago disfrutado por un pequeño mercado de nicho a ser más masivo, basta con recordar que en 2010 esta bebida dio la sorpresa al derrotar al tequila, ya que mientras las ventas de la bebida mexicana crecían a un solo dígito, las ventas del líquido de origen escocés lo hacían a doble dígito, ente 30 y 40%.
Como sea, Euromonitor International confía en que el crecimiento de dos dígitos del whisky continúe por lo menos hasta el 2017.
En la última década, la importación de esta bebida creció casi 10 veces, al pasar de 3.5
millones de litros en el 2003 a 34.7 millones al cierre de 2013, según datos del Sistema
de Información Arancelaria vía Internet (Siavi) de la Secretaría de Economía.
2.1 Tamaño
Población de México oficialmente: 119 713 203; CONAPO, 2014
2.2 Comercio exterior global
Importaciones mexicanas de whisky por categorías
15
Fuente: trade map. Mayo 2014.
Importaciones mexicanas de whisky por origen(principales países)
Fuente: trade map. Mayo 2014.
Exportaciones mexicanas de whisky por categorias(todos los países)
16
Fuente: trade map. Mayo 2014.
Exportaciones mexicanas (principales destinos)
Fuente: trade map. Mayo 2014.
2.3 Comercio exterior con México
17
BALANZA COMERCIAL MEXICO-REINO UNIDO.
Fuente:secretaría de economía, mayo 2014.
III. PRODUCCIÓN
18
3.1 Producción nacional
El whisky es una bebida alcohólica que no se produce en México por lo cual solo es
importada.
3.2 Precios y formas de pago
La mejor fuente de información de precios es la observación directa del lineal del
hipermercado o supermercado. Las grandes cadenas de distribución suelen tener
página web que, en ocasiones facilita los precios de venta, estos pueden varias debido
a su añejamiento, marca y país de procedencia.
Por supuesto los importadores y mayoristas suponen una fuente de consulta
imprescindible.
Al final de este estudio se puede encontrar una lista de contactos útiles entre los que
sin duda hay quién puede ser fuente de información de precios entre otras cosas.
IV. COMERCIALIZACIÓN
19
4.1 Canales de comercialización
La red de distribución mexicana está constituida por canales muy diversos, como son
importadores directos, representantes, agentes de ventas, distribuidores, detallistas, así
como por empresas subsidiarias de exportadores extranjeros. Los distribuidores-
importadores comienzan a ver disminuir su importancia hoy en día, y tienden a adquirir
por su propia cuenta sólo las líneas de productos más simples y de menor precio, y a
actuar como agentes de ventas en el caso de productos más especializados y de
mayor precio. El procedimiento más común para ventas directas de bienes de capital a
usuarios finales consiste en vender a través de agentes que demandan en función de
las necesidades de los compradores
- canal corto por el cual el producto pasaría desde el fabricante hasta una superficie
comercial, pudiendo ser pequeña, mediana o grande, y llegando por último al
consumidor.
- canal largo, que iría desde el fabricante a grandes, medianas o pequeñas superficies
comerciales, desde allí a un distribuidor que adquiere el producto de esas superficies
(bares, discotecas, pubs, etc.) para llegar finalmente al consumidor.
http://html.rincondelvago.com/analisis-de-campana-de-marketing-de-bebida-
alcoholica.html
4.2 Prácticas de importación
20
Procedimiento para la importación de mercancías.
El procedimiento para importar es sencillo y a grandes rasgos se resume en lo
siguiente:
● Estar inscrito en el Registro Federal de Contribuyentes
● Encontrarse al corriente de su situación fiscal
● Contar con Firma Electrónica Avanzada. Para mayor información se le sugiere
ingresar a la página de Internet www.sat.gob.mx.
● Contratar los servicios de un agente o apoderado aduanal.
● Inscribirse en el padrón de importadores (Reglas 1.3.2., 1.3.1. y 1.3.6. de
Carácter General en Materia de Comercio Exterior para 2013).
● Inscribirse en el padrón de sectores específicos, si la mercancía se encuentra en
el Anexo 10 de las Reglas de Carácter General en Materia de Comercio Exterior
para 2012, de acuerdo a su clasificación arancelaria. (Regla 1.3.2. de Carácter
General en Materia de Comercio Exterior para 2012).
● Realizar el encargo conferido al agente aduanal. (Regla 1.2.5. de Carácter
General en Materia de Comercio Exterior para 2013).
● Cumplir con el pago de las contribuciones y aprovechamientos aplicables, así
como los gastos de almacenaje, carga, descarga, transportación de la
mercancía.
● Cumplir con las regulaciones y restricciones no arancelarias que en su caso esté
sujeta la mercancía (avisos, normas oficiales mexicanas, permisos, etc.).
http://www.aduanas.gob.mx/aduana_mexico/2008/importando_exportando/
142_18091.html
4.2.1 Tipo de transporte, costo de flete y almacenamiento.
21
Para el proceso de importar botellas de whisky, se decide utilizar el medio de
transporte aéreo considerando que es el medio más apropiado y rápido para
transportar carga alguna. El cual tiene un costo aproximado de 5,600 dólares.
4.3 Normas y técnicas de calidad
Normas oficiales mexicanas, normas mexicanas y certificaciones
Normas por la que se establece el Etiquetado sanitario y comercial, expedido por la
Secretaría de Salud: Bienes y servicios. Bebidas alcohólicas. Especificaciones
sanitarias. NOM-142-SSA1-1995
Información comercial-Declaración de cantidad en la etiqueta Especificaciones. NOM-
030-SCFI-2006
Bebidas Alcohólicas Destiladas-Whisky o Whiskey-Denominación, Etiquetado y
Especificaciones. NMX-V-001-NORMEX-2008
La norma debe solicitarse ante el organismo encargado de su certificación: NORMEX.
*Para comercializar cualquier bien, éste debe de cumplir con ciertas normativas
mexicanas.
4.3.1 Normas de etiquetado
9. Etiquetado
Los productos objeto de esta norma, además de cumplir con lo establecido en el
Reglamento, deben sujetarse al menos a lo siguiente:
9.1 Disposiciones generales
9.1.1 La información contenida en las etiquetas de las bebidas alcohólicas
preenvasadas debe presentarse y describirse en forma clara, evitando que sea falsa,
equívoca o que induzca a error al consumidor con respecto a la naturaleza y
características del producto.
9.1.2 Las bebidas alcohólicas preenvasadas deben presentarse con una etiqueta en la
22
que se describa o empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones gráficas
que se refieren al producto, permitiéndose la descripción gráfica de la sugerencia de
uso, empleo, preparación, a condición de que aparezca una leyenda alusiva al
respecto.
9.2 Requisito de información
9.2.1 En las etiquetas de las bebidas alcohólicas deberán figurar los siguientes
requisitos:
9.2.1.1 Nombre o marca comercial del producto
9.2.1.2 Nombre o denominación genérica del producto.
9.2.1.2.1 Para el caso del Brandy, se incluirá la palabra "Brandy" en forma ostensible y
la leyenda "100% de uva", la que deberá ser comprobable.
9.2.1.3 Indicación de la cantidad conforme a la NOM-030-SCFI-1993. Información
comercial-declaración de cantidad en la etiqueta-especificaciones.
9.2.1.4 Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del productor o
responsable de la fabricación para productos nacionales. En caso de productos
importados, esta información deberá ser proporcionada a la Secretaría de Comercio y
Fomento Industrial por el importador a solicitud de ésta.
La Secretaría proporcionará esta información a los consumidores que así lo soliciten
cuando existan quejas sobre los productos.
9.2.1.5 Leyenda que identifique el país de origen del producto o gentilicio, por ejemplo:
"producto de ____", "Hecho en ______", "Manufacturado en _____", u otros análogos,
sujeto a lo dispuesto en los tratados internacionales de los cuales México sea parte.
9.2.1.6 Tratándose de productos importados: nombre, denominación o razón social y
domicilio fiscal del importador. Esta información puede incorporarse al producto en
territorio nacional, antes de la comercialización del producto.
23
10. Envase y embalaje
10.1 Envase
Los productos objeto de esta norma se deben envasar en recipientes de tipo sanitario,
elaborados con materiales inocuos y resistentes a distintas etapas del proceso, de tal
manera que no reaccionen con el producto o alteren sus características físicas,
químicas y sensoriales.
10.1.1 Únicamente será permitida la reutilización de envases, cuando el tratamiento
que se le dé, garantice la inocuidad del mismo.
10.1.2 Los productos objeto de esta norma, únicamente podrán envasarse en botellas
de vidrio o polietilén tereftalato, envases de aluminio, cartón laminado y barriles de
acero inoxidable, conforme a lo establecido en el Reglamento de la Ley General de
Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y
Servicios
10.2 Embalaje
Se debe usar material resistente que ofrezca la protección adecuada a los envases
para impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten su manipulación,
almacenamiento y distribución.
11. Concordancia con normas internacionales
Esta norma no tiene concordancia con normas internacionales.
24
4.4 Mecanismos de promoción
4.4.1 Ferias y Exposiciones
Whisky Fest México.
www.whiskyfestival.com.mx.
EXPO ANTAD 2014Evento enfocado a generar el ambiente de negocios propicio de acercamiento entre Cadenas de Tiendas Detallistas con empresas que quieren ser o ya son sus proveedores.Categoría de Productos: Abarrotes Comestibles, Productos Frescos, No Comestibles, Mobiliario y Equipamiento para Tiendas, Mercancías Generales, Juguetes, Plástico, Calzado y Textiles.
Fecha: 12 al 14 de MarzoUbicación: Av. Mariano Otero No. 1499 Col. Verde Valle C. P. 44560 Guadalajara, Jalisco, México. Página web: http://www.expoantad.net/expo2014/
Alimentaria MéxicoPunto de encuentro internacional de la industria de alimentos y bebidas en México para la distribución y el food service.Ubicación: Centro Banamex, Ciudad de México.Fecha: Del 03 Junio al 05 Junio 2014Horario de exposición: 13.00 - 20.00 hFrecuencia: AnualPágina web: http://www.alimentaria-mexico.com/ficha-tecnica
4.4.2 Misiones
Las misiones consisten en la localización de compradores potenciales y la confección
de una agenda de trabajo en la plaza de interés. Para ello los exportadores interesados
deberán contactar inicialmente a las oficinas regionales de organismos como
proMéxico en México, para que se puedan elaborar agendas.
25
V. BREVE ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORES
Las oportunidades para los exportadores son muy buenas ya que reino unido es el
principal país del cual México importa whisky, además que las estadísticas demuestran
que el whisky es una bebida de alto consumo en el mercado mexicano siendo la
segunda bebida mas consumida después del tequila.
Cifras recientes muestran que esta bebida a venido teniendo un crecimiento en los
últimos años, cada vez se posiciona mas en este mercado, de manera que hoy en día
es incluso consumido por mujeres.
Hace cinco años el whisky representaba 7.3% del mercado mexicano de bebidas
alcohólicas y hoy su participación alcanza 11%, situándose como la única categoría
que ha crecido de forma importante su cuota de mercado (el vodka lo ha hecho de 6.3
a 6.9%), en detrimento de bebidas como el tequila, el ron e incluso la cerveza.
En 2002 el segmento premium y super premium de whisky representaba solo 6% del
total de la categoría; hoy, este segmento ha alcanzado una participación de 14%, lo
cual se explica en buena medida por la “premiumnización”.
26
VI. LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES
DIAGEO
Av. Insurgentes Sur No.1898-4° piso, Col. Florida, Delg. Alvaro Obregón,
C.P.01030 México, D.F. Tel. 5209-45-06 / 5209-45-00
www.diageo.com
GLOBAL PREMIUM BRANDS S.A
Av. Conde Romanones (Pol. Ind. Miralcampo), 18
19200 AZUQUECA DE HENARES, GUADALAJARA TEL.902931994
DISTRIBUCIONES J,S MARTINEZ I.C. LOPE C.B.
Puerta Nueva, S/N
19420 CIFUENTES, GUADALAJARA TEL 949811332
TOLEDO
P.º Yebes, S/N
19140 HORCHE, GUADALAJARA
MANUEL BENITEZ LOPEZ S.I
Francisco Medina y Mendoza (Pol. Ind. Cabanillas), S/N
19171 CABANILLAS DEL CAMPO, GUADALAJARA TEL 949200204902931
GLOBAL PREMIUM BRANDS S.A
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VII. ORGANIZACIONES DE REFERENCIA
7.1 Oficinas regionales de la COFEPRIS.
Oklahoma 14, Col. Nápoles, Delegación Benito Juárez, México, D.F. C.P. 03810 Tel.
5080 5200.
http://www.cofepris.gob.mx/Paginas/Inicio.aspx
7.2 Otras oficinas
PROFECO
Av. José Vasconcelos 208, Col. Condesa CP 06140, Del. Cuauhtémoc
Distrito Federal Tel. 5625 6700, 01800 468 8722.
http://www.profeco.gob.mx/
SECRETARIA DE SALUD
Lieja No. 7, Col. Juárez, Deleg. Cuauhtémoc
Distrito Federal CP. 06000
http://portal.salud.gob.mx/
28
7.3 Sugerencias finales
Al momento de incursionar en un nuevo mercado es muy importante contar con un
plan bien definido por lo que es necesario contar con un proyecto de negocios muy bien
elaborado que nos permita reducir al máximo los riesgos que se pueden presentar al
momento de participar en el comercio exterior; la mercadotecnia es una herramienta
fundamental que nos permite conocer los gustos y preferencias de nuestros clientes y
clientes potenciales por lo cual es de suma importancia contar con una buena
estrategia de mercadotecnia y estudios de mercado que nos permitan conocer la
tendencia del mercado para así poder responder eficazmente a la demanda de los
consumidores.
29
BIBLIOGRAFÍA
http://elgrancatador.imujer.com/2011/07/18/origen-y-caracteristicas-de-los-diferentes-
tipos-de-whisky
http://www.whisky.com.uy/tipos-de-whisky/
http://www.siicex-caaarem.org.mx/bases/tigie2007.nsf/
d58945443a3d19d886256bab00510b2e/617172592494d4ad862573020072b44f?
OpenDocument
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/142ssa15.html
http://200.77.231.38/sic_php/pages/estadisticas/mexicojun2011/R9bc_e.html
http://www.trademap.org/Bilateral_10D_TS.aspx
http://www.cnnexpansion.com/negocios/2014/03/28/importaciones-de-whisky-se-
disparan
http://www.nielsen.com/content/dam/corporate/mx/reports/2014/Canastos%20Nielsen.
%20Enero%202014.pdf
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lni/bustos_l_lc/capitulo5.pdf
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