PERU Dinámica Agropecuaria: 1997 - 2009

DINÁMICA AGROPECUARIA 1997-2009

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PERÚ Ministeriode Agricultura

Dinámica Agropecuaria1997-2009

Ofi cina de Estudios Económicos y Estadís� cos


2

Las actuales exigencias del mercado imponen al agricultor las mejores condiciones de compe� � vidad, ello implica efi ciencia, incorporación tecnológica y estrategias en la toma de decisiones, toda esta exigencia se involucra con un nuevo poder, el poder de la información.

La información veraz, oportuna y adecuadamente presentada permite la toma de decisiones con menores riesgos, aprovechando las oportunidades que ofrecen las condiciones del mercado global.

Por ello, la fi loso� a de la actual ges� ón del sector ha privilegiado la información agropecuaria como uno de los componentes prioritarios para impulsar el desarrollo nacional y en especial el desarrollo rural.

La Ofi cina de Estudios Económicos y Estadís� cos del Ministerio de Agricultura, iden� fi cada plenamente con esta innovadora ges� ón, pone en sus manos el presente compendio denominado “DINAMICA AGROPECUARIA 1997-2009” la cual con� ene información seleccionada por ser la más consultada.

Además invitamos a usted a visitar nuestra página web: www.minag.gob.pe la cual mantenemos permanentemente actualizada y puesta a su servicio.

I. Indicadores Macrosectoriales .................................................. 3 II. Población ................................................................................. 9 III. Subsector Agrícola ................................................................. 10 IV. Subsector Pecuario ................................................................ 22 V. Agroindustria ......................................................................... 27 VI. Comercialización .................................................................... 29 VII. Agrometereología .................................................................. 44 VIII. Comercio Exterior................................................................... 47 IX. Fer� lizantes ............................................................................ 55 X. Par� cipación Financiera y Crédito .......................................... 58

Págs.

Presentación

Contenido


3

I. Indicadores Macrosectoriales

Ac�vidad / Año 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008Global 6,9 -0,7 0,9 3,0 0,2 5,0 4,0 5,0 6,8 7,7 8,9 9,8

Agricultura, Caza y Silvicultura 5,4 0,5 10,1 6,6 0,6 6,1 3,0 -1,4 5,4 8,4 3,2 7,2Pesca -1,8 -13,4 28,2 10,4 -11,1 6,1 -10,3 30,7 3,2 2,4 6,9 6,2Minería 9,0 3,7 13,1 2,4 9,9 12,0 5,5 5,3 8,4 1,4 2,7 7,6Manufactura 5,3 -3,5 -0,7 5,8 0,7 5,7 3,6 7,4 7,5 7,5 11,1 8,7Electricidad 12,7 6,2 3,0 3,2 1,6 5,5 3,7 4,5 5,6 6,9 8,5 7,7Construcción 14,9 0,6 -10,5 -6,5 -6,5 7,7 4,5 4,7 8,4 14,8 16,6 16,5Comercio 7,8 -3,1 -1,0 3,9 0,9 3,3 2,4 6,2 6,2 11,7 9,7 13,0Transportes y comunic.* 5,6 -1,0 2,1 2,6 -0,4 3,7 4,9 6,4 8,5 9,2 18,9 10,0Restaurantes y hoteles* 6,4 -1,1 1,1 1,7 -0,2 3,1 4,7 4,5 5,4 5,3 8,9 11,1Prod.serv. Gubernam.* 2,3 1,2 3,4 1,8 -1,1 4,6 6,4 4,3 8,4 7,6 3,1 3,9Otros servicios 5,7 -0,7 2,0 1,8 1,1 3,3 3,7 5,3 6,1 7,0 9,9 8,9

2009 P/

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P/ Preliminar: datos proporcionados por los Sectores Económicos y el INEI, al 15 de marzo del 2010.*Los datos para el año 2009 están incluidos en el rubro otros servicios.Fuente: Ins�tuto Nacional de Estadís�ca e Informá�ca

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C.1 PRODUCTO BRUTO INTERNO ANUAL, SEGÚN GRANDES SECTORES ECONÓMICOS: 1997 - 2008Aprecios constantes de 1994

(Variación Porcentual del Índice de Volumen �sico)

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1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

G.1 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL PBI GLOBAL Y DEL SECTOR AGRICULTURA, CAZA Y SILVICULTURA: 1997 - 2008

Global Agricultura, Caza y Silvicultura


4

1997 100,0 8,6 0,5 5,2 16,8 2,1 6,9 16,5 8,7 4,5 6,7 23,51998 100,0 8,7 0,5 5,5 16,4 2,3 7,0 16,1 8,7 4,5 6,8 23,71999 100,0 9,5 0,6 6,1 16,0 2,3 6,1 15,7 8,8 4,4 6,9 23,62000 100,0 9,8 0,6 6,0 16,5 2,3 5,6 15,8 8,7 4,4 6,8 23,42001 100,0 9,8 0,6 6,6 16,5 2,3 5,2 15,9 8,7 4,4 6,8 23,22002 100,0 9,9 0,6 7,1 16,6 2,3 5,3 15,6 8,5 4,3 6,7 23,02003 100,0 9,8 0,5 7,2 16,5 2,3 5,4 15,4 8,6 4,3 6,9 23,02004 100,0 9,4 0,6 7,2 17,0 2,3 5,3 15,5 8,8 4,3 6,8 22,82005 100,0 9,2 0,6 7,3 17,1 2,3 5,4 15,5 8,9 4,2 7,0 22,42006 100,0 9,2 0,6 6,9 17,0 2,3 5,8 16,0 9,0 4,1 6,9 22,12007 100,0 7,6 0,7 4,7 16,0 1,9 5,6 14,6 7,5 4,5 6,3 30,62008 100,0 7,6 0,7 4,7 16,0 1,9 5,6 14,6 7,5 4,2 6,3 31,0

P/Preliminar. E/Es�madoFuente: Ins�tuto Nacional de Estadís�ca e Informá�caElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

Otros Serv.Comercio Trans y

Comu.Rest. y Hotel.

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C.2 PRODUCTO BRUTO INTERNO POR GRANDES ACTIVIDADES ECONÓMICAS: 1997 - 2008A Precios Constantes de 1994

(Estructura Porcentual)

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G.2 ESTRUCTURA PORCENTUAL DEL PBI GLOBAL SEGÚN GRANDESACTIVIDADES ECONÓMICAS, 2008

Manufactura16,0%

Minería4,7%

Pesca0,7%

Agric Caza y Silvic.7,6%

Otros Serv.31,0%

Construcción5,6%

Electricidad1,9%

Comercio14,6%

Transp. y Comunic.7,5%

Prod. Serv. Guber6,3%

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Principales productos 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P/

SECTOR AGROPECUARIO 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Subsector agrícola 62,3 60,8 63,1 63,3 62,4 63,0 62,6 61,4 60,7 60,8 60,0 60,1 59,3

Aceituna 0,6 0,0 0,2 0,5 0,5 0,5 0,6 0,7 0,8 0,7 0,7 1,4 0,1Ajo 0,7 0,5 0,6 0,7 0,9 0,9 0,8 0,7 0,7 0,9 0,9 0,7 0,6Alfalfa 7,0 6,9 6,6 6,4 6,4 6,3 6,3 6,3 5,9 5,5 5,4 5,1 5,3Algodón Rama 2,0 1,3 1,7 1,8 1,6 1,5 1,5 2,0 2,1 2,0 2,0 1,4 0,8Arroz Cáscara 4,5 4,6 5,4 4,9 5,3 5,2 5,1 4,4 5,6 5,0 5,0 5,3 5,6Cacao 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4Café 3,6 3,8 4,1 4,4 4,5 4,7 4,4 5,0 3,8 5,1 4,1 4,7 4,2Caña de Azúcar 4,0 3,2 3,3 3,5 3,6 3,9 4,0 3,2 2,7 2,9 3,2 3,4 3,6Cebada Grano 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4Cebolla 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,8 0,8 0,9 0,8 0,8Espárrago 1,5 1,4 1,6 1,4 1,6 1,5 1,5 1,5 1,6 1,8 1,9 2,1 1,9Frijol Grano Seco 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7Limón 0,9 0,6 0,6 0,5 0,5 0,6 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 0,3Maíz A. Duro 2,1 2,4 2,5 2,8 3,1 2,9 3,0 2,7 2,6 2,4 2,6 2,7 2,7Maiz Amiláceo 1,3 1,4 1,4 1,5 1,3 1,2 1,2 1,0 1,1 1,1 1,0 0,9 1,1Maíz Choclo 0,8 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 0,9 0,9 0,8 0,8 0,8Mandarina 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5Mango 0,4 0,4 0,6 0,4 0,4 0,5 0,5 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,3Manzana 0,9 0,7 0,8 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5Naranja 0,6 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7Palta 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6Papa 8,2 8,8 9,4 9,5 7,8 9,1 8,5 8,1 8,4 7,7 7,8 7,7 7,9Piña 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,5 0,6 0,6Plátano 3,4 3,2 3,0 3,1 3,3 3,1 3,2 3,3 3,2 3,1 3,1 2,8 2,8Trigo 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,6Uva 0,9 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1 1,2 1,3Yuca 2,2 2,5 2,3 2,2 2,1 2,1 2,1 2,2 2,2 2,3 2,3 2,1 2,2Otros 12,5 12,7 12,5 12,1 11,7 11,6 11,6 11,2 11,2 11,4 11,6 11,2 12,2

Subsector pecuario 37,7 39,2 36,9 36,7 37,6 37,0 37,4 38,6 39,3 39,2 40,0 39,9 40,7Alpaca 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4Ave 14,4 15,4 14,3 14,0 14,2 14,5 14,7 14,8 15,7 15,9 16,7 17,7 18,5Caprino 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3Huevo 2,7 2,7 2,4 2,7 2,9 2,7 2,8 2,8 2,8 3,0 3,1 3,0 2,9Lana 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2Leche 3,3 3,4 3,2 3,3 3,6 3,6 3,8 4,0 4,0 4,0 4,2 4,2 4,4Ovino 2,3 2,4 2,8 2,7 2,8 2,6 2,6 2,8 2,6 2,4 2,3 2,2 2,1Porcino 3,4 3,3 3,1 3,0 3,1 2,9 2,9 3,0 3,0 2,9 3,0 2,8 2,7Vacuno 8,7 8,9 8,3 8,2 8,3 8,0 8,0 8,5 8,4 8,3 8,0 7,5 7,5Otros 1,6 1,6 1,5 1,5 1,6 1,5 1,5 1,6 1,6 1,5 1,6 1,6 1,6

P/ PreliminarFuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.4 COMPOSICIÓN PORCENTUAL DEL VBP AGROPECUARIO, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS: 1997 - 2009


7

Grupos 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P/

Índice General 6,5 6,0 3,7 3,7 -0,1 1,5 2,5 3,5 1,5 2,0 3,9 6,7 0,3

Alimentos y bebidas 6,0 5,8 -0,9 1,5 -0,2 0,5 1,9 4,0 1,2 1,7 6,1 9,7 0,6Aceites y grasas 5,2 12,7 -2,5 -1,6 -1,3 5,3 4,1 3,4 -4,8 -0,9 16,8 16,4 -8,4Alim. y beb. dentro del hogar 5,0 5,5 -3,5 0,6 -0,8 0,2 2,1 4,8 1,3 1,9 6,8 10,1 -0,3Azucar 4,6 11,3 -0,3 1,6 -6,3 -4,5 -1,6 23,3 -1,2 5,5 -9,1 -8,6 30,5Café, té y cacao 18,2 -1,3 -2,7 -1,3 1,1 -1,3 -1,5 0,3 13,5 2,3 2,8 4,7 4,2Carnes y preparados -6,2 6,1 -3,9 -0,8 1,3 -4,2 0,9 1,0 -3,0 7,5 3,0 14,1 3,0Frutas 0,5 21,1 -9,5 -4,0 -11,4 1,4 1,8 3,1 11,6 -6,1 11,6 1,5 4,5Hortalizas y legumbres 52,6 -19,2 -6,3 -1,7 -1,5 3,4 4,6 1,9 10,8 2,0 -9,3 19,2 8,1Leche, queso y huevos 2,7 3,5 2,6 2,8 -1,7 2,8 -1,3 6,5 -0,9 -1,4 13,7 11,1 -6,8Leguminosas y derivados 1,2 12,9 -5,8 -7,1 13,3 -0,3 0,2 16,1 -1,1 -8,5 15,9 20,6 -5,2Pan y cereales 3,4 8,8 -1,7 0,9 -0,3 4,6 0,4 13,0 -2,1 1,3 14,2 6,6 -5,1Pescados y mariscos 3,2 12,2 0,4 1,4 5,3 3,4 -3,4 6,0 14,0 -3,8 8,0 -2,7 12,5Tubérculos y raices 8,1 -3,5 -14,6 9,6 -4,5 -11,4 39,3 -16,7 9,8 4,1 5,4 37,9 -20,7Otros prod. alimen�cios 4,1 7,5 3,5 0,1 -1,1 -0,9 -0,7 3,7 -0,6 1,7 3,3 1,2 10,6P/ PreliminarFuente: Ins�tuto Nacional de Estadís�ca e Informá�caElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.5 INFLACIÓN GENERAL Y DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LIMA METROPOLITANA: 1997 - 2009(Porcentaje)

5,03,5

7,4

2,8

0,4

6,88,5

12,6

2,0

5,65,95,1

0,1

-1,4

2,7

5,56,6

3,62,0

1,3

3,3

0,1

-1,8

3,2

5,34,2

7,18,28,3

8,0

3,42,1

5,47,2 7,3 7,0

2,30,9

4,4

-3,5

-0,5

2,5

5,5

8,5

11,5

14,5

(Var

. %)

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

G.3 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL VBP AGROPECUARIO, SEGÚN SUBSECTORES1997 - 2009

Agropecuario Agrícola Pecuario


8

Promedio del período Fin del período Ac�va 1/ Pasiva 1/

1997 2,66 2,73 30,90 10,301998 2,93 3,15 32,60 10,901999 3,38 3,51 35,00 11,802000 3,49 3,53 30,00 9,802001 3,50 3,45 25,00 7,502002 3,52 3,53 20,80 3,502003 3,48 3,48 21,00 3,102004 3,41 3,28 24,70 2,402005 3,30 3,43 25,50 2,602006 3,29 3,29 24,23 3,142007 3,13 3,00 22,86 3,232008 2,92 2,95 23,67 3,512009 3,01 3,01 21,05 2,83

1/ Elaborado a par�r de la tasas TAMN y TIPMN publicadas diariamente por la SBS.Fuente: Ins�tuto Nacional de Estadís�ca e Informá�ca y Banco Central de Reserva del Perú.Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Análisis Económico

C.6 TIPO DE CAMBIO Y TASAS DE INTERÉS AÑO: 1997 - 2009

AñoTipo de Cambio en el mercado Bancario (S/. / US $) Tasa de Interés MN (%)

6,5 6,0 6,05,83,7

-0,9

3,7

1,5

-0,1-0,2

1,50,5

2,51,9

3,5 4,0

1,51,22,0

1,73,9

6,16,7

9,7

0,3 0,6

-3,00-1,001,003,005,007,009,00

11,00

(%)

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

G.4: INFLACIÓN GENERAL Y DE ALIMENTOS EN LIMA METROPOLITANA,1997 - 2009

Índice General Alimentos y bebidas


9

Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres

1997 24 681 045 17 640 917 8 849 804 8 791 113 7 040 128 3 569 593 3 470 5351998 25 104 276 17 978 819 9 017 356 8 961 463 7 125 457 3 614 311 3 511 1461999 25 524 612 18 312 557 9 182 458 9 130 099 7 212 055 3 659 808 3 552 2472000 25 983 588 17 687 119 8 763 047 8 924 072 8 296 469 4 276 482 4 019 9872001 26 366 533 18 112 915 8 972 168 9 140 747 8 253 618 4 258 242 3 995 3762002 26 739 379 18 534 702 9 179 165 9 355 537 8 204 677 4 236 859 3 967 8182003 27 103 457 18 953 109 9 384 413 9 568 696 8 150 348 4 212 708 3 937 6402004 27 460 073 19 368 782 9 588 293 9 780 489 8 091 291 4 186 121 3 905 1702005 27 810 540 19 782 408 9 791 272 9 991 136 8 028 132 4 157 367 3 870 7652006 28 151 443 20 191 318 9 991 965 10 199 353 7 960 125 4 126 147 3 833 978

2007* 27 412 157 20 810 288 10 189 918 10 404 682 6 601 869 4 092 428 3 794 8732008 28 807 034 20 995 699 10 386 799 10 608 900 7 811 335 4 057 059 3 754 2762009 29 132 013 21 398 222 10 584 348 10 813 874 7 733 791 4 020 858 3 712 9332010 29 461 933 21 805 837 10 784 345 11 021 492 7 656 096 3 984 556 3 671 5402011 29 797 694 22 219 201 10 987 090 11 232 111 7 578 493 3 948 306 3 630 1872012 30 135 875 22 635 742 11 191 332 11 444 410 7 500 133 3 911 671 3 588 4622013 30 475 144 23 054 394 11 396 589 11 657 805 7 420 750 3 874 473 3 546 2772014 30 814 175 23 474 069 11 602 321 11 871 748 7 340 106 3 836 566 3 503 5402015 31 151 643 23 893 654 11 808 006 12 085 648 7 257 989 3 797 808 3 460 181

Fuente: Ins�tuto Nacional de Estadís�ca e Informá�caBole�n Especial No. 15 (Perú: Es�maciones y Proyecciones de Población Total Urbana y Rural 1970-2025)Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca* Resultados defini�vos, Censo Nacional 2007: XI de Población y VI de Vivienda

C.7 POBLACIÓN URBANA Y RURAL: ESTIMACIONES Y PROYECCIONES POR SEXO YAÑOS CALENDARIO: 1997 - 2015

Año Población TotalUrbana Rural

II. Población


10

III. Subsector Agrícola

Uso de la �erra Superficie Agropecuaria Costa Sierra Selva

Total 35 381,8 2 604,4 22 694,1 10 083,31. Superficie agrícola 5 477,0 870,2 2 833,8 1 773,0 1.1 Tierras de labranza 4 314,3 713,8 2 472,2 1 128,4 - Cul�vos transitorios 2 115,2 187,3 520,6 0,0 - En barbecho 936,2 187,3 520,6 228,4 - En descanso 551,0 0,0 551,0 0,0 - Tierras agrícolas no trabajadas 711,9 79,0 261,8 371,2 1.2 Tierras con cul�vos permanentes 892,3 118,3 240,7 533,3 - Propiamente dichos 461,6 81,7 82,9 297,0 - Pastos cul�vados 398,2 36,4 132,4 229,4 - Cul�vos forestales 32,6 0,3 25,4 6,9 1.3 Tierras con cul�vos asociados 270,3 38,1 120,9 111,32. Superficie no agrícola 29 904,8 1 734,2 19 860,3 8 310,3 2.1 Pastos naturales 16 906,5 469,0 15 947,4 490,1 - Manejados 628,2 450,0 15 433,4 394,8 - No manejados 16 278,2 450,0 15 433,4 394,8 2.2 Montes y bosques 9 053,7 373,7 1 195,6 7 484,4 2.3 Toda otra clase de �erras 3 944,7 891,5 2 717,4 335,8

Fuente: Ins�tuto Nacional de Estadís�ca e Informá�ca - III Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO) 1994Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.8 SUPERFICIE AGRÍCOLA Y NO AGRÍCOLA SEGÚN USO DE LA TIERRA(Miles de ha)


11

Clase / Cul�vo 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P/

PermanentesCacao 43,0 42,2 46,9 51,6 50,0 55,1 56,4 60,7 62,7 65,7 71,4 78,5 90,1Cafeto 258,5 278,8 292,2 299,4 302,0 308,3 321,7 334,1 335,7 339,0 347,0 359,5 374,0Limonero 29,3 28,3 28,6 28,6 26,7 27,4 27,7 27,0 27,0 25,5 25,4 24,0 23,9Mandarino 8,1 8,8 9,2 10,3 10,6 10,8 11,0 11,2 10,9 11,6 11,9 12,2 13,1Mango 15,0 15,5 16,4 18,7 20,1 21,9 23,1 24,8 24,8 25,1 26,5 28,4 28,4Manzano 13,1 13,2 13,2 12,8 12,3 11,9 11,6 11,5 11,2 11,2 11,3 10,7 10,8Naranjo 26,7 28,4 28,8 30,5 27,2 27,5 27,7 28,1 28,4 28,8 29,2 29,8 30,5Olivo 7,3 7,8 8,3 9,7 10,1 10,5 10,9 11,1 11,2 11,9 11,9 12,4 13,6Palma Aceitera 12,3 11,6 11,6 12,2 13,0 12,4 13,8 14,8 18,5 23,6 26,4 32,2 38,8Palto 9,7 10,4 11,4 12,8 13,7 14,4 15,1 16,0 16,5 18,1 20,5 22,3 25,5Vid 11,8 11,8 12,5 12,8 12,7 11,9 12,2 13,5 13,4 14,4 15,2 16,7 18,5

SemipermanentesAlcachofa 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,7 1,7 3,5 4,4 7,7 9,4 8,9 8,6Caña de Azúcar 89,1 73,3 76,7 77,1 75,1 88,3 97,1 80,9 71,1 79,6 83,2 89,0 98,7Espárrago 20,2 20,0 23,3 24,2 20,9 20,1 20,3 20,5 19,6 23,0 29,0 33,5 34,3Papayo 17,7 17,6 17,6 17,7 15,6 16,7 17,6 18,1 18,2 16,4 18,0 15,6 15,2Pijuayo 7,1 9,4 11,1 12,8 13,0 11,1 11,2 11,1 11,1 9,6 8,9 8,3 8,8Piña 11,2 12,5 14,5 15,8 14,3 15,0 15,8 16,7 17,0 17,8 18,4 18,1 18,3Plátano 148,5 166,8 185,1 197,9 159,4 168,9 177,3 171,9 176,3 173,9 171,2 169,4 175,1Tuna 11,8 13,0 15,0 15,6 14,1 14,6 15,3 15,5 15,5 17,4 19,3 18,5 20,1

Nota: Incluye superficie en crecimiento y producción con datos a diciembre de cada año. P/ PreliminarFuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.9 SUPERFICIE EN VERDE DE PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES Y SEMIPERMANENTES: 1997-2009

(Miles de ha)


12

Rubr

o / C

ul�v

o 19

96-9

719

97-9

819

98-9

919

99-0

020

00-0

120

01-0

220

02-0

320

03-0

420

04-0

520

05-0

620

06-0

720

07-0

820

08-0

9 P/

Tota

l Nac

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l1

738,

01

897,

71

920,

11

996,

21

969,

81

960,

11

938,

91

859,

82

004,

42

045,

120

67,9

2115

,521

37,2

Cere

ales

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z Cás

cara

239,

727

9,2

318,

928

2,8

301,

132

0,1

315,

928

6,9

354,

434

7,1

342,

836

9,3

406,

7Ca

ñihu

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47,

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4,7

149,

914

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515

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155,

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2,6

145,

815

2,1

152,

115

0,6

151,

215

6,5

Maíz

Am

arillo

Dur

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9,7

244,

924

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278,

030

3,8

277,

629

2,7

270,

528

6,9

288,

629

5,1

303,

830

2,3

Maíz

Am

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o24

5,3

256,

726

2,4

281,

826

9,6

252,

824

8,7

232,

123

7,4

239,

124

6,8

250,

225

3,2

Quin

ua27

,931

,229

,329

,028

,328

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,928

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,431

,333

,134

,0Tr

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5,1

131,

113

2,2

146,

314

6,2

139,

713

8,9

124,

713

4,9

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714

7,7

151,

715

7,3

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,255

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9,3

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12,0

25,1

18,4

14,1

13,6

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24,7

16,6

24,4

20,8

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l Gra

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80,0

81,2

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76,0

74,6

65,0

65,0

74,2

79,8

80,8

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86,4

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,469

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11,6

10,2

12,1

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G.5 SUPERFICIE SEMBRADA DE PAPA, SEGÚN REGIÓN1996-97…2008-09

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G.6 SUPERFICIE SEMBRADA DE ARROZ, SEGÚN REGIÓN1996-97…2008-09

279 283 301 320 316287

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San Mar�n Lambayeque Piura Loreto Amazonas Otros

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G.7 SUPERFICIE SEMBRADA DE MAÍZ AMARILLO DURO, SEGÚN REGIÓN1996-97…2008-09

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San Mar�n Loreto Lima Cajamarca La Libertad Otros

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Fuente: MINAG-OEEE-UE


14

G.8 SUPERFICIE SEMBRADA DE ALGODÓN RAMA, SEGÚN REGIÓN1996-97…2008-09

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Mile

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G.9 SUPERFICIE SEMBRADA DE MAÍZ AMILÁCEO, SEGÚN REGIÓN1996-97…2008-09

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97-98 98-99 99-00 00-01 01-02 02-03 03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09Cajamarca Cusco Apurímac Junín Ayacucho Otros

Mile

s de h

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G.10 SUPERFICIE SEMBRADA DE TRIGO, SEGÚN REGIÓN1996-97…2008-09

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15

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2007

2008

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16

G.11 DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN DE PAPA1997-2009

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1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Superficie Cosechada Producción Rendimiento

(Índi

ce: 1

997 =

100)

G.12 DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN DE ARROZ CÁSCARA, 1997-2009

90100110120130140150160170180190200210220

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

(Índi

ce: 1

997 =

100)


G.13 DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO1997-2009

90100110120130140150160170180190200210220

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

(Índi

ce: 1

997 =

100)



16Fuente: MINAG-OEEE-UE


17

G.14 DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN DE ALGODÓN RAMA1997-2009

40

60

80

100

120

140

160

180

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

(Índic

e: 19

97 =

100)


G.15 DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMILÁCEO1997-2009

80

90

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(Índi

ce: 1

997 =

100)


G.16 DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN DE TRIGO1997-2009

90100110120130140150160170180190

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

(Índic

e: 19

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100)



17Fuente: MINAG-OEEE-UE


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1,07

0,99

0,96

0,83

0,77

0,86

0,93

1,09

1,17

1,49

1,55

Papa

ya0,

410,

390,

380,

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330,

280,

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340,

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340,

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331,

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691,

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2,12

2,29

2,26

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2,28

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2,11

2,55

2,67

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Caca

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0,46

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0,51

0,51

0,51

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0,66

0,74

0,68

Mar

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0,25

0,34

0,21

0,19

0,19

0,17

0,18

0,18

0,19

0,19

0,19

0,24

0,39

Palm

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0,18

0,24

0,31

0,32

0,20

0,19

0,33

0,20

0,20

0,20

0,31

0,32

0,27

Nota

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C.13

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AGR

ÍCOL

AS: 1

997-

2009

(S/.

x Kg

)


20

G.17 PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DE PAPA:1997-2009

2 404 2 6323 065 3 008

3 248 3 3833 597 3 762

3 2903 1443 298

2 691

3 275

0,49 0,45

0,66

0,59

0,450,40

0,310,37

0,400,440,46

0,35

0,59

0500

1 0001 5002 0002 5003 0003 5004 000

Mile

s de t

S/. x

kg.

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009/p

0,250,300,350,400,450,500,550,600,650,70

Producción Precio al Productor

G.18 PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DEARROZ CÁSCARA: 1997-2009

1 458

1 962 1 895 2 028 2 115 2 1322 468 2 363 2 435

2 7942 990

1 8451 544

0,58

0,82

0,69

1,13

0,63 0,61 0,58

0,65

0,52 0,540,65

0,97

0,83

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009/p0,400,500,600,700,800,901,001,101,20


Mile

s de t

S/. x

kg.

p/PreliminarFuente: MINAG-OEEE-UE


21

G.19 PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DEMAÍZ AMARILLO DURO: 1997-2009

613

806960

1 057 1 0381 097

999 1 0201 123

1 232 1 258

709

983

0,66 0,680,74

0,530,49

0,540,490,510,510,510,510,51

0,460

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009/p 0,40

0,450,500,550,600,650,700,750,80


Mile

s de t

S/. x

kg.

G.20 PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DE ALGODÓN RAMA: 1997-2009

155140

207 213

167

137

188

139141146

95

215

962,12

2,29 2,26

1,86

2,35

1,94

2,28 2,46

2,11 2,11

2,67

2,55

1,97

0

50

100

150

200

250

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 /p1,00

1,30

1,60

1,90

2,20

2,50

2,80


Mile

s de t

S/. x

kg.

p/PreliminarFuente: MINAG-OEEE-UE


22

IV.

Subs

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1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

P/

Carn

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97,

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78,

38,

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0,2

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6,1

578,

057

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650,

371

0,4

770,

487

7,2

937,

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76,

46,

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2,8

3,0

3,2

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3,4

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3,8

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4,2

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,630

,131

,132

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4,5

115,

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4,2

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3,9

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245,

525

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266,

526

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1 05

1,5

1 10

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1 16

5,0

1 23

5,8

1 34

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1 45

5,8

1 56

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C.14

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: 199

8 - 2

009

(Mile

s de

t)


23

G. 21: PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DE CARNE DE AVE: 1997-2009

460 494 510518 579

770

877938

650556 578

444

7104,334,18

3,63

3,603,463,483,093,073,213,06

3,563,593,35

0100200300400500600700800900

1 000

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Mile

s de t

0,000,501,001,502,002,503,003,504,004,505,00

S/. x

Kg

Producción Precio promedio al productor

G.22: PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DE HUEVO: 1997-2009

191 198

258 267 269245

207202188

147179

149 154

3,803,813,093,07

2,82 3,00 2,95

2,66 2,682,91 2,78

3,07 3,20

0

50

100

150

200

250

300

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 20090,000,501,001,502,002,503,003,504,004,50

Mile

s de t

S/. x

Kg




24

G.23: PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DE CARNE DE VACUNO: 1997-2009

118 124 125 130 132 134 138 146 153 163 163163

1673,40 3,504,08

3,773,363,333,52

3,293,413,343,383,533,36

020406080

100120140160180200

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 20090,000,501,001,502,002,503,003,504,00

Mile

s de t

S/. x

Kg


G.24: PRODUCCIÓN NACIONAL Y PRECIO AL PRODUCTOR DE LECHE DE VACA: 1997-2009

998 1 0121 074 1 122 1 2011 239 1 2931 360 1 483 1 5801 698

1 661

948

0,970,92

0,86 0,860,860,830,800,800,860,830,830,80

0,75

0200400600800

1 0001 2001 4001 6001 800

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 20090,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

Mile

s de t

S/. x

Kg




25

HuevosNúmero de aves (Miles

de Unidades)

Producción Carne (miles

de t)Producción (miles de t)

1997 77 768 181 274 444 9 371 1491998 81 720 201 194 490 9 551 1541999 87 603 264 500 554 9 483 1612000 88 010 283 733 510 11 900 1792001 85 621 287 861 518 12 705 1882002 91 074 307 094 556 12 651 1912003 92 846 310 943 578 13 059 1982004 97 761 308 485 579 13 362 2022005 99 279 342 074 650 13 657 2072006 117 977 368 546 710 15 843 2452007 120 228 394 750 770 16 572 2582008 131 179 435 909 877 17 049 2672009 P/ 139 838 469 959 938 17 206 269

P/ Preliminar1/ Stock a diciembre de cada año. 2/ Incluye la carne de pollo, gallina, pato y pavo.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.16 POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN AVÍCOLA NACIONAL: 1997-2009

AñosPoblación Aves

linea carne (Miles de Unidades) 1/ 2/

Saca 2/

Población Gallinas ponedoras (miles

de Unidades)

Líneas 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P/

Línea carneProducción 238 335 260 197 277 730 284 656 306 870 303 848 305 374 339 316 370 352 389 384 438 589 477 681Importación 640 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Exportación 0 12 0 0 520 60 0 0 0 0 0 0Descarte 2 85 43 4 2 34 22 14 13 37 239 166Colocación 238 973 260 039 277 687 284 652 306 348 303 804 305 352 339 302 370 339 389 347 438 350 477 515

Línea posturaProducción 10 132 9 634 10 209 10 340 10 521 10 977 11 171 13 517 14 067 14 624 14 567 15 379Importación 54 4 0 0 30 3 0 0 0 0 0 0Exportación 657 98 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Descarte 6 0 1 3 0 0 0 0 1 2 7 7Colocación 9 523 9 540 10 208 10 337 10 551 10 980 11 171 13 517 14 066 14 622 14 560 15 372

P/ PreliminarFuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.15 MOVIMIENTO MENSUAL DE POLLOS BB SEGUN LINEA A NIVEL NACIONAL: 1998-2009(Miles de unidades)


26

Principales productos 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P/

Carne 1/

Alpaca 27,2 27,2 26,9 26,8 26,4 26,9 26,7 26,6 26,4 26,4 26,1 26,1Ave 2,4 1,9 1,8 1,8 1,8 1,9 1,9 1,9 1,9 2,0 2,0 2,0Caprino 12,4 12,5 12,5 12,6 12,2 12,0 12,4 12,6 13,0 13,2 12,9 12,3Llama 35,0 34,9 35,5 34,8 34,0 34,4 34,6 34,6 34,4 34,2 33,3 32,9Ovino 12,5 12,1 12,3 12,4 12,5 12,6 12,4 12,5 12,6 12,6 12,5 12,1Porcino 49,1 50,5 59,4 56,4 56,5 55,5 52,8 52,6 52,9 53,2 53,5 55,6Vacuno 166,9 146,0 148,7 144,1 141,0 139,7 140,8 142,3 143,6 143,4 141,8 140,9

Otros Productos pecuariosFibra alpaca 4/ 1,8 1,7 1,7 1,8 1,8 1,7 1,8 1,8 1,8 1,8 1,7 1,7Fibra llama 4/ 1,5 1,6 1,5 1,5 1,6 1,5 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6Huevo 2/ 16,2 15,7 15,0 14,8 15,1 15,1 15,1 15,2 15,5 15,5 15,6 15,9Lana de ovino 4/ 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7Leche 3/ 4,3 5,3 6,0 4,8 4,5 4,6 4,7 4,8 5,5 5,3 5,6 5,8

P/ Preliminar1/ El valor calculado para la carne es la produc�vidad por animal (volumen de producción entre el número de animales registrados en “saca”).2/ kg de huevo por gallina en produccion al año. 3/ kg de leche por vaca al día. 4/ Kg de fibra por animal al año.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.17 RENDIMIENTO PROMEDIO DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS: 1998-2009(kg/animal)

Principales productos 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P/

CarneAlpaca 2,24 2,82 2,85 2,40 2,57 2,48 2,53 2,66 2,61 2,51 2,50 2,91 3,13Ave 3,35 3,59 3,56 3,06 3,21 3,07 3,09 3,48 3,46 3,60 3,63 4,18 4,33Caprino 3,24 0,14 3,12 3,33 3,28 3,31 3,22 3,27 3,05 3,01 3,17 3,41 3,61Llama 2,10 2,20 2,21 1,93 2,18 2,39 2,40 2,45 2,49 2,39 2,31 2,71 2,88Ovino 3,51 3,44 3,37 2,99 3,13 3,29 3,29 3,27 3,31 3,32 3,49 3,90 4,13Porcino 3,15 3,44 3,31 3,31 3,34 3,35 3,39 3,42 3,43 3,47 3,50 3,80 4,11Vacuno 3,36 3,53 3,38 3,34 3,41 3,29 3,52 3,33 3,36 3,40 3,50 3,77 4,08

Otros Productos pecuariosFibra alpaca 1/ 4,10 4,11 4,67 5,70 4,92 5,05 4,78 4,58 5,21 7,68 8,33 8,47 5,51Fibra llama 1/ 2,54 2,82 2,42 2,68 3,16 2,86 2,36 1,98 2,23 2,38 2,79 2,92 2,30Huevo 2,82 3,00 2,95 2,66 2,68 2,91 2,78 3,07 3,20 3,07 3,09 3,81 3,80Lana de ovino 1/ 2,53 2,78 2,03 1,63 1,38 1,38 1,07 1,63 1,71 1,72 1,96 2,08 1,82Leche 2/ 0,75 0,80 0,83 0,83 0,86 0,80 0,80 0,83 0,86 0,86 0,86 0,92 0,97

Nota: Se refiere al promedio nacional de los precios pagados por kilo en chacra. Incluye ac�vidad pecuaria intensiva y extensivaP/ Preliminar1/ soles por libra. 2/ soles por litro.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C.18 PRECIO PROMEDIO AL PRODUCTOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS: 1997-2009(S/. x kg.)


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30

G. 25 PARTICIPACIÓN PORCENTUAL DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS COMERCIALIZADOS EN EL MM Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA (2009)

Cebolla10,0%

Camote5,6%

Limón8,9%

Otros6,9% Papa

42,6%

Choclo10,4%

Tomate1,5%Arveja

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Zanahoria6,3%

Volumen comercializado1 224 926 t

Fuente: EMMSAElaboración: MINAG-OEEE-UE


31

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32

G. 26 PARTICIPACIÓN PORCENTUAL DE PRINCIPALES FRUTASCOMERCIALIZADAS EN EL MM Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA

(2009)

Otros14,0%

Naranja14,4%

Plátano14,1%

Papaya9,5%Mango

8,2%

Mandarina7,6%

Piña6,4%

Melocotón4,0%

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Palta3,1%

Manzana13,6%


32



33

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33


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PrincipalesProductos 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Aceite 9 890 11 912 11 650 11 893 16 523 12 917 3 413 11 818 12 388Alimentos Balanc. 17 984 6 489 3 727 5 344 7 413 3 501 4 079 3 771 7 328Arroz 342 740 352 087 375 239 368 199 414 386 426 418 434 244 470 826 519 869Avena 1 803 1 695 894 912 1 001 1 115 589 257 629Azucar 260 872 275 775 270 060 235 269 211 678 196 936 205 449 182 645 173 726Fideos 23 906 25 014 20 877 16 220 25 295 22 039 36 237 21 763 24 612Harina 27 862 32 744 36 009 25 578 36 760 38 655 35 567 25 575 23 301Huevos 357 520 365 289 814 1 323 1 119 4 934 2 629Leche 12 593 18 595 17 133 13 264 22 674 17 840 22 127 15 116 29 163Maíz 5 628 19 947 16 257 11 440 11 210 5 153 10 135 5 421 8 922Manteca 1 104 1 291 818 1 088 1 140 912 179 0 204Menestras 8 465 13 526 12 086 13 706 15 869 17 026 17 594 4 471 11 976

(*) En menestra solo se esta considerando la Lenteja grano seco.Fuente: Mercado Mayorista Asociación de Productores Agrícolas Santa AnitaElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C. 24 VOLUMEN COMERCIALIZADO DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALESEN EL MERCADO MAYORISTA SANTA ANITA: 2001 - 2009

(t)

G. 27 PARTICIPACIÓN PORCENTUAL DE PRINCIPALES PRODUCTOSAGROINDUSTRIALES COMERCIALIZADOS EN EL MM SANTA ANITA - AÑO 2009

Arroz63,8%

Azúcar21,3%

Leche3,6%

Fideos3,0%

Aceite1,5% Maíz

1,1% Otros

2,8%Harina2,9%

Fuente: MMAPSAElaboración: MINAG-OEEE-UE


35

G. 28 INGRESO PROMEDIO MENSUAL DE PAPA AL MM Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA

05 000

10 00015 00020 00025 00030 00035 00040 00045 00050 000

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2009 Promedio 2003-2008

(t)

G. 29 INGRESO PROMEDIO MENSUAL DE CEBOLLA AL MM Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000


2009 Promedio 2003-2008

(t)

G. 30 INGRESO PROMEDIO MENSUAL DE CHOCLO AL MM Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA

02 0004 0006 0008 000

10 00012 00014 00016 000


(t)

2009 Promedio 2003-2008Fuente: EMMSAElaboración: MINAG-OEEE-UE


36

G. 31 INGRESO PROMEDIO MENSUAL DE PAPAYA AL MM Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000


2009 Promedio 2003-2008

(t)

G. 32 INGRESO PROMEDIO MENSUAL DE NARANJA AL MM Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA

4 000

5 000

6 000

7 000

8 000

9 000

10 000

11 000


2009 Promedio 2003-2008

(t)

G. 33 INGRESO PROMEDIO MENSUAL DE MANDARINA AL MM Nº 2DE LIMA METROPOLITANA

0

1 500

3 000

4 500

6 000

7 500

9 000

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic2009 Promedio 2003-2008

(t)



37

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1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

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2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009


39

Principales Productos 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Aceite Comp. a Granel 2,62 2,73 3,02 3,45 3,03 ... ... ... 4,43Aceite Vegetal Envasado 3,59 3,66 4,05 4,52 4,07 4,01 4,66 6,21 6,38Arroz Corriente 1,37 1,23 1,23 1,80 1,32 1,17 1,62 1,90 1,27Arroz Superior Envasado 3,09 3,02 2,69 2,84 2,86 2,77 1,71 2,15 2,10Avena a Granel 2,45 2,45 2,75 2,91 2,88 2,70 3,17 3,47 3,41Azúcar Blanca 1,54 1,33 1,34 1,74 1,75 2,02 1,74 1,37 1,90Azúcar Rubia 1,37 1,15 1,07 1,64 1,66 1,89 1,49 1,21 1,56Fideo a Granel 2,00 1,94 1,98 2,19 2,07 2,06 2,28 2,82 2,86Fideo Env. Tallarín 2,84 2,68 2,68 2,91 2,85 2,84 3,09 3,45 3,44Frijol Canario 3,36 3,55 2,54 3,49 4,08 3,38 3,81 5,03 4,83Frijol Cas�lla 1,91 1,89 1,86 1,82 2,22 2,00 2,46 2,39 2,41Harina Preparada Envas. 1,16 1,23 1,31 1,44 1,32 1,32 1,72 2,09 2,15Huevo Pardo ... 3,10 2,65 3,10 3,23 2,64 3,53 4,02 3,87Leche en Polvo 1,85 1,87 1,85 2,00 2,13 2,11 2,16 2,54 2,68Leche Evaporada 1,85 1,84 1,80 1,87 1,93 1,97 2,02 2,31 2,23Lenteja 2,07 2,09 2,92 3,44 2,81 2,44 3,55 3,79 3,92

... Sin informaciónFuente: Mercado Mayorista Asociación de Productores Agrícolas Santa AnitaElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Estadís�ca

C. 27 PRECIO PROMEDIO DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALESEN EL MERCADO MAYORISTA SANTA ANITA: 2000 - 2009

(S/. x kg)


40

G. 34 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE PAPA EN EL MM Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA (1997-2009)

1,221,150,960,89

0,99

0,75

1,01

0,720,840,940,84

1,40

0,95

0,720,770,580,66

0,470,560,63

0,350,61

0,490,45

0,870,64

0,000,200,400,600,801,001,201,401,60

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009Papa Amarilla Papa Blanca

(S/K

g)

G. 35 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE CEBOLLA EN EL MM Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA (1997-2009)

0,73

1,33

0,57

0,85

0,660,46

0,370,340,48

0,62

0,42

0,71

1,09

0,770,72

0,760,790,600,630,630,65

0,921,021,03

0,00

0,200,40

0,60

0,80

1,001,20

1,40

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Cebolla Cabeza Blanca Cebolla Cabeza Roja

0,51

1,04(S/K

g)

G. 36 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE CHOCLO EN EL MM Nº 1DE LIMA METROPOLITANA (1997-2009)

1,621,82

1,461,35

0,961,091,051,021,111,061,040,91

1,761,90 1,821,70

1,361,361,311,161,23

1,391,281,371,611,54

0,000,300,600,901,201,501,802,10

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Choclo Pardo Choclo Serrano t/ Cuzco

(S/K

g)

Fuente: EMMSA - MMN01 - La ParadaElaboración: MINAG-OEEE-UE


41

G. 37 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE NARANJA EN EL MM Nº 2DE LIMA METROPOLITANA (1997-2009)

0,94

0,61

0,980,921,071,12

0,960,780,77

0,940,931,07

1,221,17

0,710,620,730,80

0,700,760,62

0,750,630,67

0,810,76

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0,30

0,60

0,90

1,20

1,50

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(S/K

g)

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Naranja Tangelo Selva Naranja Valencia Selva

G. 38 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE MANDARINA EN EL MM Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA (1997-2009)

1,4

0,9

1,181,321,211,221,240,951,02

1,311,261,51

1,891,83

0,900,820,770,810,720,600,740,820,891,01

1,271,14

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0,40

0,80

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1,60

2,00

2,40

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Mandarina Satsuma Mandarina Tangerina

(S/K

g)

G. 39 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE MANZANA EN EL MM Nº 2DE LIMA METROPOLITANA (1997-2009)

1,521,45

1,61

1,58

1,491,43

1,501,441,45

1,541,511,41

1,77

1,66

1,52

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1,531,58

1,471,43

1,26

1,371,411,39

1,73

1,45

1,20

1,30

1,40

1,50

1,60

1,70

1,80

1,90

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Manzana Delicia Manzana Winter

(S/K

g)

Fuente: EMMSA - MMN02 - FrutasElaboración: MINAG-OEEE-UE


42

G. 40 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE ARROZ EN EL MM SANTA ANITA DE LIMA METROPOLITANA (2001-2009)

1,37 1,23 1,23

1,80

1,32 1,17

1,621,90

1,27

3,09 3,022,69 2,84 2,86 2,77

1,71

2,15 2,10

0,90

1,30

1,70

2,10

2,50

2,90

3,30

3,70

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Arroz Corriente Arroz Superior Envasado

(S/K

g)

G. 41 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE AZÚCAR EN EL MM SANTA ANITA DE LIMA METROPOLITANA (2001-2009)

1,90

1,37

1,74

2,02

1,751,74

1,341,33

1,541,56

1,21

1,49

1,89

1,661,64

1,071,15

1,37

0,90

1,30

1,70

2,10

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Azúcar Blanca Azúcar Rubia

(S/K

g)

G. 42 PRECIO PROMEDIO ANUAL DE FIDEO EN EL MM SANTA ANITA DE LIMA METROPOLITANA (2001-2009)

2,862,82

2,282,062,07

2,191,981,942,00

3,443,45

3,092,842,852,91

2,682,682,84

1,20

1,60

2,00

2,40

2,80

3,20

3,60

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Fideo a Granel Fideo Env. Tallarín

(S/K

g)

Fuente: EMMSA - MM Santa AnitaElaboración: MINAG-OEEE-UE


43

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x kg.

)


44

VII. Agrometeorología

Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun JulArequipa Dpto: Arequipa Prov: Arequipa Dist: Cayma Altura: 2518 m.s.n.m.2002 - 2003 8,1 8,1 9,1 13,6 10,1 10,3 10,9 10,2 9,3 9,3 7,0 6,42003 - 2004 7,6 8,7 8,8 9,2 10,0 9,7 10,2 10,9 9,3 8,1 7,7 6,72004 - 2005 7,9 8,2 8,7 9,0 9,3 10,4 12,1 10,3 10,4 7,9 7,5 7,42005 - 2006 6,6 8,4 8,5 9,0 9,4 10,6 11,1 10,9 9,4 7,4 7,7 8,22006 - 2007 8,7 8,0 9,3 10,3 11,0 11,6 10,1 10,5 9,7 8,7 8,1 7,02007 - 2008 7,1 9,4 8,3 8,6 8,9 10,6 9,8 9,2 8,3 6,5 7,1 6,02008 - 2009 6,6 7,1 9,4 8,7 9,3 10,6 10,2 10,0 8,2 6,9 7,7 7,82009 - 2010 7,8 9,2 9,3 10,4 10,1Normal 5,5 6,4 6,6 6,6 7,7 8,6 8,8 8,5 6,9 6,3 5,5 5,5Trujillo Dpto: La Libertad Prov: Trujillo Dist: Trujillo Altura: 33 m.s.n.m.2002 - 2003 15,2 14,6 15,3 15,9 17,3 18,7 19,5 18,2 16,1 14,8 14,4 14,02003 - 2004 13,1 14,2 14,4 15,6 16,5 17,0 18,0 17,3 16,6 13,6 12,7 13,42004 - 2005 13,1 13,2 13,8 15,0 15,6 17,2 17,7 17,5 16,1 15,4 12,8 13,32005 - 2006 13,3 13,0 12,8 13,0 14,2 15,4 18,4 18,2 15,3 13,7 14,9 15,72006 - 2007 14,0 12,5 11,3 13,0 15,0 16,4 17,5 16,1 15,1 13,3 12,0 12,12007 - 2008 14,7 11,2 12,4 14,0 15,1 14,1 19,4 22,0 18,0 17,1 18,3 18,42008 - 2009 17,6 16,7 16,1 16,2 17,0 19,0 19,4 19,8 18,6 16,9 17,7 17,52009 - 2010 16,8 16,5 16,0 17,1 19,2Normal 14,5 14,1 14,2 14,9 15,9 17,1 18,1 18,2 16,9 15,9 15,1 14,5Jorge Chávez Dpto: Lima Prov: Callao Dist: Callao Altura: 13 m.s.n.m.2002 - 2003 14,6 14,8 16,0 16,8 18,4 20,6 21,0 19,6 17,4 16,0 14,9 15,32003 - 2004 14,2 14,7 15,7 17,2 18,7 19,9 20,3 19,4 18,1 15,4 15,1 15,52004 - 2005 15,2 16,1 16,2 17,6 19,1 20,8 20,3 20,3 18,3 16,9 15,1 15,42005 - 2006 15,5 14,8 15,0 16,5 18,9 20,2 21,2 19,6 17,6 15,8 16,1 17,22006 - 2007 16,6 16,3 16,3 17,9 19,2 21,1 20,9 20,9 18,3 15,7 14,3 14,82007 - 2008 14,2 13,8 14,4 15,8 17,6 20,6 20,3 21,1 17,6 15,8 16,5 17,22008 - 2009 16,4 16,1 16,1 17,4 18,8 20,6 21,0 20,5 18,8 16,8 16,6 17,22009 - 2010 15,8 15,8 15,8 17,5 19,3Normal 14,6 14,6 15,2 16,4 17,7 19,1 19,4 19,2 16,9 16,1 15,3 15,0Tarma Dpto: Junín Prov: Tarma Dist: Tarma Altura: 3051 m.s.n.m.2002 - 2003 4,3 6,0 6,5 6,7 6,6 6,7 6,6 6,4 6,1 5,9 3,3 3,12003 - 2004 4,0 5,8 6,1 5,9 6,5 6,6 6,9 7,0 5,7 5,6 4,1 5,12004 - 2005 5,2 5,9 6,9 6,8 6,7 6,5 6,8 6,7 6,1 4,2 3,2 2,52005 - 2006 3,2 6,8 7,2 6,4 7,2 7,2 7,3 7,2 6,3 3,5 4,5 2,62006 - 2007 5,1 5,5 6,7 6,9 6,9 7,2 6,6 7,0 6,0 4,7 2,5 3,62007 - 2008 3,8 5,4 6,2 6,7 6,8 7,1 6,8 6,6 6,2 4,7 2,7 2,82008 - 2009 4,5 5,7 6,8 6,2 6,8 6,8 6,5 8,8 8,1 5,9 5,2 4,82009 - 2010 6 7,1 7,4 9,2 9,0Normal 4,6 5,9 6,8 7,0 7,5 8,1 8,2 7,8 6,9 5,2 3,7 3,4Rioja Dpto: San Martín Prov: Rioja Dist: Rioja Altura: 846 m.s.n.m.2002 - 2003 13,3 13,7 15,1 19,2 19,3 19,0 19,5 19,3 19,6 19,2 18,9 16,82003 - 2004 17,0 17,4 18,7 19,2 19,8 19,3 18,9 19,7 19,7 19,6 17,9 17,82004 - 2005 16,9 17,2 19,0 19,6 19,5 19,4 19,5 19,7 19,6 18,8 18,3 16,92005 - 2006 20,9 21,5 22,1 21,4 22,7 18,9 19,3 18,9 18,9 17,7 17,6 16,22006 - 2007 17,1 18,2 19,2 18,8 18,7 18,8 18,8 18,1 18,2 18,5 17,4 16,32007 - 2008 16,9 17,6 18,6 19 19,4 18,6 19,0 19,1 19,8 18,3 18,5 17,72008 - 2009 17,7 17,7 18,5 19,1 19 18,9 18,7 18,7 18,8 18,9 17,1 14,92009 - 2010 17,6 17,9 18,5 19,1 18,7Normal 15,9 16,9 17,7 18,0 18,1 18,0 16,7 18,2 18,0 17,5 16,8 16,0

C. 30 TEMPERATURAS MÍNIMAS PROMEDIO MENSUALES DE PRINCIPALES ESTACIONES METEOROLOGICAS DEL PERÚ: 2002-03….2008-09

( º C )

Fuente: Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología y Corporación Peruana de Aeropuertos y Aviación Comercial S.A.Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Análisis Económico.


45

G. 43 TEMPERATURAS MÍNIMAS PROMEDIO (2008-09) EN PRINCIPALES ESTACIONES, SEGÚN MES

2

6

10

14

18

22

Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

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Arequipa Trujillo Lima Tarma Rioja

G. 44 MASA DE AGUA EN LOS RÍOS DE LA COSTA NORTE

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1996-97 1997-98 1998-99 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09

G. 45 MASA DE AGUA EN LOS RÍOS DE LA COSTA SUR

0500

1 0001 5002 0002 5003 0003 5004 0004 500

1996-97 1997-98 1998-99 1999-00 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09

Millo

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Cañete Ica Majes

Fuente: SENAMHI-CPAAC S.A.Elaboración: MINAG-OEEE-UE


46

G. 46 VOLUMEN DE AGUA ALMACENADA EN RESERVORIOS DEL NORTE (Periodo: 2005-06...2009-10)

0,0100,0200,0300,0400,0500,0600,0

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Poechos San Lorenzo Tinajones Gallito Ciego

G. 47 VOLUMEN DE AGUA ALMACENADA EN RESERVORIOS DEL SUR(Periodo: 2005-06....2009-10)

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2005-2006 2006-2007 2007 - 2008 2008 - 2009 2009-2010

Aguada Blanca El Frayle El Pañe Condoroma

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47

VIII. Comer

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49

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2001

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duro

161,0

182,6

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175,2

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5 345

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aíz am

arillo

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50

G. 48 EXPORTACIONES DE CAFÉPARTIDA: 0901110000 (0901111000 - 0901119000)

143 160 168 150191

238 224 197174

142 2 9562 8662 4592 1632 153

1 5161 2041 1211 128

1 568

0

50

100

150

200

250

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

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t

0

700

1 400

2 100

2 800

3 500

US$

/t

Peso Neto Precio Promedio FOB (US$ / t)

G. 49 EXPORTACIONES DE ESPÁRRAGO FRESCOPARTIDA: 0709200000

42

12211093

72675337

8096

2 0601 454 1 540 1 603 1 623 1 964 2 000 2 018 2 448 2 106

0

40

80

120

160

200

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009-300

400

1 100

1 800

2 500

3 200

US$

/t


Mile

s de

t

G. 50 EXPORTACIONES DE PIMIENTO SECO PÁPRIKA PARTIDA: 0904200000 (0904201010 - 0904201020 - 0904201030 - 904209000)

10

5544

54

315 15

28

5059

1 861

2 3092 203

1 4731 761

1 8281 4991 288

1 6241 753

010203040506070

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 20090

700

1 400

2 100

2 800


Fuente: SUNATElaboración: MINAG-OEEE-UAE

US$

/t

Mile

s de

t


51

G. 51 EXPORTACIONES DE MANGO FRESCOPARTIDA: 0804502000

27

69

8383

60

403521

58

82 1 0281 1061 012 942

779

702 666

718 771 775

0

20

40

60

80

100

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 20090

250

500

750

1 000

1 250

US$

/t


Mile

s de

t

3

G. 52 EXPORTACIONES DE LECHE EVAPORADAPARTIDA: 0402911000

6

485138

1120

3650

61

1 236

1 4561 273

1 0231 038934917933982919

010203040506070

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Mile

s de

t

0

700

1 400

2 100 U

S$/t

Peso Neto Precio Promedio FOB (US$ / t)Fuente: SUNATElaboración: MINAG-OEEE-UAE


52

G. 53 IMPORTACIONES DE ARROZ SEMIBLANQUEADOPARTIDA: 1006300000

91147

77

3452

6440

16

117

74

610

320 285 287 321398 396 398

471

689

0306090

120150180

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Mile

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t

0

150

300

450

600

750

US$

/t

Peso Neto Precio Promedio CIF (US$ / t)

G. 54 IMPORTACIONES DE MAÍZ AMARILLO DUROPARTIDA: 1005900010 - 1005901100

1 5011 5611 304

924

1 487

846 872 9151 087

1 392

206

284

210

143128142126115109110

0300600900

1 2001 5001 800

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Mile

s de

t

050100150200250300

US$

/t


G. 55 IMPORTACIONES DE TRIGO DUROPARTIDA: 1001109000

203247

1 1221 1381 2381 209 1 248

1 080 1 216935

294

133 148 149 162 187 173 182249

453

0

300

600

900

1 200

1 500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

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s de

t

090180270360450540

US$

/t

Peso Neto Precio Promedio CIF (US$ / t)Fuente: SUNATElaboración: MINAG-OEEE-UAE


53

G. 56 IMPORTACIONES DE ALGODÓN UPLANDPARTIDA: 5201000090 - 5201009000

0,0

24,5

38,029,8 36,531,2 38,7 39,7

27,7

0,5

1 482

1 5861 396

1 3141 260

1 520

1 2321 075

1 3031 260

0

10

20

30

40

50

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Mile

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t

0

300

600

900

1 200

1 500

1 800

US$

/t


G. 57 IMPORTACIONES DE AZÚCAR REFINADAPARTIDA: 1701990090)

137

205

168

134

176170

213

11

213 222 431

270 306251 271 280 300

439374 384

0

50

100

150

200

250

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Mile

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t

0

100

200

300

400

500 U

S$/t




54

G.58 VALOR DE LAS EXPORTACIONES AGRARIAS,SEGÚN PRINCIPALES PAÍSES DE DESTINO - 2009

Estados Unidos 29%

Holanda10%Alemania

9%España8%

Colombia5%Ecuador

4%

Inglaterra3%

Bélgica3%

Francia2%

Resto27%

G.59 VALOR DE LAS IMPORTACIONES AGRARIAS,SEGÚN PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN - 2009

Estados Unidos 22%

Chile10%

Argen�na21%

Brasil3%

Colombia4%

Paraguay7%

Canadá8%

Bolivia8%

Uruguay3%

Resto14%



55

IX. Fertilizantes

Año Producción Nacional 1/

Importación Oferta Total 2/

2000 21 590 508 084 529 6742001 14 462 673 455 687 9172002 9 623 630 154 639 7772003 13 798 672 399 686 1962004 14 659 706 504 721 1632005 3 746 680 542 684 2872006 3 271 731 214 734 4852007 4 356 936 055 940 4112008 26 013 745 681 771 6942009 21 273 779 506 800 779

1/ Los fer�lizantes de producción nacional son: Guano de la isla, Superfos 24 (Abono fosfatado) y Abono Mixto Granulado (Fórmula 12.12.12)2/ La úrea representa en promedio el 48% de la oferta total de fer�lizantes en el período 01-05 Fuente: Empresas productoras y Superintendencia Nacional de Administración Tributaria Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Análisis Económico

C. 36 OFERTA TOTAL DE FERTILIZANTES(toneladas)


56

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Úrea

748

793

745

791

980

1 15

11

179

1 43

12

321

1 49

8Ni

trato

de

Amon

io91

589

383

986

41

074

1 17

31

220

1 35

22

121

1 54

5Su

lfato

de

amon

io

696

704

730

754

848

1 01

41

014

1 16

41

747

1 29

0Fo

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Diam

ónico

1 16

01

117

1 03

01

034

1 12

11

203

1 26

51

624

3 59

52

264

Supe

rfosfa

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Trip

le

1 08

01

078

1 01

71

023

1 14

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250

1 37

71

525

2 89

92

444

Cllo

ruro

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pota

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490

288

588

796

91

112

1 26

01

278

2 37

62

536

Sulfa

to d

e Po

tasio

1 23

81

179

1 10

91

123

1 15

91

222

1 26

71

404

2 98

43

044

Sulfa

to d

e M

agne

sio y

Pota

sio98

61

048

983

1 02

91

059

1 11

21

181

1 21

81

745

1 92

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1 34

22

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2 08

4Gu

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la62

263

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962

872

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21

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1 05

01

244

2 06

12

257

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Fosfó

rica

391

455

483

535

540

551

644

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442

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466

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…Sin informaciónFuente: SBSElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Análisis Económico* Corresponde a la suma de deudores de cada empresa para el sector agrario.Por lo tanto, si un deudor �ene obligaciones con más de una empresa, éste se considera tantas veces como el númerode empresas con las que mantiene deuda.

Año

En�dades Financieras

C.42 NÚMERO DE DEUDORES* DE CRÉDITO PARA EL AGRO, POR ENTIDAD FINANCIERA(Dic. 2001 - 2009)

1 529 1 387 1 3421 265

1 480 1 5181 858

3 0473 433

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G.61 EVOLUCIÓN DE LOS CRÉDITOS PARA EL AGRO, DEL SISTEMA FINANCIERO(Dic: 2001 - 2009)

Fuente: SBSElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadís�cos - Unidad de Análisis Económico


63

G.62 DISTRIBUCIÓN DE LAS COLOCACIONES DE CREDITO PARA EL AGRO, POR ENTIDADES FINANCIERAS

Dic. 2009

Banca Múl�ple70,4%

Agrobanco4,4%

Empr. Arrend. Fciero0,3%

Empresas Financieras

2,1%

Cajas Municipales

10,0%

Cajas Rurales

7,5%

Edpymes1,7%

S/. 3 432,6Millones de Nuevos Soles

G.63 PARTICIPACIÓN DE LAS COLOCACIONES DE CRÉDITO PARA EL AGRO, POR SECTORES ECONÓMICOS,

Dic. 2009

Industria Manufacturera

26,2%

Otros Sect.

12,2%

Hog.Priv. c/Serv. Domést. y Org.

Extraterrit.4,3%Intermediac.

Finciera.4,5%

Comercio23,2%Transp. Almacnmto. y

Comunic.9,1%

Ac�vid. Inmobil., Empres. y de Alquiler

7,5%

Electric, Gas y Agua5,5%

Fuente: SBSElaboración: MINAG - OEEE - UAE

Total Sectores EconómicosS/. 73 153,9

Millones de Nuevos Soles

Agricult, Ganad, Caza y Silvic.

4,7%


64

MINISTERIO DE AGRICULTURAOfi cina de Estudios Económicos y Estadís� cos

Jr. Yauyos 258, Piso 9, Cercado de LimaCentral: 711-3700, Anexos: 2189 / 2339

Fax: 711-3700 Anexo: 2265E-mail: [email protected]

www.minag.gob.pe

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PERU Dinámica Agropecuaria: 1997 - 2009