Generalitat de Catalunya Departament d’Educació Institut d’Educació Secundària

! Avda. de la Generalitat 30, 08970 Sant Joan Despí (BARCELONA), ℡ 933731611 - " 933738209 " http:// www.xtec.cat/iesffg - # iesffg@xtec.cat

PLA DOCENT MATÈRIA: Química i Biologia CURS: 2015-16. Curs de Formació Específic per a l'Accés a Cicles Formatius de Grau Superior (CAS) PROFESSOR: Víctor Boix HORARI DE LA MATÈRIA 4 hores setmanals a la tarda. Dimarts de 17h a 18h i de 18:30 a 19:30 Dimecres de 18:30 a 20:30 OBJECTIUS DEL CURS: 1.1 Diferència la cèl·lula eucariota i procariota i reconeix l’estructura i funcions dels orgànuls cel·lulars. 1.2 Identifica l’estructura i la funció d’algunes cèl·lules especialitzades: secretores, musculars, nervioses. 1.3 Identifica en esquemes o representacions les fases del cicle cel·lular, i explica les diferències i el significat de la mitosi i meiosi. Descriu els mecanismes que controlen el cicle cel·lular i la disfunció en les cèl·lules canceroses. 2.1 Identifica els diferents tipus de glúcids i lípids i relaciona la seva funció energètica, de reserva i estructural. 2.2 Explica el significat biològic de la respiració cel·lular, el destí dels seus substrats i el paper de l’oxigen en el procés respiratori aeròbic. 2.3 Identifica les fermentacions com a degradacions parcials de les biomolècules i les relaciona amb l’obtenció d’aliments. 3.1 Identifica la morfologia i estructura dels virus i relaciona replicació del material hereditari amb les infeccions víriques. Identifica les implicacions en la salut individual i col·lectiva d’algunes malalties víriques i reconeix les mesures de prevenció. 3.2 Identifica la morfologia i estructura bacteriana, relaciona el procés d’auto-duplicació, i reconeix algunes de les aplicacions dels bacteris. 3.3 Reconeix la presència dels bacteris en la vida quotidiana i algunes de les seves aplicacions en processos industrials: agricultura, farmàcia i alimentació. 3.4 Relaciona la utilització dels antibiòtics amb els seus efectes sobre la salut i els problemes de resistència que es generen amb l’ús inadequat. 3.5 Explica de forma esquemàtica les reaccions antigen i anticòs com a mecanismes de defensa que desenvolupa l’organisme. Relaciona els processos del sistema immune amb les vacunes, els processos al·lèrgics i el càncer. 4.1 Classifica els organismes en els cinc regnes a partir de les seves característiques morfo-anatòmiques i fisiològiques. 4.2 Identifica alguns mecanismes de l’evolució i l’aparició o desaparició d’espècies com la selecció natural o processos genètics. 4.3 Reconeix la importància del manteniment de la biodiversitat i indica accions per a la conservació d’espècies en perill d’extinció. 5.1 Interpreta els models atòmics (model de Bohr; model de capes de Lewis) representant les estructures de Lewis dels compostos químics. 5.2 Resol problemes realitzant càlculs amb magnituds molars i amb magnituds atòmiques i moleculars (quantitat de substància, mol, massa molar, massa atòmica i massa molecular). 5.3 Relaciona la distribució dels electrons per nivells i subnivells amb la posició dels elements representatius en la taula periòdica, i amb les propietats d’aquests. 6.1 Reconeix els conceptes de solut, dissolvent i dissolució. 6.2 Resol problemes d’expressió de la composició de les solucions en percentatge en massa i en percentatge en volum, ppm, concentració en massa i concentració en quantitat de substància. 7.1 Utilitza la nomenclatura i formulació de les substàncies simples i dels compostos: òxids, hidrurs, hidròxids, àcids i sals. 7.2 Utilitza la nomenclatura i formulació orgànica bàsica: hidrocarburs, alcohols, aldehids, cetones, àcids, sals, èters. Amines i amides. 7.3 Anomena les propietats dels enllaços metàl·lic, iònic i covalent caracteritzant aquest últim a través del model de Lewis. 8.1 Realitza càlculs estequiomètrics en reaccions en què intervenen sòlids, líquids, gasos i solucions identificant el reactiu limitant. 8.2 Resol problemes de càlcul del pH d’una dissolució reconeixent els àcids i bases forts més comuns al laboratori i a la vida quotidiana. 8.3 Calcula les concentracions en equilibri a partir de la constant d’equilibri i les concentracions inicials. 8.4 Prediu el desplaçament de l’equilibri segons la variació dels factors que influeixen en ell (concentració, pressió i temperatura) a partir de l’expressió de la constant d’equilibri d’una reacció. 8.5 Compara la força relativa d’àcids i bases mitjançant les constants d’acidesa i de basicitat i calcula el pH en solucions d’àcids i bases febles. 8.6 Resol problemes sobre els equilibris de solubilitat, aplicant la relació entre la solubilitat d’un compost iònic poc soluble i la constant del producte de solubilitat, Kps

Generalitat de Catalunya Departament d’Educació Institut d’Educació Secundària

! Avda. de la Generalitat 30, 08970 Sant Joan Despí (BARCELONA), ℡ 933731611 - " 933738209 " http:// www.xtec.cat/iesffg - # iesffg@xtec.cat

CONTINGUTS A TREBALLAR Biologia:

• La cèl·lula. Teoria cel·lular. Cèl·lula eucariota i procariota. Cèl·lula animal i vegetal. Orgànuls cel·lulars • El nucli cel·lular i la divisió. Estructura nuclear. Replicació-transcripció-traducció. Cicle cel·lular. Cromatina i

cromosomes. Mitosi i meiosi • Bioelements i biomolècules. Classificació. L'aigua. Glúcids. Àcids grassos. Lípids • Els bacteris i virus. Bacteris. Virus. Aplicacions. Antibiòtics i vacunes. • Immunologia. Defenses del cos. Cèl·lules del sistema immunitari. Defensa primària i secundària. Sèrums i vacunes. • La biodiversitat. El cinc regnes, classificació i característiques. La selecció natural. Biodiversitat.

Química: • Estructura de la matèria. Models atòmics. L'àtom. Configuració electrònica. Taula periòdica • L'enllaç químic. Classificació de les substàncies químiques. Enllaços iònic, covalent i metàl·lic. Formulació inorgànica • Composició de la matèria. Classificació de la matèria. Massa molecular. Mol. Massa i volum molar. Solucions. • Reaccions químiques. Equacions químiques. Estequiometria. Reactiu limitant. Classificació • Química del Carboni. L'àtom de Carboni. Hidrocarburs. Nomenclatura i formulació. Grups funcionals.

TEMPORITZACIÓ DELS CONTINGUTS Es dedicarà aproximadament mig curs a la part de Biologia i mig curs a la part de Química. LLIBRES DE TEXT Química. Prova d'accés Cicles Formatius de FP Grau Superior. Editorial Vicens Vives. Apunts del professor per a Biologia MATERIALS NECESSARIS PER LA CLASSE Material individual - Una llibreta d'apunts - Una calculadora científica - Un estoig amb bolígrafs blau o negre i vermell, goma, llapis i un regle de 10 cm Material Col·lectiu - Ordinador del professor al rack de l’aula, canó projector, pissarra digital, senyal wifi. - Laboratoris de física - química i ciències dotats de material divers que s’haurà de compartir en petits grups de 2 persones a l’hora de realitzar les pràctiques. Al laboratori de ciències hi ha 6 ordinadors, per l’ús de l’alumnat, amb la resta d’equip de dotació de noves tecnologies (sensors, consoles, microscopi...). Als dos laboratoris hi ha armari rack amb ordinador per professor/a, canó projector, pissarra digital i senyal wifi. - Material audiovisual divers METODOLOGIA DE LES CLASSES Explicació dels continguts per part del professor amb l'ajuda d'eines audiovisuals i informàtiques. També es faran treballs i exercicis a classe. CRITERIS D’AVALUACIÓ A l’inici de curs es farà una avaluació inicial escrita (sense nota) sobre els continguts generals del curs per tal de veure el nivell del grup. A més, a l'inici de cada unitat es farà una avaluació inicial per tenir una idea dels coneixements dels alumnes al voltant del tema. Normalment serà de manera oral, amb preguntes, fent un debat... La nota final de cada bloc es calcularà tenint en compte els exàmens (80 %) i els exercicis i treballs de classe (20 %). Per superar la matèria caldrà aprovar el bloc de Biologia i el bloc de Química, i la nota final serà la mitjana dels dos blocs. EXÀMENS Es realitzaran controls escrits de cada unitat didàctica. ALTRES ÍTEMS D’AVALUACIÓ SORTIDES DURANT EL CURS