PLAN DE MONITOREO AMBIENTALEl monitoreo ambiental se realizara en la fase de operacin. Los puntos de monitoreo deben ser aplicados a los factores ambientales aire, agua, ruido principalmente y a los factores socioeconmicos complementariamente. CONTROL DE CALIDAD DEL AIRE Y RUIDOSSeguir el comportamiento del recurso aire en los sitios sensibles durante las operaciones de ingreso de transportes para carga y descarga de productos de manera que se efecten los correctivos del caso de manera inmediata.

Verificacin y constatacin documentada del estado y mantenimiento de vehculos que transportan combustible. Ver ANEXO 1.

Sealizacin vertical para regular la velocidad, asegurar un trfico seguro para peatones y vehculos. Proveedores.

Tambin se debe controlar emisiones gaseosas y sonoras de los vehculos.Verificacin en la dotacin y uso de equipos de proteccin personal a los trabajadores en los diferentes sitios de trabajo; as como mediciones de ruido en los sitos de operacin de maquinaria especialmente cuando se encuentra en funcionamiento la planta elctrica. Las mediciones sern realizadas con sonmetros, segn la Organizacin Mundial de la Salud OMS considera los 50 dB como el lmite superior deseable.

La generacin de residuos gaseosos est dada por un generador de energa a disel pero solo cuando el fluido elctrico es suspendido, entonces las emisiones de gases por la combustin se dan, por tanto son ocasionales y mnimos. Los gases de combustin estn compuestos por monxido de carbono, dixido de carbono, hidrocarburos, xidos de nitrgeno y aerosoles.GASLIMITE NORMATIVA (mg/Nm3)

Monxido de Carbono-

xidos de Nitrgeno 700

Dixido de Azufre1650

Para realizar el muestro de aire se har uso del mtodo pasivo Es un mtodo de medicin de contaminantes del aire basado en la recoleccin del contaminante mediante el uso de dispositivos especiales, que contienen sustancias qumicas que reaccionan con el contaminante en el aire ambiente, y luego son analizadas en laboratorio. Est mtodo tiene la ventaja de ser sencillo y econmico, mientras su desventaja es que brinda promedios largos, de 30 das.

CONTROL DE CALIDAD DEL AGUAAnlisis de la Calidad de Agua de Pozo

Se realizara un control de la calidad del agua de pozo, este se lo realizara en el laboratorio de la planta. Los anlisis que se realizan son los siguientes: Anlisis Microbiolgicos, Test Qumico del Pozo Anlisis de Composicin del Agua Anlisis de Control de Slidos TDSANALISISINDICADORFECUENCIA

MICROBIOLGICOSSEMESTRALES

Bacterias ColiformesPresente o Positivo

CONTROL DE SOLIDOS

Aluminio (Al) Arsnico (As) Bario (Ba) Cadmio (Cd) Cromo (Cr) Flor (F) Hierro (Fe) Plomo(Pb) Manganeso (Mn) Mercurio (Hg) Selenio(Se) Plata (Ag)Al >0.2 mg/lAs > 0.01 mg/lBa >1.0 mg/lCd >0.005 mg/lCr >0.05 mg/lF >2.0 mg/lFe >0.3 mg/lPb >0.015 mg/lMn >0.05 mg/lHg >0.002 mg/lSe >0.05 mg/lAg >0.1 mg/l

Anlisis de las Descargas de la Operacin de la Planta.Aguas de lavado de filtrosEstas aguas contienen elementos minerales los cuales son de origen organico por lo que la contaminacion es minima.Aguas del lavado de botellones.El proceso de lavado de garrafn es considerado una de las etapas criticas en el proceso de produccin de agua embotellada.Al realizar un analisis de riesgos, se ha determinado que en esta etapa existe un riesgo de contaminacin del producto; la contaminacin puede tener tres orgenes (qumica, fsica o microbiolgica) las tres impactan la calidad y apariencia del producto final, por lo que habr de cuidar las tres sin minimizar alguna.Lavado de garrafonesCaracterstica a controlar

EspecificacionesMonitoreo

Concentracin de NaOH o detergente3 a 5 gramos por cada 100 mlRevisar concentracin antes de iniciar la operacin, durante elproceso y al final del turno.

Tipo de detergenteTipo cido o bsicoRevisar el tipo de detergente utilizado.

Temperatura del aguade lavado.65-70CRevisarla antes de la operacin y durante la operacin.

Eficiencia de enjuagueAusencia de sosa (NaOH)

Realizar prueba de fenolftaleina a la salida.

Los detergentes con los que se lavan los botellones pueden contaminar el agua, mas aun si los efluentes son desechados directamente a la alcantarilla, ya que ademas de fosfatos estas aguas contienen cloro y no son biodegradables, por lo que deben ser eliminados del agua.Aguas del lavado de pisos y areas de produccion.Las aguas vertidas por la limpieza y desinfeccion de la planta envasadora y la maquinaria presentan tensioacticos que daan el miedioambiente Caracteristica a controlarConcentracion mg/lProceso de Eliminacion

Si se observa un tono verdoso en el agua es un indicador de contaminacion por las sustancias de los detergentes.

Grasas:50