Plan de negocios toccra

PLAN DE NEGOCIOS

MICRO-CORREDOR TURISTICO TOCCRA

“MANOS ANDINAS TRABAJANDO PARA PROTEGER LA NATURALEZA”

Caylloma, Arequipa – Perú

Valle del Colca

Esta publicación es parte del proyecto “Establecimiento de un Corredor de Turismo Sustentable para la Promoción del Empleo y el Desarrollo Económico de las Comunidades Cabana y Collagua de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca - Valle y Cañón del Colca” – MUNDOCOLCA, ejecutado por el GRUPO GEA(1) y financiado por FONDOEMPLEO(2).

Equipo Técnico del Proyecto:Oscar Gamarra D.Jorge Suclla M.Esther Vera A.Carlos AguirreLilian Cayo Q.Silvia RabanalIván RamírezIsmael CoveñasMauro QuispeAparicio CutipaFilemón Samayani

Fotografías: GRUPO GEA

Consultor:Mg. Jorge Suclla MedinaAportesEcon. Esther Vera Aspilcueta

Para mayor información:

GRUPO GEA

Dirección: Av. Chorrillos 150 – Chorrillos- Lima Teléfono: 01- 4671958 / 467 - 1802Fax: 01 – [email protected]

Calle Bolognesi 906, ChivayValle del Colca, ArequipaTeléfono (51-54)[email protected]

(1) Grupo GEA : empresa sin fines de lucro, líder en la innovación para el desarrollo sustentable con más de 18 años en el mercado generando proyectos sostenibles y viables en beneficio del medio ambiente, promoviendo el cambio y produciendo rentabilidad social y ambiental.

(2) FONDO EMPLEO: persona jurídica de derecho privado, creada con D.L.Nº 892, cuya misión es desarrollar actividades de apoyo a la capacitación de los trabajadores y la promoción del empleo a nivel nacional.

http://www.mundocolca.info/

http://www.grupogea.org.pe/

CONTENIDO

PRESENTACIÓN1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Nombre del Plan de Negocios1.2. Objetivo del Plan de Negocios1.3. Descripción del Entorno

1.3.1. Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y Altura1.3.2. Clima1.3.3. Accesibilidad y Comunicación1.3.4. Flora y Fauna1.3.5. Recursos Hídricos1.3.6. Actividades Económicas

1.4. Características y Desarrollo del Producto1.4.1. Nombre del Producto1.4.2. Desarrollo del Producto Turístico1.4.3. Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del Producto1.4.4. Tiempo de Duración1.4.5. Precio de Venta1.4.6. Puntos de Venta1.4.7. Mapa Interpretativo del Micro Corredor1.4.8. Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de Negocios

2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS2.1. Introducción 2.2. Análisis del Mercado

2.2.1. Descripción del Mercado 2.2.2. Clientes 2.2.3. La Competencia2.2.4. Comercialización

2.3. Análisis Estratégico del Negocio2.3.1. Análisis FODA2.3.2. Identificación de Cuellos de Botella y ventajas competitivas2.3.3. Objetivos

2.4. Marco Lógico2.5. Análisis Económico Financiero

2.5.1. Presupuesto de Inversión 2.5.2. Presupuesto de Gastos de Operación, Administrativos y Ventas2.5.3. Costos por Periodos2.5.4. Proyección del Nivel de Ingresos2.5.5. Determinación del Punto de Equilibrio2.5.6. Financiamiento del Plan de Negocios2.5.7. Evaluación Económica y Financiera e Indicadores de Rentabilidad

3. ESTRATEGIAS3.1. Estrategias de Comercialización

3.1.1. Estrategia de Segmentación1

3.1.2. Estrategia de Posicionamiento3.1.3. Estrategia de Crecimiento3.1.4. Estrategia de Competitiva.3.1.5. Identificación del Mercado Meta:3.1.6. Estrategias de Mezcla del Plan de Comercialización

3.2. Estrategias de Operación del Plan de Negocios3.2.1. Estrategia de Organización y Vínculo con los Emprendedores3.2.2. Estrategia de Manejo de Costos3.2.3. Estrategia de Control de Calidad3.2.4. Estrategia de Adaptación a las Variaciones del Mercado3.2.5. Estrategia de Resolución de Controversias3.2.6. Organigrama

3.3. Plan de Trabajo3.3.1. Componentes3.3.2. Plan de Ejecución de Actividades3.3.3. Cronograma de Ejecución del Plan de Negocios3.3.4. Programación de Ejecución Presupuestal Mundo Colca - GEA/Otros Programas

4. MEDIDAS DE RELACIONAMIENTO Y PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES.4.1. Medidas de Relacionamiento e Inclusión4.2. Propuesta de Sistema de Gestión Turística en el Colca4.3. Prácticas Ambientales

2

PRESENTACIÓN

El turismo es una actividad económica, que sigue las reglas de un mercado altamente competitivo, donde los emprendedores locales tienen pocas oportunidades de éxito, si es que no planifican adecuadamente sus actividades empresariales y comerciales, si no fortalecen sus capacidades técnicas, si no utilizan instrumentos de gestión y de control y si es que no aseguran las condiciones necesarias para asociarse y competir de manera sostenida y sostenible.

Es en este contexto que el Proyecto Mundo Colca, se aúna al esfuerzo de los emprendedores del micro corredor turístico de Tocra, en su afán de complementar sus ingresos con la realización de actividades económicas vinculadas al turismo, mediante el apoyo técnico en la elaboración participativa del presente Plan de Negocios, que permitirá orientar el Desarrollo del Producto Turístico “Manos Andinas Trabajando para Proteger la Naturaleza”; el mismo que debe constituirse en el instrumento guía para la toma de decisiones de los emprendedores y líderes, que buscan asegurar su inserción exitosa en el mercado turístico del destino Colca; a partir del aprovechamiento racional y sostenible de los recursos turísticos, la generación de empleo y su progresiva incorporación a los beneficios sociales, económicos y culturales del turismo.

Por tanto, el presente Plan de Negocios, organiza la información disponible de las características del mercado turístico a nivel internacional, nacional, regional y local, proyecta una visión y misión empresarial conjunta de los emprendedores, señala objetivos, estrategias y actividades, que los involucrados proponen realizar para el desarrollo de un producto turístico alternativo.

Grupo GEA

3

1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Nombre del Plan de NegociosPlan de Negocios para el Desarrollo del Producto Turístico “Manos Andinas Trabajando para Proteger la Naturaleza” del microcorredor Tocra.

1.2.Objetivo del Plan de NegociosContribuir a elevar los ingresos de los emprendedores locales de servicios turísticos y de artesanías del micro corredor turístico Tocra.

1.3.Descripción del Entorno

1.3.1. Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y AlturaEl anexo de Tocra, está ubicado dentro del distrito de Yanque de la provincia de Cayllom;, sin embargo su accesibilidad se realiza desde la ciudad de Arequipa con un recorrido de dos horas, observándose bofedales y algunas estancias. A unos 10 minutos de recorrido en bus del primer bofedal se encuentra el centro de Interpretación, en el que actualmente se detienen muy pocos visitantes, a diferencia de otros puntos como Pamapa Blanca y Patapampa, donde se detienen para hacer uso de los servicios higiénicos toman algún mate, compran artesanías, avistan vicuñas y observan los principales nevados y volcanes del recorrido al Colca.

A fin de asegurar la visita al Centro de Interpretación se requieren servicios higiénicos adecuados, a fin de motivar la visita a este.También se requiere establecer un sistema de comisiones con las agencias de viaje y guías turísticos (comisiones que en el ámbito del turismo son legales) para que los servicios de transporte se detengan en el centro de interpretación.

Los emprendedores del microcorredor Toccra proponen la elaboración y comercialización de un producto de turismo vivencial: “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” que pretende promover un desarrollo integral de las actividades económicas de sus pueblos, teniendo al turismo como eje articulador. Este es un producto complementario al producto Colca y que permitirá mejorar la calidad de vida de las poblaciones locales. Actualmente son muy pocos los visitantes que llegan al microcorredor dejando pequeños beneficios económicos a los pobladores de modo que los ingresos generados aun no permiten lograr mejores condiciones a las poblaciones. El bagaje cultural y las manifestaciones genuinas de los pobladores que aun se observan son importante fuente de recursos turísticos, en tal sentido los pobladores están interesados en aprovechar sus recursos para proveerse de ingresos que complementaran a los actuales; para ello se comprometen han organizarse en una asociación para operar este producto, las experiencias de trabajo conjunto con la comunidad son sus activos intangibles más importantes; así mismo se han realizado reuniones y talleres donde se han logrado los compromisos. El producto propuesto les permitirá a los emprendedores producir empleo al insertarlos directamente con la actividad turística. Las ganancias provenientes complementarán sus ingresos y contribuirán a mejorar sus niveles de vida.

Los actores principales de la cadena de negocios se componen, de alpaqueros y artesanos los mismos que se relacionarán a través del producto turístico, pues el

4

paquete “manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” ofrece, actividades de cultura y folklor, los servicios de interpretación de la RNSAB y educación ambiental; así mismo los artesanos desarrollaran sus productos mostrando su arte y técnica especializada y singular vendiendo sus productos, el servicio de cafetería y “mates” donde haciendo uso de infusiones se le muestra al visitante la importancia de la sabiduría ancestral al hacer uso de hierbas medicinales que alivian los males de altura “Soroche” y otros problemas estomacales.

Los emprendedores son en su totalidad pobladores del anexo de Toccra, estos son pueblos rurales dedicados a la ganadería y agricultura. Sus niveles de formación se encuentran en el rango de estudios primario concluidos y estudios secundarios no concluidos, de los 16 integrantes 5 son hombres y 11 son mujeres. En la selección de los participantes se han tomado en cuenta los siguientes criterios: en primer lugar se encuentran artesanos que ya habían apostado por la actividad turística pero que no se ha articulado adecuadamente al mercado, no obstante de haber realizado inversiones en los insumos que requerían. Los alpaqueros hombres y mujeres que tienen habilidades para el tejido y que a pesar de no haber intentado antes estar en este negocio querían estarlo ahora, los que aportaron con otras ideas para complementar el producto, esto es, quienes querían brindar servicios de escena para fotografías, se valoró sobre todo el compromiso para integrar la cadena del negocio. El proyecto Mundo Colca – GEA, viene realizando en esta zona una intervención para desarrollar la actividad turística, de modo que su injerencia le permite tener contacto con las poblaciones que se encuentran involucradas, estas a su vez reconocen los esfuerzos desarrollados y comprometen su apoyo e involucramiento para conseguir los objetivos que se persiguen.

El Micro-corredor Turístico; Toccra (Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca), es un anexo del distrito de Yanque, Provincia de Caylloma, departamento de Arequipa; se encuentra localizado en el área rural alto andina, por encima de los 4 mil metros de altitud, dentro de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca.

Distritos Integrantes

ANEXO Toccra (distrito de Yanque)

Provincia CayllomaDepartamento ArequipaAltura: 3,700 a 4800 m.s.n.mSuperficie(Km2)

Reserva RNSAB 3,669.36 km2.Toccra 444.78 km2

PoblaciónReserva RNSAB 6,779 habitantesToccra ………..

Población total ………… (INEI 2007)

La Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca, una muestra representativa de la Puna Seca de Sudamérica, caracterizada por ser una zona semidesértica, en la cual se encuentra la parte alta de la cuenca del río Chili, que abastece de agua a la ciudad de Arequipa con cerca de un millón de habitantes.

De las 44,478 hectáreas del territorio del Anexo de Toccra, 24,478 hectáreas son pastizales naturales y de ellos 4000 hectáreas son bofedales, el resto corresponde a terrenos secos sin agua y escasa vegetación. Los periodos críticos de pastoreo se presentan en los meses de agosto a diciembre, época en la que ya no hay pasturas por la ausencia de lluvias y por el número de animales pastoreando y compitiendo por el

5

alimento. Todo esto, aunado al mal manejo de los bofedales y pasturas repercute en la conservación de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca.

En la Reserva se encuentran importantes nevados, volcanes y lagunas de gran valor paisajístico y recreativo. Sus principales representantes, de singular belleza, son los volcanes inactivos Misti (5,821 m), Chachani (6,075 m) y Pichu pichu (5,440 m). Alberga relictos de bosques andinos así como praderas altoandinas que poseen especies típicas como la yareta (Azorella sp.), el queñual (Polylepis sp.) y el kcapo (Parastrephia lepidophylla), usadas por la población local como combustible y para el pastoreo de ganado.En esta zona habitan diversas especies de mamíferos y aves.

Entre los más importantes están la taruca (Hippocamelus antisensis), el zorro (Pseudalopex culpaeus) y la vicuña (Vicugna vicugna). Entre las consideradas en peligro de extinción están el flamenco jamesi (Phoenicopterus jamesi), la parihuana o flamenco (Phoenicopterus chilensis) y el guanaco (Lama guanicoe).

Los lugares más atractivos para los observadores de aves y los turistas son las lagunas de Salinas, donde se encuentra un número apreciable de flamencos, y la Laguna del Indio, que constituye un importante lugar de nidificación y refugio de aves acuáticas.

En la zona de Toccra se aprecian significativas poblaciones de vicuña, constituyendo el principal atractivo de los visitantes que se dirigen hacia el Cañón del Colca, en la provincia de Caylloma.

El objetivo de la Reserva es garantizar la conservación de los recursos naturales y paisajísticos, propiciando su utilización racional, fomentando el turismo e impulsando el desarrollo socioeconómico de las poblaciones aledañas.

Tocra tiene un gran potencial turístico, el cual debe ser promovido, siempre y cuando no se dañen los recursos naturales. Anualmente, pasan por el territorio unos 100 mil turistas extranjeros con destino al Cañón del Colca y unos 400 mil en ambos sentidos (Cuzco – Puno – Bolivia); pero no ingresan, ni permanecen en ella por falta de promoción, servicios, creación y venta de circuitos, etc.

Dentro de los atractivos se puede mencionar los asombrosos paisajes de puna que se entremezclan con extensas planicies cubiertas de ichu, salpicadas por tolares y yaretas; con ríos, bofedales y lagunas donde abunda diversidad de fauna y perfilándose en el horizonte, volcanes como el Misti (5,825 m.s.n.m.), el Ubinas (5,440 m.s.n.m.) y el Huaracate con más de 5,000 metros de altura. En algunos puntos se elevan originales bosques de piedras, que son formaciones rocosas talladas magistralmente por el viento, destacando el de Patahuasi y el de Imata. Además, la Reserva es poseedora de fuentes termales como Cañahuas, San Antonio de Chuca y Salinas Moche, y pinturas rupestres, que junto a diversos restos arqueológicos encontrados en Sumbay, Mollepunku, Sahuaca y Pumunuta, narran la historia de los primeros habitantes del altiplano.

1.3.2. ClimaPresenta temperaturas medias muy bajas que oscilan entre 2° C a 8° C, las mínimas absolutas pueden llegar a los -18° C; el área de la Reserva presenta promedios anuales de precipitación que varían entre 200 a 600 mm., que se presentan

6

fundamentalmente en los meses de enero a marzo; periodo en el que cae el 65% de las lluvias. Durante el resto del año se producen heladas.

1.3.3. Accesibilidad y ComunicaciónPara llegar a la zona de Toccra, el ingreso es por la vía asfaltada hacia el valle del Colca, pasando Patawasi y antes de llegar a Patapampa, lugar donde se observan los apus, un hito importante en Toccra es el Centro de Interpretación de la RNSAB.

1.3.4. Flora y FaunaLa Reserva posee una flora muy rica y diversa, con amplia variedad de unidades de vegetación, contiene variados ecosistemas que van desde los de tipo matorral desértico, hasta los de tipo subnival y nival, haciendo que la diversidad biológica que aquí se establece, desarrolle adaptaciones especializadas para soportar condiciones ambientales extremas. La flora, está conformada básicamente por especies herbáceas y arbustivas, con sólo una arbórea; comprende 358 especies de plantas, 356 totalmente identificadas y 2 por identificar, correspondientes a 155 géneros, 47 familias, 31 órdenes, 9 subclases, 3 clases, 1 subdivisión y 3 divisiones.

Las especies amenazadas, con mayor riesgo para su conservación, debido a la presión que se ejerce sobre ellas, son la “yareta” (Por la tala, usada como leña y planta medicinal) y la “queñoa” (Por la tala y elaboración de carbón), ambas están consideradas en Situación Vulnerable; la “yareta” debido a la gran disminución de su densidad y de su distribución causada por las actividades de tala y su uso como leña.

La fauna, está constituida por: Camélidos domesticos (llamas y alpacas), aproximadamente un 70% son alpacas (Lamas pacos) y 30% son llamas (Lama glama). Camélidos Silvestres (Vicuñas), en cuanto a las poblaciones de vicuñas (Vicugna vicugna), en 1980, de acuerdo al censo realizado, existían 1,367 vicuñas en el área, de las cuales 40 procedían de Pampa Galeras. Con la apertura de la comercialización internacional de la fibra, la población de vicuñas de la Reserva sufrió una dramática disminución llegando a poco más de 1,000 vicuñas en 1997, por efectos de la caza furtiva e incremento del comercio ilegal de la fibra. Los censos de 1999 y del 2000 muestran el mismo nivel poblacional que el de 1980, observándose incremento en ciertas localidades y desapariciones en otras; gracias a los esfuerzos de los comités de manejo de vicuñas, a partir de los siguiente años hay una recuperación de las poblaciones de vicuñas, alcanzado a 248 ejemplares según el censo realizado por CONACS.

Fauna de vertebrados, están representados por 185 especies de las cuales 28 corresponden a mamíferos (carnero, cabra, asno, burro…), 150 son aves (Pájaros o aves canoras, patos, palomas, tórtolas, picaflores, perdices, parihuanas…), los reptiles y anfibios (Sapos, ranas) y los peces con 3 especies (bagre, chalhua, trucha).

Las especies amenazadas como: el murciélago longirostro peruano y el guanaco en peligro crítico, el gato andino, el cóndor, manchaco” y arriero cola blanca en peligro. Las especies vulnerables son la taruca, mielerito del tamarugo, parihuana andina y parihuana de James y la rana de Arequipa. En el estatus de casi amenazado, están la vicuña y Puma, aves como el halcón peregrino, gallareta gigante, pájaro del queñual, chorlito cordillerano, parihuana común, zambullidor Blanquillo, kivio; así como el sapo.

7

1.3.5. Recursos HídricosLa Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca1cuenta con 2 lagunas permanentes y una temporal, 4 embalses artificiales y 2 en proyección y muchos bofedales; todos ellos integrados en 8 subcuencas de ríos principales y 2 cuencas endorreicas.La más importante por su tamaño y volumen es Salinas, llega a secarse completamente en algunas temporadas del año. La otra laguna es El Indio, se encuentra al noreste de la Reserva y es de agua dulce. Un tercer cuerpo lagunar es Pampa Blanca (sólo contiene agua durante el periodo pluvial y algún tiempo más).

Embalses: - Represa Aguada Blanca: Su capacidad de almacenamiento de 42 millones de m3,

se ubica en el curso del río Chili y a 40 Km. de la ciudad de Arequipa, sobre los 3 670 m.

- La Represa el Frayle: Su capacidad máxima de almacenaje es de 200 millones de m3, está construida sobre cauce del río Blanco a 70 Km. de Arequipa y 4,100 m. Su capacidad máxima de almacenaje es de 200 millones de m3.

- Dique de los Españoles: Está construido por un relleno de 330 m de longitud y una altura de 7 m. Su capacidad de almacenamiento es de 13,5 millones de m3.

- Pillones: Se ubica en la cuenca del río Sumbay, encima de los 4,000 m. Su capacidad de almacenamiento de 80 millones de m3.

1.3.6. Actividades Económicas La actividad económica principal de la zona es la ganadería de camélidos sudamericanos (alpacas, llamas, vicuñas). En los últimos años el deterioro y disminución que ha sufrido la base de esta actividad (los pastos naturales) debido al sobre pastoreo, ha provocado una disminución en la calidad de los animales que se crían, en consecuencia los ingresos económicos de los pobladores se han reducido y por lo tanto los niveles de pobreza en los que se encuentra esta población se han mantenido o incrementado.

Ganadería: Es la principal fuente de ingresos del poblador asentado en la Reserva, está dedicada mayoritariamente a la crianza de camélidos, llama y alpaca, que son formas domésticas que se han logrado en el pasado. Los hatos de este ganado son por lo general pequeños, constituidos por pocos animales. Actualmente se crían vicuñas en semi cautiverio. Otros animales domésticos de orientación ganadera son ovejas y algunas reses.

1.4.Características y Desarrollo del Producto

1.4.1. Nombre del Producto“Manos Andinas Trabajando para Proteger la Naturaleza”- Micro- corredor Toccra

1.4.2. Desarrollo del Producto TurísticoLos emprendedores del Micro-corredor Tocra, se proponen desarrollar el producto turístico, “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”, complementario al producto “Colca Convencional. La característica principal de este producto, es que su duración, responde al tiempo que los turistas permanecerán en la zona, por una parada técnica en los itinerarios turísticos; el tiempo que se prevé es de 30 minutos, en que el visitante recorrerá las instalaciones del Centro de interpretación y hará uso de los servicios y productos que los emprendedores brindarán.

1 Plan Maestro de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca 2006 - 2011

8

Así mismo, se prevé prestar servicios de hospedaje, alimentación, guiado, para el desarrollo de actividades vinculadas al conocimiento de los recursos naturales de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca; mediante el recorrido de la Reserva con ayuda de un guía especializado.También se puede desarrollar: el Turismo de Aventura, pues permite al visitante realizar prácticas de andinismo, campismo, pesca de trucha (Represa El Frayle y Aguada Blanca), trekking, bicicleta de montaña, escalada en roca (Ventana del Colca), parapente, esquí de arena (sobre las cenizas de las faldas del Misti y del Pichu Pichu)); el Turismo vivencial, para compartir con la población de Tocra, actividades propias al manejo pecuario de camélidos andinos, participar de las fiestas tradicionales, de los chaccus (captura de vicuñas para esquilarlas) y ceremonias y rituales andinos de ofrendas y pagos a la naturaleza (Pachamama, Apus, Mamacocha); el Turismo científico, orientado a investigadores, interesados y aficionados a la vulcanología, geología, astronomía, botánica, zoología, arqueología y antropología.

Para el desarrollo del producto se propone realizar un conjunto de actividades articuladas que asegurarán la idoneidad y calidad de los servicios y bienes que serán ofertados, y son las siguientes:

Conformación de red o consorcio asociativo de emprendimientos, mediante talleres de sensibilización, asistencia técnica y acompañamiento en el proceso de asociatividad.

Desarrollo del producto turístico y mejora de las capacidades de los involucrados, mediante talleres de capacitación, asistencia técnica, apoyo y asesoramiento en: desarrollo de iniciativas y productos turísticos; guiado a través de la interpretación de los valores naturales y culturales; servicios de hospedaje, por medio de las competencias en House Keeping, atención del huésped, decoración de habitaciones con elementos de identidad locales; en alimentación, con buenas prácticas de cocina, manipulación de alimentos e higiene sanitaria, recuperación de recetas locales, utilización de productos agrícolas y ganaderos de la zona; en cabalgatas, técnicas de guiado con criterios de seguridad, atención y buen trato al turista; en manifestaciones artísticas, coreografía, vestuario, representación escénica teatralización, etc. en artesanía, mejoramiento en acabados, diversificación de modelos e iconografía local.

Inversión turística en señalización y normatividad para proteger la traza urbana tradicional; adecuación de plazas y calles y fachadas con respeto a la arquitectura local; mejoramiento de la infraestructura, equipamiento y ambientación de los establecimientos de los servicios turísticos (habitaciones, SSHH, cocinas, comedores, otros); implementación de lugares turísticos como ecomuseos, locales artesanales, senderos de trekking.

Promoción y comercialización a través de la asesoría comercial, elaboración de material de promoción, establecimiento de alianzas estratégicas de comercialización, participación en ferias, desarrollo de eventos de promoción.

1.4.3. Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del Producto

9

Recursos turísticos Descripción Actividades

Patapampa Patapampa está formada por derrames lávicos recientes, procedentes de órganos eruptivos del arco volcánico del Pacífico, la zona está cubierta por material volcánico que mantiene sus rasgos topográficos jóvenes.

Observación de aves

Observación de paisaje

Safari fotográfico

Chucura La zona se encuentra limitada por el cerro Accoloma al este, por el río Chucura al oeste, por la Quebrada Negra al norte, y por la carretera a Chivay al sur.

Se encuentra emplazada en una zona de derrames volcánicos, está cortada por quebradas angostas y aparece cubierta por delgadas acumulaciones aluviales.



Safari fotográfico

Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca La Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca (RNSAB) se encuentra ubicada en las provincias de Arequipa y Caylloma del departamento de Arequipa; y la provincia de General Sánchez Cerro del departamento de Moquegua. Abarca una superficie de 366,936 hectáreas.

El objetivo principal de las Unidades de Conservación es el de proteger las muestras representativas de las formaciones naturales del territorio Nacional.



Safari fotográfico

Mirador de Toccra Mirador donde el amanecer es mas rápido aquí se pueden observar centenares de especies de aves en las que resaltan la Guallata

Fotografías Observación de

aves

10

1.4.4. Tiempo de DuraciónEl producto “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” se prevé que tendrá una duración de 30 minutos, en que el visitante recorrerá las instalaciones del Centro de interpretación y hará uso de los servicios y productos que los emprendedores brindarán.

1.4.5. Precio de VentaEl precio del producto se estima a partir del gasto que se debe procurar en los turistas haciendo uso del producto “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” el mismo que podrá ser negociado con las AA.VV. que hagan las paradas en el lugar y/o el que se producirá, en el escenario más favorable, con la presencia de los turistas.

1.4.6. Puntos de VentaLos puntos de venta principales están dados por las oficinas de información turística de los terminales terrestres y aéreos, de las provincias de Caylloma y Arequipa respectivamente, se proyecta también su venta a través de las agencias de viaje de la ciudad de Arequipa pues la mayoría que opera en el Colca atraviesa el centro de interpretación de Toccra, la idea es lograr que hagan una parada en este lugar.

1.4.7. Mapa Interpretativo del Micro Corredor

11

.

1.4.8. Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de NegociosLos emprendedores de servicios turísticos locales del microcorredor Toccra, se proponen desarrollar un nuevo producto turístico, con características de turismo histórico-cultural y de naturaleza “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”, con una duración de 30 minutos que incluirá: servicios de interpretación (en el Centro de Interpretación de la RNSAB), de cafetería, de artesanía y educación ambiental complementadas con actividades y experiencias vivenciales como: tejiendo y bordando con las artesanas, paseando con camélidos sudamericanos, visitando la laguna de Toccra, apreciando el folklor local y otras actividades opcionales. El producto alternativo “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”, ofrece la posibilidad de conocer las características de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca, ya que esta será brindada en el centro de Interpretación de la Reserva que es el equipamiento adecuado para realizar de una manera amena y sencilla lo que esta protege, además el Centro de Interpretación permite brindar servicios de cafetería que apoyarán la ruta hacia el Colca al ofrecer mates de coca y chachacoma (plantas medicinales) que han demostrado tener efectos benéficos para el “mal de altura”, de manera principal serán ofertados elementos artesanales producidos por las poblaciones del lugar, las mismas que por ser ganaderas (camélidos sudamericanos) trabajan con la fibra de vicuñas, alpacas y llamas, estos productos permiten apoyar los ingresos de las poblaciones de la reserva contribuyendo a minimizar los impactos que se producen por utilización de otros recursos como los vegetales (Yareta, Tola y otros), además apoyará el mantenimiento de las identidades culturales de estos pueblos al valorizar su trabajo manual.

Los emprendedores del microcorredor Toccra básicamente tienen como emprendimientos la prestación de servicios turísticos y productos artesanales a los turistas, estos son:

Servicios de interpretación en el Centro de interpretación de la RNSABServicios de Educación ambientalServicios de informaciónServicios de Cafetería y matesConfección y venta de artesanías con productos alpaqueros localesServicios de escena para fotografía (trajes típicos, camélidos sudamericanos, otros)

12

2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS

2.1.Introducción El presente Plan de Negocios tiene como propósito “Desarrollar un producto turístico en el micro-corredor Tocra, a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos”. Este Plan de Negocios será ejecutado por un grupo de 16 emprendedores turísticos rurales, según relación adjunta, localizados en el ámbito del micro-corredor Tocra, conformados por familias locales con criadores de camélidos domésticos, asociaciones de artesanos, campesinos arrieros de llamas, Comité de Vicuñeros; los cuales tienen pensado desarrollar emprendimientos de servicios turísticos y productos artesanales, como: Interpretación de la RNSAB, información, cafetería y mates, confección y venta de artesanía, servicios de escena para fotografía (trajes típicos, camélidos sudamericanos, otros)

Por tanto, a través de la presente propuesta de Plan de Negocios, un grupo de emprendedores del mencionado micro-corredor, de manera voluntaria desean organizarse en una asociación y/o consorcio y se comprometen a desarrollar un Producto Turístico Competitivo denominado; “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” ,que se desarrollará de manera complementaria al turismo convencional, que recorre por el micro-corredor, sin generar eslabonamientos socio económicos con las actividades realizadas por los pobladores de la zona.

La propuesta ofrece actividades culturales y vivenciales con la población y asegura ingresos directos a las mismas, ya que serán ellas las que brinden la mayor parte de los servicios. En ese sentido, el producto propone realizar una parada de una hora en Tocra,. Esta ruta será comercializada a través de un paquete turístico, con un precio fijo.

2.2.Análisis del Mercado

2.2.1. Descripción del Mercado Perú ha sido “Rankeado” en el año 2009 por la consultora Future Brand en el tercer lugar de países con “Historia” y en el noveno lugar de “autenticidad” y “ naturaleza”, consolidando una vez más el posicionamiento base del Perú a nivel turístico en el mundo esto es; un país para el turismo histórico- cultural, es un destino para venir a visitarlo por estas razones, por su historia por su cultura y por sus escenarios naturales, su oferta la conforman sitios arqueológicos, ciudades coloniales, fiestas tradicionales y escenarios naturales; de estos elementos los paisajes naturales son los más importantes de los que integran el espacio del micro corredor de este plan de negocios, donde se puede observar aun un importante legado cultural y escenarios naturales espectaculares, el inventario de recursos turísticos del Colca muestra para Toccra, más de 10 recursos que serán incorporados a la propuesta de este producto turístico.

El 47% de los turistas que vienen al Perú lo hacen por conocer la cultura del país, un 40% por los atractivos histórico-culturales y un 37% por los atractivos naturales (Fuente: Promperú), la Ciudad de Arequipa es visitada por 200,000 turistas extranjeros al año, de estos 100,000 visitan el Colca. La estrategia principal de intervención busca “poner a punto” las condiciones y características de los recursos

13

humanos y materiales para brindar servicios de calidad, asegurar que las Agencias de Viajes “Operadoras” hagan un alto en el centro de interpretación y realizar una promoción agresiva del producto. En especial promoviendo el desarrollo de un producto para el turismo cultural y de naturaleza que se presenta como el de mayor fortaleza para el país. Esto permitirá además que las poblaciones del microcorredor dinamicen su economía a través del encadenamiento de la producción pecuaria y artesanal con la actividad turística.

El Mercado destino de nuestro producto está constituido por la oferta y demanda de los productos y servicios turísticos de la región Arequipa, ya que es allí donde se realiza el más importante intercambio comercial de esta actividad. La oferta turística está conformada por los productos comercializados actualmente en las Agencias de viaje de la ciudad de Arequipa estos son:

Colca convencional 2 días una noche, city Tour y tour campiña, que son los mas ofertados y Puerto Inka, Cotahuasi, Valle de los Volcanes, Rio Majes y Toro Muerto que son los menos ofertados. Cada uno de ellos tiene variantes de tiempo, recorrido y actividades dependiendo de la agencia, pero básicamente tienen como sustento los mismos escenarios.

El volumen de producción está determinado por el número de paquetes que se comercializan al Colca, estos alcanzaron el año 2008 la cifra de 102,155 turistas extranjeros que visitaron el Colca aquí el 95% lo hizo comprando un paquete en Arequipa y 19,732 Turistas nacionales en donde sólo el 45% compró un paquete turístico en Arequipa.

No todos los productos se encuentran ofertados por las agencias de viajes y los productos menos ofertados, sólo pueden operarse con tours privados, casi individuales, que los hacen muy costosos y difíciles de operar. Este mercado tiene además de los productos descritos una diferenciación por las modalidades de turismo que oferta siendo estas las de el Turismo Cultural, Turismo de Naturaleza, Turismo de Congresos y Convenciones, Turismo de Aventura y Turismo Vivencial, debido a que las condiciones del territorio del microcorredor generan una vocación turística en la modalidad de turismo histórico-cultural y de aventura en la modalidad de trekking se la ha escogido como la modalidad más adecuada para desarrollar negocios inclusivos, que permitan el beneficio de las poblaciones locales y una desconcentración de la oferta.

La oferta turística para el Colca es desarrollada con la intervención de diversos actores, tales como: Las Agencias de viaje Los transportistas Los guías turísticos Los servicios de alojamiento Los restaurantes Los lugares de venta de artesanía Los lugares de esparcimiento

La artesanía de bordados del Colca y la de tejidos en base a alpaca es comercializada por los productores o por medio de comerciantes que han implementado instalaciones de diferentes características; algunas sumamente

14

elaboradas o a través de mercadillos con puestos aglomerados, o puntos de venta en miradores y/o lugares de tránsito de los turistas.

El producto propuesto se apoya en el análisis de la demanda actual y potencial que tiene el Colca, la misma que muestra una tendencia favorable en el crecimiento, apoya al producto “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” el hecho de que la demanda actual que visita el Perú y el Colca tiene una fuerte motivación por los recursos turísticos de cultura y naturaleza los mismos que son un importante componente de nuestro producto.

Las características del mercado pueden resumirse en: Existen 100,000 turistas extranjeros anualmente trasladándose por la carretera que pasa frente al centro de Interpretación.Su motivación de viajes es la historia, cultura y naturaleza De estos cerca del 50% comprará artesanía.Y son los precios y variedad de productos su principal motivación para comprar la artesanía en un punto.

2.2.2. Clientes La demanda del Perú está compuesta principalmente por vacacionistas extranjeros (59%), segmento que además se viene consolidando, básicamente por el interés de visitar Machu Picchu, el cual ha cobrado mayor relevancia como destino turístico; su influencia como principal motivador de viaje se ha incrementado a un 58% en el 2007 (en el 2006 esta opinión fue de 33%). Asimismo un 17% de los turistas llegan por negocios. Los países de Japón, Reino Unido y Francia, aun utilizan las agencias de viajes para llegar a nuestro país. Por otro lado el Internet cada vez tiene mayor importancia para las ventas, y esto se ve reflejado en los turistas españoles, pues un 25% de los turistas contrato algún servicio por este medio para su viaje a nuestro país. En cuanto a los servicios de alojamiento los que tienen mayor demanda son los hoteles de 1, 2 y 3 estrellas los turistas latinoamericanos especialmente los brasileños prefieren de 4 y 5 estrellas; probablemente por pertenecer al sector empresarial.

Respecto al punto de ingreso más importante de nuestro país es Lima le sigue Cusco concentrando el segmento de turistas vacacionistas, Puno y Arequipa.

En el 2007 se registro mayor presencia de turistas latinoamericanos, su permanencia fue más larga con respecto a registros anteriores, por consiguiente sus gastos también fueron mayores. Pero los turistas europeos siguen reportando gastos mayores. Existe una mayor preferencia por las actividades culturales y las de naturaleza, sin embargo los japoneses tienen mayor preferencia por las actividades de aventura así como demostraron poco interés por las actividades de diversión nocturna. En cuanto a la gastronomía, alcanzó los niveles de satisfacción del turista y se considera al ceviche como plato bandera. Los visitantes extranjeros que recibimos ocupan cargos ejecutivos, son personas profesionales y cultas por lo tanto debemos estar preparados frente a estas exigencias, Las actividades culturales fueron las que más practicaron los turistas extranjeros durante su estadía en el Perú (75%), seguido del turismo de naturaleza.

En cuanto al nivel de satisfacción de la visita en el Valle del Colca: se tiene que los aspectos de agrado de la visita al Valle del Colca son sus hermosos paisajes 78%, observar los cóndores 66%, profundidad del cañón 29%, amabilidad de la gente 21% y cultura y costumbres 16%; por el contrario los aspectos de desagrado son la mala

15

condición de las carreteras 48%,clima y altura 16%, problemas con algunos servicios (hoteles, transporte, otros), falta de higiene, precios altos , cada uno de estos tienen el 6%, viaje muy largo 2% y ninguno o nada 18% . En general el nivel de satisfacción es positivo alcanzando el 97% de aprobación de los visitantes. (Datos del estudio de satisfacción 2008 de PROMPERÚ)

En cuanto a la demanda existente en la ciudad de Arequipa y el Colca de manera general se tienen las siguientes características:- La mayoría de turistas extranjeros que visitaron Arequipa son solteros con

elevado nivel académico y 34 años de edad en promedio. Vienen ligeramente más mujeres que varones.

- Nueve de cada diez turistas obtuvo información sobre el Perú previamente a su viaje, sobre todo por Internet.

- Motivaciones de viaje, entre las que determinaron el viaje al Perú destacan tres grupos: “cultura e historia” con 36% de mención, “arqueología y arquitectura local” con 29% y “naturaleza” 23%.

- Visita al Colca.- siete de cada diez turistas llegó en temporada alta, el 78% lo hizo utilizando agencias de viaje y en promedio se quedaron 1.4 noches y 2.1 días.

- El gasto total promedio en la región Arequipa fue de U.S. 275 en temporada alta y U.S. 164 en temporada baja, el gasto diario fue de U.S 77 y 45 respectivamente, mientras que el gasto total durante la visita al Colca fue de U.S. 98 y 47 para cada periodo. Cabe destacar que el gasto diario señalado para Arequipa fue mayor que el promedio indicado para el viaje completo (U.S. 43).

2.2.3. La CompetenciaLa competencia inmediata del producto “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” es la oferta de artesanías que se tienen desde Patahuasi hasta el mirador de la Cruz del Cóndor. Esencialmente su competencia está ubicada en la zona de Patahuasi donde se encuentran los restaurantes que proveen de servicios higiénicos y de cafetería.

2.2.4. Comercialización La distribución tiene el objetivo de lograr que un producto turístico esté disponible para todas las posibles personas que lo quieran utilizar. El desarrollo del producto turístico “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” se realizará a través de una red asociativa conformada por: los emprendedores de servicios de interpretación (guías interpretes), cafetería, artesanos y servicios de paisaje para fotografías, quienes establecerán alianzas estratégicas con los intermediarios (las Agencias de viaje) y los operadores (Guías y transportistas).

La comercialización de los productos turísticos actuales, en el Colca, depende de las Agencias de Viaje, quienes operan de dos maneras: como Agencias “Vendedoras” y como Agencias “Operadoras”, las primeras endosan sus ventas a las segundas por un porcentaje de la venta realizada. El producto “Colca dos días una noche” (el convencional) es comercializado por unas 200 agencias de Viaje en Arequipa, pero sólo es operado por unas 10 Agencias con las que se debe trabajar para asegurar las paradas en el Centro de interpretación.

Los canales de distribución son en primer lugar las páginas de Internet que muestran el producto y que además lo comercializan de manera electrónica, un porcentaje importante de los turistas que deciden, realizar turismo en el Colca lo planifican de

16

manera previa y las fuentes de información que utilizaron fueron principalmente Internet:El segundo canal de distribución está compuesto por las Agencias de Viaje de la ciudad de Arequipa.

Las Agencias de Viaje se caracterizan por realizar el menor esfuerzo posible y asegurar la calidad de los servicios que serán brindados a sus turistas, a fin de ser recomendados por ellos a sus familiares y amigos. Se prevé que el nuevo producto será ofertado por la totalidad de Agencias de Viaje operadoras. La venta se realiza al contado, los turistas adquieren los servicios del producto

directamente, las comisiones serán pactadas con las agencias de viaje o los guías turísticos.

2.3.Análisis Estratégico del Negocio

2.3.1. Análisis FODAFortalezas:F1: El Valle del Colca es elegido como uno de los destinos favoritos para visitar Arequipa y por los visitantes que llegan a la ciudad de Arequipa. F2: Interés de la población en desarrollar iniciativas en el turismo.F3: Cuentan con insumos primarios como la ganadería, que apoya el producto propuesto por el Micro-Corredor ToccraF4: Se tiene iniciativas emprendedoras en modalidad de asociación y particulares con propuestas de negocios que tienen aceptación en el mercado turístico.F5: Se han podido identificar líderes comunales que empujan el desarrollo de iniciativas de desarrollo vinculada al turismo.

Oportunidades:O1: El crecimiento del flujo turístico que visita el valle del Colca.O2: Las nuevas tendencias del mercado se inclinan hacia la conservación ambiental.O3: El desarrollo del Turismo en el Colca se encuentra enmarcado dentro de los objetivos del Plan Estratégico Nacional de Turismo – PENTUR.O4: Organizaciones No gubernamentales vienen apoyando el desarrollo turístico del país.

Debilidades:D1: Experiencias de trabajo en turismo con resultados poco alentadores.D2: Pobre control y manejo de estándares de calidad.D3: Acceso restringido a créditos del sistema financiero para los mismos pobladores para mejorar iniciativas emprendedoras.D4: Escasos centros de capacitación y asistencia técnica en temas de prestación de servicios y promoción de nuevos emprendimientos e ideas de negocios en áreas rurales.D5: Pobre difusión e información de la oferta potencial rural al mercado nacional e internacional.D6: Inadecuada planificación de participación e inclusión de los actores involucrados (Las autoridades destinan limitados recursos para promover el turismo).D7: Débil articulación de la población para impulsar iniciativas conjuntas.D8: Poca valoración de actividades culturales y deterioro del patrimonio histórico-cultural, ambiente urbano y natural. D10: Escasos recursos económicos de inversión.

17

Amenazas:A1: Contexto económico mundial (crisis económica) que afecta a los principales mercados emisores.A2: Migración del os jóvenes a los centros urbanos.A3: Inestabilidad e inseguridad social

2.3.2. Identificación de Cuellos de Botella y Ventajas CompetitivasLos principales cuellos de botella que tendrán que superarse en el desarrollo del producto, han sido identificados como: Limitaciones en las capacidades y competencias de los pobladores para realizar

la atención adecuada a los turistas. Limitaciones en la comercialización, por el poco interés que prestan las agencias

de viajes y/o operadores para manejar todos los elementos del producto que ofertan.

Limitaciones de acondicionamiento de infraestructura. El chauvinismo de los pueblos podría condicionar y debilitar las estructuras

organizativas y/o generar conflicto social.

Las ventajas competitivas de nuestro producto son: Se cuenta con elementos culturales propios que muestran características andinas

genuinas y que han sido entregadas, como recursos “ancla”, por la promoción turística a varios países del mundo.

Los servicios turísticos de la ciudad de Arequipa, así como sus recursos arquitectónicos convocan a un importante flujo de turistas extranjeros y nacionales, que permiten ofertarles los productos “ Colca” a una corta distancia.

2.3.3. Objetivos

Propósito Desarrollar un producto turístico en el microcorredor Toccra; a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos.

Objetivos específicos.Objetivo específico 01: Emprendimientos e iniciativas de negocio de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del microcorredor turístico: Toccra, organizados en red o consorcio, gestionan adecuadamente un nuevo producto de turismo rural “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”

Objetivo específico 02: Desarrollar un producto turístico competitivo, mejorando la gestión empresarial y la calidad de los servicios de interpretación, artesanías y cafetería, incluidos en la oferta del producto.

Objetivo específico 03: Mejoramiento de la infraestructura y equipamiento para el desarrollo del producto.

Objetivo específico 04: Desarrollo de la estrategia de promoción y de comercialización para la venta y posicionamiento del producto.

18

19

2.4.Marco LógicoOBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTO

FIN: Contribuir a elevar los ingresos de los emprendedores de servicios y bienes turísticos de las poblaciones del micro corredor turístico: Toccra

16 emprendedores de servicios y bienes turísticos del microcorredor turístico: Toccra, han mejorado sus ingresos en un 30%.

Registro de ingresos de los emprendedores de servicios y bienes turísticos incluidos en el Plan de Negocios

PROPÓSITO: Desarrollar un producto turístico en el micro corredor Toccra a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos.

16 emprendimientos de servicios y bienes turísticos del microcorredor turístico: Toccra, integrados en un consorcio. 01 nuevo producto turístico competitivo incorporado a la oferta turística regional, Nro de boletos turísticos

Documentación legal de emprendimientos turísticos consorciados.Nuevo producto turístico ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza””, registrado en oferta turística regional.Material y medios de promoción del producto turístico rural “Comprobantes de venta de boletos vendidos.

Se mantiene el crecimiento sostenido del flujo turístico receptivo a Arequipa Colca. Demanda turística mundial prosigue tendencia de mayor sensibilidad por destinos turísticos manejados con responsabilidad social y ambiental.

OBJETIVO ESPECÍFICO 01:Emprendimientos e iniciativas de negocio de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del micro corredor turístico: Toccra, organizados en red o consorcio, gestionan adecuadamente un nuevo producto de turismo rural “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”

16 emprendimientos de servicios del micro corredor turístico: Toccra, integrados en una red y/o consorcio.

Documentación legal de emprendimientos turísticos asociados

Emprendedores de negocios de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del microcorredor turístico: Toccra, continúan interesados en la asociatividad

ACTIVIDAD 1.1. CONFORMACIÓN DE RED O CONSORCIO ASOCIATIVO1.1.1. Contratación de consultor especializado en asociatividad

01 consultor contratado Contrato

1.1.2. Ejecución de talleres participativos sobre asociatividad de los emprendedores

3 talleres ejecutados Registro de asistencia,Fotos e informes de taller.

1.1.3. Asistencia técnica para la asociatividad 10 visitas de trabajo Fichas de visita,Informes de proyecto.

1.1.4. Acompañamiento en el proceso de formalización

03 acompañamientos Minuta de constituciónInscripción en RR.PPFicha de RUC

1.1.5. Adecuación turística de local asociativo 01 adecuación física Fotos antes y después de la adecuación.Actas de conformidad, entrega y recepción de obra,

20


Distintivos de pertenencia a la red.

1.1.6. Producción de manuales para la gestión asociativa

01 guía con tiraje de 50 ejemplares Documento físico y virtual de las guías.Comprobantes de pago.

1.1.7 Asistencia técnica en la gestión asociativa 5 reuniones de trabajoRegistro de asistencia,Archivo Fotográfico Informes de reuniones.

OBJETIVO ESPECÍFICO 02: Desarrollar un producto turístico competitivo, mejorando la gestión empresarial y la calidad de los servicios de alimentación y guiado, así como de artesanías, incluidos en la oferta del producto.

01 un nuevo producto turístico competitivo, gestionado por emprendedores locales.16 unidades productivas formalizadas (MYPES).16 unidades productivas han mejorado la calidad de sus servicios y productos.3 unidades productivas de servicios y bienes turísticos en proceso de certificación en BPM.3 jóvenes calificados o en proceso para ejercer oficios de guías locales y promotores de turismo.10 microempresarios turísticos acceden a créditos del sistema financiero formal.

Material físico y virtual del producto turístico “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”Padrón de emprendimientos formalizadosEncuestas de satisfacción de los turistas usuarios,Certificados de BPM en servicios de hospedaje y alimentación. otorgados a MYPESCertificación de guías locales

Contratos de préstamo y reportes de cartera,

ACTIVIDAD 2.1. CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO RURAL SOSTENIBLE Y PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE SERVICIOS Y BIENES INCLUIDOS EN LA OFERTA.2.1.1. Contratación de consultores especializados en: desarrollo de productos turísticos rurales inclusivos; gestión empresarial; servicios de hospedaje y alimentación; guiado y artesanía.

Contratación de 06 consultores Documentos de Contratos

2.1.2. Talleres de desarrollo de productos turísticos rurales y de iniciativas de negocios locales

2 talleres ejecutados

Registro de asistencia,Registro fotográfico, Encuestas de satisfacción de participantes.

2.1.3. Asistencia técnica para el desarrollo de producto y articulación de mercado

10 visitas de campoFichas de visita,Archivo fotográfico

2.1.6. Talleres de desarrollo de capacitación en servicios de alimentación



21


2.1.7. Asistencia técnica para la mejora de calidad en servicios de alimentación

20 visitas de campoFichas de visita,Archivo fotográfico.

2.1.8. Talleres de desarrollo de capacitación en servicios de guiado



2.1.9. Asistencia técnica para la mejora de calidad en servicios de guiado

5 visitas de campoFichas de visita,Archivo fotográfico.

2.1.12. Talleres de capacitación en gestión empresarial y articulación de mercado

02 talleres ejecutados (con 25 participantes por taller)

Registro de asistencia,Registro fotográfico,Encuestas de satisfacción de participantes.

2.1.13. Asistencia técnica para la mejora de la gestión empresarial y articulación de mercado

10 visitas ejecutadasFichas de visita,

ACTIVIDAD 2.2. SENSIBILIZACIÓN Y ENSEÑANZA A ESCOLARES EN VALORIZACIÓN DE ACTIVOS AMBIENTALES Y CULTURALES LOCALES.

La UGE competente así como la escuela primaria mantienen la estabilidad institucional a lo largo del proyecto.

2.2.1. Contratación de consultor especializado en valorización de activos ambientales y culturales locales.


2.2.2. Elaboración de guía del maestro y estudiante 02 guías elaboradas

Documentos publicados,Acta de aprobación de entes competentes (MINEDU),Comprobantes de pago.

2.2.3. Mural de sensibilización cultural - ambiental 01 mural Fotos de los murales instalados

2.2.4. Talleres de capacitación de profesores 02 talleres ejecutados Registro de asistencia,Registro fotográfico.

2.2.5. Asistencia técnica de validación de guías 04 visitas de campoFichas de visita,Informes de proyecto.

ACTIVIDAD 2.3. SENSIBILIZACIÓN A EMPRENDEDORES TURÍSTICOS EN CULTURA CREDITICIA.

Los fondos obtenidos por los beneficiarios son estrictamente utilizados para el turismo bajo enfoques socio-ambientalmente responsables.

2.3.1. Contratación de consultor especializado en cultura crediticia.


22


2.3.2. Charlas de sensibilización en cultura crediticia

02 charlas ejecutadas para 22 participantes por charla.

Fichas de visita,Informes de proyecto.

2.3.3. Asistencia técnica de facilitación de acceso al micro crédito

10 visitas de campoFichas de visita,Informe sobre microcréditos canalizados.

OBJETIVO ESPECÍFICO 03: Mejoramiento de la infraestructura y equipamiento para el desarrollo del producto.

2 Obras realizadas en el Micro-corredor,01 Ordenanzas y reglamentos promulgados.

Registro fotográfico de obras,Actas de conformidad, entrega y recepción de obras,Documentos de las ordenanzas y reglamentos.Testimonio audiovisual

No se presentan fenómenos climatológicos de excesiva gravedad que puedan ocasionar demoras excesivas en el proceso de construcción de las obras programadas.

ACTIVIDAD 3.1. HABILITACIÓN DEL MICRO-CORREDOR Toccra

3.1.1. Diseño y ejecución del sistema de señalización turística del Micro-corredor turístico

01 Micro corredor señalizado

Expediente técnico,Registro fotográfico de obra,Informe de proyecto sobre avance y obra ejecutada,Actas de conformidad, entrega y recepción de obra,Comprobantes de pago.

3.1.2. Asistencia técnica para diseño y promulgación de las ordenanzas municipales y el reglamento de protección de la traza arquitectónica

01 Ordenanzas y su reglamentoOrdenanza y Reglamento promulgados.

3.1.4. Diseño y adecuación del Centro de Interpretación

01 unidad turístico-productiva recuperada y adecuada para su visita


3.1.5 Servicios higiénicos con un centro de información del visitante, construidos en Patahuasi.

01 unidad de servicios informativos construida


OBJETIVO 04: Desarrollo de la estrategia de promoción y de

3000 turistas captados al 1er año del Plan de negocios por las iniciativas generadas.

Registros del flujo turístico en los servicios ofrecidos Acuerdos pactados,

No hay variaciones significativas en el Riesgo-País.

23


comercialización para la venta y posicionamiento del producto.

2 acuerdos comerciales establecidos,Directorio de contactos establecidos,Registro de atenciones en los módulos,

El flujo del turismo receptivo al Perú se mantiene en las tasas de crecimiento de los de los últimos años.No se registra una situación de crisis económica que perturbe la dinámica del turismo nacional.

ACTIVIDAD 4.1. DESARROLLO DE ACCIONES DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO TURÍSTICO

4.1.1. Establecimiento de alianzas estratégicas con operadores, instituciones y asociaciones de turismo regional, nacional e internacional

1 alianza comercial establecidaDirectorio de contactos,Acuerdos pactados,Registros de los servicios brindados por los locales en red

4.1.2. Realización de famtrips y press tours al producto “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”

02 eventos locales realizados con participación de 10 invitados.

Registro de asistencia,Registro fotográfico,Informe sobre eventos realizados,Estadísticas sobre incremento de flujos de visitantes (fuentes propias y secundarias).

4.1.3. Carpeta de promoción turística ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza””

01 carpeta publicada con un tiraje de 200 copias

Documento publicado,Comprobantes de pago.

4.1.4. Video promocional “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”

01 video publicado con un tiraje de 500 copias

Video editado y difundido.Comprobantes de pago.

4.1.5. Guía turística “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”

01 guía publicada con un tiraje de 1,000 ejemplares

Documento publicado,Comprobantes de pago.

4.1.6. Web 2.0 01 Pagina web operandoWeb en internetComprobantes de pago.

4.1.7. Participación en Ferias de Promoción Turística

02 participaciones en ferias locales y/o nacionales con stan propio,

Constancia de inscripción,Registro de contactos establecidos.

24

2.5.Análisis Económico Financiero

2.5.1. Presupuesto de Inversión

CATEGORÍA DE GASTO

APORTES

Mundo Colca - Gea

Otros Programas Productores

Municipalidad y Banco Total

1.- Pre-Operativo 6.500,00 6.500,00

Plan Negocios 4.000,00 4.000,00

Asesorias 2.000,00 2.000,00

Gtos Legales 500,00 500,00

2.-Inv. Fija 109.284,00 97.666,00 30.000,00 236.950,00

Terrenos. 80.000,00 80.000,00

Edificaciones. 109.284,00 10.716,00 30.000,00 150.000,00

Maquinarias. 1.600,00 1.600,00

Equipos 1.600,00 1.600,00

Otros - Imprevistos 3.750,00 3.750,00

3.-Intangibles 50.487,00 50.487,00 100.974,00

Capacitación 17.075,00 17.075,00 34.150,00

Promoción 18.000,00 18.000,00 36.000,00

Información 5.650,00 5.650,00 11.300,00

Tramites - Asociatividad 4.750,00 4.750,00 9.500,00

As. Legal 1.000,00 1.000,00 2.000,00

Exp. Técnicos 4.012,00 4.012,00 8.024,00

4.- Cap. Trabajo 35.152,25 35.152,25

Insumos 4.050,00 4.050,00

M. Obra 8.000,00 8.000,00

Transporte 15.002,25 15.002,25

Gto Administrativo 2.683,33 2.683,33

Gto Ventas 5.416,67 5.416,67

Total 166.271,00 50.487,00 132.818,25 30.000,00 379.576,25

25

2.5.2. Presupuesto de Gastos de Operación, Administrativos y Ventas

COSTOS DE OPERACIÓN

COSTOS DE ADMINISTRACIÓ

N

COSTOS DE COMERCIALIZACIÓ

NS/. 48,600.00 S/. 16,100.00 S/. 32,500.00

2.5.3. Costos por Periodos

COSTOSPERÍODOS

1 2 3 4 5Costos de Producción 96000,00 134400,00 194880,00 292320,00 453096,00

Costos Administrativos 16100,00 18515,00 21292,25 24486,09 28159,00

Costos de Comercialización 32500,00 37375,00 42981,25 49428,44 56842,70

Total S/. 144.600,00 S/. 190.290,00 S/. 259.153,50 S/. 366.234,53 S/. 538.097,70

2.5.4. Proyección del Nivel de Ingresos

2.5.4.1. Determinación del Precio

Precio-Venta-estructuraConcepto Costo en Soles

Boleto de ingreso al C.I. 7,00Café o infusión 2,00Propina de fotografía 1,00Cto. Objeto artesanal a entregar 6,00Cto- Producción S/. 16,00Cto. Administrativo 2,68Cto. Ventas 5,42Utilidad 5,90Precio Venta S/. 30,00

2.5.4.2. Determinación de los Ingresos

PLAN DE INGRESOSINGRESOS 1 2 3 4 5Paquetes por mes 500 700 1015 1523 2360

Paquetes por año 6.000 8.400 12.180 18.270 28.319

Ingreso bruto S/. 180.027 S/. 252.038 S/. 365.455 S/. 548.182 S/. 849.682

2.5.5. Determinación del Punto de Equilibrio

El Punto de equilibrio obtenido es de 5,669 paquetes turísticos; se interpreta como las ventas anuales necesarias para que la empresa opere sin pérdidas ni ganancias, si las ventas del negocio están por debajo de esta cantidad la empresa pierde y por arriba de la cifra mencionada son utilidades para la empresa.El 56.69% indica el total de pago de los costos fijos y variables y el 43.31% restante es la utilidad neta que obtiene el negocio.

26

2.5.6. Financiamiento del Plan de Negocios

El plan de negocios será financiado, en primer lugar, por lo propios emprendedores (87.93%) que equivale a S/.3,495,399.91; en segundo lugar estará financiado por el Proyecto (2.84%) que equivale a S/.112,927.00; seguido por S/. 50,487.00 por parte de Otros Programas (1.27%) y el S/.66,240.00 restante por la municipalidad de Yanque (1.67%).

2.5.7. Evaluación Económica y Financiera e Indicadores de Rentabilidad

Para la evaluación económica y financiera del proyecto se ha seguido los procedimientos establecidos, como elaboración del presupuesto de inversiones, determinación de los costos directos e indirectos, costos de producción y operativos, presupuesto de ingresos y egresos, estado de ganancia y pérdida, flujo de caja, calculo de los indicadores de evaluación económica y financiera y balance general.

EVALUACIÓN ECONÓMICA EVALUACIÓN FINANCIERAVANE S/. 58.246,90 VANF S/. 58.512,36TIRE 18% TIRF 17,96%B/C E S/. 1,15 B/C F S/. 1,16Periodo recuperación 2.45 Periodo de recuperación 2.01

Los indicadores de económicos y financieros como valor neto actualizado, la tasa interna de retorno, relación beneficio - costos y perdido de recuperación de capital son positivos y nos muestra que el proyecto es rentable tanto económica como financieramente, es decir es un proyecto bancable.

3. ESTRATEGIAS

3.1.Estrategias de Comercialización

3.1.1. Estrategia de SegmentaciónEl segmento de turistas al que se destinara el producto es aquel que realiza turismo cultural para conocer y compartir autenticidad y naturaleza utilizando servicios ofrecidos por los pobladores locales.

La demanda potencial de este tipo de turismo ha sido determinada por el estudio del Perfil del Turista extranjero que visita el Perú publicado el 2007 y que señala que el 60% realizó actividades de cultura una cifra de 2,2 millones de turista que visitarán el País.

MODALIDADES DE TURISMO EN EL PERÚ

SUBDIVISIONES SEGMENTO ELEGIDO

Turismo Cultural Turismo Histórico-identidad

x

Turismo ArqueológicoTurismo vivencial

Turismo de naturaleza Turismo de aventura x

27

Actualmente al Colca llegan 100,000 visitantes de otros países, de ellos la mayoría están motivados por el turismo histórico-cultural, ya que Arequipa constituye un destino de transito de estos visitantes cuya principal motivación es el Cuzco y Machu Picchu.

Actualmente el tour convencional al Colca sin boletos turísticos ni actividades alternativas, tiene un precio promedio de venta de 40 dólares o 120 soles; el precio del producto que proponemos de media hora que complementa el tour convencional, está calculado en 30 soles o su equivalente en dólares.

3.1.2. Estrategia de PosicionamientoEl producto turístico propuesto ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” tiene como atributo la modalidad de turismo histórico-cultural que se diferencia de la propuesta convencional, al incluir en la venta de servicios de artesanía actividades de interpretación del patrimonio natural y cultural. Las ventajas que se tiene sobre la competencia están referidas a la diversidad en manifestaciones a ser observadas en el Centro de interpretación y a la condición de protección del medio natural.

ESTRATEGIA COMPETITIVA

ELECCIÓN

Líder. Seguidora. Retadora. xEspecializada.

Pero la principal estrategia de posicionamiento es la referida a contribuir con las poblaciones locales en su desarrollo, las tendencias del turismo muestran al turista con mayor responsabilidad social y ambiental, pues es un turista inteligente que asume compromisos con el ambiente y las sociedades que visita.

3.1.3. Estrategia de Crecimiento

PRODUCTO EXISTENTE

PRODUCTO NUEVO

Mercado existente Penetración Desarrollo de producto (x)

Mercado nuevo Expansión de mercado

Diversificación

Hay una oferta actual que no asegura una mejor satisfacción del recorrido que se hace hacia el Colca, actualmente se toman más de cuatro horas para llegar hasta Chivay y aunque los paisajes son hermosos, hace falta una mayor información del espacio que se recorre con los turistas durante su traslado al Colca en la RNSAB, y el centro de interpretación resulta ser el equipamiento más adecuado para lograr una adecuada información e interpretación de este espacio, la estrategia principal de este plan de negocios se basa en lograr concienciar a los operadores turísticos de Arequipa para que hagan la visita al Centro de Interpretación con sus turistas, ya que esta visita será un excelente complemento que asegurará la satisfacción del visitante.

28

3.1.4. Estrategia de Competitiva.El producto requiere de una especialización continua que alcance estándares de calidad superiores con respecto a su competencia, esto es posible por el compromiso que existe de autoridades y población para conseguir este objetivo y por la presencia de instituciones promotoras de la actividad turística sostenible e inclusiva, entre ellas proyecto Mundo Colca – GEA, DESCO, AECID y otras que viene desarrollando actividades de apoyo para el involucramiento de la población local en las actividades turísticas.

3.1.5. Identificación del Mercado Meta:

Mercado Objetivo Primario: El mercado objetivo primario del producto “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” estaría dado por los visitantes que llega el Colca (100,000 visitantes extranjeros) y que tiene interés en conocer y compartir la cultura de los pueblos.

Mercado Objetivo Secundario:El mercado secundario estaría dado por la demanda nacional que puede estimarse en 13,000 turistas que muestran ese interés en el Colca.

3.1.6. Estrategias de Mezcla del Plan de Comercialización

PRODUCTOCARACTERÍSTICAS DESCRIPCIÓN

Marca ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza””Calidad La calidad del producto turístico estará caracterizada por la

atención personalizada e idoneidad de las instalaciones limpias y funcionales, servicios oportunos y seguros, así como por la vivencia de experiencias únicas.

Garantía Permuta de los servicios y productos que no se consideren adecuados

Servicios de Post venta Envío de noticias por Internet.

A. Plaza: El canal de distribución será multicanal, ya que se ofertarán los paquetes por intermedio de las agencias de viaje “vendedoras” y operadoras, a través de Internet por ventas online; así mismo la distribución será intensiva por que no se tiene restricciones ya que se pretende que todas las agencias lo distribuyan.

B. Promoción: La Promoción se realizara desarrollando las siguientes actividades:a. Establecimiento de alianzas estratégicas con operadores, instituciones y

asociaciones de turismo regional, nacional e internacional.b. Realización de famtrips y press tours del producto “Manos andinas

trabajando para proteger la naturaleza”.c. Distribución de carpeta de promoción turística “Manos andinas

trabajando para proteger la naturaleza”.d. Distribución de video promocional “Manos andinas trabajando para

proteger la naturaleza””.e. Distribución de guía turística “Manos andinas trabajando para proteger

la naturaleza”.f. Instalación y operación de una página Web 2.0 con apoyo del SERNANPg. Participación en Ferias de Promoción Turística

29

C. Comercialización: El canal de comercialización es indirecto ya que serán las agencias de viaje y operadores quienes se encargarán de la comercialización.

3.2.Estrategias de Operación del Plan de Negocios

3.2.1. Estrategia de Organización y Vínculo con los EmprendedoresCriterios de selección de los emprendedores y grupos beneficiarios del plan:- Emprendedores que cuenten con capacidad y estén dispuestos a invertir su tiempo

y dinero en un proyecto conjunto con otros.- Emprendedores que cuenten con un negocio estable o activo- Emprendedores que ya hayan desarrollado capacidades de cooperación o que

muestren interés en establecer lazos con otros emprendedores.- El Grupo de emprendedores cuente con un “Agente Legitimo” que lidere y

dinamice el grupo.- El Grupo de emprendedores cuente con un producto potencial para llegar a

nuevos mercados (turismo receptivo)- El Grupo de emprendedores cuente con agentes de tamaño homogéneo y con

servicios turísticos también homogéneos.- El grupo de emprendedores no tengan demasiada dispersión geográfica y que

tengan un alto nivel de conocimiento entre ellos.- El grupo de emprendedores esté dispuesto a complementarse con otros grupos- El Grupo de emprendedores ya nos había comunicado su intención de “juntarse”

para algún fin.

La estrategia de organización es la formación de un modelo asociativo que articule los 3 servicios ofertados: casas hospedajes, gastronomía, artesanos, guías y arrieros. El modelo asociativo que los integre será un Red Empresarial de tipo horizontal que se constituirá en consorcio, siguiendo la metodología ONUDI, la cual sistematiza casos y experiencias de todo el mundo.

Esta metodología cuenta con 5 fases: selección de emprendimientos, desarrollo de base de confianza, acción piloto, estrategia a largo plazo, y formalización y gestión. La Red nacerá sobre la base de un Grupo de 12 Emprendimientos de Turismo Vivencial, al que se han incorporado 4 Asociaciones de Artesanía Textil y de Bordados del Colca, así como algunos emprendedores que realizan actividades de Hospedaje, Gastronomía y Acompañamiento local en Arrieraje y Guiado.

La futura Red y/o Consorcio, se prevé que tendrá la siguiente estructura:1. Asamblea General de Socios2. Directorio: compuesto por representantes de cada grupo o servicio:

Presidente, Secretario, Tesorero y Vocal3. Comités de Trabajo: Comercial, Producción, Calidad y Finanzas4. Gerente5. Articulador (personal del Operador)6. Consultores

3.2.2. Estrategia de Manejo de CostosA cargo del Comité de Finanzas, se buscará minimizar los costos mediante la aplicación de políticas de reducción costos que abarquen:- Elaboración de Estructuras de Costos para el portafolio a ofertar- Implementación de un sistema de medición y control permanente de los desembolsos

30

- Mejora de procesos que impliquen una mayor productividad en mano de obra e insumos

3.2.3. Estrategia de Control de CalidadA cargo del Comité de Calidad, se buscará la introducción y aplicación de buenas prácticas de manufactura en los servicios turísticos ofertados por cada grupo de emprendedores y la inscripción del Producto Turístico ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”” en el Programa Nacional de Certificación de Sostenibilidad Turística del proyecto Mundo Colca, todo esto para la mejor satisfacción de los visitantes y el respeto de los entornos (natural y cultural). Estas normas establecen los atributos, características y requisitos deben diseñarse, especificarse, controlarse y mejorarse para contribuir al éxito del producto turístico.

El sistema normativo a implementar para el control de la calidad de los servicios; esta dado por:

Productos artesanales de calidada. Instalaciones y facilidades: Del establecimientob. Productos calidad y precioc. Acabados y diseños

Buenas prácticas en restaurantesd. Instalaciones y facilidades: Del establecimientoe. Equipos y utensiliosf. Distribución de trabajog. Manejo higiénico de los alimentos:Recepción, Preparación, Cocinado, Servido y Sobrash. Reglas de la OMS para cuidar la higiene en la preparación de

alimentos:Elegir bien los alimentos tratados, Cocinar bien los alimentos, Consumir inmediatamente los alimentos cocinados, Guardar cuidadosamente los alimentos cocinados, Recalentar bien los alimentos, Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados, Lavarse las manos a menudo, Mantener escrupulosamente limpias todas las superficies de la cocina, Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y otros animales y Utilizar agua potable

A. Seguridad en la cocinaB. Salud y seguridad del personalC. Higiene personalD. Detergentes y desinfectantesE. Control de Plagas

3.2.4. Estrategia de Adaptación a las Variaciones del MercadoA cargo del Comité de Producción que buscará trabajar una serie de elementos o factores que permitan a la Asociación responder con eficacia y eficiencia a los cambios del entorno:- Precios competitivos- Servicios de Calidad, certificados- Optimo servicio al cliente- Fuerza de trabajo comprometida - Marketing eficaz- Adecuada Gestión administrativa y financiera- Innovación permanentes en productos y procesos

31

- Cultura de la información - Gestión verde de los procesos y productos - Asistencia Técnica y capacitación permanente

3.2.5. Estrategia de Resolución de ControversiasA cargo del Directorio y del Gerente, aunque en algunos casos también le puede competer a la Asamblea de Socios, se buscará minimizar conflictos y regular las operaciones mediante la elaboración y firma de un Reglamento Interno que contemple:- Identificación y propósito- Mecanismos para la toma de decisiones- Establecimiento claro de deberes y derechos de los socios - Admisión de nuevos miembros- Retiro de miembros por exclusión o renuncia voluntaria - Comisiones de trabajo- Cuotas, Sanciones por inasistencia a las reuniones, a las cuotas y a las

actividades.- Estructura- Política de ventas y reparto de cuotas de producción y utilidades- Código de Conducta

3.2.6. OrganigramaEl Directorio de la Red lo conforman los representantes de los tres grupos de emprendedores, es presidido por el Presidente y lo acompañan un Secretario y un Tesorero, el cual además será el responsable de las finanzas de la Red. Un socio elegido y entrenado ejercerá la función de comercialización, y de ésta dependerá un promotor comercial. Por otro lado, se dispondrá de otros tres socios encargados de la producción de cada servicio ofrecido. Existirá un socio, entrenado en la calidad del portafolio de productos turísticos. En el caso del Gerente, esta aún por resolver si se contratará a un especialista externo o esta función será asumida por un socio con capacidades y competencias para ello. El Articulador es el guía el proceso de integración y propicia la construcción de relaciones de confianza entre los socios, esta función será asumida por un especialista del Operador institución que también abonara las Consultorías especializadas en Turismo.

32

3.3.Plan de Trabajo

3.3.1. ComponentesEl presente Plan de Negocios tiene como propósito “Desarrollar un producto turístico en el micro corredor Toccra; a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos”. Este Plan de Negocios será ejecutado por un grupo emprendedores turísticos rurales, localizados en el ámbito del micro corredor Toccra, conformados por familias locales con micro y pequeños emprendimientos, asociaciones de artesanos, campesinos arrieros de llamas y equinos; los cuales la mayoría cuenta con una plataforma de servicios, llámese casas vivenciales de hospedaje rural, comedores rurales, asociaciones artesanales, servicios de guiado y arrieraje, etc.

Sin embargo se encuentran en una etapa incipiente de desarrollo; donde los frutos todavía no corresponden al esfuerzo realizado y en algunos de los casos, las instalaciones que en un principio despertaron sueños y deseos de trabajar en turismo, hoy se están deteriorando. Por tanto, a través de la presente propuesta de Plan de Negocios, un grupo de emprendedores del mencionado micro corredor, de manera voluntaria desean organizarse en una asociación y/o consorcio y se comprometen a desarrollar un Producto Turístico Competitivo denominado ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza””; que se desarrollará de manera alternativa al convencional, que recorre el microcorredor del Plan de Negocios, sin generar eslabonamientos socio económicos con las actividades realizadas por los pobladores de la zona.

La propuesta ofrece actividades con la población y asegura ingresos directos a las mismas, ya que ellas podrán brindar servicios turísticos. En ese sentido, el producto propone realizar un recorrido de 3 días (2 noches), que involucra a cuatro pueblos (Toccra), los mismos que brindarán servicios de hospedaje, alimentación y artesanía, complementadas con actividades. Esta ruta será comercializada a través de un paquete turístico, con un precio fijo.La ejecución del Plan del Negocios del Producto Turístico ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza””, contempla, el desarrollo de los siguientes componentes:

COMPONENTE 01: ASOCIATIVIDAD.- Conformación de red o consorcio asociativo de los emprendimientos turísticos.

COMPONENTE 02: DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO Y MEJORA DE CAPACIDADES.- A través de talleres de capacitación, asistencia técnica, apoyo y asesoramiento para el desarrollo de iniciativas y productos turísticos, como: hospedaje, gastronomía, guiado, arrieraje y artesanías.

COMPONENTE 03: INVERSIÓN TURÍSTICA en habilitación de infraestructura y planta turística.

COMPONENTE 04: PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN.- Asesoramiento y asistencia técnica comercial y desarrollo de material promocional.

33

El monto total de financiamiento previsto en el Plan de Negocios, alcanza los S/. 455,816 nuevos soles, que serán financiados por: PROSAAMER 10.00%, Operador 11%, Emprendedores 40%, Municipalidad y Mundo Colca 19.00%, Banca comercial 20.00%.

3.3.2. Plan de Ejecución de Actividades

ACTIVIDAD N° 1.1 Conformación de Red o Consorcio AsociativoOrganización y formalización de una asociación de emprendedores turísticos participantes en un consorcio o red para el desarrollo y gestión del producto turístico Producto Turístico ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza””; a través de la realización de talleres de sensibilización y desarrollo de confianza entre los participantes, asistencia técnica y acompañamiento en el proceso asociativo y de formalización, así como de gestión asociativa.

ACTIVIDAD N° 2.1. Capacitación y Asistencia Técnica Para Desarrollo del Producto Turístico Rural Sostenible y Para La Mejora de La Calidad De Servicios y Bienes Incluidos En La Oferta.Se desarrollará el producto sostenible y competitivo denominado ““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza”” mediante la ejecución de acciones de desarrollo de capacidades, a través de talleres, asistencias técnicas, apoyo y asesoramiento en: Desarrollo de iniciativas de negocios turísticos inclusivos; buenas prácticas en hospedaje; alimentación y guiado; realización de pasantías y establecimientos de servicios turísticos; aprendizaje ingles y desarrollo de capacidades en gestión empresarial.

ACTIVIDAD N° 2.2. Sensibilización y Enseñanza a Escolares En Valorización de Activos Ambientales y Culturales Locales.Sensibilizar e inculcar en los profesores y escolares la valoración de activos ambientales y culturales locales, mediante la formación de formadores a través de talleres y asistencias técnicas, distribución de guías y elaboración de murales de sensibilización cultural y ambiental

ACTIVIDAD N° 2.3. Sensibilización a Emprendedores Turísticos en Cultura CrediticiaSensibilizar a emprendedores de servicios turísticos en cultura crediticia a través de charlas de sensibilización y asistencia técnica de facilitación para acceso a créditos

ACTIVIDAD N° 3.1. Habilitación del Micro-corredor ToccraSe habilitará turísticamente el micro corredor turístico Toccra, implementando señalización turística, ordenanzas municipales para proteger la traza arquitectónica, mejoramiento del ambiente urbano, implementación de Ecomuseo de arte y cultura, equipamiento de sendero de trekking, mejora de infraestructura y equipamiento de servicios turísticos

ACTIVIDAD N° 4.1. Desarrollo de Acciones de Promoción y Comercialización del Producto TurísticoIncorporar el producto turístico “Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza” en la oferta turística regional, a través del establecimiento de alianzas estratégicas, realización de famtrips y fampress , elaboración y distribución de material de promoción (carpeta, video y guía turística), instalación de pagina web y participación en ferias de promoción turística.

34

3.3.3. Cronograma de Ejecución del Plan de Negocios

Plan de Negocios:““Manos andinas trabajando para proteger la naturaleza””

COMPONENTE / ACTIVIDAD

UNIDAD DE MEDIDA

CANT.

COSTO UNITARI

O S/.

COSTO TOTAL

S/.

Mundo Colca

Otros Programas

Ene-10

Feb-10

Mar-10

Abr-10

May-10

Jun-10

Jul-10

Ago-10

Sep-10

Oct-10

Nov-10

Dic-10

Ene-11

Feb-11

Mar-11

Abr-11

May-11

Jun-11

Jul-11

Ago-11

Sep-11

Oct-11

Nov-11

Dic-11

I. Componente: 01 ASOCIATIVIDAD

9500,00 4750,00 4750,00 1.1 Conformación de red o consorcio asociativo

Acciones 6 1583,33 9500,00 4750,00 4750,00 1 1 1 1 1 1 II. Componente: 02 DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO Y MEJORA DE CAPACIDADES

45450,00 22725,00 22725,00 2.1. Capacitación y asistencia técnica para desarrollo del producto turístico rural sostenible y para la mejora de la calidad de servicios y bienes incluidos en la oferta.

Capacitaciones

12 2845,83 34150,00 17075,00 17075,00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12.2. Sensibilización y enseñanza a escolares en valorización de activos ambientales y culturales locales.

Escolares

200 42,00 8400,00 4200,00 4200,00 50 50 50 50 2.3. Sensibilización a emprendedores turísticos en cultura crediticia.

Capacitaciones12 241,67 2900,00 1450,00 1450,00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

III. Componente: 03 INVERSIÓN TURÍSTICA

10024,00 5012,00 5012,00 3.1. Habilitación del micro-corredor

Obras 10 1002,40 10024,00 5012,00 5012,00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 IV. Componente: 04 PROMOCION Y COMERCIALIZACIÓN

36000,00 18000,00 18000,00

4.1. Desarrollo de acciones de promoción y comercialización del producto turístico

Acciones

8 4500,00 36000,00 18000,00 18000,00 1 1 1 1 1 1 1 1

TOTAL 100.974,00 50.487,00 50.487,00

35

3.3.4. Programación de Ejecución Presupuestal Mundo Colca - GEA/Otros Programas

COMPONENTE / ACTIVIDAD

UNIDAD DE

MEDIDACANT.

COSTO UNITARIO

S/.

COSTO TOTAL S/.

Ene-10

Feb-10

Mar-10

Abr-10

May-10

Jun-10

Jul-10

Ago-10

Sep-10

Oct-10

Nov-10

Dic-10

Ene-11

Feb-11

Mar-11

Abr-11

May-11

Jun-11

Jul-11

Ago-11

Sep-11

Oct-11Nov-11

Dic-11

I. Componente: 01 ASOCIATIVIDAD

9500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 2000.00

1.1 Conformación de red o consorcio asociativo

Acciones6 1583.33 9500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 2000.00

II. Componente: 02 DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO Y MEJORA DE CAPACIDADES

45450.00 2725.00 2100.00 2725.00 2725.00 2100.00 2725.00 2725.00 2725.00 2100.00 2725.00 2100.00 2725.00 2725.00 2725.00 4900.00 4900.00

2.1. Capacitación y asistencia técnica para desarrollo del producto turístico rural sostenible y para la mejora de la calidad de servicios y bienes incluidos en la oferta.

Capacita

12 2845.83 34150.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 4575.00 4575.00

2.2. Sensibilización y enseñanza a escolares en valorización de activos ambientales y culturales locales.

Escolares

200 42.00 8400.00 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00

2.3. Sensibilización a emprendedores turísticos en cultura crediticia.

Capacita

12 241.67 2900.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 325.00 325.00

III. Componente: 03 INVERSIÓN TURÍSTICA

10024.00 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40

3.1. Habilitación del micro-corredor

Obras10 1002.40 10024.00 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40

IV. Componente: 04 PROMOCION Y COMERCIALIZACIÓN

36000.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00

4.1. Desarrollo de acciones de promoción y comercialización del producto turístico

Acciones

8 4500.00 36000.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00

TOTAL 100974.00 1500.00 2725.00 2100.00 3727.40 1500.00 3727.40 2100.00 3727.40 1500.00 3727.40 0.00 3727.40 8100.00 3727.40 6600.00 3727.40 6000.00 3727.40 4500.00 3727.40 6500.00 10402.40 4500.00 9400.00

36

4. MEDIDAS DE RELACIONAMIENTO Y PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES.

4.1.Medidas de Relacionamiento e InclusiónLas medidas que garantizaran la interacción e inclusión de todos los actores que intervienen en el Plan de Negocios y una relación adecuada, facilitando las negociaciones y acuerdos en cuanto a la fijación en precios y formas de pago, estarán relacionadas por las siguientes actividades.

- Capacitación en asociatividad- Toma de decisiones para el uso de los ingresos por asociación- Realización de círculos de calidad- Pasantías en otras experiencias para aprendizaje- Gestión social para el desarrollo de buenas relaciones personales- Actas de compromiso- Apoyo a liderazgos con reconocimiento- Rescate de valores ancestrales de ayuda mutua (ayni, minka, etc)- Identificación con los problemas generales- Acercamiento constante a través de reuniones con fines amicales.- Desarrollo de valores y virtudes de responsabilidad, honestidad, higiene, honradez,

respeto y otros.

4.2.Propuesta de Sistema de Gestión Turística en el ColcaLa propuesta busca establecer un sistema de gestión para el destino articulando todas las unidades de gestión que existen y estableciendo los comités de gestión pluridistritales como los nexos entre las unidades distritales y la unidad de gestión mayor del destino Colca.

4.3.Prácticas Ambientales

37

Las medidas que se adoptaran para disminuir los efectos negativos sobre el medioambiente serán:

FACTORES AMBIENTALES

ESTADO PRÁCTICASIMPACTOS

DEL PROYECTOAgua Bueno Uso racional del agua Reducirá probabilidades de

contaminación del medio en Toccra

Manejo adecuado y mínimo de artículos químicos para aseo y limpiezaImplementación de biodigestores y pozos secos en los SS.HH. del Centro de interpretación

Suelo Bueno Utilización de senderos y vías señalizadas en los recorridos.

Evitara la contaminación y erosión de los suelos

Construcciones de piedra barro y paja con uso mínimo de cementoSistema de manejo de residuos sólidos y líquidos

Devolución de residuos sólidos a ciudades con soportes mayores.

Aire Bueno Uso de un solo sendero de tierra para las Unidades móviles a fin de disminuir el polvo.

Protegerá las características actuales del aire en el micro corredorUnidades móviles con adecuados sistemas de filtros de

monóxido de carbono.

Flora Buena Utilización de alimentos de carácter orgánico Evitará la depredación de flora para la protección de microclimas Campañas de forestación y protección de flora

Fauna Impactada Instrucciones para que se realicen movimientos suaves a fin de no poner nerviosas a las vicuñas.

Protegerá la fauna nativa

Instrucciones para no adquirir en venta especies vivas.Protección de la fauna nativa

38

Documents

Plan de negocios toccra