EVALUACIN Y MEJORA DE LA ETAPA DE FABRICACIN 17I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAA continuacin se presenta una descripcin del problema que se desea desarrollar con esta investigacin, indicando su alcance a travs de los objetivos, justificacin, entre otros.Descripcin del problemaStanhome Panamericana, C.A. es una empresa transnacional, ubicada en la zona industrial de San Vicente en la cuidad de Maracay Edo. Aragua, desde hace ya 55 aos, dicha empresa se encarga de abastecer el mercado nacional a travs de ventas por folleto de productos cosmticos, de limpieza y cuidado personal, esta empresa posee dos etapas para obtener un producto, la primera de investigacin y desarrollo que abarca la formulacin de un producto y la fabricacin a escala de laboratorio, y la segunda etapa que es la industrializacin del producto constituido por la fabricacin a granel y el llenado, seguido del tapado, etiquetado, loteo, donde se obtiene el producto terminado (PT) y embalaje del producto. En la formulacin se verifica: materia prima, porcentajes permitidos de cada materia prima (segn la casa matriz ubicada en Francia) y las especificaciones del producto en cuanto a viscosidad, pH y microbiologa, juntamente con una fabricacin a escala de laboratorio.Luego de la formulacin se procede a la fabricacin a escala industrial, en esta ltima se controlan ciertos parmetros como lo son: La cantidad de agua desmineralizada, tiempo de agitacin, velocidad de agitacin, temperatura, adicin de materias primas y la evaluacin del granel. La ltima etapa en el proceso es el llenado, donde aqu se estudia el empaque, temperatura de llenado, la apariencia del granel y verificacin de la imagen del PT comparndolo con una muestra patrn aprobado, ya que por ser un producto de venta al pblico debe ser atractivo y con buen aspecto.Estos mismos lineamientos se siguen para la fabricacin de una crema limpiadora para muebles, la cual es uno de los productos lite de la compaa, por ser un producto de calidad y gran demanda en el mercado nacional, pero a su vez uno de los ms problemticos en cuanto a la fabricacin, llenado y por ende en su rendimiento al final del proceso. En la Figura 1 se exhibe la obtencin de un producto en la empresa Stanhome Panamericana C.A.:FABRICACINLLENADOTAPADOETIQUETADOLOTEOEMBALAJEVAPORVAPORAGUAAGUAMATERIA PRIMAT= (50-60) CAGUAAGUAFigura 1. Diagrama de bloques de la obtencin de la crema limpiadora para muebles.Actualmente el proceso de produccin de una crema limpiadora para muebles, tiene un rendimiento alrededor del 90% (segn la data que maneja el departamento de manufactura de la compaa) por prdida de producto, sabiendo que el rendimiento mnimo deseado por la empresa es de 95%, por causa de los bajos rendimientos se estn generando recortes en cuanto a la produccin deseada por lote producido, acarreando un aumento en los costos por la produccin de lotes extras para alcanzar la cantidad de unidades requeridas, de ah que se desea estudiar las etapas de fabricacin y llenado de la crema limpiadora para muebles, buscando obtener el porqu de las prdidas del producto, para as aumentar el rendimiento del proceso y generar menos prdidas de materia prima que se ver reflejada directamente en la disminucin de las prdidas monetarias.Formulacin del problemaStanhome Panamericana, C.A. es una empresa que se caracteriza por ofrecer productos para diferentes usos, tales como: cosmticos, artculos de limpieza y de cuidado personal, abasteciendo as la demanda nacional con productos de calidad. Uno de sus productos estrella, como lo es la crema limpiadora para muebles est teniendo problemas de bajo rendimiento al final del proceso, por lo que es de suma importancia el anlisis de las etapas de fabricacin y llenado de la misma, de manera de mejorar el proceso y as minimizar las prdidas de producto a lo largo del mismo. 1.2.1. Situacin actualUno de los principales productos de la empresa Stanhome Panamericana C.A., es la crema limpiadora para muebles, la cual presenta problemas de bajo rendimiento, debido a la prdida de producto a lo largo del proceso, desconociendo donde y porque se estn generando las prdidas de producto.Debido a esto, la empresa se ve en la necesidad de desarrollar un proyecto que le permita optimizar las etapas de fabricacin y llenado, que le permita minimizar las prdidas de producto y as aumentar el rendimiento del proceso.1.2.2. Situacin deseadaSabiendo que parte de la calidad del producto va de la mano con el rendimiento en el proceso de produccin, por lo que se busca analizar las etapas de fabricacin y llenado del proceso de elaboracin de uno de sus principales productos, como lo es la crema limpiadora para muebles, permitiendo esto identificar los puntos crticos del proceso, que al atacarlos se lograr el mejoramiento en las etapas antes nombradas, obteniendo como final del mismo un rendimiento mayor del proceso, manteniendo la calidad que ha caracterizado a la empresa a travs de los aos1.3. Objetivos 1.3.1. GeneralEvaluar la etapa de fabricacin y llenado en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora para muebles en la empresa Stanhome Panamericana, C.A.1.3.2. EspecficosDiagnosticar el proceso actual de fabricacin y llenado, con la finalidad de identificar y seleccionar las variables con mayor influencia.Proponer mejoras en las etapas de fabricacin y llenado que presenten un mayor beneficio al proceso, a fin de evaluar las mismas entre s.Seleccionar las alternativas de mejora, con el fin de determinar la factibilidad tcnica de cada una de las alternativas.Disear las alternativas de mejora en las etapas de fabricacin y llenado, buscando verificar la factibilidad tcnica de todas las alternativas.Estimar la relacin Costo/Beneficio de cada una de las propuestas, determinando as su atractivo econmico.1.4. JustificacinEl proyecto de mejoras a los procesos de fabricacin y llenado est sustentado principalmente en el concepto de mejora continua aplicado por la empresa, y traer consigo diversos beneficios que le permitirn mantenerse a la vanguardia en cuanto a la elaboracin productos cosmticos, de cuidado personal y del cuidado del hogar; entre esos beneficios estn los econmicos por disminucin de la cantidad de prdidas de producto.Dicho estudio aportara informacin a la universidad de gran importancia acerca de los procesos de fabricacin y llenado de un producto de cuidado del hogar, en este caso la crema limpiadora de muebles, ampliando de este modo los conocimientos acerca de este tema tan importante.Como autor de esta investigacin, es de gran importancia el desarrollo de la misma, por el hecho de poner en prcticas todas y cada uno de los conocimientos adquiridos en esta casa de estudios, en especial de materias tales como: Principios de Ingeniera Qumica, Fenmenos de Transporte I, Fenmenos de Transporte II, Diseo de Procesos, Seminario y Procesos Qumicos, para as cumplir con los requisitos exigidos para optar por el ttulo de Ingeniero Qumico.1.5. LimitacionesEntre las posibles restricciones que pudiera limitar la correcta realizacin del presente proyecto es el tiempo disponible en la planta para el desarrollo del mismo, debido a que depende estrictamente a la vigencia del contrato de pasantas.El anlisis de los procesos de fabricacin y llenado, por ser procesos por carga, hay que estar en constante comunicacin con el departamento de planificacin, porque la elaboracin de este producto depender de la demanda del mismo, por otro lado, la colaboracin que puedan brindar los operarios, como el personal tcnico de la planta, debido a su poco tiempo libre para realizar consultas, ya que el ritmo de trabajo llevado por todos y cada uno del personal que labora en la empresa es sumamente agitado, por ser una organizacin que trabaja en base a fechas. II. ANTECEDENTESA continuacin se presentan el resumen de trabajos de investigacin, que poseen aspectos que contribuyeron para el trabajo de investigacin en desarrollo.2.1. Ros M.C., Prez C. y Martnez A. I., (2002) realizan el mejoramiento de la lnea de produccin de colado salado de una industria de alimentos este trabajo tiene como principal objetivo la evaluacin y mejora en el proceso de produccin de colado salado de la Industria de Alimentos Heinz, para esto se procede inicialmente a un diagnstico del proceso para detectar las fallas y carencias del mismo.De dicho diagnostico se identifican los factores ms importantes que estn afectando al proceso de produccin y por ende la efectividad de la lnea, la cual es calculada mediante identificadores de productividad como: rendimiento, calidad y disponibilidad, corroborndose que la misma es muy baja. Por ltimo, se propone una alternativa de solucin que permite mejorar el proceso de produccin del colado salado, la implementacin de la misma de acuerdo a la relacin costo-beneficio que se obtiene y evaluada mediante identificadores de productividad.La semejanza con el siguiente estudio es la identificacin de fallas y carencias en un proceso de fabricacin, incluyendo los balances de masas, la generacin de propuestas de mejora en el proceso y estimacin costo/beneficio en la propuesta dada. 2.2. Pazos I., (2002) realiza el desarrollo de mejoras para la reduccin del desperdicio generado en la maquina corrugadora de una empresa productora de empaques de cartn , dicho trabajo persigue la evaluacin y mejora de una maquina corrugadora de cartn Smurfit Cartn de Venezuela, S.A.. Se realiza una investigacin y recopilacin bibliogrfica en cuanto al proceso del corrugado del cartn y el principio de funcionamiento especficamente de la maquina corrugadora.Se asemeja con este trabajo, en las propuestas de mejoras del proceso, como en la estimacin del costo/beneficio asociado a las propuestas de mejora, y a su vez en cuento a la implementacin de dichas mejoras y la comparacin del antes y despus.2.3. Hernndez M., Noraly A., Roso Q., y Luciana J. (1999) elaboran el diseo y desarrollo de un modelo de mejoras que permita optimizar el proceso productivo de una empresa manufacturera de algodn, basado en la disminucin de desperdicios; logrando reducir los costos de produccin sin afectar los niveles de calidad, este trabajo busca mejoras en el proceso de elaboracin de diferentes productos a base de algodn, entre ellos las alfombras para automviles, que es el principal producto de la manufacturera. Entre las principales semejanzas con este trabajo se encuentra, la metodologa, ya que es de campo experimental, donde se manipularon ciertas variables importantes en el proceso, como lo es la materia prima.Tambin se asemeja en el diagnstico del proceso y en el uso de herramientas de toma de decisiones para la seleccin de las variables ms influyentes en el proceso.2.4. Martnez C. (2010) realiza la propuesta para la implementacin de la metodologa de mejora 5S en una lnea de produccin de panes de molde, donde se desea alcanzar la elaboracin de un plan de accin para la ejecucin de la metodologa de mejora 5s con la finalidad de incrementar los niveles de productividad mediante la mejora del ambiente de trabajo y reduccin de desperdicio de tiempo y de energa.Con el trabajo se logr mejorar la productividad y mejoramiento significativo del rea de produccin y se pudo estimar la relacin costo-beneficio resultando ser rentable.Concuerda con este trabajo, en la metodologa, ya que se basa en los mismos principios de observacin y diagnstico del proceso de produccin y en que se estimara la relacin costo/beneficio.2.5. Flores M. (2009), desarrolla la optimizacin de la produccin, en el proceso de mezclado de la lnea de caucho, en la empresa Plasticaucho Industrial S.A., el trabajo busca la mejora del proceso diagnosticando el mismo, mediante diagrama de proceso, operacin del proceso y recorridos en planta, as como el anlisis de mtodos y tiempos. Las semejanzas con el siguiente trabajo es la metodologa usada, ya que ambas son de tipo de campo; el diagnstico del proceso mediante recorridos, las propuestas de mejoras luego del anlisis de los puntos crticos, como tambin la estimacin de la relacin costo/beneficio. III. METODOLOGAA continuacin se presentan el conjunto de pasos metodolgicos que permiten desarrollar de manera efectiva el proyecto sobre la evaluacin de la etapa de fabricacin y llenado en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora para muebles en la empresa Stanhome Panamericana, C.A.3.1. Tipo de InvestigacinEl desarrollo de la investigacin en concordancia a los objetivos propuestos, de acuerdo a su nivel de profundizacin se caracteriza por ser de tipo predictiva, debido a que en ella se establecen las causas y relaciones entre distintos eventos, sucesos o fenmenos que se estudian, as como permite tambin la anticipacin a los eventos. Explica las causas y la manera de desarrollar los proyectos; como tambin las condiciones bajo las cuales se dan los mismos.Por otro lado, la estrategia metodolgica a utilizar es de campo, ya que se basa en la recoleccin de datos reales, basndose en las fuentes de informacin primaria.3.2. Etapas metodolgicasA continuacin se indican las fases metodolgicas que se deben llevar a cabo para cumplir con todos los objetivos planteados por el presente trabajo de investigacin.Revisin bibliogrfica exhaustiva, con el motivo de ampliar los conocimientos sobre los procesos de fabricacin y llenado de productos de cuidado del hogar.Diagnstico de las etapas de fabricacin y llenado, para encontrar las fallas y carencias del proceso, encontrando en esta etapa de la investigacin los puntos crticos.Anlisis y seleccin de las variables que influyen en el proceso, esta fase involucra la determinacin de todos los factores involucrados en las etapas de fabricacin y llenado, encontrando las variables ms influyentes en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora de muebles.Planteamiento de las alternativas de mejoras, es la etapa donde se proponen las mejoras del proceso, para minimizar las fallas del mismo.Diseo de cada una de las alternativas de mejoras, con la finalidad de tener una perspectiva ms afinada con respecto a las mejoras y la confiabilidad de las mismas tcnicamente.Estimacin de la relacin costo/beneficio, con la finalidad de conocer el costo relacionado a la implementacin de las alternativas y el beneficio que estas generaran las etapas de fabricacin y llenado. Redaccin del manuscrito, aqu se plasmarn en fsico y digital todas y cada de las observaciones, descripciones, anlisis, discusiones y conclusiones del proyecto. 3.3. Desarrollo sistemtico de la investigacinObjetivo General: Evaluar la etapa de fabricacin y llenado en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora para muebles en la empresa Stanhome Panamericana, C.A.Objetivos EspecficosMetodologaActividadesDiagnosticar el proceso actual de fabricacin y llenado, con la finalidad de identificar y seleccionar las variables con mayor influencia.Mediante la observacin y descripcin directa de las etapas de fabricacin y llenado.A travs de consultas y charlas especializadasMatrices de datos.Recorrido por el rea de fabricacin y llenado.Documentacin sobre las etapas de fabricacin y llenado. Elaboracin de matrices tcnicas con las variables crticas en el proceso.Aplicacin de pruebas de control al proceso.Elaboracin de tablas de datos obtenidos de las pruebas de control realizadas.Objetivo General: Evaluar la etapa de fabricacin y llenado en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora para muebles en la empresa Stanhome Panamericana, C.A.Objetivos EspecficosMetodologaActividadesProponer mejoras en las etapas de fabricacin y llenado que presenten un mayor beneficio al proceso, a fin de evaluar las mismas entre s. Efectuando el anlisis exhaustivo de las variables que afectan a los procesos.Diagrama de Pareto.Soporte Bibliogrfico.Identificacin de todas las posibles variables que afectan las etapas de fabricacin y llenado.Elaboracin de un diagrama de Pareto.Anlisis del diagrama de Pareto.Aplicacin de balances en masa, balances de energa, Rediseo de sistemas de transporte del producto.Anlisis cuali-cuantitativo del sistema de bombeo del producto (S aplica).Objetivo General: Evaluar la etapa de fabricacin y llenado en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora para muebles en la empresa Stanhome Panamericana, C.A.Objetivos EspecficosMetodologaActividadesSeleccionar las alternativas de mejora, con el fin de determinar la factibilidad tcnica de cada una de las alternativas.Utilizando matrices de seleccin.Por medio de consultas a con personal especializado.Cotizacin de equipos y de materia prima usada en la fabricacin.Evaluacin de las mejoras con el uso de una matriz de seleccin.Elaboracin la(s) matriz(ces) de seleccin.Evaluacin y ponderacin de todas y cada una de las alternativas. Anlisis de la(s) matriz(ces) de seleccin.Objetivo General: Evaluar la etapa de fabricacin y llenado en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora para muebles en la empresa Stanhome Panamericana, C.A.Objetivos EspecficosMetodologaActividadesDisear las alternativas de mejora, buscando verificar la factibilidad tcnica de todas las alternativas.Mediante el manejo de ecuaciones matemticas que permitan modelar las alternativas.Consulta con personal especializado.Bsqueda exhaustiva bibliografica Familiarizacin con los modelos matemticos y las variables que constituyen al mismo.Identificacin de las variables experimentales del modelo matemtico.Realizacin de rutas de clculo.Determinacin de las variables principales de los modelos matemticos.Anlisis de los resultados obtenidos a travs de los modelos matemticos.Objetivo General: Evaluar la etapa de fabricacin y llenado en el proceso de elaboracin de una crema limpiadora para muebles en la empresa Stanhome Panamericana, C.A.Objetivos EspecficosMetodologaActividadesEstimar la relacin Costo/Beneficio de cada una de las propuestas, determinando as su atractivo econmico.Mediante el manejo de modelos matemticos que ayuden a cuantificar los costos asociados a las propuestasConsulta con personal especializadoMediante uso de material terico asociado.Cotizaciones.Estimacin del costo asociado a las mejoras seleccionadas.Estimacin del beneficio asociado a las mejoras seleccionada.Determinacin de los principales beneficios obtenidos con el proyecto. Clculo del beneficio del proyecto en bolvares.Anlisis monetario del beneficio econmico del proyecto.3.4. Cronograma de ActividadesDiagnosticar el proceso actual de fabricacin y llenado, con la finalidad de identificar y seleccionar las variables con mayor influencia.Tareas1Id.1.Diagnosticar el proceso actual de fabricacin y llenado, con la finalidad de identificar y seleccionar las variables con mayor influencia.ComienzoFinDuracin2Proponer mejoras en las etapas de fabricacin y llenado que presenten un mayor beneficio al proceso, a fin de evaluar las mismas entre s. Tareas1Seleccionar las alternativas de mejora, con el fin de determinar la factibilidad tcnica de cada una de las alternativas.Tareas1Disear las alternativas de mejora, buscando verificar la factibilidad tcnica de todas las alternativas.Tareas1Id.4.Disear las alternativas de mejora, buscando verificar la factibilidad tcnica de todas las alternativas.ComienzoFinDuracin1235. Estimar la relacin Costo/Beneficio de cada una de las propuestas, determinando as su atractivo econmico.Tareas1REFERENCIAS BIBLIOGRFICASDenis, H. y Henrquez, J. (2007). Mejoramiento en el Proceso de Pintado Automotriz para sustratos con productos desarrollados en la empresa DUPONT PERFORMANCE COATINGS Venezuela, C.A.. Trabajo Especial de Grado, Universidad de Carabobo, Facultad de Ingeniera, Escuela de Qumica. Valencia Edo. Carabobo.Flores, M. (2009). Optimizacin de la produccin, en el proceso de mezclado de la lnea de caucho, en la empresa Plasticaucho Industrial S.A. Escuela Superior Politcnica de Chimborazo. Extrado el 23 de Abril de 2012 desde: http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/308/1/85T00130.pdf" http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/308/1/85T00130.pdfGuada, M. (2007). Mejoramiento de la lnea de produccin de piezas cromadas en una empresa manufactura de partes y accesorios para vehculos. 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