Planificación de cultivos – primavera y verano

Nodo de Salud, Soberanía Alimentaria y Agroecología SOCAT IPRU Al Norte del Cerro – To ogá

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¿qué es un cultivo?

Cultivamos cuando aplicamos una serie de técnicas para lograr los mayores frutos de la tierra.

Los cultivos hortícolas se distinguen por ser manejados más intensivamente, sembrados generalmente en áreas de menor escala, y por tener un valor mayor por unidad de área sembrada En nuestro caso se trata de propuestas agroecológicas. No tienen componentes estrictamente hortícolas.

Agroecosistema

Un agroecosistema es un ecosistema alterado por el hombre para el desarrollo de una explotación agropecuaria. Está compuesto por elementos abióticos y bióticos que interactúan entre sí.

Suelos

Cultivos Plagas

Enfermedades Suelos

Malezas

Enemigos Naturales

Herramientas

Seres Humanos

Agroecosistema

Suelos

Cultivos Plagas

Enfermedades Suelos

Malezas

Enemigos Naturales

Herramientas

Seres Humanos

Luz, lluvia, viento

Semillas

Abono

Productos

MICROBIOS

¿qué cultivos tiene una huerta?

Hortalizas Frutales

Aromáticas

Ornamentales

Medicinales

¿Qué cultivos todo el año?

Hortalizas. Acelga, berro de tierra, cebolla de verdeo, kale, lechuga, mizuna, puerro, rúcula. Aromáticas. Albahaca perenne, ciboulette, orégano, menta, perejil, romero, salvia, tomillo común, tomillo limón. Medicinales. Caléndula, guaco, malva, taco de reina.

¿Qué cultivos en primavera y verano?

Hortalizas. Berenjena, chaucha, maíz, morrón, mostaza, pepino, pimiento, radicheta (escarola, achicoria), tomate (perita, cherry, americano), zapallito, zucchini. Aromáticas. Albahaca limón, albahaca morada, albahaca pesto, ajolet, curry, eneldo, estragón, hinojo, ruda, stevia, yerba buena.

Los pasos iniciales - componentes

Suelo: Sistemas naturales abiertos, muy complejos, donde viven las plantas y gran diversidad de seres vivos. Sus componentes son físicos, químicos y biológicos

+ 50% de porosidad

Semilla: Grano contenido en el interior del fruto de una planta y que, puesto en las condiciones adecuadas, germina y da origen a una nueva planta de la misma especie.

A considerar fuertemente

- Disponibilidad de AGUA: calidad y cantidad

- Semillas: conservación y validez

- Insumos de control y manejo de plagas: capacidad de acción y conservación

- Herramientas: capacidad de trabajo y disponibilidad

- Monitoreo

- ORGANIZACIÓN - TIEMPO

A considerar fuertemente

- Cultivos anteriores

- Malezas en el entorno

- Pendiente – encharcamientos

- FUENTES DE INFORMACIÓN

- TIEMPOS DE LOS CULTIVOS: - Fecha de siembra - Duración - Hábito de crecimiento

Tiempos de los cultivos

Siembra directa

Se trata de colocar la semilla en el lugar donde directamente se desarrollará Será el lugar definitivo del cultivo así como el marco de plantación Se deberá asegurar la emergencia de la planta: sembrando dos o más semillas En caso de realizar reposiciones será un cultivo desparejo

Surcos Al voleo

Almácigos

Es una gran cantidad de semillas sembradas en una pequeña superficie Las plantas están en el almácigo cuando más precisan cuidados necesitan que se las riegue con más frecuencia suelo muy bien preparado, especial fácil protección fuerte control de malezas ¿movilidad? Almácigo: Apio, Berenjena, Boniato, Brócoli, Cebolla, Coliflor, Morrón, Puerro, Repollos, Tomate, Lechuga Siembra Directa: Acelga, Ajo, Arveja, Chaucha, Choclo, Espincaca, Frutilla, Haba, Melón, Pepino Poroto, Remolacha, Papa, Zanahoria, Zapallito, Zapallo. Transplante a raíz cubierta: Choclo, Melón, Pepino, Zapallo, Zapallito

Transplante

Suelo, preparación definitiva, afinado de la tierra abonado, marco de plantación Planta, cuidado especial de raíces posición final raleo de hojas raleo de flores

Rotaciones de cultivos

En un ecosistema natural, la diversidad de especies de plantas y animales que viven en él asegura la fertilidad. En un huerto productivo podemos caer en el error de intentar simplificar el trabajo reduciendo las especies cultivadas a unas pocas, incluso haciendo monocultivo. Las plantas que se siembran posteriormente se benefician: 1 - por los nutrientes no consumidos por el cultivo anterior 2 - por la estructura en la que ha dejado el suelo. De esta forma se aprovecha mejor el abonado, Se controlan mejor las malas hierbas y disminuyen los problemas con las plagas y las enfermedades (al no encontrar un huésped tienen más dificultad para sobrevivir)

Consiste en cultivar al mismo tiempo y en la misma parcela dos o más hortalizas siempre y cuando se considere lo siguiente: 1. Que tengan las mismas exigencias en temperatura, riego, etc.

2. Que sus raíces no entren en competencia entre sí, es decir, que

una de las raíces sea más profunda y otra más superficial para así aprovechar mejor el abonado.

3. Que tengan diferente necesidad referente a elementos nutritivos.

Asociación de cultivos

Ejemplos concretos

El ajo disminuye el mildiu en el tomate. Las berenjenas y las judías actúan frente al escarabajo de la papa. Las cebollas y los puerros ayudan a repeler las moscas de las zanahorias. El romero y el tomillo repelen las moscas de la col. La menta repele a las hormigas Los rábanos y las coles repelen a los pulgones. La albahaca repele al pulgón de los morrones. Ciertas plantas aromáticas (romero, lavanda, tomillo, salvia, etc.) son efectivas contra hongos, ARAÑAS y pulgones.

FIN

Tiempo Práctico

- Instalación de cultivos - Planificación

- Materiales: - Semillas - Plantines – Mudas - Aromáticas - Medicinales - Ornamentales - Compost - Canteros - Libros y fotocopias