PLANIFICACIÓN DE SESIÓN DE APRENDIZAJE

GRADO UNIDAD SESIÓN HORAS

CUARTO I 5/8 2

TÍTULO DE LA SESIÓN

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: LÍPIDOS

APRENDIZAJES ESPERADOSCOMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Explica el mundo físico,

basado en conocimientoscientíficos.

Comprende y aplicaconocimientos científicos.

Argumentacientíficamente.

Diferencia los distintos tipos delípidos.

Sustenta cómo las diferentesfunciones de los lípidos sonimportantes para lacomposición de la membranacelular, el almacenamiento deenergía, la protección deciertos organismos vivos y laregulación hormonal.

Aplica sus conocimientos parala clasificación de alimentosque contienen lípidos.

Construye una posicióncrítica sobre ciencia ytecnología.

Evalúa las implicancias delsaber y el quehacercientífico y tecnológico.

Elabora una crítica hacia latecnología que favorece unexceso de consumo de grasassaturadas y toma posiciónrespecto al tema.

SECUENCIA DIDÁCTICAINICIO

Los estudiantes y el docente acuerdan normas para la interacción del trabajo (por ejemplo,escuchar con atención las indicaciones del docente e intervenir ordenadamente respetando laopinión de sus compañeros).

Se muestran dos imágenes grandes: un plato con pollo a la brasa y una ensalada con palta(anexo 3).

El docente plantea las siguientes preguntas que involucran los saberes previos de losestudiantes:¿Podemos reconocer en ambas imágenes los alimentos que tienen grasa? ¿Cuáles son?¿Saben qué tipo de grasas contienen los alimentos mostrados? ¿Saben qué tipo de grasasdebemos consumir?

Luego, muestra el video “¿Por qué debemos consumir grasas vegetales?”.https://www.youtube.com/watch?v=CETpXh4jIK8Mediante la técnica de la mesa redonda, los estudiantes dialogan y comparten sus ideasrespondiendo a la pregunta: ¿sabes qué tipo de grasas debemos consumir?

DESARROLLO

El docente leerá junto con los estudiantes las páginas 24 y 25 del libro de texto.El docente pedirá a los alumnos que elaboren un mapa mental de la clasificación y funciones delos lípidos.

Luego, el docente requerirá la intervención de los alumnos para realizar precisiones sobre lotrabajado y reforzar la información.

El docente consolida los aprendizajes construyendo un mapa conceptual sobre los lípidos conayuda de sus estudiantes.

El docente, junto con los estudiantes, buscará más información en clase, en Internet oenciclopedias, sobre los ácidos grasos omega 3 y 6.

CIERRE

El docente resume los temas tratados y pide a los alumnos su opinión sobre la importancia de loslípidos (por ejemplo: el colesterol o el betacaroteno) en los seres vivos.

Los estudiantes dialogan sobre comprender y tomar conciencia de la importancia de una buenaalimentación: ¿qué aprendimos hoy? ¿Cómo mejora nuestra calidad de vida el tema tratado enclase?

TAREA A TRABAJAR EN CASA

Los estudiantes elaboran en su cuaderno una lista de los alimentos que consumen en eldesayuno, otra lista similar correspondiente al almuerzo y otra a la cena.

De la lista anterior los estudiantes clasifican qué alimentos contienen grasas saturadas y grasasinsaturadas.

Desarrolla en su cuaderno las actividades 3 y 4 de la página 25 del libro de texto.

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZARRecursos:

Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 4to grado de EducaciónSecundaria. 2012.Grupo Editorial Santillana

Imagen de los platos de comida

video “¿Por qué debemos consumir grasas vegetales?” Enciclopedias e Internet.

Materiales: proyector, plumones, papelógrafo, limpiatipos, regla, hojas, colores, goma, tijera.

ANEXO 3

1. Imágenes

ANEXO 4

2. Cuadro de autoevaluación y coevaluación.

Autoevaluación Sí No

Comprueba si lograste lo siguiente.

¿Determiné qué es un lípido?

¿Identifiqué la clasificación de los lípidos?

¿Diferencié las grasas que son beneficiosas para nuestro cuerpo de

aquellas que no lo son?

¿Argumenté frente al consumo de grasas saturadas?

Coevaluación

Sí NoEvalúa la participación de tus compañeros en la realización de la

actividad.

Participa en el desarrollo de las actividades.

Trabaja con puntualidad, limpieza y orden.

Utiliza fuentes de información.

Respeta y valora la opinión de sus compañeros.