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RECETA
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Ingredientes para 2 raciones pequeñas 60 g de granos de maíz crudo, 2 cucharadas de aceite de oliva o girasol, sal o
mantequilla y azúcar al gusto.
Cómo hacer palomitas de maíz
Cubrir el fondo de una buena sartén amplia con el aceite y llevar al fuego hasta que esté
bien caliente. Echar los granos de maíz, dejándolos en una sola capa, y tapar. Dejar un
pequeño hueco para que salga el vapor.
Cuando empiecen a sonar las primeras palomitas, bajar la temperatura a un nivel
medio. Esperar hasta que dejen de oírse explosiones. Apagar el fuego y destapar.
Sazonar con sal al gusto, o con mantequilla y azúcar si se prefieren dulces, mientras
sigan calientes, removiendo bien. Cuando se hayan enfriado un poco, retirar los
posibles granos que no hayan estallado y alguna posible palomita chamuscada.