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Porque la cadena alimentaria es responsabilidad de todos
www.tuv.es
SECTOR ALIMENTARIO
Servicios de Inspección, Control, Certificación y Formación para la Industria Alimentaria
La precisión y exactitud,
nuestra razón de ser
Existen diversas certifi caciones de calidad y seguridad en el sector agroalimentario, así como diversos organismos certifi cadores.
¿Por qué elegirnos a nosotros?El sello emitido por TÜV Rheinland, entidad independiente, goza de un reconocimiento mundial y una sólida confi anza en todos los mercados.
TÜV Rheinland. Su gran aliado para obtener una clara ventaja competitivaA través de nuestra red mundial, compuesta por más de 1.000 auditores expertos en más de 60 países de todo el mundo, garantizamos un servicio excelente y de máxima calidad en todas sus instalaciones.TÜV Rheinland es su especialista en procesos y procedimientos optimizados y centrados en el servicio al cliente dentro del sector agroalimentario.
Demuestre su compromiso
Mediante un certificado internacional de calidad emitido por una entidad independiente como
TÜV Rheinland
Certipedia. Usted crea la diferencia y nosotros la destacamos.
La plataforma de internet Certipedia
hace visible la diferencia:
Clientes y usuarios encontrarán allí
todos los productos, servicios,
empresas, sistemas y califi caciones
personales comprobadas por
TÜVRheinland.
A través de un link en nuestra página
web, sus clientes podrán encontrarles
de forma fácil y rápida, creando así
una fuente de publicidad muy
efectiva.
Expertos en inspección y certifi cación: • Seguridad e higiene de los
alimentos• Calidad de producto• Gestión de la calidad• Gestión ambiental y sostenibilidad • Accesibilidad• Gestión de la seguridad y salud en
el trabajo• Mystery Checks / Inspecciones in
situ• Inspecciones reglamentarias de
instalaciones frigorífi cas• Inspecciones reglamentarias de
vehículos para el transporte de mercancías: ATP
• Certifi cación de la cadena de frío (para distribuidores)
Formación personalizada: • en abierto, subvencionada, In
company, e-learning, certifi cación de personas, así como gestión integral de plan de formación.
Porque la cadena alimentaria es responsabilidad de todos la demanda de seguridad alimentaria es cada día mayor, las autoridades y consumidores exigen, cada vez más, que los alimentos que consumimos ofrezcan altos niveles de calidad y seguridad
Beneficios:Como entidad de certificación
acreditada e independiente,
evaluamos y certificamos la
conformidad con las normas de
aplicación, proporcionando a las
empresas certificadas la
posibilidad de demostrar que sus
productos cumplen con
las especificaciones del cliente, así
como con la normativa vigente en
materia de calidad y seguridad
alimentaria.
La certificación de su sistema de
gestión de la seguridad
alimentaria le ayudará a generar
confianza en sus productos y le
aportará el reconocimiento que precisa
para alcanzar la cuota de mercado.
TÜV Rheinland es garantía de
profesionalidad y reconocimiento
internacional. Nuestra experiencia e
independencia avalan nuestros
certificados en todo el mundo.
Posicione sus productos, certificando su legalidad, seguridad y calidad
Distinga la calidad de su productoObtenga la Certifi cación de Producto Agroalimentario
Distinga su producto de la competencia. Diferencie su producto
en el mercado e informe al consumidor de sus cualidades y
vestirá a su producto de etiqueta.
¿Cómo lo puede conseguir?
Desarrollando un pliego de condiciones
en el que se recogen atributos de
calidad que aportarán diferenciación y
valor añadido a su producto.
Un comité independiente y validado
reconocerá dicho pliego y mediante
una auditoría de certifi cación recibirá la
conformidad del producto.
1. Elaboración del Referencial o Pliego deCondiciones
Validación del mismo
2.
3.Planifi cación de la Auditoría
Realización de la
Auditoría4.
5.Elaboración de accionesCorrectivas
Revisión expediente
6.
7.Propuesta del Comité
8.Decisión del Comité
9. Concesión del Certifi cado
Las fases de la Certificación de Producto:
Alimentos etiquetados,
controlados y certificados
1. El estándar de Certificación FSSC 22000
¿A quién va dirigido? Esta norma está enfocada para industrias productoras de alimentos que suministren productos a las principales compañías minoristas del sector de la alimentación, o a las empresas fabricantes de alimentos y bebidas con marcas de prestigio a nivel mundial.
¿Qué requisitos deberá cumplir?Para las empresas alimentarias que ya estén certificadas en ISO 22000, solo será necesario una auditoría de evaluación adicional sobre el cumplimiento del PAS 220.Cualquier organización que ya tenga implantado un programa básico de seguridad alimentaria basado en modelos HACCP o GMP puede incorporar los elementos específicos de ISO 22000 y PAS 220.
2. El estándar ISO 22000
La Norma ISO 22000 es la base para desarrollar el modelo de gestión de una empresa, orientado hacia el control y la reducción de los riegos de seguridad alimentaria.
¿A quién va dirigido?A todos los operadores de la cadena alimentaria: Productores, transformadores de productos y bebidas, como empresas auxiliares de envases, productos de limpieza, restaurantes, empresas de catering y servicios para la industria alimentaria en general.
3. El estándar BRC-Global Standard for Food Safety
Standard for Food Safety BRC (British Retail Consortium) - Global Standard for Food Safety es un protocolo publicado por las cadenas británicas de supermercados, que garantiza la seguridad y calidad alimentaria.
¿A quién va dirigido?Proveedores de los principales distribuidores alimentarios.
4. El estándar IFS IFS Logistic – IFS Broker (Internacional Food Standard)
IFS es un protocolo privado técnico desarrollado con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente. Ayuda a la comparabilidad y transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro y proporciona una visión clara de los conceptos de seguridad alimentaria y control de la calidad.
¿A quién va dirigido?Proveedores de los principales distribuidores alimentarios.IFS Logistic Específico para los proveedores logísticos (transporte, almacenamiento, distribución, carga y descarga). IFS Broker A corredores y/o importadores de alimentos.
Elija el estándar de seguridad alimentariaque más le satisfaga
No importa el lugar que ocupe su empresa en la cadena alimentaria (productor, transformador, distribuidor y/o empresas vinculadas), le ofrecemos soluciones con servicios adaptados a usted. Todos los estándares tienen el mismo objetivo y beneficio: Asegurar que las empresas certificadas entregan productos/servicios que respetan las especificaciones pactadas con sus clientes y mejoran continuamente la seguridad y la calidad de sus productos, y por otro lado, incrementar la confianza y facilitar el acceso a nuevos mercados y clientes.
5. El estándar GlobalGAP
GlobalGAP es un conjunto de normas internacionalmente reconocidas sobre las buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura GAP (Good Agriculture Practice). Con esta certificación, los ganaderos, acuicultores, productores de piensos y agricultores pueden demostrar que cumplen con los requisitos de la norma GlobalGAP.
¿A quién va dirigido?Las empresas de los sectores hortofrutícola, ganadero, acuícola y productores de alimentos para el consumo humano, necesitan la certificación GlobalGAP.
Haga su producto
más sostenible
¿Conoce la huella de carbono de los productos que elabora?
La huella de carbono es un indicador que recoge la cantidad de gases causantes de efecto invernadero durante el ciclo de vida de un producto. Le ayudamos a mejorar su propio proceso de disminución de impacto ambiental y ahorro de costes asociados.
Existen diversos referenciales auditables, como ISO 14064 o PAS 2050 si hablamos de Cálculo de Producto.
Por otra parte, si lo que quiere es verificar los cálculos de un servicio o una organización, optaremos por GHG Protocol o PAS 2060, que además nos exigen que “compensemos” todas las emisiones generadas, para así poder ser neutros en emisiones de CO2.
Beneficios de un sistema de gestión de eficiencia energética
La Certificación de Sistemas de Gestión de Eficiencia Energética es otra herramienta muy rentable para aquellas organizaciones que apuestan por el ahorro energético.
La Certificación de Sistemas de Gestión de Eficiencia Energética según la UNE EN 16001, así como la recién publicada ISO 50001, ambas reconocidas a nivel internacional, le aporta valor añadido y ventaja competitiva.
Para que no acabe convirtiéndose en una cuestión solo de imagen y maquillaje (greenwash), es esencial que estos cálculos puedan ser estandarizados y verificados por una entidad independiente como TÜV Rheinland.
Ofrecerle más de lo que espera es nuestra primera motivación
Por ello actuamos como copartícipes, creando paquetes completos de servicios con los que Usted
podrá ofrecer a sus clientes una buena calidad constante, afianzando al mismo tiempo la
seguridad y la eficacia.
Certificación
Gestión de la Calidad según ISO
9001:2008 y EFQM
La certificación mundialmente
reconocida ISO 9001 es válida para el
sector alimentario. Como próximo
paso, podrá mostrar la seguridad
alimentaria alcanzada mediante los
esquemas BRC, IFS y el
mundialmente reconocido ISO 22000.
Gestión Medioambiental: Su empresa
sostenible y respetuosa con el medio
ambiente
Auditamos y certificamos su planta
según los estándares medioambienta-
les reconocidos ISO 14001 y/o EMAS
III. Asimismo, las Normas UNE EN
16001 e ISO 50001 de Eficiencia
Energética y Verificaciones de Huella
de Carbono gracias a ISO 14064, PAS
2050 y PAS 2060.
Gestión de la Seguridad y Salud en el
trabajo
TÜV Rheinland ofrece la posibilidad
de combinar la Auditoría Legal del
Sistema de Prevención de Riesgos
Laborales con la Certificación del
Sistema de Seguridad y Salud en el
Trabajo según el estándar OHSAS
18001 reconocido internacionalmente.
Gestión de la Responsabilidad Social
Corporativa según SA 8000 – SGE21
TÜV Rheinland se encuentra
acreditado para ambas certificaciones
que permiten que su empresa
demuestre su implicación en su
entorno social a través de una gestión
ética y socialmente responsable,
respetando los Derechos Humanos.
Gestión de la Seguridad de la
Información: ISO 27001
Una mejora del Sistema de Gestión
de Seguridad Informática permite
valorar y coordinar los riesgos
relacionados con las Tecnologías de
la Información a todos los niveles.
TÜV Rheinland le ofrece esta
certificación según estándares
reconocidos internacionalmente.
Formación
Elija entre nuestra oferta formativa
aquella que mejore efectivamente su
competencia. Aproveche la
experiencia que nuestro rol como
inspectores y auditores nos permite
aportarle. Encontraremos las
soluciones adecuadas para todas sus
necesidades.
Formación in Company
Desarrolle Formación in Company
adaptada a sus requerimientos, en
sus instalaciones, evitando gastos y
desplazamientos. TÜV Rheinland es
un partner excelente para ello.
Sabemos que la formación adecuada
es la alineada a sus objetivos.
Formación en Abierto
Nuestra Formación en Abierto está
destinada a personas individuales
que necesitan capacitarse de forma
inmediata. Pensando en ellos
programamos acciones formativas en
nuestras Delegaciones en toda
España.
Formación e-learning
La oferta formativa de TÜV Rheinland
Virtual Akademie une nuestra
experiencia formativa y la tecnología
para satisfacer cualquier necesidad
formativa: La formación e-learning le
permite un Aprendizaje totalmente
flexible y a su ritmo.
Formación Subvencionada
Desde TÜV Rheinland colaboramos
con compañías y agentes sociales
que nos permite obtener recursos
adicionales para colaborar en la
gestión de cualquier necesidad
formativa que precise de dicha
financiación.
Usted concéntrese en lo importante de su negocio,nosotros trazaremos su camino hacia el éxitoTÜV Rheinland le ayuda con los trabajos que no forman parte de su negocio principal, como son
la gestión inmobiliaria o la de sus instalaciones. Una simple muestra de la amplia gama de
servicios que le ofrecemos:
Inspección y Control Reglamentario de
Edificios e Instalaciones
Organismo de Control Autorizado en todos los campos
reglamentarios, Organismo de Control Técnico en la
Edificación. Nuestras acreditaciones nos permiten
realizar cualquier proceso de inspección o certificación
que le sea requerido (baja y alta tensión, aparatos a
presión, calderas, instalaciones térmicas de edificios,
vehículos ATP, protección contra incendios,...)
Inspecciones Voluntarias / Otros servicios
industriales.
Nuestra experiencia reglamentaria non convierte en el
socio adecuado para sus procesos de optimización de
la producción y el mantenimento (control de obra,
optimización y ahorro energético, renovables, gestión
del riesgo,...).
Gestión global de proyectos industriales:
Evaluación de la contaminación • remanente Evaluación del impacto ambiental • Análisis económico • Conceptos de reciclado de residuos •
• Estudios de viabilidad• Due Diligence• Evaluación del impacto ambiental• Evaluaciones geotécnicas• Revisión del diseño• Estudios de seguridad y riesgo• Protección contra explosiones• Automatización y seguridad funcional• Evaluación de la conformidad• Evaluación del proveedor• Pruebas/evaluación de materiales
• Revisión de especificaciones de compra
• Aprobaciones de tipo• Certificación de soldadores/
homologación de soldaduras• Supervisión y cualificación de procesos
y sistemas de fabricantes• Revisión técnica de documentación• Supervisión de plazos de entrega• Inpsección en fabricación• Pruebas de aceptación en fábrica• Inspección previa al envío• Supervisión de carga y descarga• Dictámenes para garantías marinas• Inspección “on-site“• Ensayos no destructivos (END)• Supervisión de la construcción• Supervisión de la puesta en marcha
Mediciones y verificaciones de • rendimiento de la planta Inspecciones en operación • Inspecciones organismo de control • seguridad industrial y medio ambiente Ensayos no destructivos (END) • Evaluación de los daños y análisis de • fallos Monitorización y evaluación • de condiciones de operación Gestión de integridad de activos • Supervisiones de mantenimiento • Evaluación de condiciones de • operación / monitorización Inspecciones basadas en riesgo (RBI) • Calibración y verificación de Sistemas • Automáticos de Medida (SAM)
Nos apasionan los detallesPónganos a pruebaTÜV Rheinland desarrolla, facilita,
inspecciona y certifica en todo el
mundo. Lo miramos todo con
exactitud, hasta el último detalle.
Al fin y al cabo, los detalles desempe-
ñan un papel decisivo para una
mayor seguridad, una mayor calidad
y para su éxito en general.
Sin embargo, hay algo más: políticas
corporativas sostenibles y un manejo
responsable de los recursos. Los
principios del “Global Compact” de
Naciones Unidas también son
nuestros preceptos. Por un futuro
mejor.
Competencia elevado a seis: Las Áreas de actividad de TÜV Rheinland Group
Servicios Industriales
La seguridad de los edificios, de las
máquinas y de los equipos y sus
mantenimientos, en cuanto a segu-
ridad y funcionamiento, es asunto
nuestro, para que Usted se pueda
centrar en lo que realmente importa.
Movilidad
Uno de los pilares de nuestro negocio
ha sido siempre la Inspección Técnica
de Vehículos, estacionaria y móvil, por
lo que también estamos a su disposi-
ción para responder a sus preguntas
sobre transporte y seguridad.
Productos
Ensayos, valoración y certificación
de productos en todo el mundo. Con
herramientas inteligentes como la
base de datos on-line TUVdotCOM
llevamos los prototipos a un rápido
acceso al mercado.
Salud y Bienestar
Crear un entorno positivo y
productivo de vida y de trabajo, así
como llevar una vida consciente
y centrada en la salud: hacia esto
dirigimos nuestros esfuerzos.
Formación
La formación continua hace que las
personas y los negocios estén prepara-
dos para los desafíos de los mercados
mundiales.
Sistemas de Gestión
Fomentamos unos procesos de
negocio eficientes certificando los
sistemas de gestión y ofreciendo
amplios servicios en tecnologías de
la información (TI).
TÜV Rheinland Group
tiene una amplia red de oficinas en
toda España. Consulte su oficina más
cercana en: www.tuv.es
E-Mail: [email protected] ®T
ÜV,
TU
EV
® y
TU
V s
on
mar
cas
com
erci
ales
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istr
adas
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uti
lizac
ión
y a
plic
ació
n r
equ
iere
la a
pro
bac
ión
pre
via.
