PORTAINJERTOS EN UVA DE MESA - prokambium.cl · americano como Freedom, Harmony, Ramsey, y en menor grado los de origen europeo; Richter 110, R99, SO4 y 1103 Paulsen. • Es importante

PORTAINJERTOS EN UVA DE MESA

Julio, 2007 Dragomir Ljubetic M.José Antonio Soza P.Vicente Valdivieso R-T

Portainjertos de vid

• Un árbol frutal de uso comercial esta formado por la unión simbiótica de 2 individuos (portainjerto y cultivar).

• La mayoría de los porta injertos pertenecen a 4 especies americanas; Vitis rupestris, Vitis berlandieri, Vitis riparia y Vitis champinii. Muchos pi. provienen de la cruza de estas 4 sp., como también con la cruza con Vitis vinifera (Muñoz y González, 2000)

• El pi., proporciona el sistema radical, el cual posee características propias que pueden ser parcialmente modificadas por acción del injerto, y éste último a su vez sufre modificaciones por acción del primero (Avilán, 2003).

• Los pi., presentan diferentes características frente a los problemas de suelo y bioantagonistas.

Características de las Vides Americanas

TempranoTemprano5554253Vitisrupestris

Muy Temprano

MuyTemprano

5555154Vitisriparia

Media Estación

Temprano5353525Vitischampinii

TardeTarde5553524Vitisberladieri

MadurezFruta

MadurezFollaje

Resist.Pie

Negro

Resist.Mildew

Resist.Filoxera

ToleranciaHeladas

ToleranciaSequía

Facilidad de

Enraizar

Vigor

Fuente; Howell 19875 = mayor grado; 1 = menor grado

Porta injertos de vid presentes en Chile

• En Chile existe un número importante de pi. en los viveros.

• Los de mayor demanda son aquellos de origen americano como Freedom, Harmony, Ramsey, y en menor grado los de origen europeo; Richter 110, R99, SO4 y 1103 Paulsen.

• Es importante destacar que los pi. que hoy utilizamos en algunos casos tiene mas de 100 años de antigüedad.

Porta injertos para uva de mesa que existen en el mercado en Chile

Freedom (1967)

Harmony (1955)

Ramsey ó Salt Creek (1938)

Paulsen 1103 (1892)

1613 C (1881)

SO4 (1896)

Richter 99 (1889)

Rugeris 140 (1897)

101-14 Mgt (1982)

Richter 110 (1889)

3309 C (1881)

4453 Malegue (1960)

5A Teleki (Kober 5BB) (1922)

VR 039-16 (1948)

St. George (1860)

Porta injertos para uva de mesa que existen en el mercado en Chile

USAV. vinifera x V. rotundifoliaVR 03916

USAV. Berlandieri x V. ripariaKober 5BB

USAVitis rupestrisSaint George

FranciaV. Berlandieri x V. ripariaSO4

ItaliaV. berlandieri x V. rupestisRuggeri 140

FranciaV. berlandieri x V. rupestisRichter 110

FranciaV. berlandieri x V. rupestisRichter 99

USAVitis champiniiRamsey

USA1613 Couderc x V. champiniiHarmony

USA1613 Couderc x V. champiniFreedom

FranciaV. riparia x ( V. cordifolia x V. rupestris)44-53 Malegue

FranciaV. riparia x V. rupestis3309 Couderc

Francia(V. solonis x V. vinifera) x (V. labrusca x V. riparia) 1613 Couderc

ItaliaV. berlandieri x V. rupestisPaulsen 1103

FranciaV. riparia x V. rupestris101-14 Mgt.

OrigenParentalesPortainjerto

Comparación venta plantas injertadas

3.000.000Aprox. 90 %

1.000.000Aprox. 35%

20.000Menos del 10 %

Plantas injertadas

200720041999Año

Fuerte ANA

I.- ¿Porqué usar Porta injertos?

1.- Mayor uniformidad de las plantas injertadas.

2.- Mayor precocidad de las plantas.

3.-Adaptación al medio. (características del suelo,

replante, resistencia a bioantagonistas).

4.- Mayor vigor de las plantas injertadas.

5.- Mayores rendimientos y Calidad de la fruta.

Qué Sabemos• Mayor vigor de las plantas injertadas.• Mayor resistencia a fitoparásitos.• Diferencias en la adaptación a condiciones de

suelo.• Sistema radicular vigoroso y profundizador.• Mayor fertilidad de yemas.• Existen diferencias en la capacidad de absorción

de nutrientes del suelo.• Mayor resistencia a fiebre de primavera.• Mayor uniformidad en la brotación.• Racimos mas grandes (hombros).• Mejor raleo natural de racimos.• Mayor uniformidad en la entrada a receso.

1.- Uniformidad

• La necesidad de conservar en el tiempo las características deseables de un determinado cultivar (con objetivos productivos) hace necesaria la injertación.

• Las características que se desean conservar no solo se presentan en el cultivar comercial, sino que también en el pié que permite que ese “cultivar comercial” se desarrolle exitosamente. Para esto se requiere de una buena afinidad y compatibilidad.

1.- Uniformidad

• El patrón influye sobre el cultivar en un gran porcentaje de su desarrollo y características (75 a 90 %), sin embargo el cultivar solo influye en el patrón en un bajo porcentaje (10 a 25 %) afectando especialmente la sensibilidad a enfermedades (virus), asfixia radicular, clorosis y una muy pequeña influencia en el desarrollo de las raíces (Pinochet, Torrents y Felipe, 1998).

1.- Uniformidad / Compatibilidad

• Hay que hacer una distinción entre afinidad y compatibilidad. Afinidad implica que pueda realizarse la soldadura entre 2 partes y Compatibilidad involucra la facultad de permanencia de esa unión satisfactoria para el conjunto a través del tiempo.

• En el caso de uvas de mesa son muy pocos los ejemplos de incompatibilidad entre cultivares comerciales y los portainjertos, y éstos se atribuyen principalmente a problemas de virosis.

Compatibilidad de los PortainjertosCrimson

1IncompatibleTeleki 5 A

4St. George

------Incomp. Clon MossSultana

Schwarzmann

1¿.............?IncompatibleIncompatibleKober 5BB

3SO4

4Rugeri 140

4Richter 99

4Richter 110

1Ramsey

4Incompatible1103 Paulsen

------Harmony

------Freedom

2Incompatible3309 Couderc

1Teleki 5C

------44-53 Malegue

21613 Couderc

2101-14 Mgt

------VR 03916

Afinidad (*)V. Vinifera

CrimsonRed GlobeFlameSuperior

Thompson

(*) Howell 1989, Hannah 2002; 4 = mayor afinidad; 1 = menor afinidad

virosis

AFINIDAD

Gentileza J.A. Soza

Declinaciónprematurade Vides.PhaeomoniellaPhaeoacremoniumCylindrocarpon

Declinación prematura de Vides.

Phaeomoniella

Phaeoacremonium

Cylindrocarpon

Gentileza J.A. Soza

Incompatibilidad Red Globe/ Paulsen 1103

2.- Precocidad

• No aplicable al caso de la uva de mesa, ya que la propagación de vides sin injertar se hace a través del enraizamiento de estacas ya maduras, las cuales están formadas por tejido maduro ya inducido.

3.- Adaptación al Medio

• Aprovechamiento de las características de adaptación o tolerancia que presentan los patrones a distintas condiciones del suelo como;

• Escasez de o exceso de agua.• Presencia de sales, resistencia a acidez.• Eficiencia en la absorción de nutrientes.• Tipo de crecimiento de la raíz.• Complejo de replante (solo bioantagonistas).

Adaptación a Problemas del Suelo• Escasez de Agua: Físico; sistema radical profundo y

ramificado, con mayor exploración del suelo, y Bioquímico; capacidad del pi., de sintetizar ácido abscísico en cortos períodos de tiempo lo que provoca un rápido cierre estomático.(Archer, 2002)

• Alcalinidad: Retención de sales en vacuolas celulares e impedir el movimiento dentro de la planta, Elevación del potencial osmótico de las células radicales dificultando así el ingreso de sales del suelo (Archer, 2002), y la Secreción de protones hidrógeno al medio, modificando la rizósfera del suelo (Alarcón, 2004)

Adaptación a las Características de Suelo

-----

10 - 15

> 20

------

-------

------

------

------

ToleranciaArcilla

(%)

AltaAlta20-35AltaMedia-BajaAltaRuggeri 140

MediaAlta17Media-AltaBajaMedia-AltaRichter 99

MediaAlta17Media-AltaMediaMediaRichter 110

BajaBaja--------BajaBaja3309 Couderc

----Baja20AltaAltaBajaKober 5BB

--------10BajaBajaBaja44-53-Malegue

----Media------------------1613Couderc

-------------Baja----AltaVR-03916

Tolerancia acidez

Tolerancia Salinidad

% Caliza Activa

ToleranciaCal Activa

Tolerancia Asfixia

Tolerancia Sequía

Portainjerto

Adaptación a las Características de Suelo

-----

10 - 15

-----

10 – 15

10 – 15

< 5

------

10 – 15

-----

ToleranciaArcilla

(%)

----Baja17Media-AltaAltaBajaSO4

----Alta----------AltaBaja

Baja-Madia-Alta

St. George

BajaAlta9-12Media-BajaBaja-Media-Alta

Baja101-14 Mgt

----Media-Baja----BajaBajaBaja-MediaFreedom

------Alta12Media-BajaBajaBajaHarmony

MediaAlta30AltaBaja-MediaMedia-AltaRamsey

BajaMedia---------MediaBajaSchwarzmann

MediaAlta17Media-AltaMedia-Alta-Baja

AltaPaulsen 1103

BajaBajaMedia-AltaBajaBajaTeleki 5C

ToleranciaAcidez

Tolerancia Salinidad

% Caliza Activa

ToleranciaCal Activa

Tolerancia Asfixia

Tolerancia Sequía

Portainjerto

Concentración de sales (pecíolos) en Thompson Seedless.

> 1,5O,211,32Cl. (%)

> 0,50,030,51Na (%)

Rango Tóxico

Thompson/Ramsey

Thompson/Franco

Concentración salina de crecimiento NaCl 100-150 meq./lNagarajah, 1992

2,02

1,86

Thompson/Ramsey

(>250 meq./l)

(Downton W., 1977)

(Downton W., 1977)

Efecto de diferentes porta injertos sobre la concentración salina (análisis de tejido).

0,13 eHarmony

0,26 c Freedom0,17 dRamsey0,25 c3309 C0,51 b039-160,09 ePaulsen 11030,12 e101-14

0,59 aTestigo

Cl.(%)

PortainjertoThompson Seed

Fuente: Luvisi y Schrader, 2000

0,19 b cFreedom

0,04 aRS-2

0,05 a bRS-3

0,12 a bPaulsen –1103

0,01 aSchwarzmann

0,59 dFranco

Cl.(%)

PortainjertoPrincess

J. Hashim-Buckey y P. Schrader, UC Davis ; 2004

Sistema RadicularSuperficialSemi-profundoProfundoPortainjerto

--------XXXXSt. George

X--------SO4

--------XXXXXRuggeri 140

XXXX (Italia)Richter 110

--------XXXRichter 99

--------XXXRamsey

--------XXXXHarmony

--------XXXXFreedom

X = 20 % de los autores

Sistema Radicular

---XX----Kober 5BB

XXXX (Italia)----5C Teleki

--------XX44-53 Malegue

X (Italia)----XXXX3309 Couderc

------------1613 Couderc

--------XXXXPaulsen 1103

XXX--------101-14 Mgt.

--------XXXXVR 03916

SuperficialSemi-profundoProfundoPortainjerto


COPIAPOThompson / Ramsey plantadas en enero 2006

Fecha de calicata y foto julio 2007Vigor y sistema radicular

COPIAPOThompson / Richter 110 plantadas en enero 2006

Fecha de calicata y foto julio 2007Vigor y sistema radicular

Absorción de Nutrientes

MEDIABAJAMEDIAMEDIAMEDIAKober 5BB

----BAJA----MEDIAMEDIASchwarzmann

MEDIAMEDIABAJA

----BAJOMEDIA101-140 Mgt.

----ALTABAJAALTOALTASt. George

----BAJAMEDIAALTA

----BAJASO4

----ALTAALTA----MEDIARuggeri 140

MEDIAMEDIABAJA

ALTAALTOMEDIARichter 110

----BAJABAJA--------Richter 99

Absorción Zinc

Resistencia Carencia Mg.

Resistencia Carencia K

Absorción Fósforo

Absorción Nitrógeno

Portainjerto


BAJA----BAJAALTOMUY ALTARamsey

BAJAALTAALTAALTOBAJAHarmony

BAJAMEDIAALTAALTOMUY ALTAFreedom

MEDIABAJAMEDIABAJA

MEDIABAJATeleki 5C

----------------MEDIA44-53 Malegue

MEDIAMEDIAALTA

BAJABAJOMEDIA3309 Couderc

MEDIAMUY ALTA

BAJAALTOMEDIA1103 Paulsen

--------ALTA--------VR 03916

Absorción ZincResistencia Carencia

Mg


Absorción Fósforo


Portainjerto


MEDIAMEDIAMEDIAMEDIAMEDIAKober 5BB

----BAJA----MEDIAMEDIASchwarzmann

MEDIAMEDIABAJA

----BAJOMEDIA101-140 Mgt.

----ALTABAJAALTOALTASt. George

----BAJAMEDIAALTA

----BAJASO4

----ALTAALTA----MEDIARuggeri 140

MEDIAMEDIABAJA

ALTAALTOMEDIARichter 110

----BAJABAJA--------Richter 99

Absorción Zinc

Resistencia Carencia Mg


Absorción Fósforo


Portainjerto


BAJA----BAJAALTOMUY ALTARamsey

BAJA----ALTAMEDIABAJAHarmony

BAJAMEDIAALTAALTOMUY ALTAFreedom

MEDIAMEDIABAJA

MEDIABAJA

MEDIABAJATeleki 5C

----------------MEDIA44-53 Malegue

MEDIAMEDIAALTA

BAJABAJOMEDIA3309 Couderc

MEDIAALTABAJAALTOMEDIA1103 Paulsen

--------ALTA--------VR 03916

Absorción Zinc

Resistencia Carencia Mg


Absorción Fósforo


Portainjerto

CONCENTRACIÓN DE MACRONUTRIENTES EN FLORACIÓN EN TRES VARIEDADES DE UVA DE MESA SOBRE 3 PORTAINJERTOS Y A PIE FRANCO.

0.33*1.5 6.2*0,6 6.290*Superior/Freedom

0.26 1.3 3.4 0,6 2.030 Superior/Salt creek

0.30 1.5 3.7 0,3 1.070 Flame/franco

0.22 1.2 4.3 0,4 1.530 Flame/Harmony

0.25 1.2 3.9 0,4 4.170* Flame/Freedom

0.26 1.3 4.80,5 1.470 Flame/Salt creek

0.32 1.5 3.4 0,3 1.580 Perlette/ franco

0.30 1.5 4.9 0,4 990 Perlette/Harmony

0.43*1.6 5.3*0,5 3.660*Perlette/Freedom

0.34 1.4 2.3 0,5 1.230Perlette/Salt creek

Mg(%)

Ca(%)

K(%)

P-PO4(%)

N-NO3(ppm )INJERTO/ PATRÓN

Fuente; H. Núñez M., A. Márquez C y G. Martínez D.INIFAP-Hermosillo, México. Citados por Mendoza, 2006

92 43* 119 Superior/Freedom

90 44 143 Superior/Salt creek

160 127 74 Flame/franco

233 167 85 Flame/Harmony

298 119*72 Flame/Freedom

248 138 71 Flame/Salt creek

202 128 64 Perlette/ franco

307 129 79 Perlette/Harmony

378 109* 66 Perlette/Freedom

153 128 66 Perlette/Salt creek

Mn( ppm )

Zn( ppm )

Fe( ppm )

INJERTO/PATRÓN

CONCENTRACIÓN DE MICRONUTRIENTES EN FLORACIÓN EN TRES VARIEDADES DE UVA DE MESA SOBRE 3 PORTAINJERTOS Y A PIE FRANCO.

Fuente; H. Núñez M., A. Márquez C y G. Martínez D.INIFAP-Hermosillo, México. Citados por Mendoza, 2006

Análisis de tejido (flor) del cv. Princess (3 años)

22 a b0,19 b c5,20 d e0,45 b c1,47 d4290 eFreedom

33 c d0,04 a4,62 c d0,59 e1,47 d3322 d eRS-2

24 a b c0,05 a b4,05 b c0,55 d e1,29 c d3058 dRS-3

24 a b c0,12 a b2,39 a0,5 c d1,25 b c d2460 c dPaulsen –1103

33 c d0,01 a3,17 a b0,46 b c1,13 a b c1900 a b cSchwarzmann

30 b c0,59 d2,18 a0,34 a0,98 a1036 aFranco

Zn(ppm)

Cl(%)

K(%)

P(%)

N(%)

NO3-N (ppm)

Portainjerto

Adaptado de J. Hashim-Buckey y P. Schrader, UC Davis ; 2004

Efecto de 7 porta injertos sobre la nutrición mineral (análisis de tejido) en Thompson Seedless injertada sobre

ellos (California 1993-2000)

0,13 e2,61 c838 d e1,04 bHarmony

0,26 c 3,84 a2595 a1,30 aFreedom

0,17 d1,99 e1280 c d1,19 aRamsey

0,25 c2,30 d1742 b c1,21 a b3309 C

0,51 b3,25 b1742 b c1,04 b039-16

0,09 e2,16 d e1237 c d1,03 bPaulsen 1103

0,12 e2,39 c d834 c d1,02 b101-14

0,59 a1,54 f587 f0,89 cTestigo

Cl(%)

K(%)

N03N(ppm)

N total(%)

Portainjerto


ZINC ( ppm )

MANGANESO ( ppm )

BORO ( ppm )

NITRATO ( ppm )

AMONIO ( ppm )

K / Ca + Mg

MAGNESIO ( % )

CALCIO ( % )

POTASIO ( % )

PARÁMETRO

21

4

23

46

93

2,75

0,07

0,33

1,10

Franco

2

3

14

357

2.830

4

0,02

0,41

1,72

Freedom

25-35

25-50

50-60

< 200

< 1.000

< 3,0

0,07-0,14

0,7-0,8

0,8-1,2

VALORES REFERENCIALES

Análisis de Raquis Thompson Seedless (6 años)( Los Andes, Enero 2006 )

Fuente: Adaptado de H. Mendoza, 2006

Resistencia a Fitopatógenos• Los pi., exhiben 2 tipos de resistencia a fitopatógenos, la

extrínseca y la intrínseca (McHenry, 2000)

1.-Extrínseca; es específica de la planta y esta basada en la capacidad de la planta de regenerar raicillas atacadas y dañadas por un patógeno. condicionado por el vigor y características de suelo.

2.-Intrínseca; existen 2 tipos Antibiosis y Tolerancia.Antibiosis; probablemente por exudados radicales (acción antibiótica) la planta evita que el patógeno se instale y se desarrolle en la raíz cultivares inmunes.Tolerancia; el patógeno logra penetrar y completar su ciclo biológico (se reproduce). La planta se defiende formando nódulos y tuberosidades, y no muestra síntomas aparentes de daño.

Comportamiento frente a Nemátodos del Suelo

------------XXXXXSt. George

----XXX-----XXXXXS04

XX----------XXXXXRuggeri 140

-----XXXXX-----XXXXXRichter 99

-----X-----XXXXXXRichter 110

XXXXXX----------XXXXXRamsey

----XXXXX---------XXXXX1103 P

----XXXXXXXXXXHarmony

------------------------XXXXXFreedom

----XXXXX---------3309 C

----XXXXX-----XXXXXKober 5BB

XX--------------------XXXX44-53- M

XXXXXXXXXXX----1613 C

----XXXXX----XXXXX101-14Mgt.

--------XXXXXXXXXXXVR 03916

STRSTRPortainjerto

Meloidogyne sppp Xiphinema index

R = resistente; T= tolerante; S= sensible X = 20 % de los autores


----X----------------St. George

-----------------------S04

------------------------Ruggeri 140

XXXX----X---------Richter 99

XXXXX----------------------Richter 110

---------XXXXXX----XXXRamsey

--------X------------1103 P

XXXX----XXXHarmony

------------------------Freedom

----X-----XX----------3309 C

------------XX--------Kober 5BB

------------------------44-53- M

XXXXXXX--------1613 C

XXXX------------101-14Mgt.

X-----------XX--------VR 03916

STRSTRPortainjerto

Tylenchulus semipenetras Pratylenchus vulnus

R = resistente; T= tolerante; S= sensible X = 20 % de los autores


------------St. George

------------S04

------------Ruggeri 140

XX-------Richter 99

XX--------Richter 110

XX--------Ramsey

------------1103 P

----XXX----Harmony

XX-------Freedom

XXX--------3309 C

XXX--------Kober 5BB

------------44-53- M

XXX--------1613 C

XXX-------101-14Mgt.

------------VR 03916

STRPortainjerto

Criconemella xenoplax

R = resistente; T= tolerante; S= sensible; X = 20% de los autores

Niveles Poblacionales de Nemátodos Fitoparásitos en Vid

> 1.000 >200 > 200100-1.000< 100 < 200Paratilenchus

>500 ----- > 25050-500< 50 < 250Helicotylenchus

> 200 >100 > 20 20-200< 20 < 20X. index

>500 >250 > 10050-500< 50 < 100Criconemella sp.

> 500 >1000 > 20050-500< 50 < 200T. semipenetrans

> 100 >2000 > 20020-100< 20 < 200P. vulnus

> 100 >200 > 10020-100< 20 < 100X. americanum

> 200 >100 > 2025-200< 25 < 20Meloidogyne sp.

AltoMcHenry Magunacelaya INIA

MedioMc Henry

BajoMc Henry INIA

Nematodo

Mc Hernry = N° individuos/ Kg. suelo; INIA y Magunacelaya = N° individuos /250 gr. suelo

----XXXRichter 110

XXXXXX Richter 99

X XXXRuggeri 140

--------1613

---XXXXRamsey

XXX ----St. George

XXX----SO4

XXX----1103 Paulsen

--------Harmony

--------Freedom

X----3309C

XXX----Kober 5BB

X XXX101-14 Mgt.

SensibleResistentePortainjerto

Comportamiento de diferentes porta injertos frente a las condiciones de Phytophtora del suelo


Tolerancia de diferentes portainjertos al problema de infestación con Margarodes

vitis (31 años)

Fuente; Zaviezo y Schmidt, 2003

33,3Muy AltoHarmony

44,4AltoTeleki 5A (Kober 5BB)

65,0Medio1613 C

60,0AltoRamsey

55,6Muy AltoSt. George

50,0MedioSO4

66,7MedioSemillón

91,7AltoCabernet

Sobre vivencia (%)Nivel MargarodesPortainjerto

4.- Vigor de las plantas Injertadas• La acción selectiva del pi., respecto a determinados

elementos nutritivos, puede ser distinto a las exigencias por el injerto. El injerto supone un obstáculo mecánico y fisiológico, que ralentiza el transporte xilemático y floemático a través del mismo, dando lugar a una mayor acumulación de fotoasimilados y hormonas en el cultivar injertado (Hidalgo, 1999).

• Estos cambios en la naturaleza y en la intensidad de la nutrición se manifiestan en la diferencia de vigor y en consecuencia en el desarrollo que provocan (Avilán, 2003)

4.- Vigor de las Plantas Injertadas• Una de las influencias más importantes del portainjerto

sobre el cultivar injertado es el vigor que éste le imprime.

• El vigor obtenido por el cultivar depende en primer lugar del portainjerto utilizado.

• El mayor vigor es una característica deseada, sin embargo un vigor excesivo puede tener varias desventajas como, retraso en la madurez, problemas de calidad y condición de la fruta (uvas débiles y faltas de color), disminución de la fertilidad de yemas (baja luminosidad al interior de la canopia), desarrollo de enfermedades fungosas debido al pobre aireamiento y propensión al daño del frío invernal en zonas de heladas tempranas de otoño.

4.- Vigor de las Plantas Injertadas• En terreno ha sido muy difícil observar diferencias de

vigor entre los distintos portainjertos.• Los portainjertos 1103 Paulsen, Richter 99 y 110, los

primeros 2 años parecieran ser un poco mas débiles que los otros portainjertos, pero a partir de la 3ra temporada su vigor es equivalente o superior a otros portainjertos ( desarrollo primario de raíces).

CLASIFICACION SEGÚN VIGOR

--------XXX-----Kober 5BB

--------XXXXVitis vinifera

XXXXX---------VR 03916

XXXXX--------St. George

-----XXXXXSO4

XXXXX----Ruggeri 140

XXXX----Richter 99

XXXXXRichter 110

XXXX--------Ramsey

----XXXXX----1103 Paulsen

----XX--------Harmony

----XXX----Freedom

----XXXXX3309 Couderc

----XXXXX----Teleki 5C

---------XXX44-53 Melegue

----XXXXX----1613 Couderc

--------XXXXX101-14 Mgt

MUY ALTOALTOMODERADOBAJOPORTAINJERTO


5.- Calidad y Rendimiento de la Fruta• La cantidad y la calidad de la fruta son dos de los

puntos donde ha sido difícil evaluar un efecto claro atribuible a los portainjertos. Los resultados obtenidos en los diferentes ensayos han sido erráticos.

• Los efectos mas directos que hemos observado en terreno, indican una tendencia a una mayor fertilidad de yemas, lo cual permitiría elegir de mejor manera la carga frutal deseada. También se ha observado racimos de mayor tamaño (raquis central y hombros mas largos) facilidad en el arreglo de los racimos (en el caso de Thompson, se pueden eliminar varios hombros superiores postulando a hombros inferiores con un menos número de bayas /cm lineal).

Efecto de 7 porta injertos sobre la producción (cajas 10 Kg./ha) en Thompson Seed., Flame Seed., Crimson y Red

Globe injertadas sobre ellos ( California 1993-2000)


-----2477 a b c2576 a b2922 a3309 C

-----2957 e2769 b c d3490 dPaulsen 11031983 a2665 b c2897 c d3438 c d039-162435 b c2932 d e2910 c d3475 c dFreedom2601 c3088 e2586 a b2991 a bRamsey2430 b c2302 a2626 a b c3004 a b101-142287 a b c2243 a2937 d2902 aHarmony

2122 a2416 a b2443 a3139 a bTestigo

Red GlobeCrimson Seedless

Flame Seedless

ThompsonSeedless

Portainjerto

-----2477 a b c2576 a b2922 a3309 C

-----2957 e2769 b c d3490 dPaulsen 11031983 a2665 b c2897 c d3438 c d039-162435 b c2932 d e2910 c d3475 c dFreedom2601 c3088 e2586 a b2991 a bRamsey2430 b c2302 a2626 a b c3004 a b101-142287 a b c2243 a2937 d2902 aHarmony

2122 a2416 a b2443 a3139 a bTestigo

Red GlobeCrimson Seedless

Flame Seedless

ThompsonSeedless

Portainjerto

2005 2006 2005 2006 (sombra) 2005 2006 (sombra)Yemas Fértiles Totales % 45,2 52,3 56,3 37,0 68,9 44,0Yemas Fértiles Secundarias % 12,6 0,8 5,9 4,4 2,2 2,7Yemas Vegetativas % 7,4 3,1 5,9 8,1 3,7 5,3Yemas Muertas % 2,2 0,8 1,5 2,2 0,7 6,0Yemas Secundarias % 45,2 43,8 36,3 52,6 26,7 44,7

Fertilidad Acumulada yema 6 % 24,1 41,7 42,6 38,9 64,8 41,7Fertilidad Acumulada yema 7 % 28,6 45,7 49,2 41,3 66,7 42,9Fertilidad Acumulada yema 8 % 30,6 45,0 50,0 44,4 69,4 42,5Fertilidad Acumulada yema 9 % 32,1 45,6 54,3 45,7 67,9 42,2Fertilidad Acumulada yema 10 % 32,2 45,0 53,3 41,1 68,9 44,0Fertilidad Acumulada yema 11 % 33,3 48,2 55,6 40,4 69,7 45,5Fertilidad Acumulada yema 12 % 37,0 50,0 55,6 40,7 70,4 45,8Fertilidad Acumulada yema 13 % 41,0 52,3 56,4 39,3 68,4 45,4Promedio 32,4 46,7 52,1 41,5 68,3 43,8

Th Seed Franca Th. Seed Freedom Th. Seed Freedom

Análisis Comparativo de fertilidad de yemas, en Thompson Seed.

Coltauco (2005/2006)

Análisis Comparativo del % fertilidad de yemas, en Thompson Seed. Doñihue (2005/2006/2007)

37,322,328,626,417,322,215

31,917,026,725,613,821,912

24,315,024,318,112,518,910

19,815,619,916,911,915,57

200720062005200720062005Año /Yema Nº

Thompson / FreedomThompson / Franca

Año plantación 2001

5.- Calidad y Rendimiento de la Fruta• En huertos sobre portainjertos comparados con plantas

francas en el mismo cuartel, por el hecho de tener un mayor vigor desde brotación a flor, se reducen los problemas de fiebre de primavera y se logra un mejor raleo natural de racimos.

• Una de las características importantes que hemos observado en terreno es que algunos portainjertos producen un adelanto y/o atraso en la madurez

• 1103 Paulsen, Richter 99, Richter 110, Ramsey, Ruggeri 140 y Saint George, en algunos cultivares, pueden retrasar la acumulación de sólidos solubles entre 3 a 5 días con respecto al franco, sin embargo no se ha determinado un retraso en la toma de color de la fruta.

5.- Calidad y Rendimiento de la Fruta• Por otro lado los portainjertos como Freedom,

Harmony, 3309 Couderc, 44-53 Malegue y 101-14 Mgt, adelantan hasta en una semana la acumulación de sólidos solubles con respecto al franco, especialmente en el cultivar Thompson Seedless.

• En Red Globe en la zona central hemos observado que, Freedom adelanta la acumulación de azúcares y Harmony retrasa la toma de color, con respecto a las plantas francas. Richter 110 retrasa la acumulación de azúcares sin afectar el color y Ramsey solo ha presentado un efecto en el adelanto en la toma de color sin tener efecto sobre los grados Brix con respecto a las plantas francas

MADURACION DE LA FRUTA Y RENDIMIENTO

--------XX----Schwarzmann

--------XXXXKober 5BB

------------XXXSt. George

XXXX----XXXXSO4

XX--------XXXRugeri 140

------------XXXXRichter 99

XX--------XXXXXRichter 110

XXXX--------XXXXXRamsey

XX--------XXX1103 Paulsen

XXX------------Harmony

XXXX----XXX----Freedom

XXXX----XX----3309 Couderc

XXXXX-----XXTeleki 5C

--------XX----44-53 Malegue

XXXXX--------1613 Couderc

XXXXXXXX----101-14 Mgt

XX------------VR 03916

ALTOBAJOADELANTARETRASA

Maduración Rendimiento


Efecto de 10 porta injertos sobre la madurez de cosecha de la fruta (expresado en grados Brix)

Paine 2004/2005

16,4

----

15,5

16

17

-----

15,6

16,2

16,2

R. Globe*

17,417,417,517,016,4Ramsey

16,817,617,516,816,8Paulsen

17,017,517,517,016,4110 R

17,618,219,117,417,8Harmony

18,417,819,417,218,2Freedom

18,017,819,717,418,03309 C

19,019,019,817,418,644-53 M.

17,216,017,817,017,5SO4

17,417,617,817,517,6Franco

A. RoyalCrimsonThompsonFlame SugraonePi

Fuente:Sagardía, 2005* Datos 2005/2006 (Univiveros)

Efecto del portainjerto sobre la madurez de cosecha en Crimson Seed.(Malloco 2005 / 06 /07)

- 10- 8- 11Harmony

- 10- 8- 111613

- 7- 7- 6Paulsen 1103

000Franco

2006/07(42512 kilos/ha)

2005/06(30.576 kilos/ha)

2004/05(21.840 kilos/ha)

100 % color y 16 ° Brix

Referencia; J. Martinez 2007

Franco Freedom

Ramsey Harmony

Franca

ThompsonRichter 110

SO4

Calidad y tamaño de racimo

Efecto de Harmony sobre la fructificación y calidad de los racimos en Thompson Seed. (Paine 2006, 2007)

36282,354732272.138Harmony

21181,252524201,222Franco

Largo 2 1ros

Hombrs(cm)

LargoRaquis(cm)

RacimosX

Cargadr.

RacimosX

Planta

Largo 2 1ros

Hombrs(cm)

LargoRaquis(cm)

RacimosX

Cargadr.

RacimosX

Planta

Temporada 2006/200720 cargadores /planta

Temporada 2005/200618 cargadores /planta

Nota: Largo racimos al shatter, 12 racimos por plantaN° racimos 100 % brotación, 8 plantas

Consideraciones en la elección del portainjerto /cultivar

Recomendar porta injertos no vigorosos, para no atrasar cosechaPerlette

Recomendar porta injertos no vigorosos, ya que el cultivar es muy vigoroso.Crimson Seed.

Ramsey podría retrasar la toma de color y exceso de raleo de bayas.Harmony aumentaría shoot berry

Flame Seed.

Freedom, Ramsey y RS-2, tener precaución con el programa de nitrógeno.Freedom, Harmony, 3309 C, 101-14Mgt., adelanta n S.S

Thompson Seed.

II.-Tipo de plantas disponibles

• En los viveros de Chile nos podemos encontrar con 3 tipos de plantas injertadas;

• Bolsa 3 meses.• Bolsa 1 año.• Raíz desnuda 1 año.

Planta en bolsa de 3 meses

• El material ha sido recolectado, injertado, y la planta es entregada para su plantación en el mismo año.

• La calidad de esta planta es absolutamente dependiente del tipo de material usado y de las condiciones climáticas de la primavera, ya que su crecimiento dependerá de las temperaturas que se tengan en los meses de septiembre, octubre y parte de noviembre.

• Aún no esta clara la afinidad que existe entre el patrón y el cultivar ó bien es temprano para asegurar que la unión entre ambos se ha logrado en forma satisfactoria.

Planta en bolsa de 3 meses• La plantación se realiza cuando la planta tiene un

tamaño mínimo de 20 cm. aproximadamente, que coincide con un alza de las temperaturas ambientales, lo que trae consigo un stress inicial de plantación debido al cambio de medio y a la deshidratación producto de una plantación tardía en un ambiente de altas temperaturas.

• Dependiendo de la calidad de la planta y fecha de entrega, no se recomienda hacer el esfuerzo de subirla para su formación en el mismo año, sino que mas bien es recomendable dejarla por una temporada abajo (“arrepollada”), permitiendo una mejor adaptación al nuevo medio y principalmente persiguiendo un desarrollo radicular abundante.

Planta en bolsa de 3 meses• El manejo de riego post-plantación será fundamental

para que las plantas no sufran un stress por deshidratación, ya que frente a problemas mínimos de falta de agua, el brote extraerá el agua necesaria para su desarrollo de la zona del callo, provocando de esta manera fallas en la unión final de ambas partes.

• Es por esto que los riegos frecuentes (diarios e idealmente 2 veces al día), serán necesarios durante los primeros días de establecimiento de la plantación, y solo se deberán distanciar luego de comprobar que las plantas han retomado un crecimiento activo.

Planta en bolsa de 3 meses• En el invierno se analizará el prendimiento de las plantas

donde se observará el crecimiento y desarrollo del portainjerto, y se eliminarán aquellas plantas donde éste no ha crecido (no hay engrosamiento) conforme al cultivar.

• En la primavera siguiente se subirán las plantas con éxito.

• Por tratarse de una planta muy pequeña, se deberá tener especial cuidado de no plantar mas profundo que la marca del vivero y/o en la confección de camellones “afrancamiento” de la variedad.

Manejo de la bolsa

Sol, Temperatura

Planta en Bolsa de 3 meses

Zona del callodeshidratación

Calidad de planta en Bolsa

“Afinidad”Injerto-Portainjerto

Gentileza M. Silva

Manejo de riego post-plantación

Gotero

Gotero

Gotero

“Afrancamiento” de la planta

Planta en bolsa de 1 año• Corresponden al mismo tipo de planta descritas

anteriormente, pero que son entregadas por el vivero el invierno siguiente de su injertación.

• Estas plantas han cumplido su primera etapa de crecimiento y desarrollo de raíces bajo condiciones controladas, por lo cual el mismo año de ser plantadas (invierno siguiente a su injertación) se deberán subir y formar los brazos e incluso cargadores.

• Los problemas de afinidad o unión adecuada entre portainjerto y cultivar serán vistas en el vivero o al momento del retiro de las plantas, y por lo tanto la reposición de plantas al año siguiente será casi nula.

Planta en bolsa de 1 año• Es necesario hacer una revisión del desarrollo de raíces,

buscando que éstas no hayan crecido en forma circular alrededor del contenedor o bolsa, ya que en terreno se mantendrá ese tipo de crecimiento afectando severamente el desarrollo de la futura planta.

• El manejo de riego como de abonos durante el primer año de plantación será el mismo que el de una planta a franca a raíz desnuda.

Planta bolsa 1 año

Planta en bolba de 1 año

Planta raíz desnuda de 1 año• Corresponden a plantas que desde la bolsa se han pasado

directamente a terreno en vivero ó bien que el portainjerto se ha enraizado en suelo directo y la injertación se ha producido en el terreno mismo.

• Presentan por lo general un mejor desarrollo de raíces que las plantas en bolsa de 1 año, ya que el crecimiento de éstas no se han visto restringidas por el contenedor o bolsa.

Planta a raíz desnuda de 1 año• Al igual que la planta en bolsa de 1 año ó que la planta

tradicional franca a raíz desnuda, estas plantas se deberán subir y formar cargadores en la misma temporada de plantación.

• El manejo de riego como de abonos durante el primer año de plantación será el mismo que el de una planta a franca a raíz desnuda

Plantas a raíz desnuda

Calidad de planta raíz desnuda

Distribución en “V” deraíces

Conclusiones• En Chile aún tenemos muy poca experiencia en el

manejo de plantas de vid sobre portainjertos• Los portainjertos tienen características propias, que

permiten afrontar problemas de suelo y bioantagonistas de mejor forma que con una planta franca. A pesar que en Chile aún es prematuro la evaluación de adaptación en el tiempo a los diferentes problemas de suelo y bioantagonistas

• Se ha observado racimos mas grandes sobre portainjerto que sobre plantas francas

Conclusiones• Los manejos de plantación, conducción, riego y

fertilización deberán ser diferentes dependiendo del tipo de planta que se trate.

• Los manejos de fertilización en plantas adultas deberán considerar la habilidad de cada portainjerto frente a la presencia (abundancia) o carencia de algún elemento nutricional del suelo. Especialmente en el uso de nitrógeno, potasio y magnesio

• Los portainjertos no producen mayor incidencia de uvas débiles o palo negro, esto tiene que ver con las cantidades de fertilizantes de los programas de abono y las características de cada portainjerto.

Conclusiones

• Es fundamental el seguimiento nutricional de los huertos sobre pi.

• En general los portainjertos poseen mas vigor que las plantas francas en suelo de replante. Ha sido difícil observar diferencias de vigor en los primeros años entre los diferentes portainjertos.

• Se ha observado diferencias en la madurez (S.S.) en uvas blancas entre los diferentes porta injertos.

• No se ha observado un retraso en la toma de color.

Dudas, interrogantes, preocupaciones con los porta injertos ¡¡ NINGUNA !!

MUCHAS GRACIAS

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PORTAINJERTOS EN UVA DE MESA - prokambium.cl · americano como Freedom, Harmony, Ramsey, y en menor grado los de origen europeo; Richter 110, R99, SO4 y 1103 Paulsen. • Es importante