Batir 500 gramos de crema de leche a medio punto (no muy batida)
con 100 gramos de azucar.Agregar 200 gramos de coco rallado, 200
gramos de nueces partidas por la mitad, 100 gramosde batatas en
almibar o castaas en almibar o dulce de batata. Mezclar.Luego poner
en un molde un disco de pionono, untar con 300 de dulce de leche
pastelero, yagregar un disco de merengue, colocar la crema, otro
disco de merengue, dulce de leche yencima otro pionono.Decorar con
azucar impalpable, nueces y castaas.Molde de 22 cm.
