Postre de limón con galletas María

Ingredientes1 Lata de Leche condensada1 Lata de Leche evaporada6 Unidades de Jugo de Limón (variable dependiendo del tamaño del limón y la cantidad de jugo que tenga)1 Paquete de Galletas MaríaEn un bol se agregan las leches y luego el jugo de limón se bate con un batidor manual, o globo, hasta que la mezcla agarre espesor.

En un molde se pone una capa de la mezcla y arriba otra capa de las galletas y así hasta hacer de 3 a 4 capas. Verás que este postre de limón es muy rápido de hacer, ya casi has terminado el postre.

Se refrigera el pastel de limón en la nevera de un día para otro o hasta conseguir la consistencia deseada, y queda riquísimo con mucho sabor a limón. 

Tarta rápida de galletas maría

Ingredientes

Un paquete de galletas María170 ml. de leche + 200 ml. (para mojar las galletas)250 gr. de chocolate para fundir50 gr. de mantequilla o margarina1 limón1 rama de canelaCoco rallado 

Preparación de la tarta de galletas María

1. Poner a hervir la leche, con la corteza del limón y la canela para darle sabor.

2. Cuando ya esté caliente agrega el chocolate y bajar el fuego. Remover para que se vayan integrando los ingredientes y se espese la mezcla.

3. Agrega la mantequilla o margarina cortada en cuadraditos, y mezcla bien hasta que se haya derretido completamente. Si está demasiado espesa, añadir algo más de leche.

4. Pon el resto de la leche en un plato. Ve mojando las galletas una a una hasta que se reblandezcan, y colocándolas en el molde formando una capa de galletas.

5. Vierte parte del chocolate hasta cubrir la capa de galletas. Después repite el proceso, moja las galletas y coloca una nueva capa sobre el chocolate, después chocolate, galletas otra vez y así sucesivamente.

6. Reserva parte del chocolate para recubrir la tarta cuando esté terminada. Decórala con coco rallado

7. Refrigerar hasta que se asiente entre 1 a 2 horas.

Torta helada de galletas María

INGREDIENTES: 

3 paquetes de galleta maría.

1 taza de zumo de limón.

2 latas de leche condensada (380 gramos)

1 lata de leche evaporada (410 gramos)

Media taza de almendra fileteada.

300 gramos de helado ron pasa

300 gramos de crema montada (reddi wip es una marca en spray muy buena) 

1 paquete de galleta de chocolate de tu preferencia

4 cucharadas de vainilla negra 

1 taza de almendra fileteada.

4 cucharadas de azúcar (para endulzar el zumo de limón) 

3 cucharadas de vainilla

COMO PREPARAR LA TARTA HELADA: Lo que debes saber antes. Empezar hacer la tarta helada es: 

Dejar la leche condensada y evaporada en la nevera enfriando.

Endulzar con las 4 cucharadas de azúcar el zumo de limón, echar la vainilla y dejar en el frízer por 1 hora.

AHORA SI PODEMOS EMPEZAR HACER LA TARTA.

Echa en la licuadora la leche condensada y evaporada, prende y deja licuar por unos 4 mint , luego echa el zumo de limón que debe de estar bien frio deja 5 minutos mas y luego apaga. Lleva a la nevera y reserva.

EMPEZAR A PREPARAR EL HELADO DE GALLETA DE CHOCOLATE:Echamos la crema montada en la batidora y prendemos y dejamos batir por unos 10 minutos, luego echamos las galletas de chocolate troceadas y seguimos batiendo por unos 5 minutos más.Ya haz mezclado y batido bien y todo esté integrado lleva a la nevera y reserva.

PARA MONTAR LA TARTA HELADA: 

Mezclar las galletas maría trituradas con el helado de galleta de chocolate y unir de forma envolvente, para que no pierda el aire. Ahora lleva otra vez a la nevera al frízer.La primera mezcla que hiciste (el batido de leche condensada y evaporada) vaciar un poco sobre el pirex después de regarla en todo el fondo coloca las galletas que han quedado sin triturar. Saca el helado de galleta de chocolate que ha entrado minutos antes y coloca sobre la capa de la crema de limón. Sobre la capa de helado de chocolate coloca el helado de ron pasa y sobre la capa de ron pasa has una cobertura de almendras fileteadas (antes de colocar la almendra pásala por un salten caliente y deja unos minutos)Lleva a la nevera (preferiblemente frizzer) y deja por 1 hora. Después de una hora es tiempo de sacar y cortar en diferentes trozos

INGREDIENTES:

2 Tazas de arroz blanco cocido frío.2 Zanahorias medianas cortadas en cuadros pequeños.6 Cebollines cortados en ruedas pequeñas.1 Taza de guisantes o Petit – Pois (Opcional).100 g de brotes de soja.100 g de chuletas de cochino ahumadas (1 chuleta) o jamón de pierna (no rebanado) cortados en tiras pequeñas.100 g de pechugas de pollo cortadas en cuadros pequeños.100 g de camarones pequeños.½ Taza de salsa soya.¼ Taza aceite vegetal.Azúcar.Sal.Pimienta.

PREPARACIÓN:

En una taza vamos a mezclar la salsa soya con el azúcar y reservamos. En un wok (preferiblemente) o sartén grande sofreímos con el aceite el pollo hasta dorarlo bien, agregamos las zanahorias y cocinamos 5 minutos, luego se agregan las chuletas (o el jamón) y los camarones, una vez cocidos le agregamos el cebollín, mezclamos todo y agregamos la mezcla de la salsa soya.En este momento agregamos el arroz y mezclamos bien por 3 minutos por último se agregan los brotes de soja, los guisantes y un toque de pimienta, mezclamos bien y rectificamos el sabor. De ser necesario agregamos un toque de sal.

A muchas personas les gusta colocarle a este arroz salsa agridulce y es muy sencilla de preparar: en una olla pequeña se reducen a fuego medio 1 taza de salsa de tomate, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharada de vinagre (si es de arroz mejor) y una ramita de canela y listo.

Fotos referenciales

LA SALSA PARA ARROZ CHIONO En una olla pequeña se reducen a fuego medio 1 taza de salsa de tomate, 1 taza de jugo de naranja, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharada de vinagre (si es de arroz mejor) y una ramita de canela y listo.