1. ¡POSTRES PARA TODOS!

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1. SMOOTHIE DE FRESAS, COCO Y MANGO2. BANANA CAKE

3. HELADO DE YOGURT Y PLÁTANO4. VEGALLETAS

5. TARTALETA DE FRESAS Y KIWI6. CREMA PASTELERA

7. VASITOS DE PERA8. YOGURES DE FRESA

9. YOGURES DE CHOCOLATE10. PASTEL DE PERA

RECETAS PARA DISFRUTAR

Ingredientes:Para 2

- 1/2 mango.- 4 fresas.- 2 cdas de limón exprimido.- Sirope de agave.- 2cdas de chía.- 300g de leche de coco.- 4 cdas de copos de avena.*Toppings: Chispas de chocolate blanco y sirope de agave.

Pasos a seguir: 1. Machacar el medio mango. Reservar.

2. Machacar las fresas, añadir el zumo de limón y el sirope de agave y las cucharadas de chía. Reservar.

3. Mezclar la leche de coco con la avena. Reservar.

Añadir un poco de cada mezcla e ir superponiendo capas.

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SMOOTHIE DE FRESA, COCO Y MANGOVER VIDEO-RECETA

https://www.youtube.com/watch?v=zTko0ZShUAwhttps://www.youtube.com/watch?v=zTko0ZShUAw

Ingredientes:Para el bizcocho:(Bloque 1) Húmedos:- 4 Huevos.- 4 Dátiles sin hueso.- 2 Plátanos maduros y machacados.- 3 Cucharadas de sirope de agave o miel.- 1 Yogurt natural.- 75 ml aceite de oliva.- 1 Limón y 1 naranja (ralladura de la piel).(Bloque 2) Secos: - 300g harina integral tamizada.- 1 sobre de levadura tamizada.- 1 cucharadita de canela.- 1/2 cucharadita de sal.- 6 Nueces y 6 avellanas troceadas.- Pepitas de chocolate negro.Cobertura: - Sirope de Agave.- Plátano deshidratado y molido y frutos secos.

Pasos a seguir: 1. Mezclar los ingredientes del bloque 1 incorporándolos por orden.

2. Añadir a la mezcla los ingredientes del bloque 2 por orden.

3. Verter la mezcla en un molde enharinado para que no se pegue. (Yo he utilizado uno redondo de 22cm de diámetro).

4. Poner sobre la mezcla un plátano cortado en 2 a lo largo y poner alguna pepita de chocolate.

5. Precalentar el horno a 200º solo abajo durante 15 minutos.

5. Introducir el molde con la mezcla.

6. Cada horno es un mundo! Yo lo he dejado con calor solo abajo 20 minutos a 180º y después arriba y abajo 15 minutos.

7. Desmoldar y decorar con sirope e agave, miel o mermelada para darle brillo; espolvorear el plátano disecado molido (opcional); nueces y avellanas a trocitos.

8. Disfrutar!

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BANANA CAKE VER VIDEO-RECETA

https://www.youtube.com/watch?v=zKB9abx75aohttps://www.youtube.com/watch?v=zKB9abx75ao

Ingredientes:- 1 Yogurt griego mezclado con una cda de chía.- 1 Tortita de calabaza, galleta o cereales para la base.- 1 Plátano congelado triturado.- 3 Cdas de calabaza asada y machacada.- Sirope de agave.- Canela.- Pipas de calabaza.

*montaremos con un molde redondo.

Pasos a seguir: 1. Mezclar el plátano congelado y triturado con el

yogurt con chía.

Montar:

1. En el molde incorporar por orden:

a. La tortita de calabaza.

b. La mezcla del yogurt y plátano.

c. la calabaza.

2. Añadir los toppings: Sirope de agave, canela y pipas de calabaza.

3. Disfrutar!

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HELADO DE YOGURT Y PLÁTANOVER VIDEO-RECETA

https://www.youtube.com/watch?v=az5LBhY2pfIhttps://www.youtube.com/watch?v=az5LBhY2pfI

Ingredientes:(Para 25 unidades)

- 200g copos avena)- 50g pistacho molido- 50g avellana molida- 200g tahín blanco- 100g sirope de agave o miel - Ralladura de piel de 2 mandarinas- Agua- Semillas de sésamo. Yo he usado negro y tostado. - Opcional: 1 cdta de vainilla líquida, agua de azahar.

Pasos a seguir: 1. Mezclar bien el tahín con el sirope de agave.

2. Añadir todos los ingredientes sin dejar de remover menos el agua y la avena.

3. Añade poco a poco los copos de avena intercala con alguna cucharada de agua. Se formará una pasta espesa.

4. Cuando puedas Formar bolitas con ella, estará lista.

5. Precalienta el horno a 190°, Pon papel de horno en la bandeja y haz pequeñas montañas con la pasta y aplástala ligeramente.

6. Como sabes, cada horno es un mundo por lo que ir Controlando para que no se quemen. Sácalas y dejarlas enfriar. Puedes decorarlas con semillas de sésamo que también le darán un sabor especial.

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VEGALLETAS

Ingredientes:-1/4 litro de leche.-2 cucharadas de harina de trigo.-1/2 cda de mantequilla.-1/2 vaso de azúcar.-2 yemas de huevo.

Pasos a seguir: 1. Triturar todos los ingredientes.

2. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente sin parar de remover lentamente hasta que quede espesa.

3. Dejar enfriar.

4. Disfrutar!

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CREMA PASTELERA VER VIDEO-RECETA

https://www.youtube.com/watch?v=rwhDINB6dfUhttps://www.youtube.com/watch?v=rwhDINB6dfU

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.- Crema pastelera (ver siguiente receta.- 3 fresas.- 1 kiwi.- Gelatina neutra para el acabado.

Pasos a seguir: 1. Extender la masa de hojaldre sobre un molde de

horno redondo, pinchar con un tenedor y hornear hasta que quede dorada.

2. Dejar enfriar y extender la crema pastelera fría.

3. Cortar cada fresa en 4 trozos a lo largo.

4. Cortar el kiwi en 9 rodajas.

5. cubrir con gelatina neutra en polvo diluida en agua.

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TARTALETA DE FRESAS Y KIWIVER VIDEO-RECETA

https://www.youtube.com/watch?v=E4yjilHIlzYhttps://www.youtube.com/watch?v=E4yjilHIlzY

Ingredientes:(5-6 unidades)

- 500g peras cortadas.- 50g avellanas peladas.- 75g copos de avena.- 300g bebida de avellanas.- 10g jengibre pelado.- 25g semillas de lino (opcional).

- 10 cucharadas de chía.

- 10 frambuesas para decorar.

Pasos a seguir: 1. Mezcla y bate todos los ingredientes menos la chía

y las frambuesas.

2. Distribuye la crema en 5 vasos.

3. Añade 2 cucharadas de chía por vaso y remueve bien.

4. Decora con 2 frambuesas por vaso.

*Opcional: si te gusta un poco más dulce puedes ponerle miel o sirope de agave cuando vayas a consumirlo.

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VASITOS DE PERA VER VIDEO-RECETA

https://www.instagram.com/tv/B_ZcA-Cpw2k/?utm_source=ig_web_copy_linkhttps://www.instagram.com/tv/B_ZcA-Cpw2k/?utm_source=ig_web_copy_link

Ingredientes:Por cada unidad

- 1 fresa.- 2 cdas de semillas de chía.- 1/2 cda de copos de avena.- Bebida de avena hasta cubrir los ingrediente.

Pasos a seguir: 1. Mezclar todos los ingredientes en cada uno de los

vasos.

2. Remover.

3. Tapar.

4. Refrigerar.

5. Disfrutar!

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YOGURES DE FRESA

Ingredientes:Para 5 unidades

- 2 plátanos maduros.- 2 cucharadas de crema de cacahuete.- 2 cucharadas de chía.- 2 cucharadas de levadura de cerveza, nutricional o copos de avena.

- 1 Vaso de bebida de soja- chocolate u otra que te encante.

- Chips de chocolate para el efecto alegría (opcional).

Pasos a seguir:

1. Bate todos los ingredientes menos las chips de chocolate.

2. Coloca unas chips de chocolate en el fondo de cada vasito.

3. Vierte la mezcla y déjala en la nevera al menos 2 horas para que tomen consistencia.

4.disfrutar!

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YOGURES DE CHOCOLATE

Ingredientes:

6 raciones- Las yemas de 4 huevos- 120g de panela...- 40g de margarina- 1 taza pequeña de vino dulce- 100g de avellanas molidas- 1/2 vaso de bebida de avena- 4 peras-Para la pasta quebrada:- 200g de harina- 100g de margarina- 1 cda de panela...- 1 cda de agua- 1 pellizco de sal*Para adornar: Avellanas trituradas y sirope de agave

Pasos a seguir: Pasta quebrada:

1. Mezclar todos los ingredientes de la pasta quebrada y hacer una bola.

2. Dejarla reposar durante 30 minutos.

3. Estirarla y forrar un molde con ella.

4. Hornearla a 180º 10 minutos aproximadamente y dejar templar.

Relleno:

1. Batir las yemas con batidor de varillas con el endulzante, la margarina a temperatura ambiente, el vino dulce y las avellanas molidas.

2. Añade poco a poco la leche y no dejes de remover.

3. Rellenar la tartaleta con la mezcla.

4. Pelar las peras, cortarlas por la mitad y cortar en láminas.

5. Distribuir las láminas sobre la tarta.

6. Introducirla en el horno a 170º 20 minutos.

7. Dejar templar y desmoldar.

8. Adornar.

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PASTEL DE PERA

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