Upload
albafika-de-piscis
View
217
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/16/2019 Practica 2 Oxidacion de Bioetanol 7im2
http://slidepdf.com/reader/full/practica-2-oxidacion-de-bioetanol-7im2 1/4
INSTITUTO POLITÉCNICONACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIASBIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
BIOQUÍMICAACADEMIA DE BIOINGENIERÍALaboratorio De Bioingeniería
OXIDACIÓN BIOLÓGICA DE ETANOLEN UN REACTOR DE LECHO FIJO
Muestra: Producción de vinagre de vino blanco
Integrantes:
• Almazán medina Vianka• Ávila Vera Abigail Berenice• Flores ómez Anabel
• Pineda uzmán !lises• "osas #ruz $os% de $es&s
ru'o: (IM) *+ui'o: )
Pro,esores:o M- en #- Ale.andro /ernández *st%vez
o M- en #- #arlos Alberto 0andoval #arrasco
Fec1a de entrega: Firma del 'ro,esor2es3
8/16/2019 Practica 2 Oxidacion de Bioetanol 7im2
http://slidepdf.com/reader/full/practica-2-oxidacion-de-bioetanol-7im2 2/4
RESULTADOS
Tabla 1. Datos recopilados en la practica
Muest ra
Hora Volumen deNaOH
usado en latitulai!n
"ml#
Normalidad de NaOH
1 $% &' ()*2 *&+'(,
m&-). ()*
3 **+&*am
&/)' ()(./
4 ('+0(,m 0&). ()(./
5 *&+0(,m
0-)1 ()(./
a) Los cálculos paa !l a"us#! $! la co%c!%#ac&'% $! la (!cla$! !acc&'%*
2i la onentrai!n de #)/45 en el 3ino es de **4 5 la onentrai!ndeseada es del 64 en un 3olumen de *l7 entones ,ara orre8ir laantidad de 3ino se 9ae lo si8uiente+
Conentrai!n ori8inal **4 :::::::::::::: *((( mlConentrai!n deseada 64 ::::::::::::::: $%
mlnecesarios=6 x1000
11=545.45mlde vino
2i la onentrai!n de #)/65) es del -4 5 la onentrai!n deseada esdel 04 en un 3olumen de un litro7 entones ,ara orre8ir la antidad de3ino se 9ae lo si8uiente+
Conentrai!n ori8inal -4 :::::::::::::: *((( mlConentrai!n deseada 04 ::::::::::::::: $%
mlnecesarios=3 x1000
5=600mldeC 2 H 4O2
8/16/2019 Practica 2 Oxidacion de Bioetanol 7im2
http://slidepdf.com/reader/full/practica-2-oxidacion-de-bioetanol-7im2 3/4
Como al sumar los 3ol;menes no o<tenemos e=atamente *(((mlreali>amos una se8unda orrei!n+
Para el 3ino+
mlnecesarios=545.45 x 1000
1145.45
=476.18mldevino
Para el 3ina8re+
mlnecesarios=600 x1000
1145.45=523.81mlde vinagre
Por lo tanto ,ara o<tener la me>la 3ino:3ina8re neesitamos '/6)*1 mlde 3ino 5 -&0)1* ml de 3ina8re)
+) Cálculo $! poc!%#a"! $! ac&$!*
2e titul! una muestra de 0 ml7 usando omo est?ndar una solui!nHidr!=ido de sodio "NaOH ()* N# 5 se tu3o un 8asto de &0)- ml) Peso
mili:e@ui3alente del ?ido atio de ()(6g
mEq ) Eem,lo+ Para la
muestra numero *+
Ac total
( g100ml )=
gasto (ml )∗0.1(meq
ml )∗ pmEqdel acido( g
meq)
3
(ml)
∗100ml
1ml
2ustitu5endo datos+
Ac total( g
100ml )=23.5 (ml )∗0.1(meq
ml )∗0.06( gmeq)
3 (ml) ∗100
Ac total=¿ ')1 ( g
100ml )De orma an?lo8a se alularon los dem?s datos) En el aso del tiem,o7se determin! omo tiem,o ero7 uando se tom! la ,rimer muestra7 a
8/16/2019 Practica 2 Oxidacion de Bioetanol 7im2
http://slidepdf.com/reader/full/practica-2-oxidacion-de-bioetanol-7im2 4/4
,artir de la terer muestra se am<i! la normalidad del NaOH on <aseen esto se alularon los dem?s tiem,os7 se8;n el re8istro de resultados"Ta<la *#)
Tabla 2. Porcentaje de acidez de cada una de las uestras!
deterinado por un "todo de titulaci#n $olu"trica %cido base.Muestr a
Tiem,o Volumen de NaOHusado en la
titulai!n "ml#
Porentae aide>7omo ?ido atio
"8*(( ml#1 ( &' ')12 &' &-). -)*13 -( &/)' -)0*4 /-)- 0&). 6)015 .- 0-)1 6).'
( *( &( 0( '( -( 6( /( 1( .( *(((
*
&
0
'
-
6
/
1
Gr?Fo *) Produi!n de ?ido atioD medido omo el ,orentaBe de aide> en Cunion del tiem,o
Tiem,o "9rs#
4 de Aide> "8E*((ml#