CAMOTECAMOTE

Composición nutricionalComposición nutricional

667603202021,50,61,291

Vitamina A

(mcg)

Fósforo(mg)

Potasio(mg)

Sodio(mg)

Hidratos de

Carbono(g)

Grasas(g)

Proteínas(g)

Calorías

TécnicaTécnicaIngredientes:Ingredientes: 1 Kg. de camote pelado y picado 1 Kg. de camote pelado y picado

250 gr. de nueces peladas 250 gr. de nueces peladas ½ tza. de miel de Maple½ tza. de miel de Maple½ tza. de azúcar ½ tza. de azúcar canela en polvo al gusto canela en polvo al gusto 2 cda. de esencia de vainilla 2 cda. de esencia de vainilla

Preparación:Preparación: 1. Colocar en una olla agua a hervir y agregar el camote, esperar hasta 1. Colocar en una olla agua a hervir y agregar el camote, esperar hasta

que esté cocido y posteriormente tirar el agua. que esté cocido y posteriormente tirar el agua. 2. Deshacer el camote y agregarle la miel, el azúcar, la canela y la 2. Deshacer el camote y agregarle la miel, el azúcar, la canela y la

esencia de vainilla. esencia de vainilla. 3. Colocarlo a fuego lento, sin dejar de revolverlo durante 10 minutos y 3. Colocarlo a fuego lento, sin dejar de revolverlo durante 10 minutos y

después déjelo enfriar un poco. después déjelo enfriar un poco. 4. Ya frío vacíalo en un recipiente y añade las nueces.4. Ya frío vacíalo en un recipiente y añade las nueces.

Diagrama de flujo del camoteDiagrama de flujo del camoteLavadoLavado

SelecciónSelección

Pelar y picar Pelar y picar

Hervir hasta lograr el cocimientoHervir hasta lograr el cocimiento

Retirar el agua Retirar el agua

Deshacer el camote e incorporarle la vainilla, miel, canela y esencia de vainilla Deshacer el camote e incorporarle la vainilla, miel, canela y esencia de vainilla

Colocar a fuego lento y revolver durante 10 minutosColocar a fuego lento y revolver durante 10 minutos

Dejar enfriar, posteriormente vaciar en un recipiente y añadir las nuecesDejar enfriar, posteriormente vaciar en un recipiente y añadir las nueces

Intégrelo y colóquelo en papel enceradoIntégrelo y colóquelo en papel encerado

Consumo Consumo

Imágenes de ElaboraciónImágenes de Elaboración

PresentaciónPresentación