ESTADÍSTICAS DE LA CAFICULTURA DE VALLE OCCIDENTAL

Unidad de Estudios Económicos y Mercado (UEEM)

Diciembre de 2020

< 100 100 a 300 300 a 500 500 a 800 800 a 1000 > 1000

# Prod. 5,555 599 67 28 7 22

Partic. 37.6% 30.2% 8.0% 5.5% 1.9% 16.8%

Letra Avenir

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

Sector Productor (Caracterización)Valle Occidental, Cosecha 2019-2020

6 278

*/ Agrupados por número de cédula con base en nóminas de Beneficios.

Rangos de Entregas (fanegas)

Número de Productores*

Particip. en Producción

< 1000 1000 a 3000 3000 a 6000 6000 a 10000 10000 a 30000 30000 a 70000 > 70000

# Benef. 29 9 2 1 4 5 1

Partic. 1.5% 3.3% 2.1% 1.9% 14.4% 55.0% 21.9%

Letra Avenir

Sector Beneficiador (Caracterización)Valle Occidental, Cosecha 2019-2020

51

Cosecha: periodo comprendido entre el 1 de abril y el 31 de marzo. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

Rangos de Recibo (fanegas)

Número de Beneficios

Particip. en Producción

472,722

355,334

430,121

345,549322,527

388,405

2015-16 2016-17 2017-18 2018-19 2019-20 2020-21*

Letra Avenir

Producción de Café Fruta (fanegas)V.Occidental, Cosechas 15-16 a 20-21*

Fanega: unidad de volumen correspondiente a 400 L.

*/ Estimación de cosecha, CICAFE (setiembre de 2020).

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

- 6.7%

+ 20.4%

Letra Avenir

Área y Productividad del CaféValle Occidental, Años 2001 a 2017

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

17.7

Fanegas

Por

Hectárea

2020-21

25,52521,705 23,618

19,13221,992

27.3

24.421.0

24.0

18.2

2001 2004 2012 2014 2017

Área (ha)

Prod.(fan/ha)

Letra Avenir

Afluencia Mensual de Café Fruta (%)V. Occidental, Cosechas 16-17 a 19-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

0%

10%

20%

30%

40%

50%

Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

2016-17

2017-18

2018-19

2019-20

0

6,000

12,000

18,000

24,000

30,000

36,000

42,000

48,000

(N) Naranjo (SR) SanRafael

(SR) Pied.Sur

(SR) Pied.Norte

(SR)Santiago

(P) Zaragoza (N) Cirrí Sur (A) S. Isidro (N) S. José (N) Palmitos

2016-17 2017-18

2018-19 2019-20

Letra Avenir

Producción Café por Distritos (fanegas)Valle Occidental, Cosechas 1617 a 1920

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

10+

53.2%

DestinoDestino de la Producción de Café FrutaV.Occidental, 2018-19 y 2019-20 (pond.)

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

2.8%Se Benefició

en otras

Regiones

Cafetaleras

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 2.8%

97.2%

0.0%

Coto Brus Los Santos PérezZeledón

Turrialba ValleCentral

ValleOccidental

Zona Norte

OrigenOrigen del Café Fruta BeneficiadoV.Occidental, 2018-19 y 2019-20 (pond.)

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

24.3%Provino de

otras

Regiones

Cafetaleras

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

0.0%

13.2%

0.0% 0.5%

9.9%

75.7%

0.7%

Coto Brus Los Santos PérezZeledón

Turrialba Valle Central ValleOccidental

Zona Norte

Letra Avenir

Café Fruta Maduro y No Maduro*V. Occidental, Cosechas 16-17 a 19-20

*/ No maduro: verde y bellota.

1.3%No Maduro

Participación

Ponderada

18-19 y 19-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

98.6%97.5%

98.5% 98.8%

1.4%2.5%

1.5% 1.2%

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Maduro No Maduro

Letra Avenir

Rendimiento Beneficiado (kg/fan)V. Occidental, Cosechas 1617 a 1920

45.2

Kilogramos

Por

Fanega

(1819 y 1920)

*/ Un kg equivale a 2.20462262 lb. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

45.7 46.0 45.4 45.1

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Letra Avenir

Ventas de Café Verde (Oro) por TiposV. Occidental, Cosechas 18-19 y 19-20

SHB

83.0%

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

Tipo de Café Abrev. Participación

Strictly Hard Bean SHB 83,0%

Good Hard Bean GHB 6,7%

Pacific P 0,0%

Hard Bean HB 9,4%

Medium Hard Bean MHB 0,9%

High Grown Atlantic HGA 0,0%

Medium Grown Atlantic MGA 0,0%

Low Grown Atlantic LGA 0,0%

Letra Avenir

Ventas por Calidad y PreparaciónV. Occidental, Cosechas 18-19 y 19-20

PP&CE

68.0%

TP&OI

5.9%Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

CALIDAD PREPARACIÓN PARTIC.

Chorro Europeo 68,0%

Chorro Americano 4,9%

Cataduras 2,1%

Recataduras 0,0%

Chorro Europeo 3,0%

Chorro Americano 3,1%

Cataduras 5,2%

Recataduras 0,9%

Chorro Americano 1,0%

Cataduras 5,9%

Otros Inferiores 5,9%

PRIMER PERGAMINO

SEGUNDO PERGAMINO

TERCER PERGAMINO

Letra Avenir

Comercialización de Café Verde (Oro)Valle Occidental, 2016-17 a 2019-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

81.6% 79.2% 80.2% 81.3%

18.4% 20.8% 19.8% 18.7%

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Exportación Consumo Nacional

Letra Avenir

Precios de Venta de Café (USD/46 kg)V. Occidental, Cosechas 16-17 a 19-20

*/ Corresponde al precio RIELES (Art.2, Reglamento 2762).Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

200.20 191.80 193.45207.79

134.44121.16 116.69 119.57

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Exportación * Consumo Nacional

65.77 70.64 76.76 88.22

Letra Avenir

Precio FOB* Comparado con Nueva York (USD/46 kg)Valle Occidental, Cosechas 2016-17 a 2019-20

*/ Precio FOBICAFE: Base Nueva York + Diferencial.Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

206.09 197.56 199.23213.79

153.65129.93 121.50 121.61

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Precio FOB Nueva York

52.43 67.62 77.73 92.18

Letra Avenir

Pro

ceso

Liq

uid

ació

n F

inal Productor entrega su café, la

Firma Beneficiadora le entrega

un recibo y le paga un adelanto.La Firma Beneficiadora

informa quincenalmente

la cantidad de café.

Los precios de venta de

café son evaluados para

que reflejen las

condiciones del mercado.

Nueva York + Diferencial

Los Beneficios realizan

liquidaciones trimestrales,

según el avance de las

ventas de cada trimestre.

Ajustes:• Calidades Inferiores.

• Gastos Beneficiado.

• Rendim.Beneficiado.

Cálculo:[Ventas – Gastos B.

– 9% Beneficiador –

FONASCAFE] /

Producción

Pago:Las Firmas Beneficiadoras

deben pagar el Precio de

Liquidación.

Letra Avenir

Precio de Liquidación al Productor (CRC/fan)Valle Occidental, Cosechas 2016-17 a 2019-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

Proceso de Cálculo 2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Ingresos:

Ingreso por Ventas de Café 104 528,3 100 058,7 103 597,3 107 723,4

Otros Ingresos 213,4 3,5 5,2 5,1

Ajuste Calidades Inferiores 82,2 312,5 287,1 79,5

Ingresos Totales 104 823,9 100 374,7 103 889,6 107 808,1

Menos Deducciones:

Gastos de Beneficiado 12 095,0 11 896,3 12 313,7 12 056,8

Margen Bruto (9%) 8 345,6 7 963,1 8 241,8 8 617,6

Deducciones Totales 20 440,6 19 859,4 20 555,5 20 674,4

Más, Otros Ajustes:

Dif.Rendimiento Benefic. 262,3 345,7 380,8 535,6

Valor Líquido Bellota 5,4 60,3 3,8 0,0

Total Otros Ajustes 267,8 406,0 384,6 535,6

Menos, FONASCAFE:

FONASCAFÉ 704,7 710,5 740,6 479,8

Precio Liquidación (CRC/fan) 83 946,4 80 210,9 82 978,1 87 189,4Tipo-Cambio (CRC/USD) 558,89 564,67 589,27 574,27

Precio Liquidación (USD/fan) 150,20 142,05 140,82 151,83

Letra Avenir

COMPARATIVO: V.Occidental vs Nacional

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

18/19&

19/20

MEJOROccidental

7/8

Indicador Unidad Valle Occidental Nacional Balance

Café Maduro (fruta) Porc. 98,7% 97,8% 0,9%

Rendimiento Beneficiado kg/fan 45,2 44,6 0,7

Producción Café Verde (Oro)

Grano Estrict. Duro (SHB) Porc. 83,0% 77,0% 6,0%

Prim.Perg.& Ch.Europeo Porc. 68,0% 61,8% 6,1%

Ventas de Exportación Porc. 80,7% 83,8% -3,1%

Precio de Exportación

Base Nueva York Porc. 121,5 118,9 2,6

Diferencial Porc. 84,4 82,6 1,7

Tipo de Cambio Exportación CRC/USD 582,1 581,3 0,9

Precio de Liquidación CRC/USD 84 902 84 293 609

ESTADÍSTICAS DE LA CAFICULTURA DE VALLE OCCIDENTAL

Unidad de Estudios Económicos y Mercado (UEEM)

Diciembre de 2020