SEDE

ENTIDADES COLABORADORAS

FECHA DE CELEBRACIÓN: Del 17 al 20 de junio de 2018 INSCRIPCIONES: Finalización tarifa reducida Viernes, 11 de mayo de 2018

TRABAJOS: Fecha final de envío de resúmenes Viernes, 23 de marzo de 2018 Fecha notificación de la aceptación de resúmenes a los autores Lunes, 30 de abril de 2018

1.- Preparación, envasado y conservación de alimentos y bebidas. 2.- Calidad y Seguridad Alimentarias. Trazabilidad 3.- Alimentos y bebidas con características especiales. Innovación y tendencias. 4.- Formación, educación y comunicación alimentaria. 5.- Aspectos ambientales asociados a la producción, distribución y preparación de los alimentos y bebidas. Desarrollo sostenible. 6.- Química de los constituyentes de los alimentos.

ÁREAS TEMÁTICAS