Atrium Vitis

Tras muchos años de investigación y observación, en 2012 comenzó la andadura de esta pequeña bodega situada en Quiroga (Lugo), en el corazón de la Ribeira Sacra. Atrium Vitiscombina la tradición de varias generaciones en el cultivo de la vid y la elaboración del vino, con una visión vanguardista sobre las distintas variedades de uva, profesionalizando las técnicas de elaboración para conseguir la mayor calidad. La bodega se limita a pequeñas producciones, precisamente para controlar directamente todo el proceso y conseguir vinos diferentes. Por eso, todos sus vinos son singulares, verdaderas joyas difíciles de encontrar. Su nombre ensalza a la propia vid, al origen donde todo comienza, situándola en un lugar exclusivo: "el atrio de la vid"

Quinta Toucedo -Albariño- Denominación de Origen Ribeira Sacra.

Elaborado de forma tradicional con la variedad de uva Albariño. Producción integrada. Despalillado y estrujado. Maceración con desmangado. Fermentado en depósito de acero inoxidable con sus propias levaduras autóctonas a temperatura controlada. Crianza sobre lías durante 6 meses. Maloláctica espontánea. Tres meses en botella. Filtrado y clarificado. En su elaboración no se usan herbicidas ni productos sistémicos para el control fitosanitario.

Elaboración limitada a 650 botellas. Cosecha 2018.90 puntos Robert Parker (The Wine Advocate) 2015.91 puntos Rober Parker (The Wine Advocate) 2017.

.Variedad: Albariño 100%. Procedente mayoritariamente de las viñas de Toucedo, con suelo arcilloso y cantos rodados.Formato: 75 cl.Nota de cata: Amarillo pajizo con ribetes dorados, limpio y brillante. Destacada intensidad aromática, con aromas frutales (manzana, pera y piña), flor de tilo y un fondo sutil de cítricos.Muy sedoso, denso y potente en ataque, con un paso por boca untuoso muy bien compensado y un postgusto largo, goloso y frutal.

Quinta Toucedo Lousa Denominación de Origen Ribeira Sacra.

Elaborado de forma tradicional. Despalillado y estrujado. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Mojado de sombrero diario y bazuqueo manual. Sin maceración fermentativa. En su elaboración no se utilizan herbicidas ni productos sistémicos para el control fitosanitario.Crianza en barricas usadas de roble americano y francés durante 6 meses.Elaboración limitada a 1.012 botellas.

89 puntos Robert Parker (The Wine Advocate) 2017.

Variedad: Mencía (100%). D. O. Ribeira Sacra. Viña de Ybedo en Montefurado(Quiroga). Cepas de más de 20 años. Suelo de pizarra descompuesta y cuarcitas oxidadas. Orientación noroeste. Conducción en espaldera.

Formato: 75 cl. Graduación: 13,5%. más información

Nota de cata: Color muy atráctivo, púrpura con tonalidades rosáceas y violáceas de intensidad media-alta. Aromas intensos de yogur de fresa y frutos rojos macerados con un final sutilmente especiado y agradable (plátano maduro, vainilla y galleta). En boca tiene una entrada potente, fresca y golosa, con cuerpo y bien estructurado. Taninos y acidez marcada lo que denota larga vida.

Quinta Toucedo -Pelouro- Denominación de Origen Ribeira Sacra.

Elaborado de forma tradicional. Despalillado y estrujado. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Mojado de sombrero diario y bazuqueo manual. Sin maceración fermentativa. Maloláctica espontánea una vez finalizada la fermentación alcohólica. En su elaboración no se utilizan herbicidas ni productos sistémicos para el control fitosanitario.Elaboración limitada a 1.185 botellas.

89 puntos Robert Parker (The Wine Advocate) 2015.Distición de Oro en la Guía de Vinos de Galicia.

Variedad: Mencía (75%) y Brancellao (25%). D. O. Ribeira Sacra. Viña en Caspedro (Quiroga), plantada en 1930. Suelo mayoritariamente de arcilla ferruginosa con cantos rodados (pelouros, en gallego) y pizarra disgregada. Orientación noroeste. Fincas originalmente en vaso que se transformaron en espaldera.Formato: 75 cl. Graduación: 13,5%. más informaciónNota de cata: Vivaz color rojo cereza con ribetes rosáceos y tonalidades violetas, de capa media/alta y con una lágrima larga y ceñida. Buena intensidad olfativa, con aromas a fruta negra madura (ciruela, mora...), con un marcado fondo balsámico y un final sutilmente goloso, destacando las especias.Acidez fresca y un tanino algo dulzón. Destaca un postgusto persistente y apetitoso de carácter balsámico y frutal.

Quinta Toucedo Penafurada

Añada 2018 variedad 100% mencía, aunque según el año puede tener un 5% o 10% de garnacha.

Procedente de parcelas de la zona de Montefurado. Yacimientos de minería romana.3.900 botellas.

Viñedo entre 25 y 60 años.Proceso de elaboración: fermentación en acero Inox con sus propias levaduras. El periodo de crianza en depósito de acero fue hasta el mes de abril, embotellado en julio, no pasó por madera.

El resultado es un vino, fresco, afrutado, muy agradable, versátil en su maridaje, potenciando el sabor de lo que acompaña, es un vino que no precisa una ocasión especial para ser abierto pero convierte en especial cualquier momento.

Silius -Pizarra-

Elaborado de forma artesanal con bazuqueo manual. Maloláctica espontánea. No se controla la temperatura en ningún momento. No se utiliza sulfuroso durante todo el proceso salvo en el embotellado en el que se añade lo mínimo necesario.

Siguiendo la filosofía de la bodega, no se utilizan herbicidas ni productos sistémicos para control fitosanitario. Reposo de 6 meses en depósito y 7 meses en botella.

Elaboración limitada a 1.589 botellas. Cosecha 2016.

Productor: Bodega Atrium Vitis. Tradición familiar de varias generaciones en el cultivo de la vid. Quiroga-Lugo-Galicia.

Variedad: Mencía. Viña de Ybedo en Montefurado, en ladera de 20%. Suelo de pizarra descompuesta y cuarcitas oxidadas. Orientación noroeste. Conducción en espaldera. Cepas de más de 20 años.

Formato: 75 cl. Graduación: 12,6%

Silius -Raspón-

Elaborado de forma artesanal. Cultivo ecológico con preparados biodinámicos. Pisado y fermentado de forma natural con raspón en toneles usados con bazuqueo manual. Reposo de 6 meses en madera y 7 en botella.

Elaboración limitada a tan sólo 684 botellas. Cosecha 2016.

Productor: Bodega Atrium Vitis. Tradición familiar de varias generaciones en el cultivo de la vid. Quiroga-Lugo-Galicia.

Variedad: Mencía (95%) y Garnacha grano negro (5%). Viña de Perdudos. Suelos de arcilla ferruginosa, cantos rodados y pizarras degradadas. Orientación noreste. Conducción en espaldera. Cepas de más de 30 años.

Formato: 75 cl.

Graduación: 13,5%

Silius -V.O.S.-

Elaborado de forma artesanal. Crianza sobre lías. Reposo durante tres meses en botella.

Sin Denominación de Origen. V. O. S. (Velado, Oxidado y Sucio), siglas que recogen las indicaciones del informe organoléptico del Consello Regulador.

No se utilizan herbicidas ni productos sistémicos para el control fitosanitario.

Elaboración limitada a 1.200 botellas. Cosecha 2018.

Productor: Bodega Atrium Vitis. Tradición familiar de varias generaciones en el cultivo de la vid. Quiroga-Lugo-Galicia.

Variedad: Albariño, Treixadura, Godello y Loureira. Viñas de Toucedo. Suelos de arcilla ferruginosa y cantos rodados, leve presencia de pizarra disgregada. Orientación noreste. Conducción en espaldera. Cepas de más de 30 años.

Silius – FERRO

Variedad: godello 95% 5% dona branca

Origen: Viñas de A Toca. Quiroga. Ribeira Sacra. Suelo arcilla y ferruginoso. No se utilizan herbicidas ni productos sistémicos

Elaboración: Fermenta en depósitos inox. con sus levaduras autóctonas a temperatura controlada. Crianza sobre sus propias lías durante 8 meses. No se filtra. Sólo un suave debastado. Utilización de sulfuroso en cantidades mínimas.

Grado alcohólico 13º1.300 unidades añada 2018

Visualmente destaca por un color amarillo pajizo con ribetes dorados, intensidad aromática destacando su carácter afrutado, con sutil fondo a flores aromáticas, en boca es sedoso, denso, con un final largo, goloso y frutal.

Silius -bucce-

En la producción de este vino blanco no se utilizan herbicidas ni productos sistémicos para el control fitosanitario. Producción integrada. Despalillado y estrujado. Maceración durante 12 horas con desfangado. El mosto limpio y con las lías finas fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 17 y 18 grados) y, el mosto con las lías gruesas fermenta en barrica de roble francés sin temperatura controlada. Ambos con sus propias levaduras autóctonas.

En abril, cuando hay cambio térmico en la bodega, se unen los dos vinos y se embotella. Crianza en botella de 10 meses. No se clarifica ni se filtra.

Productor: Bodega Atrium Vitis. Tradición familiar de varias generaciones en el cultivo de la vid. Quiroga-Lugo-Galicia.

Variedad: Godello (80%), Albariño (10%) y Treixadura (10%). Viñas de Toucedo y Caspedro en Quiroga. Suelos de arcilla ferruginosa y cantos rodados con leve presencia de pizarra disgregada. Orientación noreste. Conducción en espaldera. Cepas de 70 años (Godello) y 30 años (Albariño y Treixadura).

Pacio de Donas

Añada 2014. Variedad Albariño y treixadura.

Procedente de una única parcela con suelo arcilloso y cantos rodados.

Elaboración: fermenta con sus propias levaduras en barricas de madera de roble francés y crianza de 3 meses.

Vino blanco de guarda, gastronómico, color dorado, aroma intenso a flores, frutas de hueso, avellanas, muy buena acidez se va abriendo en la copa y descubriendo nuevos matices, persistente en boca, puede maridad con mariscos y carnes a la plancha.

Pacio de Donas Denominacion de Origen Ribeira Sacra.

Fermentado y críado en barricas usadas de roble francés durante cuatro meses. En su elaboración no se usan herbicidas ni productos sistémicos para el control fitosanitario.

91 puntos Rober Parker (The Wine Advocate) 2014.90 puntos Rober Parker (The Wine Advocate) 2017.

Elaboración limitada a 1.186 botellas.

Variedad: Albariño (85%) y Treixadura (15%). D. O. Ribeira Sacra. Viñas de Toucedo (Quiroga). Suelos de arcilla ferruginosa y cantos rodados, leve presencia de pizarra disgregada. Orientación noreste.

Formato: 75 cl. Graduación: 14.5%Se recomienda decantar o dejar airear al menos 10 minutos. más informaciónNota de ata: Amarillo pajizo con ribetes dorados, limpio y brillante. Destacada intensidad aromática, con aromas a fruta de hueso fresca y flor de tilo, aromas terciarios de frutos secos y torrefactos (chocolate y café), muy sutiles y bien integrados.Muy redondo y denso, con una punta de acidez muy bien compensada. Retrogusto a fruta madura muy largo y persistente.

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