presentacion albahaca

5/10/2018 presentacion albahaca - slidepdf.com

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PRESENTACION

En esta monografía les voy a hablar acerca de una planta que es muy apreciada

por muchas personas pues tiene mucho efectos curativos y también sirve muy

bien como una especia en la cocina.

Les voy a hablar acerca de la albahaca. Les mostraré algunas cosas muy

interesantes sobre la albahaca como desde que tiempos se usaban, todos sus

detalles físicos, como se cultiva esta planta, en qué lugar, en que temporada,

algunos de los tantos efectos curativos que tiene u algunos otros usos que le

podemos dar a esta planta y les mostrare mucha más información muy

interesante.

Todas las plantas medicinales que existen fueron y son muy importantes para el

hombre pues con sus efectos curativos nos ayudaron a aliviar ciertas afecciones

que teníamos o dolores que no podíamos soportar.

Invertí mucho tiempo y esfuerzo en investigar toda esta información y en elaborar

la monografía pero me pareció muy interesante cada vez que descubría algo

nuevo sobre la planta. Espero les agrade mucho esta monografía y espero que

conforme la vayan leyendo descubrirán que esto no fue una pérdida de tiempo yaprenderán muchas cosas nuevas que no sabían.

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LA ALBAHACA

AntecedentesDesde tiempos muy antiguos el hombre

ha recurrido a las plantas en busca de

una cura para sus afecciones sabiendo

que las plantas tienen la capacidad de

remediar sus males. Los Egipcios

utilizaron los extractos y hojas de las

plantas medicinales de una manera muy controlada. Se conocen más de 700formulas en las que aparecen estas plantas y el documento impreso más

interesante es el Papiro de Ebers, del año 1700 A.C., pero, con todo seguridad el

uso de estas plantas es anterior en Asia.

Sabemos muy poco sobre los orígenes de la medicina en la China y la India. En

China se supone que ya era utilizada en el año 5000 A.C. Un ejemplo es el libro

Pen Tsao que tiene la información de más de 300 plantas. En el antiguo Egipto y Mesopotamia el conocimiento sobre las plantas medicinales

tuvo una evolución gradual, más tarde se expandió hacia los países del

Mediterráneo oriental y hacia Persia y Armenia, hacia la antigua Grecia y luego por

toda Europa para llegar finalmente dos mil años mas tarde al Nuevo Mundo.

Generalidades

Una planta herbácea, de la familia de las Labiate; tiene un tronco erecto, alcanza

una altura de 30-60 cm. Con hojas opuestas, de color verde intenso en el lado

superior y verde-gris en el inferior. Las flores son pequeñas, de color blanco. Es

una planta anual, las hojas nuevas son las más perfumadas y sus hojas deberían

ser usadas cuando la planta tiene una altura de 20 cm. La albahaca crece bien en

terrenos simples , bien asoleados y bien regados.

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Existen más o menos 40 tipos de albahaca. Los más usados son dos: la "albahaca

genovesa", de un perfume agudo y la "napolitano" con la hoja en forma de

lechuga, más delicada y con leve aroma a menta.

Es una hierba real de origen oriental. Es exactamente originaria de la India. Su

introducción en Europa se la debemos a los griegos y sucesivamente a los

romanos.

En Egipto fue utilizada como uno de los componentes del bálsamo usado para la

momificación. Para los Romanos , además de ser el símbolo de los enamorados,

era uno de los olores usados en la cocina:

Usos y Beneficios

Te sirve para:

• Favorecer la digestión

• Estimulante digestivo

• Anti vomitiva

• Problemas nerviosos

• Mejorar la circulación

• Inflamaciones en la boca

• Quistes de ovario

• Gastritis

Estos son algunos efectos medicinales, pero también te puede servir de muchas

otras diferentes formas, por ejemplo:

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• Repelente de mosquitos

• Especia en la cocina

• Tónico capilar, etc.

Algunas formas en que se usa son:

• Capsulas

• Comprimidos

• Crema

• Infusión

• Pomada

• Ungüento

Cultivo

El cultivo de albahaca sólo puede hacerse por semillas, que pueden sembrarse en

semilleros o macetas en invernaderos, a principios o mediados de la primavera. La

albahaca necesita exposición directa al sol, pero en climas calurosos, necesita

algo de sombra. Esta planta es muy sensible a las heladas.

Requiere de suelos fértiles, permeables y húmedos.

Es una planta muy apreciada en la gastronomía, por ello es común el cultivo de

albahaca en macetas, como planta de interiores, ubicada en el alféizar de las

ventanas de cocinas o en las terrazas.

La tierra para la siembra debe ser humedecida previamente. Las semillas de

albahaca tardan aproximadamente una semana en germinar. Debido a su

pequeño tamaño, es preferible sembrar una buena cantidad de semillas. Cuando

las plántulas hayan desarrollado dos pares de hojas, será el momento de arrancar

las plántulas más débiles, para favorecer el desarrollo de las más fuertes.

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La albahaca requiere lugares soleados, pero admite

sitios ligeramente sombreados. En los climas fríos, las

hojas se ponen negras en contacto con la escarcha.

Es preferible no mojar las hojas al regar. El riego se

puede hacer tres veces por semana si la planta está al

sol, y si está a la sombra, bastará con una vez a la

semana.

Para mantener el sabor y aroma de las hojas, es

preferible cortar las flores, a menos que se desee

recolectar las semillas. Una manera de evitar la

producción de flores, es cosechar las hojas de la parte alta de la planta (luego quela planta haya alcanzado 20cm de altura).

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CONCLUSION

Me gusto mucho hacer esta monografía aunque a veces me aburría al principio

pero conforme iba investigando cosas y descubría mucha información nueva me dicuenta que nunca deberíamos de juzgar algo por cómo suena pues yo no me

entusiasme mucho cuando escuche que debíamos de hacer una monografía pero

con el tiempo me fue agradando la idea de que iba a aprender muchas cosas

nuevos con este proyecto. También descubrí la importancia de las plantas

medicinales en la humanidad porque sin ellas nuestra vida sería muy complicada

porque casi todos los medicamentos que existen están hechos de algunos

extractos de las plantas, entonces les debemos mucho a ellas.

En conclusión, las plantas son muy importantes en nuestro planeta y es muy

interesante ir conociendo más cosas de ellas.

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BIBLIOGRAFIA

Wikipedia, 2010, Noviembre, 24, 16:47 pm

http://es.wikipedia.org/wiki/Plantas_medicinales

Botanical Online, Maier, Camelia 2010, Noviembre, 24, 16:55 pm

http://www.botanical-online.com/medicinalsocimum.htm

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http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/albahaca.htm

Jardineriadigital.com, Villanueva, 2010, Noviembre, 24, 17:07 pm

http://www.jardineriadigital.com/plantas/cultivo-de-albahaca.php

Biomanantial, revista mundo natural, 2010, Noviembre, 24, 19:46 pm

http://www.biomanantial.com/historia-de-las-plantas-medicinales-a-87.html

Cookaround, 2010, Noviembre, 24, 20:00 pm

http://cookaround.com/cocina/erbe/erba-1.php

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