¿CÓMO APRENDER A ALIMENTARNOS?

¿QUE ES LA ALIMENTACIÓN?

La alimentación consiste en la obtención,preparación e ingesta de los alimentos.Depende de las necesidades individuales,disponibilidad de alimentos, cultura, religión,aspectos socioeconómicos, etc.

¿QUE ES LA NUTRICIÓN?La nutrición es el proceso mediante el cual elorganismo transforma una serie de substanciasque recibe del exterior –llamadas nutrientes- contres objetivos: Producir energía, regular elmetabolismo y posibilitar el crecimiento.

Los principales nutrientes son :

• Hidratos de carbono

• Proteínas

• Lípidos y grasas

• Vitaminas

¿QUÉ ES UNA DIETA EQUILIBRADA?

Aquella que contiene la cantidad y proporción justa de elementos necesarios para que nuestroorganismo se encuentre en plena forma física e

mental..

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ALIMENTARSE CORRECTAMENTE?

Porque es la base de una buena salud. Sobre todo durante la infancia e la adolescencia, ya

que se produce el crecemento físico e intelectual.

¿Cómo podemos saber qué alimentos y qué cantidades son

necesarios para nuestroorganismo?

LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

Nos indica la frecuencia con la que debemosingerir cada alimento.

Se sitúa en la base de la pirámide losalimentos que debemos tomar con mayorfrecuencia, y en la cima los alimentos quepodemos tomar ocasionalmente.

CEREALES, TUBÉRCULOS Y LEGUMBRES

Su función es claramente energética, ya que contienenuna elevada porcentaje de hidratos de carbono.

Nos dan la enerxía necesaria para jugar, hacerdeporte, etc.

Cereales y tubérculos en cada comida.

Legumbres 3 veces por semana

LÁCTEOSLa leche es el alimento más completo que existe.

Nos aporta grandes cantidades de Calcio,favoreciendo el fortalecemento de los huesos.

La debemos tomar todos os días.

FRUTAS Y VERDURASSu función es reguladora: nos ayuda a hacermejor la digestión e ir al baño.

Frutas 2 a 3 raciones al día.

Verduras 1 ou 2 raciones diarias

CARNES, PESCADOS Y HUEVOS

Contienen un alto porcentaje de proteínas ensu composición. Éstas se necesitan paracrecer, mantenerse y regenerar los tecidosdel cuerpo.

Los debemos tomar de 3 a 5 veces a la semana.

DULCES Y GRASASTienen alto contenido calórico y escaso valornutritivo.

No se debe abusar de su consumo porque puedeser perjudicial para la salud, ya que la grancantidad de calorías y azúcar que contienenpuede dar lugar a diabetes y obesidad.

¿QUÉ BEBER?

AGUA

- Es el mejor líquido para la hidratación.- Se recomienda beber 2 litros de agua al día.- Se debe evitar a ingesta de agua muy fría. - Se deben evitar las bebidas con mucho azúcar,

como por exemplo, algunos refrescos.- Los niños/as no deben tomar bebidas

alcohólicas.

• Las bebidas isotónicas contienen sodio,cloruro y potasio, y sirven para reponer lassales que se pierden al sudar. Son útiles sise realiza ejercicio durante prolongadosperíodos de tiempo. El abuso de estasbebidas es perjudicial para la salud y solo serecomienda si se realiza ejercicio.

NECESIDADES ENERGÉTICAS

“ Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”

A lo largo del día necesitamos diferentes cantidades deenergía segundo las actividades que estamos realizando. Sedeben hacer 5 comidas al día.

El desayuno es la comida más importante del día, ya que nosva a permitir comenzar el día con energía.

Influye en los resultados académicos porque con másenergía se tiene una mejor concentración y rendimiento.

La media mañana es la siguiente comida del día. Es lahora del recreo. Aquí es preferible cambiar la bollería(Bollos, cañas de chocolate..) por un buen bocadillo oincluso una pieza de fruta, que son más nutritivos y sanos.

La comida que se hace al medio día debe ser variada,siguiendo la proporción de la pirámide alimenticia.

• La merienda también es importante. Esaconsejable tomar lácteos, fruta o un bocadillo,evitando las golosinas que no son tan saludables.

• Por último la cea que debe ser más ligera, yaque después vamos a dormir y no se necesitatanto aporte de energía.

CONSECUENCIAS DE UNA NUTRICIÓN

INADECUADA

OBESIDADEs un exceso de grasa, o lo que es lo mismo, un exceso detecido graso que depende de la talla, el sexo y la edad.Parece que no solo es “la comida rica en grasa" laculpable, tambien los factores genéticos y ambientales.

ANOREXIA

Es un trastorno que da lugar a una alteración dela imagen corporal. Se caracteriza por unadelgazamiento voluntario, que tiene su origenen una disminución importante de la ingesta dealimentos por un miedo obsesivo a engordar.

Es un trastorno en el cual se come sin control y sin apetito. Para compensar la gran cantidad de alimentos ingeridos se realizan diferentes actos

inadecuados y peligrosos para el organismo.

BULIMIA

OTRAS ENFERMEDADES RELACIONADAS

La diabetes es una enfermedad que se debe a lafalta total o parcial de la hormona llamadainsulina. Provoca un aumento de la glucosa en lasangre, tiene origen genético y su tratamientose basa en:- Insulina- Ejercicio físico controlado por el médico- Dieta

• La enfermedad celíaca es la intolerancia alglutem que tiene el trigo, cebada, avena ycenteno. Su tratamiento consiste en eliminar dela dieta los alimentos que lo contienen.

• La anemia es unha disminución del número deglóbulos rojos provocada por la escaseza dehierro y que se origina por un inadecuadoconsumo de frutas , verduras y carne. Se puedeprevenir con el consumo de las cantidadesadecuadas en la dieta.

• La caries es una enfermedad infecciosa,que se caracteriza por la destrucción delesmalte y se forma por los ácidos de laplaca bacteriana, que provienen de losalimentos que contienen alto contenido enazúcar.

Es importante ir al dentista cuando nos salgauna y para prevenirlas es importante cepillarsebien los dientes después de cada comida.

También se recomienda disminuír el consumo dealimentos con gran contenido de azúcar.

¡Gracias por vuestra atención!