Presentación Azúcares Víctor Hugo Franco Olivares III ...esa.ipb.pt/cia2014/images/apr/PresentacionAzucaresVictorHugoFranco... · La alimentación de mantenimiento durante las

Valoración de diferentes fuentes de azúcares utilizados l li t ió tifi i l d l b j (A llif )en la alimentación artificial de las abejas (A. mellifera).

M.C. Víctor Hugo Franco OlivaresDr. Carlos Manuel Echazarreta GonzálezM C E i G ill H á d A lM.C. Enrique Guillermo Hernández Ayala

Mirandela, Portugal, Abril de 2014.

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN• Las abejas necesitan un amplio rango dej p g

elementos alimenticios para satisfacer susrequerimientos nutr ic ionales queaseguren su crecimiento y desarrollo.Estos elementos incluyen proteínas,carbohidratos minerales grasas‐lípidoscarbohidratos, minerales, grasas lípidos,v i t a m i n a s y a g u a .

• Entonces, los apicultores buscanalimentar a las colmenas con productosalimentar a las colmenas con productosque favorezcan el crecimiento de lacolonia a un costo razonable con lafinalidad de asegurar una cosechaabundante que les permita obteneringresos que sobrepasen los costos deproducción para permanecer dentro de laactividad apícola.

• Es necesario conocer los distintos tipos dealimentos que se pueden ofrecer a lasabejas en las diferentes temporadas delñ ( J i l l L 2 0 0 2 )a ñ o ( J a r a m i l l o , L a r a , 2 0 0 2 ) .

Valoración de diferentes fuentes de azúcares utilizados en la alimentación artificial de las abejas (A. mellifera) MC. Víctor Hugo Franco Olivares. UAA

RECOLECCIONES DE LAS ABEJAS: Las abejas recolectan para su alimentación,principalmente tres productos que son: agua néctar yprincipalmente tres productos que son: agua, néctar ypolen; estos, son colectados de acuerdo a las necesidadesde la colonia y a la disponibilidad de los mismos en elde la colonia y a la disponibilidad de los mismos en elmedio ambiente, sin embargo, la calidad y cantidaddisponible, no siempre cubre los requerimientos de lap , p qcolmena por lo que es necesario tomar medidas paratratar de cubrir los requerimientos nutricionales de lasabejas con fuentes de proteína y carbohidratos de formaartificial.

La alimentación de mantenimiento durante lastemporadas de escasez es principalmentetemporadas de escasez es principalmenteenergética, y su objetivo primordial es brindar fuerzaa las abejas adultas para que no pasen hambre ya las abejas adultas para que no pasen hambre ypuedan continuar sus labores.

Por el contrario la alimentación de estímulo se Por el contrario, la alimentación de estímulo secompone tanto de alimentos proteicos (polen,suplemento o sustituto) para una adecuada nutriciónsuplemento o sustituto) para una adecuada nutriciónde la cría; así como de jarabes concentrados (2:1)los cuales estimulan la oviposición de la reina.p


Siguiendo la “LEY DE ORO” del Dr. Farrar, este tipode alimento debe administrarse por lo menos 40de alimento debe administrarse por lo menos 40días antes de iniciar la mielada. Esto especialmenteen aquellas regiones que durante la temporada deen aquellas regiones que durante la temporada deprecosecha escasean las fuentes tempranas depolen y néctar (Jaramillo, Lara, 2002).po e y éc a (Ja a o, a a, 00 )


COMPUESTOS ENERGÉTICOSCOMPUESTOS ENERGÉTICOS UTILIZADOS:UTILIZADOS:

En la alimentación suplementaria sonutilizados una serie de productos;siendo los más comunes ysiendo los más comunes yrecomendables el azúcar de caña(Sacarosa), los jarabes de altafructosa y la glucosa comercial.fructosa y la glucosa comercial.


HIPÓTESIS:El uso de soluciones azucaradasen la alimentación artificial decolonias de abejas (A melliferas)colonias de abejas (A. melliferas),estimulan el crecimiento de laestimulan el crecimiento de lapoblación y por consiguienteincrementan la productividadapícolaapícola.


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OBJETIVOS:Objetivo GeneralE l l i t d t f t dEvaluar el impacto de tres fuentes deazúcares utilizados en la alimentaciónartificial de las abejas; su efecto sobre elartificial de las abejas; su efecto sobre elincremento de peso (IP) de las colonias, lospatrones de postura (PP) de las reinaspatrones de postura (PP) de las reinas(cantidad de cría producida y número depanales con cría) la producción de miel (PM)panales con cría), la producción de miel (PM)así como la respuesta en la productividadapícola.apícola.


Objetivos Particulares: E al ar el efecto de la incorporación de sacarosa en la alimentación Evaluar el efecto de la incorporación de sacarosa en la alimentaciónartificial, sobre los indicadores productivos de las colmenas.

Evaluar el efecto de la incorporación de fructosa en la alimentaciónartificial, sobre los indicadores productivos de las colmenas.

Evaluar el efecto de la incorporación de una mezcla de sacarosa(50%) con fructosa (50%) en la alimentación artificial, sobre losindicadores productivos de las colmenas.

Determinar el costo beneficio de la alimentación con cada una de las Determinar el costo beneficio de la alimentación con cada una de lassoluciones azucaradas.


MATERIALES Y MÉTODOS

El trabajo se desarrolló en dostemporadas la primera durante lostemporadas, la primera durante losmeses de Agosto a Diciembre de2012 y la segunda de Enero a Juniode 2013.

Se instaló una “Estación de pecoreo Se instaló una Estación de pecoreoen las inmediaciones del apiariodonde se evaluó la aceptación de lassoluciones.

Se formaron cuatro grupos de cinco Se formaron cuatro grupos de cincocolonias cada uno.

Se solicitó a un criadero de reinas, 25reinas hermanas de un solo traslarve( i bilid d éti )(variabilidad genética).

A cada uno de los grupos en pruebase les proporcionó una soluciónazucarada de igual concentración(55 B i ) tili d dif t(55 Brix), utilizando diferentesingredientes y proporcionesdiferentes.

Cada colonia en tratamiento, recibiósemanalmente 1 litro de jarabe.


ÉMATERIALES Y MÉTODOS A cada núcleo se le dió un tratamiento

contra la “Varroasis de las Abejas” concontra la Varroasis de las Abejas conFluvalinato (tiras al 10%).

A la totalidad de las colonias,semanalmente se les proporcionó 200

d l t d l (i t ígr de suplemento de polen (isoproteíco:24% de P. C.).

Se utilizaron 20 colmenas tipo Jumbo.

Los grupos se identificaron con lafinalidad de ir registrando las variablesa medir.

El análisis estadístico utilizado paraevaluar las variables estudiadas fuébajo un diseño completamente al azar(Steel/Torrie, 1986), donde los factoresdel modelo fuerón: las diferentesdel modelo fuerón: las diferentesdietas, los grupos, la ganancia de pesode las colonias (GPC), los patrones depostura (PP) y la producción de miel(PM). Se analizaron cuatro grupos: untestigo y tres tratamientos.g y


UBICACIÓN DEL PROYECTO:UBICACIÓN DEL PROYECTO: El estudio de campo se

llevaró a cabo en elllevaró a cabo en elapiario experimental dela Universidad Autónomala Universidad Autónomade Aguascalientes,ubicado en lasub cado e asinstalaciones del ÁreaPecuaria de la PostaZootécnica del Centro deCiencias Agropecuarias.


DISEÑO GENERAL

SELECCIÓN DE INGREDIENTES:•SACAROSA•FRUCTOSA

SOLICITUD DE 20 REINAS(HERMANAS) DE UN SOLOTRASLARVE

ESTANDARIZACIÓN DE LA TÉCNICA

ELABORACIÓN E INSTALACIÓN DE NÚCLEOS

INTRODUCCIÓN DE REINASINSTALACIÓN DE LA ESTACIÓN DE PECOREO DONDE SE MEDIRÁ LA

ACEPTACIÓN DE LAS SOLUCIONES

ESTANDARIZACIÓN DE LAS SOLUCIONES AZUCARADAS

ACEPTACIÓN DE REINAS, YDESARROLLO DE NÚCLEOS

ASIGNACIÓN DE TRATAMIENTOS

MEDICIÓN REGISTRO Y ANÁLISIS

EVALUACIÓN DE LAS SOLUCIONES

MEDICIÓN, REGISTRO Y ANÁLISIS DE DATOS

EVALUACIÓN DE LAS SOLUCIONES


SELECCIÓN DE INGREDIENTES:


LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS DE LA UAA.

Evaluación de los diferentes ingredientesl d l l b ó d l lutilizados en la elaboración de las soluciones.


LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS DE LA UAA.

Evaluación de los diferentes ingredientesl d l l b ó d l lÓutilizados en la elaboración de las soluciones.


ESTANDARIZACIÓN DE SOLUCIONES A 55° BRIX.

ESTACIÓN DE PECOREO.

ELABORACIÓN DE NÚCLEOS

Se utilizaron 20 núcleos de cinco bastidores, mismos que constituyeron losbloques o repeticiones dentro de los cuales fueron distribuidos los tratamientos


bloques o repeticiones, dentro de los cuales fueron distribuidos los tratamientos.

FORMACIÓN DE GRUPOS:


INTRODUCIÓN DE REINAS

.


APLICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOSAPLICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS

.


SUPLEMENTACIÓNSUPLEMENTACIÓN

.


DESARROLLO DE NÚCLEOSDESARROLLO DE NÚCLEOS

.


MEDICIÓN Y REGISTRO DE DATOSMEDICIÓN Y REGISTRO DE DATOS

.


.MEDICIÓN DE LOS PATRONES DE POSTURA


MEDICIÓN DE LOS PATRONES DE POSTURA

RESULTADOS

Análisis de la ganancia de peso total (GPT) de colmenas en tratamiento y colmenas del grupo control.en tratamiento y colmenas del grupo control.

TRATAMIENTO OBSERVACIONES (N)

MEDIA ERROR ESTANDAR

DIFERENCIA ENTRE MEDIAS

(%) DE INCREMENTO(N) ESTANDAR ENTRE MEDIAS

(Tukey)INCREMENTO

TESTIGO 5 3.500 0.614 *B 100.00

FRUCTOSA5 8.100 0.309 *A 231.42

FR/SA5 7.940 0.540 *A 226.85

FR/SA

SACAROSA5 9.870 0.659 *A 282.00

(*) Tratamientos con misma literal, no presentan diferencias significativas en la comparación de medias por el procedimiento de Tukey.



Análisis de los patrones de postura (PP) de colmenas en l d l ltratamiento y colmenas del grupo control.

TRATAMIENTO OBSERVACIONES(N)

MEDIA ERROR ESTANDAR

DIFERENCIA ENTRE MEDIAS(N) ESTANDAR ENTRE MEDIAS

(Tukey)

TESTIGO 50 4211 522 *B

PLEHSA (1) 50 25168 1391 *A

PLVHSA (2) 50 26061 1394 *A

PLVLEA (3) 50 27677 1543 *A

(*) Tratamientos con misma literal, no presentan diferencias significativas en la comparación de medias por el procedimiento de Tukey.



RESULTADOS PRODUCCIÓN DE MIEL (kg)COSECHA PRIMAVERA 2013 (Guzmán y Page, 1999)COSECHA PRIMAVERA 2013 (Guzmán y Page, 1999)

FRUCTOSA FR/SA SACAROSA TESTIGOTRATAMIENTOS

FRUCTOSA FR/SA SACAROSA TESTIGO24.38 24.38 24.38 0.0024 38 36 56 36 56 0 0024.38 36.56 36.56 0.0038.09 28.95 42.66 0.0012.19 16.76 22.85 0.0012.19 16.76 22.85 0.0012.19 15.23 18.28 12.19


Análisis de la producción de miel para las colmenas en experimentación y colmenas del grupo control.

TRATAMIENTO OBSERVACIONES(N)

MEDIA ERRORESTANDAR

DIFERENCIA ENTRE MEDIAS(N) ESTANDAR MEDIAS (Tukey)

TESTIGO 5 2.4376 2.4376 * B

PLEHSA (1) 5 22.2424 4.8077 *A

PLVHSA (2) 5 24 3750 3 9434 * APLVHSA (2) 5 24.3750 3.9434 A

PLVLEA (3) 5 28.9454 4.5703 * A

(*) Medias conmisma literal, no tienen diferencias significativas medianteel procedimiento de Tukey.



CONCLUSIONES: El estudio no mostró diferenciassignificativas entre los grupos ent t i t l i bl IPtratamiento para las variables IP,PP y PM, pero sí con respecto algrupo control donde seobservaron resultadosobservaron resultadosinferiores; por lo tanto, elestudio sugiere la convenienciade alimentar a las colmenas yade alimentar a las colmenas, yaque cuando no se realiza dichapráctica, las colonias no logranun adecuado desarrollo;;pudiendo llegar a ver resultadossuperiores en las colmenastratadas con respecto a loobservado en el grupo control.


CONCLUSIONES: Bajo las condiciones experimentales de éstainvestigación los resultados sugieren la convenienciainvestigación, los resultados sugieren la convenienciade alimentar a las colmenas con alguna soluciónazucarada ya que las variables estudiadas fuerony qestadísticamente diferentes (p<0.05) con relación a lascolmenas del grupo control. Los grupos en tratamiento,

t j lt d t ipresentaron mejores resultados en cuanto a gananciade peso, cantidad de cría porducida y producción demiel con respecto a lo observado en el grupo controlmiel, con respecto a lo observado en el grupo controldonde hubo colonias que no lograron un adecuadodesarrollo quedando como núcleo.q


COSTEO DE LAS SOLUCIONES:INGREDIENTE CANTIDAD AGUA SOLUCIÓN COSTO/lt

(kg) (ml) (lt)(55° BRIX)

/($)

SACAROSA: $9 20/kg 0 750 500 1 6 90SACAROSA: $9.20/kg(AZÚCAR)

0.750 500 1 6.90

FRUCTOSA: $8.00/kg 1.000 170 1 8.00

FRUCTOSA (50%)SACAROSA (50%)

0.5000 375

085250

.500500

3.454 00SACAROSA (50%) 0.375 250 .500 4.007.45



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