CONCURSO PNIPA 2017-2018

CONSTRUCCIÓN DE UNA PROPUESTA DE

VALOR Y MANEJO DEL SISTEMA EN LÍNEA

“Construyendo el futuro acuícola y pesquero”

PERFIL DE SUBPROYECTOS

CONCURSO PNIPA 2017-2018

Perfil

SIADESubproyectos de Investigación Aplicada y Desarrollo

Experimental

SIASubproyectos de Investigación Adaptativa

1era

Etapa

ADAPTACIÓN DEL LIENZO LEAN CANVAS: PRESENTACIÓN

DE PERFIL DE SUBPROYECTOS

CASO # 01 SIADE ACUICULTURA

Título del caso: Evaluación de tres promotores de crecimiento (aditivos) en alimento

balanceado para alevines de Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y su efecto en

el comportamiento productivo realizado por la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DETRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con Clientes

8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado

Local, Nacional.

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con Clientes

8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado

Local, Nacional.

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con Clientes

8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de Distribución

Canales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado

Local, Nacional.

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previsto

Mayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación, Desarrollo sostenible, Mayor consumo

2. Segmento de mercado

Local, Nacional.

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas

10. Asociaciones claves 3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades Claves 1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previstoMayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación, Desarrollo sostenible, Mayor consumo

2. Segmento de mercadoLocal, Nacional.

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstasVariación en la composición organoléptica, Biofouling no deseado, Falta de mercado para su comercialización.

10. Asociaciones claves 3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades ClavesDeterminación de los tratamientos a investigar, Desarrollo de la prueba de alimentación (uso de promotores de crecimiento), Comercialización de alevinos de truchas

1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previstoMayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación, Desarrollo sostenible, Mayor consumo

2. Segmento de mercadoLocal, Nacional.

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstasVariación en la composición organoléptica, Biofouling no deseado, Falta de mercado para su comercialización.

10. Asociaciones claves 3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de Entidades 7. Actividades ClavesDeterminación de los tratamientos a investigar, Desarrollo de la prueba de alimentación (uso de promotores de crecimiento), Comercialización de alevinos de truchas

1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previstoMayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación, Desarrollo sostenible, Mayor consumo

2. Segmento de mercadoLocal, Nacional.

11. Barreras y riesgos claves 4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

8. Recursos clavesEquipo Técnico, Especialistas, Laboratorio, Equipos de medición de pesos y calidad de agua, Jaulas de crianza.

6. Consecuencias no previstasVariación en la composición organoléptica, Biofouling no deseado, Falta de mercado para su comercialización.

10. Asociaciones claves 3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de EntidadesAutoridad Autónoma de Majes (AUTODEMA) (EP), Empresa de Alimentos (EA), Asociación de Productores de trucha (EA).

7. Actividades ClavesDeterminación de los tratamientos a investigar, Desarrollo de la prueba de alimentación (uso de promotores de crecimiento), Comercialización de alevinos de truchas

1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previstoMayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación, Desarrollo sostenible, Mayor consumo

2. Segmento de mercadoLocal, Nacional.

4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

11. Barreras y riesgos claves

8. Recursos clavesEquipo Técnico, Especialistas, Laboratorio, Equipos de medición de pesos y calidad de agua, Jaulas de crianza

6. Consecuencias no previstasVariación en la composición organoléptica, Biofouling no deseado, Falta de mercado para su comercialización.

10. Asociaciones claves 3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de EntidadesAutoridad Autónoma de Majes (AUTODEMA) (EP), Empresa de Alimentos (EA), Asociación de Productores de trucha (EA).

7. Actividades ClavesDeterminación de los tratamientos a investigar, Desarrollo de la prueba de alimentación (uso de promotores de crecimiento), Comercialización de alevinos de truchas

1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previstoMayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación, Desarrollo sostenible, Mayor consumo

2. Segmento de mercadoLocal, Nacional.

4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

11. Barreras y riesgos claves

8. Recursos clavesEquipo Técnico, Especialistas, Laboratorio, Equipos de medición de pesos y calidad de agua, Jaulas de crianza.

6. Consecuencias no previstasVariación en la composición organoléptica, Biofouling no deseado, Falta de mercado para su comercialización.

10. Asociaciones clavesAutoridad Autónoma de Majes, Alimentos Procesados, Asociación de Productores de trucha.

3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de EntidadesAutoridad Autónoma de Majes (AUTODEMA) (EP), Empresa de Alimentos (EA), Asociación de Productores de trucha (EA).

7. Actividades ClavesDeterminación de los tratamientos a investigar, Desarrollo de la prueba de alimentación (uso de promotores de crecimiento), Comercialización de alevinos de truchas

1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previstoMayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación, Desarrollo sostenible, Mayor consumo

2. Segmento de mercadoLocal, Nacional.

4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas dedistribución; mapeo de centros deprocesamiento primario y mapeo deprincipales cadenas de supermercadosexistentes, restaurantes y hoteles quecomercializan y consumen trucha. Sefidelizará transmitiendo el mensaje que latrucha que se ofertan procede de cultivo,de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

11. Barreras y riesgos clavesImportación de ovas de baja calidad, Ausencia de lluvias, Movimiento de aguas subterráneas, Efectos indirectos de los aditivos, Competencias con la producción normal. 8. Recursos claves

Equipo Técnico, Especialistas, Laboratorio, Equipos de medición de pesos y calidad de agua, Jaulas de crianza.

6. Consecuencias no previstasVariación en la composición organoléptica, Biofouling no deseado, Falta de mercado para su comercialización.

10. Asociaciones clavesAutoridad Autónoma de Majes, Alimentos Procesados, Asociación de Productores de trucha.

3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos:

ASISTENCIA TÉCNICA DEL SISTEMA EN LÍNEA (SLCS):

CASO PRÁCTICO - SIADE ACUICULTURA

9. Estructuras de EntidadesAutoridad Autónoma de Majes (AUTODEMA) (EP), Empresa de Alimentos (EA), Asociación de Productores de trucha (EA).

7. Actividades ClavesDeterminación de los tratamientos a investigar, Desarrollo de la prueba de alimentación (uso de promotores de crecimiento), Comercialización de alevinos de truchas

1. Propuesta de valor:

Uso de promotores de crecimiento (aditivos) en la alimentación de alevinos de trucha arco iris por la Asociación de Criadores de Trucha de Condoroma.

5. Impacto previstoMayor rentabilidad en menos tiempo, Mejor calidad de pigmentación,Desarrollo sostenible,Mayor consumo

2. Segmento de mercadoLocal, Nacional.

4. Relaciones con ClientesSerán identificados a través de: sistemas de distribución; mapeo de centros de procesamiento primario y mapeo de principales cadenas de supermercados existentes, restaurantes y hoteles que comercializan y consumen trucha. Se fidelizará transmitiendo el mensaje que la trucha que se ofertan procede de cultivo, de zona habilitada, realizado por OSPA´sque no ejercen presión sobre la naturaleza.

11. Barreras y riesgos clavesImportación de ovas de baja calidad, Ausencia de lluvias,Movimiento de aguas subterráneas, Efectos indirectos de los aditivos, Competencias con la producción normal.

8. Recursos clavesEquipo Técnico, Especialistas,Laboratorio, Equipos de medición de pesos y calidad de agua, Jaulas de crianza.

6. Consecuencias no previstasVariación en la composición organoléptica, Biofouling no deseado, Falta de mercado para su comercialización.

10. Asociaciones clavesAutoridad Autónoma de Majes, Alimentos Procesados, Asociación de Productores de trucha.

3. Canales de DistribuciónCanales Directos: Mercados mayoristas, plantas de procesamiento, cadenas de supermercados.

13. Estructura de Costos S/ 505,680.00 (80%)Servicios no personales, de consultorías y capacitación, de terceros, materiales e insumos, inversiones equipos y bienes duraderos, gastos de gestión.

Título del caso: EVALUACIÓN DE TRES PROMOTORES DE CRECIMIENTO (ADITIVOS) EN ALIMENTO BALANCEADO PARA ALEVINES DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss) Y SU EFECTO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO REALIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CONDOROMA, CAYLLOMA, AREQUIPA.

12. Estructura de Ingresos: Financiamiento PNIPA (80%), aporte de entidad proponente y el aporte de entidad(es) asociada(s).

¡GRACIAS!