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Presentacion tg bioprocesos2010

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  • 1. CENTRO DE BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL

2. PLANEACIN PROYECTO DE FORMACIN
TECNOLOGO EN PROCESOS BIOTECNOLGICOS APLICADO A LA INDUSTRIA
SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS
3. ESQUEMA DE LA PRODUCCIN BIOTECNOLGICA MICROBIANA INDUSTRIAL
INCULO Y/O SEMILLA
BIOPROCESOS/ FERMENTACIN
MATERIAS PRIMAS
PROPAGACIN CELULAR
PROCESOS DE SEPARACIN- METABLITOS
PREPARACIN DEL MEDIO DE CULTIVO
EFLUENTES Y SUBPRODUCTOS SLIDOS
BIORREACTOR
4. PROYECTO DE FORMACIN No. 1
5. QU ES PROTENA UNICELULAR (PUC)?
El trmino protena unicelular ( PUC ) se emplea para referirse a microorganismos tales como bacterias, levaduras, algas y hongos filamentosos, que son empleados para alimentacin humana o animal, principalmente por su alto contenido en protenas.
Los microorganismos crecen rpidamente, lo cual es una de las razones ms importantes para su inters en su produccin industrial.
Se deben tener en cuenta criterios como el sustrato necesario y los posibles suplementos del mismo, la velocidad de crecimiento, productividad y rendimiento del sustrato, el pH y la temperatura, la aireacin, morfologa del crecimiento en el fermentador, seguridad y no patogenicidad, ausencia de productos txicos, facilidad de recuperacin de las protenas de organismos unicelulares, la composicin proteca.
6. PRODUCCIN BIOTECNOLGICA DE PROTENA UNICELULAR POR MICROORGANISMOS A PARTIR DE SUSTRATOS ORGNICOS
Competencias a desarrollar:
ANALIZAR MUESTRAS SEGN PROCEDIMIENTOS IMPLEMENTADOS POR EL LABORATORIO
APOYAR ACTIVIDADES QUE CONDUZCAN A LA IMPLEMENTACIN, DE LOS SISTEMAS DE GESTIN, DE FORMA INDIVIDUAL O INTEGRADA; DE ACUERDO A PLANIFICACIN
ESTABLECIDA POR LA EMPRESA.
OPERAR EQUIPOS PARA FERMENTACIN SEGN ESPECIFICACIONES TCNICAS.
PLANEAR PROCESOS DE PRODUCCIN BIOTECNOLGICA DE ACUERDO CON PROGRAMA DE PRODUCCIN Y NORMAS VIGENTES.
PROMOVER LA INTERACCIN IDNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMS Y CON LA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL
7. Protena Unicelular
Sustratos
Porcinaza
Orujo de Uva
Miel B
Bagazo
Micelio fngico
Concentracin de Azucares
Anlisis fisicoqumica
parmetros
Medio de cultivo para microorganismo
Atr, materia seca, nitrgeno, ceniza, fibra, pH, protena Bruta
Brix, pH, conteo Celular
Obtencin De biomasa
8. PROYECTO DE FORMACIN No. 2
9. QU ES BIORREMEDIACIN?
La biorremediacin es el uso de seres vivos para restaurar ambientes contaminados.
Se pueden emplear diversos organismos en los procesos de biorremediacin. pero tambin se pueden utilizar otros seres vivos tales como los nemtodos (vermiremediacin).
Entre los microorganismos destacan especialmente las bacterias, los seres vivos con mayor capacidad metablica del planeta. Las bacterias pueden degradar prcticamente cualquier sustancia orgnica
10. SISTEMA DE TRATAMIENTO BIOLGICO DE LOS VERTIMIENTOS PRODUCIDOS EN LAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES
Competencia a desarrollar:
EMPLEAR PROCESOS BIOTECNOLGICOS DE REMEDIACIN A LOS RECURSOS AGUA Y/O SUELO CUMPLIENDO CON LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
11. Biorremediacion
Tratamiento de aguas residuales
Compostaje
Seleccin de materias primas
Llevar a planta de tratamiento (ptar)
Melaza, Bagacillo, vinaza
Anlisis fisico.quimicos
Analisismicrobilogicos
Mezcla de materias
Se obtiene aguas limpias al 86% y biogs .
Bioabono
Lixiviados
12. GRACIAS POR SU ATENCIN!